Reprise du message précédent :
Sinon pour les assortiments de café ça va dépendre de ton budget forcément.

On critique parfois (moi le premier) leur torréfaction ici, mais Maxicoffee a un pack découverte pas forcément déconnant à première vue, et tarif raisonnable.
https://www.maxicoffee.com/cafe-en- [...] 38836.html

Honnêtement, j'ai rarement été déçu chez eux et bien plus souvent ailleurs.

Mention spéciale à Coffea qui a beaucoup de produits merdiques.

Oui la dernière fois y'a quelques mois j'ai été frustré qu'ils vendent un café avec score SCA de fou mais torréfié de manière très hétérogène  
Mais je peux pas dire que j'achète très souvent du café chez eux sinon

Bonjour,
 
Ma consommation de café se limite aux sachets solubles avec l'eau de la bouilloire au taf, voir au café filtre, et aux cafés sur les aires d'autoroute.
J'ai honte.
J'aimerais apprendre à l'aimer, et monter en gamme, et surtout pouvoir offrir du trés bon café aux invités à la maison.
 
J'ai longtemps regardé les machines à expresso style Rocket et Cie puisque j'ai eu le malheur de trainer sur le topic dédié HFR, et même si j'aime le rituel pour obtenir le graal, la beauté des machines, le prix me rebute pour le moment vu mon usage. Plus tard peut-être...
 
En attendant, j'ai regardé pas mal du côté des cafetière à filtre, Bialetti, à piston, voir avec une simple bouilloire réglable à col de cygne + receveur à fitre.
Concernant les cafetières à filtres, j'ai souvenir du bruit et de l'odeur le matin chez mes grands parents quand j'étais petit...    
 
Bref... Je recherche quelque chose de qualité aux normes HFR et je suis donc naturellement tombé sur la Cafetière à filtre Moccamaster select.
On vante pas mal son esthétique, que je trouve perso trés bof.
Mais je suis prêt à faire un compromis au vu des qualités de ses extractions qui font l'unanimité.
L'usage principal sera 2 à 4 tasses par jour, et + quand on reçoit.
 
Ca reste super cher comparé à une bouilloire réglable + receveur filtre + balance pour un résultat sans doute similaire.
En revanche, pas de maintien au chaud pour cette dernière méthode.
 
Mes questions:
- Y'a t'il mieux ou équivalent au Moccamaster dans cette gamme de prix?
- Avez-vous 1 ou 2 refs de moulin automatique qui sortent du lot, pas trop trop chers et trés qualitatifs?
- Y a t'il occasionnellement des offres sur la Moccamaster?
 
Merci pour votre aide

machine qui mou le grain, c'est top  
 
Depuis qu'on a ca a la maison, impossible de revenir en arrière.

Il y a du bon et du mauvais dans ce genre de machines, et beaucoup de moyen entre les 2.
L'expérience me dit qu'il vaut mieux 2 machines séparées (cafetière et moulin) qui font leur taf trés bien plutôt qu'une seule qui fait tout mais moyennement.
Sauf si une ref. sort du lot. Tu as un modèle en tête?

Hello, peut être regarder dans la liste des machines ECBC ?
https://ecbc.coffee/overview/domestic/approved-brewers/  
 
La Moccamaster était trop volumineuse et trop cher pour moi. La Delonghi était séduisante, mais j'ai trouvé pas mal de mauvais avis sur la fiabilités. Alors j'ai pris une Melitta.

Moi c'est l'inverse, j'avais une melitta, puis quand elle a rendue l'ame (rapidement je trouve) on est passé sur Delonghi que je trouve plus simple d'entretient.

C’est fou le nombre de copies de la Moccamaster  
 
Au lieu de jouer à la roulette russe, prenez l’originale et au moins vous savez qu’elle tiendra 20 ans sans soucis

Lol

D'ailleurs, je viens de vérifier, la Melita est plus grande que la Moccamaster, donc je ne comprends pas ton argument sur la taille

https://youtu.be/_Kd-T25rCtE

Cosori Juni, visiblement bonne machine pour qui le V60 manuel fait peur...

Je viens enfin de tester la french press.
 
Le gout est vraiment différent de ce que je bois d'habitude. (machine automatique).
 
Le café m'avait leur vachement clair quand j'ai rempli ma tasse. Mais le gout et les aromes sont bien présent.
 
C'est vraiment étonnant une tel différence.

je suis passé de l'aeropress à la cafetière piston et je ne m'y fais pas
 
il y a moyen de réduire ce côté trouble et chargé en surfine ?
en ajoutant un filtre papier ou autre astuce ?

Mes tentatives de filtrer la french press se soldent systématiquement par un filtre papier qui se bouche.  
Peut qu'avec un tissu ça fonctionnerait mieux.

il est vrai qu'on fini par en avoir plein la bouche a la fin

James Hoffmann racle avec deux cuillères puis attend 5 minutes que ça coule vers le fond https://m.youtube.com/watch?v=st571DYYTR8
Lance Hedrick met un filtre https://m.youtube.com/watch?v=CYhYX [...] oCo7VqN5tD

Après à moins d'avoir beaucoup de monde, je préfère autant faire un v60 ou un switch à ce stade, plus simple  

pour un mug ma presse hario fait la bonne contenance
je fais un v60 quand on est deux à en boire

merci pour les liens

J'ai un V60 petit format, je me rends donc pas bien compte de la possible difficulté à faire 1 seule tasse avec le format 4 tasses, mais ça doit bien pouvoir se faire j'imagine.

aucune difficulté  
juste pas envie de jeter un filtre papier à chaque fois que je me fais un café

Precise Brew fabrique des filtres réutilisables pour Hario et d'autres marques, un ami l'utilise depuis 1 an et en est très satisfait
 
https://www.precisebrew.com/product [...] ice/hario/

Du coup, vous ne conseillez pas la French press ?

