Reprise du message précédent :

Moi je ne me fais que des cafés "force 5", et je tiens à peu près 10 jours avec un paquet (je ne bois que 2 espresso le midi, c'est tout, c'est pourquoi je suis un peu moins regardant sur le prix du paquet de café).
Je ne sais plus ce que dit la doc, mais j'imagine que l'idée c'est d'avoir entre 7 et 12g de café par galette selon qu'on règle entre 1 et 5 la force, grosso modo.
D'ailleurs, je n'utilise jamais le fait d'avoir 2 buses pour faire 2 tasses, je préfère faire tasse par tasse.
Pour le filtre, je n'en ai pas mis dans la mienne, mais comme on a une Brita, je remplie la cafetière avec l'eau déjà filtrée... peut-être que ce n'est pas idéal de garder de l'eau filtré quelques jours mais bon, c'est chauffé ensuite.

 
Machine ça se trouve à moins si on est prêt à chercher de l'occasion (pas top pour un cadeau j'en conviens) ou guetter la réduction. Ou en Gaggia ou Lelit, il peut y avoir de bonnes affaires.
Et un moulin qualité expresso, ça se trouve à moins de 250 neuf, par exemple un NS Grinta.
Donc avec de la patience ou de la chance on peut trouver assez facilement à la moitié du prix que tu as retenu.
 
Et ne pas oublier que généralement ces équipements sont plus durables qu'une machine auto.

 
Pourtant c'est la méthode en extraction express sous pression (sans parler forcément d'espresso): une trentaine de secondes d'extraction par mouture donc soit on veut plus long tout en gardant l'intensité et il faut faire un double, soit on veut juste plus long et on dilue. Et extraire 1 minute pour remplir un mug, c'est dégueulasse: au delà des 30s, on n'extrait plus que de la merde d'une mouture qui est déjà lessivée, un peu comme si on remettait un marc déjà utilisé pour rallonger.
 

 
Oui: à la louche 7g de café par expresso, ça en fait 35 par paquet donc tant que ça te coute moins de 35x43 centimes les 250g, tu es gagnant. Autant dire qu'avec un total à plus de 15 euros les 250g, tu as de la marge...
 
Et puis c'est la différence entre du surgelé et un repas au restau niveau qualité.

Quand je cite Dyson ou Nespresso, je parle plutôt du SAV.
Ce sont des marques qui assurent clairement le taf (enfin de ce que j'en ai eu comme écho ou de ma propre expérience).

Et si on veut se faire plaisir avec 15€/250g on peut taper dans du très bon

Un expresso allongé avec de l'eau ça porte un nom, c'est un americano
 
Et effectivement c'est pas la même chose qu'un café "long" niveau gout.
 
Ma eletta explore propose les 2, je pense que c'est très dépendant de la variété de café la recette à privilégier.

Après seul l'americano est "correct", un allongé c'est un espresso volontairement raté

En fait il y a 3 recettes de café long sur la eletta explore
L'americano, simple à comprendre
Le "Café" tout court, qui est effectivement comme un double expresso mais avec plus d'eau et une période d'extraction plus longue
Et le Café long, qui simule un café filtre avec une pression plus basse et 2 petites moutures séparées.
 
Pour avoir essayé le Café tout court qui est selon toi un "expresso raté" clairement c'est pas le même gout qu'un americano mais c'est bien d'avoir l'option quoi.

Je parlais de l'allongé spécifiquement, avec la définition Nespresso (= 5.5g de café pour 70-80ml de flotte)
Déjà si pour le café long la machine balance la quantité de mouture d'un double espresso ça doit un peu limiter la casse

drap

 
J'ai regardé le site de ce café, le prix d'un Espresso simple s'échelonne de 7.5€ à 18€. Ils vendent leur café jusqu'à 600€/kg.    
 
Et il faut réserver pour une place assise... This world is turning crazy  

J'ai beau aimer le café ce genre de délire de puriste absolu ça ne m'intéresse pas du tout.    

"Quand on pense qu'il suffirait que les gens ne les achètent plus pour que ça se vende pas !"    
Après, si ça fait plaisir à certains et qu'ils ont l'argent pour...
Ceci dit, j'ai vu vite fait sur le FB, ça avait l'air d'être 7€ un double espresso, sûrement un peu cher (je ne connais pas les prix à Paris)...

 
+1000
Ajouter de l'eau, ça devient flotteux (faut aimer quoi), mais ça ne perturbe pas les aromes, doubler la durée d'extraction sur la même dose de café, c'est faire de la merde. Encore que la plupart des autos ont tendance à extraire trop court avec leurs 15s parfois pour tirer un jus, du coup passer à 30s, ça ne serait pas déconnant.

 
Franchement ça vaut largement le coût/coup, faut voir ça comme le repas dans un étoilé que tu vas te payer que quelques fois par décennie.
Le but de Joachim c'est de faire goûter du café que tu ne trouves en général qu'en concours.  
 
Mais sinon t'as une tripotée de très bons coffee shop à paris qui te feront un superbe double espresso pour 2.5/3€

 
Pour moi l'analogie avec le restaurant étoilé n'a pas lieu d'être. D'un côté tu as des années d'apprentissage, d'expérimentations, de travail sur l'approvisionnement des produits, des goûts, des saveurs, une énorme équipe pour faire tourner tout ça et offrir une expérience de plusieurs heures marquantes, on parle d'ailleurs d'art culinaire.
 
De l'autre tu as un produit quasi unique, une machine constante, et donc une variabilité qui ne vient que du poids, rapidement fixé et de la torréfaction du grain. C'est facilement reproductible, et ça fait 3 gorgées.
 
