Reprise du message précédent :
En français aujourd'hui, l'usage du mot rituel n'est pas restreint à des pratiques religieuses.  
Et il ne s'agit pas juste d'un protocole technique, il y a bien une dimension psychique également.
 
Si ça vous choque moins, je peux parler de routine apaisante, mais vouloir corriger un truc correct, jpijpa.    
Si je dis que vous êtes des ayatollahs du café, vous allez me dire que c'est religieux aussi ?  

Je ne sais pas ce qu'il te faut pour comprendre ?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Rituel

Non l'usage du mot rituel dans ce contexte est correct, cf le Larousse :

2. Qui est comme réglé par une coutume immuable : Le petit déjeuner rituel : café au lait, tartines.

Synonymes :

habituel - protocolaire - traditionnel

https://www.larousse.fr/dictionnair [...] tuel/69584

voilà.

Dans ce sens là, ok alors.

C'est juste que la dimension psy évoquée avait l'air de relever plus des exemples donnés par wikipédia.

Après que certains veulent ajouter du mystique dans leur café, libre à eux. Mais en l'occurrence j'aurais utilisé préparation.

Pour en revenir au propos de moustacko, je trouve également agréable le moment de préparation du v60. Tout le petit rituel de préparation, la verse elle-même qui incite à prendre son temps pour obtenir un résultat satisfaisant, tout cela concourt pour ma part à en faire un petit moment tranquille, agréable typiquement le weekend.

Le plus simple reste encore la cafetière à piston en terme de méthode d'extraction, non ? C'est pas ratable comme process à mon avis.

C'est kif kif avec une cafetière filtre ouais.

Un Clever est encore plus simple de mon point de vue Rien à vraiment laver à l’inverse des filtres d’une piston

Très occasionnellement, je suis amené à faire du café industriel type Carte Noire.
Truc marrant, c'est que quand je le laisse reposer dans un thermo une demi-journée, le café est bien plus buvable que quand il vient d'être extrait.  

Au passage, le nature de Cataldi du moment est pas mal du tout.  
À voir si j'arrive à la fin du paquet sans être écoeuré !

C’est très bon le Carte Noire
 
Faut juste aimer l’amertume

ici, on a ouvert un lugat Moka Sidama Tabé : à poids de café habituel, on voit presque à travers et lorsqu'il passe, il dégage peu d'odeur(s). Bref un peu déçu quand même (et il n'a pas l'amertume que j'aime le matin

Bah non en fait mais c'est pas grave.

C'est le Honduras le cataldi sont tu parles ?

Oui. < Honduras Caballero - Bomba de Fruta >

Vous avez des recos café à prendre sur Maxicoffee ? Je prends tjs chez mon torréfacteur du coin mais je fais un peu le tour. Et vu qu'il me faut des filtres Chemex, autant faire une pierre deux coups.

Tout dépend de ce que tu aimes ?
 
Mes préférés :
 
https://www.maxicoffee.com/cafe-gra [...] 10032.html
 
https://www.maxicoffee.com/cafe-en- [...] 40710.html
 
https://www.maxicoffee.com/cafe-gra [...] 99415.html

Je suis encore en phase de découverte. Ça fait un peu plus d'un an que je bois du café. Globalement, des trucs plutôt gourmand. Merci pour les liens.

https://tanat.coffee/boutique/filtr [...] re-chemex/
 
Bon ils sont ronds, je sais pas si ça peut te convenir, mais au moins t'auras potentiellement du meilleur café que chez MaxiCoffee.

Oui je prends les 6 tasses. Mon torréfacteur en vend aussi, comme j'ai dit, là c’était pour découvrir d'autres cafés en même temps.

 
 
Cross-post topic espresso
 
Je découvre le topic après de longues années sur HFR je vais me lancer dans l'import et la torréfaction de café du Panama (exclusivement), je vous tiendrai au courant, je lance officiellement le projet après le premier import entre janvier/mars 2027

Bon, vous avez pas encore reçu de bon plan avec les soldes ?  
 
Perso, j'ai juste reçu un mail 3+1 de terres de café, c'est pas fou-fou comme réduc...

J'ai tenté les cafés Bozec près de chez moi mais j'ai été déçu. Bien trop cher pour ce que c'est, un café convenable mais sans relief.

Certains ont un Fellow Ode 2 ici ? Vous en êtes content ?
 
J'ai actuellement un Kingrinder K6 et je cherche un truc auto. Le DF64 est pas mal sur le papier, mais si je peux commander sur un site direct en France, je préfère autant. Je bois du café à la Chemex tous les jours, de temps en temps à la cafetière italienne et peut-etre plus tard, un espresso si je m'achète enfin une Robot. Le Fellow me semble pas mal pour ce cas d'usage.
 
D'autres refs, des contres ?

Je ne bois que du café filtre et je mouds manuellement donc je ne saurais te dire  

 
J'en ai un depuis 1 an, ça te sort un très bon café filtre mais c'est incompatible pour faire un espresso,il ne moud pas assez finement. Je n'ai pas grand chose de négatif à dire à part peut-être le bruit qu'il fait à vide, t'as l'impression que le moteur va rendre l’âme dans les 5 sec   La gâchette antistatique ne sert pas à grand chose, ça ne remplace pas un bon petit spray d'eau sur les grains avant de moudre. Le système d'entrée des grains pourrait être meilleur, tu dois les accompagner avec tes doigts vers le trou mais je suppose qu'avec un autre design le moulin prendrait plus de place en hauteur.

merci du retour. Je l'ai commandé. Il était en promo autour de 300 balles.

fellow ode 2 ici depuis les soldes en début d'année.
 
Parfait pour ma cafetière filtre et assez silencieux.
 
Le bémol (explication donnée par le topic...) : si j'utilise du café très torréfié, il colle et j'ai du le nettoyer.

Même avec la méthode RDT ?

Trop compliqué. Je me lève pas le premier et le moulin automatique comme ça, c'est bien...

On est sur le topic filtre    
Justement j'étais à cours donc j'ai commandé ça pour compléter le panier et les fdp offerts    
 

 

 
Mouture 6.5 au Pietro

 
18g in 300out en 2´50 et 97 degrés.  
 
Dinguerie d'acidité    
Le citron/thé noir c'est oui
La vanille je cherche encore    

Je suis plutôt gourmand mais ça peut me plaire ça.  

L'acidité c'est bien le truc que je déteste dans le café tiens

Prend un chocolat chaud alors

J'ai la solution

 
 

Merci pour ta participation.

Du coup j'ai reçu le Fellow Ode 2. Niveau matos, c'est beau et ça a l'air solide. Concernant les cafés, j'en ai fait que deux (un avec la Chemex, et un avec la cafetière italienne). J'ai pas vu de grande diff pour le moment niveau goût par rapport au K6 mais le café que j'ai en ce moment est ok sans plus.
Par contre je trouve qu'il fait pas mal de rétention. Presque 0.7g sur mon tout premier café, et 0.3g sur le suivant. On verra dans les prochains jours comment ça évolue. J'ai tout fait en brut pour le moment, à voir si quelques sprays d'eau améliore ça.

Tu perds 30% du poids à la mouture ?

Ah non, 0.7g et 0.3g. 30% j'aurais déjà renvoyé.

Ah, first World problem donc  

Oui c'est pas très grave, mais j'suis habitué à quasiment 0 rétention, c'est pour ça que le 0.7g sur les 13g du premier café, ça me paraissait "beaucoup".