Pas quand aime la clarté !  
Mais c'est bon aussi.

Et pour 2 cafés c'est bon ?  
Reste les filtres réutilisables sinon effectivement si ça te pose un cas de conscience.

Suite aux conseils du topic, j'ai acheté une moccamaster. très content.
maintenant je veux un mouin. C'est quoi la réf HFR ?
 
J'ai lu bcp de bien du Fellow ode gen 2 pour les cafetières filtre. Avis ?

Un de plus  

Perso j'ai commencé par ça parce que c'est extrêmement simple, difficile de se rater donc. Et pas besoin de filtres ou de bouilloire à col de cygne, au début ça réduit l'investissement quand-même. Juste un bon moulin et une balance au 0,1g et zou  

Et si t'as besoin de quantités importantes quand t'as du monde (disons 1/2L et plus), c'est un bon moyen d'y arriver rapidement.

Je dirais juste que si tu fais pas de grandes quantités, à l'usage un hario switch est plus rapide à nettoyer grâce au filtre (et tu manges pas du café en même temps   ). Et derrière tu peux décider de t'acheter une bouilloire à col de cygnes pour basculer vers du v60 par exemple, le switch pouvant s'utiliser aussi comme un v60 classique.

Pour moi la grosse différence c'est quand même le filtre papier, avec la french press tu garderas ce côté "huileux/gras" du fait que ça ne passe pas par un filtre très fin (papier donc)
Ça donne des tasses quand même très très différentes  
 
Pour du simple avec filtre papier l'aeropress est vraiment très permissif et permet d'énormément jouer avec les paramètres  
Par contre c'est que des petites quantité

J'hésite à prendre un Origami Air M pour la polyvalence.
 
Depuis que j'ai pété mon imitation Origami Aliexpress, ça me manque les filtres wave.

 
Pas essayé la mocca mais on a acheté ça (version noir + argent, pas or...) quand il y avait de belles promos à Noël (c'était 2 bons de 100 € payés 80, bref on a payé 160 la cafetière + 1kg de café).
https://www.melitta.fr/cafetieres-filtre/melitta-epour
 
Idem pour le moulin on a hésité, et en cumulant les bons de réduction/promo, on a pris le ode2.
 
Le tip étant de cumuler un bon d'achat acheté en promo (quand il y a des promos dans les derniers jours avant une fête) et un produit déjà en promo...

Ode 2 c'est sympa en effet.
Il a quelques défauts connus, notamment :
- sons chelous mais niveau dB ça va,
- bac à grains pas assez pentu, faut pousser les grains au doigt si on les ptchite
- le café moulu accroche un peu au parois du réceptacle, faut tapoter un peu pour tout faire tomber
- pour ne pas avoir de rétention, j'ai pris l'habitude de tapoter le dessus du moulin, le knocker ne suffit pas.
- l'arrêt auto fait souvent arrêter le moulin alors que j'ai pas fini de pousser les derniers grains collés à la trémie.

J'en oublie peut-être , mais malgré celà j'en suis personnellement globalement satisfait.

Lance Hedrick a testé le Fellow Opus 2 et apparemment il se défendrait bien comme moulin électrique polyvalent : https://www.youtube.com/watch?v=gX1MKUUgzXI

Très content aussi de mon Ode2. Je ne pschit plus car j'ai quasi aucune rétention. Le bruit est très contenu.
Le seul bémol que je lui trouve c'est justement l'arret automatique qui fonctionne pas toujours. En général un coup de nettoyage et c'est reparti. Ou bien je le fais tourner au réglage le plus fin pour "nettoyer". Mais ça arrive assez souvent je trouve.

Pour moi un des critères les plus importants pour quelqu'un souhaitant un achat de moulin pérenne c'est de prendre une taille de meules standard qui permettrait d'en changer à l'avenir pour faire évoluer son moulin, si envie.
Donc du 64mm au mieux, sinon du 55mm en faisant gaffe que ce soit pas des meules "custom"

en 55mm y'a du choix ? j'avais lâché l'affaire pour mon Specialita

Pas trop malheureusement
C'est vraiment le 64 > all maintenant

ah j'ai eu un espoir un instant

 
mais du coup y a quoi comme meilleure alternative ?

 
   
En manuel Pietro avec meules filtre    
En électrique Lagom P64    
Ou un DF64 gen2  

Un Eureka Mignon Zero 65 All Purpose
 
https://www.italianfoodlovers.de/p/ [...] -nase-16cr
 
 
Commandé le mois dernier chez eux avant midi, pris en charge par DHL à 17h, RAS

Un soufflet proprement intégré au Ode 2 aurait été bienvenu !
Mais pas certain qu'on sache garder l'esthétique.    
 
Le pietro n'est pas un poil pénible au quotidien ?