Donc je veux bien entendre que son café est très bon, mais 18€ pour un double Espresso, permet moi de considérer ça comme hautement abusif  
 

Bah n'y va pas

Au vu des cafés servis par Joachim, non, ses prix ne sont clairement pas abusifs. C’est un des meilleurs coffee shop au monde - et j’en ai fait un paquet entre les US, le Japon ou les pays nordiques. Sa note Google est de 5.0/5.0 pour 628 avis. Il ne sert que des cafés d’exception (et ça commence à 7 euros) - Jamison Savage passe le voir plusieurs fois par an… Il source, torréfié et prépare tout à la demande en passant du temps avec absolument chaque client.  
 
Non vraiment, c’est toi qui doit avoir raison.

 
Ben j'y comptais pas    
 

 
Je ne remets aucunement en cause la qualité de son boulot, j'exprime une opinion sur le tarif que je trouve exorbitant. C'est une opinion d'un inconnu de l'internet, je suis sur que tu vas réussir à t'en remettre!    

Tu peux dire à la rigueur que tu n'es pas prêt a mettre ce prix mais tu ne peux pas parler d'abus...  
 
Par ailleurs, l'analogie avec la gastronomie a bien lieu d'être. Le fait que tu penses que tout ceci est "facilement reproductible" parle de lui-même.

 
En fait totalement, ça s'appelle une opinion, et elle est personnelle comme le langage utilisé l'exprime explicitement. Tu ne sembles pas t'en remettre et tu deviens maintenant censeur... Keep Calm and Carry On  

 
Oh mais t'en fais pas pour moi - c'est la différence entre un mec qui va dans les coffee shop et un mec qui n'y va pas mais qui donne son avis éclairé derriere son écran.  

 
Voilà, on va laisser ton imagination conclure et revenir au sujet du topic  

Assez d'accord avec gregouf, c'est pas le même niveau de savoir faire entre un restau étoilé et un coffee shop, même si ce dernier est probablement "au top"
 
Je suis sur que des puristes amateurs (du genre qu'on trouve sur l'autre topic là ) font des cafés tout aussi bon voire meilleurs (car adapté à leur palais), c'est juste pas la même marge de progression et quantité de travail / savoir faire entre faire du café au top et faire un menu de restau entier au top
 
Après il occupe une niche qui a l'air d'exister, donc tant mieux pour lui. Mais bon à part à Paris, je pense qu'on trouverait pas d'autre ville en France avec suffisamment de riches qui savent pas quoi faire de leur argent pour faire tourner ce genre de boutique

Bah non Ou alors à un tarif totalement délirant et à condition d'avoir le savoir-faire (il torréfie lui-même, avec une Loring)

Bref, je comprends parfaitement qu'on puisse se moquer du prix, mais je vous encourage quand même à essayer à l'occasion. Je peux même venir avec vous tiens, il faut que je le refasse
Dans le pire des cas vous aurez perdu 7€ mais vous aurez passé un moment agréable avec un gars dingue de café et qui aime communiquer sa passion.

KRUPS Intuition, de rien  
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 16786.html

Ecran tactile type smartphone - multi profile ( pour ta femme par ex ) - plusieurs boissons en 1 clic ( pour les amis par ex )
bac 3L - 20 recettes préenregistrées - 8 favoris enregistrables - One Touch
Made in France etc

tu mets du bon grain et roulez, tu as du bon café en 1 clic
le top pour celui qui veut pas se faire chier ( bcp de  gens )

Hmmm intéressant.
 
Vous citez tous le site maxicoffee en référence ?
C'est THE site pour le café ? Conseillé de commander sur ce site ?

c'est la reference en site francophone : il y a tout, guide, tests, vidéos, avis et vente café + machines

oui c'est safe pour commander

mais si tu trouve moins cher ailleurs vas y  

Attention sur les avis sur les sites, on ne peut pas toujours s’y fier  

Certes mais Maxicoffee reste une boutique fiable. Ensuite, ça ne veut pas dire que tout ce qu'ils vendent est bien. Pour ça, il vaut mieux se faire une idée soi même et éplucher les avis et échanges ici ou ailleurs de ceux qui ont le produit.

hop hop j'ai racheté une magnificaS
ecam 22140b
 
y a plus qu'a commander le café qui va bien ^^

valeur sure  

 
Fort bon rqp, en effet, merci !

En tout cas j'ai transmis le nom de cette machine à la responsable en chef des cadeaux.
Mais vu le prix, c'est pas dit que ça arrive

Pour comparer, mentionne-lui mine de rien la série équivalent ( J ) chez Jura, environ 2.000 €

 
Le bigboss qui demande à la responsable en chef ... Prends en une et profite en toi et tes amis, au lieu de tourner autour du pot  

C'est un cadeau
Je transmets les idées, elle agit.

 
Bonjour, auriez-vous un modèle à conseiller <500€ pour une machine auto pour un bureau (~25 personnes)?
 
Critères : robuste, facile à nettoyer, encaisse plus de 50 cafés/jour.
 
 

question identique 2 pages avant
voila les réponses  

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Des avis sur la Philips Baristina ?
Actuellement je tourne sur Senseo (la seule machine qui me permet des faire des longs mugs avec 2 dosettes en 1 tirage), donc je ne dois pas être très exigeant sur le café...J'ai aussi 2 Tassimo dont je ne me sers pas (les cafés longs reviennent trop cher).Elle est à peine moins cher qu'une Delonghi, mais sa simplicité d'utilisation et d'entretien (ainsi que la taille de l'engin) me branche plus que cette dernière.JB

Merci    
J'étais remonté dans les pages mais j'ai pas vu le post