Reprise du message précédent :

Malheureuse, tu mets ton steak 5% MG dans du beurre bien chaud et ça te fait une super sauce cancérigène

Nan, mais osef du cancérigène. C'est juste qu'au final ça coûte plus cher pour nous faire plus chier

 
Non mais pourquoi tu te plains, t'as toujours le choix entre 5% et 15%

Ben ouais, et je prends du 15%    
Mais je faisais part du fait que je ne comprends pas ceux qui prennent les 5% donc, mais je suis toute ouïe à entendre des critiques convaincantes sur ce

De toute façon le gras c'est la vie  

 
Je prends des 5% parce qu'on m'a dit que c'était mieux

Tu as les mêmes photos après cuisson ?

photos non contractuelles ?

Ca se tient en effet
 
Un 5% n'étant pas idéal à la cuisson, effectivement en tartare ça doit bien convenir par contre et avoir un intérêt.
Alors que le 15% sera plus facile à cuire et tendre.
Bah voilà, t'as réussi à me convaincre en partie  

Je mange tout saignant, j'ai donc bien fait de prendre des 5%

Bah c'est question de choix.  
 
Moi quand j'achète de la très bonne viande et que je la cuit à la poêle c'est pas de l'huile, du beurre ou autre margarine que je prend, mais du blanc de boeuf. C'est neutre, y'a rien de plus pur pour cuire du boeuf

au début je faisais pas gaffe, et puis je me suis rendu compte que les 5% étaient moins... je vais pas dire gras, parce que c'est pas le terme, mais je trouve les 15% plus "pâteux", enfin j'aime moins après je suis peut-être pas tombé sur les bons, mais du coup j'ai pris l'habitude de prendre des 5%

Vous ne savez pas ce qui est bon

Quand je dis très bonne viande, en ce moment vu mon porte-monnaie c'est rond de gîte
Mais sinon c'est comme tu dis, le filet c'est la vie.
Mais là je parle de steak, quand c'est steak haché pas besoin de graisse, ça rend très bien à la cuisson avec une poêle anti-adhésive (même un 5%).

Parfois je m'en fait un au four, je pose un lit d'oignons avec un goutte d'eau, je pose le steak dessus et payes ta tendresse divine du steak-haché

Tout ça pour ça

Parti me coucher à 1h du mat'

A vrai dire pas grand chose m'empêche de dormir, pas même le thé ou le café.

(qualité pourrie GSM… Et ma femme m'a encore davantage pris pour un fou quand j'ai photographié le plat.)

 
Ouais et

 
Ah ouais, c'est pas une petite assiette
Je ne pourrais même pas en manger la moitié

Tu l'as pas pris pour une folle, elle, quand elle a acheté ces sets de table aussi immondes que ton avatar ?  

Si tu comprends pas, je peux plus rien pour toi...

Artisanat traditionnel mexicain.  
 
(et c'est plus beau en vrai. )

Et les sets de table ?    

 
Toi, t'es belge nan ?

Aussi…
 

 
Explique, ça m'intéresse.

Presque…

Hier soir, steak haché purée, ce soir, steak haché pâtes

hop là ! je sors tout juste d'avoir dévoré mes 3 steak bleu et je tombe sur ce topic !  
Un conseil : achetez-les chez un bon boucher, ça coûte un chouilla plus cher, mais ça vaut le coup....

3 steaks

Oui, 3 steak...j'avoue que je suis pas fan de viande (sinon de steak !), je n'en avais pas pris un seul morceau depuis plus d'un mois et demi, du coup celle-ci était plutôt bienvenue

Sachant qu'un steak de boucher c'est plus 125-150 g que 100, ça fait un peu beaucoup... avec une garniture c'est du suicide alimentaire

bof, 400g de barbaque ça passe tout seul

Et pour continuer sur les photos, hier soir:

'tain, mais vous bouffez tous des p'tits pois carottes et des légumes en boîte ?

C'est bien là le problème, ils misent tout sur la viande et rien sur la garniture, le syndrome du moteur ferrari dans une twingo

euh la garniture n'est qu'une convention sociale hein. La viande se mange normalement seule et se suffit a elle même en tant qu'aliment supérieur.

Ouais je me tappe souvent 300 grammes minimum de viande sans légumes (faut dire que je suis au régime qui est spécial)

 
Des pommes de terre nouvelles de Noirmoutiers sautées au beurre demi-sel de Guérande ne fera que sublimer les saveurs  

 
La viande ne se mange pas normalement seule, tu dis des conneries, mais j'ai envie de dire as usual