Reprise du message précédent :

 
Je connais quelqu'un qui cuit ses steacks hachés au micro-ondes
Ta méthode doit être à peine meilleure

bon cette discussion n'a ni queue ni tete. La vraie viande c'est crue.
 
la viande pour les gens classe, c'est bleue.
 
le reste forme ce qu'on appelle la viande de la masse grouillante et ignorante.

Cuit a l'etouffée, on se rapproche du roti... Mais perso je chaufferais la poele a fond, saisirais 1mn une face, baisserais a feux doux, retournerais et couvrirais.

 
Non, la vraie viande c'est cuit. Tu sais que c'est probablement la cuisson des aliments qui est à l'origine de l'augmentation de la taille du cerveau de l'homme, et de son évolution ?
 
La viande crue, c'est pour les animaux

D'ailleurs la plupart des chairs crue sont consommées assaisonées, on peut assimiler a une cuisson froide

Intéressant  
 

A chacun son avis, manant  
 
Plus sérieusement je peux également apprécier un morceau de barbaque bleue ou saignant, si celui-ci n'est pas trop nerveux. Qu'en un sens il fonde sous la langue

Pour ma part, cuisson des steaks hachés dans une poêle Tefal avec couvercle, sans matière grasse. Sel et poivre juste à la fin.  
 
Hop hop hop, steaks bien cuits, tendres, pas secs et légèrement croustillants sur les bords. Parfait pour les hamburgers.

 
Un collègue avait passé une boite de petit poids-carottes avec un steak surgelé au micro-ondes, il s'est retrouvé avec une soupe, il n'y avait plus rien de solide

 
J'ai pareil en les saisissant 1min30 de chaque côté

non, la viande au micro-ondes, pour le coup, elle durcie, et perd tout son goût, si tu assimile les deux, c'est que tu n'as jamais goûté une bonne viande, bien cuite et bien cuite
 

étrangement, les cuisiniers un peu class' que j'ai pu côtoyer quand j'étais jeune, me disais le contraire : la viande crue ou bleue, c'est pour les ploucs, comme quoi ...
 

mayway
 

 
Ben nan, tu penses, vu les kilos de côte de boeuf que j'ai cuits au barbec', sûrement que j'ai jamais goûté à une bonne viande bien cuite
 
La bonne viande de boeuf, même crue, elle fond dans la bouche, si tu sais pas ça c'est que t'as jamais mangé de la bonne barbaque, rassie comme il faut, et peu importe la façon de la cuire, si t'as jamais goûté ça tu peux pas test

j'ai déjà goûté, je déteste la sensation dans la bouche, l'impression de bouffer une éponge qui a ses règles    
mais une viande bien rassie, c'est vraiment terrib', et souvent moins cher, vu la couleur, les gens n'aiment pas l'acheter, "c'est pas rouge, c'est pas bon "

cuire un steak haché ? (et même cuire de la viande rouge en générale) mais ha  
 
La viande rouge, c'est cru et pis c'est tout

kriloner a déjà fait le troll de la viande crue en haut de cette page.

Jamais dit le contraire. D'ailleurs le filet américain, c'est très bon.  
 
Ici, les trolls disent que seule la viande crue est bonne. S'pas pareil.  
 

Et sur le crâne chauve de Bruce Willis !    
Sinon c'est gâché.  

on peut parler tartare aussi ici ?

Miam miam !

Un Tuc ?

 
Un tartare cuit ?

Tartare cuit => fail

Rien à voir avec la photo.

Et  c'est vrai que c'est quand meme etrange ce tuc, mais c'est pas de moi.

 
Un tartare cuit c'est pas un peu comme une fausse perruque ou une mort bénigne ?

 
Ou une grippe aigüe. Parce que si c'est aigu, ce n'est pas grave

 
on est donc pas des animaux? intéressant =)
 

 
pas du troll.
juste une question de logique et de bon gout. Si tu as besoin de cuire un truc pour l'apprécier c'est qu'a la base le truc te plait pas.
ta copine tu la cuit avant de manger les escalopes? a la limite un peu de chauffe mais pas de cuisson!

 
Tu manges donc ton poulet cru, tes pommes de terres, ta pizza, etc

 
T'as raison, faut manger le porc cru, le canard cru, le sanglier cru, faut tout bouffer cru, comme dit koskoz, un bon canard cru avec des patates crues, ça c'est la vie !

Désolé, je ne suis pas cannibale. Mais si je l'étais, oui, je la cuirais avant.

la viande de bœuf est une des rare à se manger crue....carpaccio, tartare etc...et celui qui prendrait un filet de bœuf ou une côte de bœuf non saignante/bleue est un hérétique et au pire un anglais.  

C'est un être évolué

 
 
Il y a t-il un danger à manger du steak haché 15% ?

C'est du tout cuit, qui l'eût cru ?

il ne faut pas non plus oublier le légume parfait pour équilibrer, aka rotte

J'avais 9 carottes crues, mais on m'en a piqué une... du coup les carottes n'sont qu'huit...

Oui, tu cours le danger de bouffer un truc sans goût tout juste bon pour les chats.

j'ai mangé des steaks hachés périmés d'1 semaine, ils étaient bons

 
franchement pour les hamburgers c'est meilleur le 15 que le 5  le gras donne du gout à la viande c'est bien connu.