Reprise du message précédent :

Ah les Perrieres de Morey  

GD tu tâtes un peu Femme de Champagne? t'en penses quoi?
 
Perso grosse claque sur le 1996 l'année dernière et 2000 cette année.
 
Gros niveau!
 
Hâte qu'ils sortent le 2002

 
"l'avantage" avec ces formules c'est que softs, eau et cafés sont inclus dans le forfait
Du coup ça facilite quand même beaucoup les choses que de tout gérer et de se taper un droit de bouchon à 15€

poutrello - De memoire je n'ai bu que 95 et ca ne m'avait pas laissé de souvenir particulier. Je ne suis pas en mesure de me prononcer.

 
On dit "un" et surtout Fumé en Bourgogne ca pose un peu soucis

 
 
c'est bien ce que je disais mais personne n'a relevé

tu vas pouvoir crier au scandal tiens zonos.  
 
Vendredi, petite dégustation.  
 
Confrontation dauvissat- pico sur 10 bouteilles + toute la gamme de bonnefond sur 2013 afin de voir le millésime et commander en conséquence. Quelques infanticides au programme en fait.

Comme je reprenais le boulot aujourd'hui, j'ai décidé de me faire plaisir en rentrant pour oublier que les vacances étaient déjà finies...  
 

 
Et alors conclusion?
 
Je vais essayer de rentrer chez Pico pour du tout venant

Ça a lieu ce vendredi. Je dirai quoi

Je le dis avant : "quoi".

Rien c est un belgicisme  
 
Ça veut dire : je ferai un CR

Drap'

Avec mon déménagement qui ne saurait tarder et la cave que je récupère,  je vais me faire une petite cave à vin sans prétentions et faire un peu de garde.
Objectif : 100 bouteilles (20 en stock pour l'instant).

Au plaisir de vous lire  

curieux de voir le marché du vin et GC bourguignin après le coup de froid en chine. Curieux de voir la réaction des investisseurs potentiels dans ce type d'actifs exotiques.  
 
Bien dommage que la vente des hospices n'a pas lieu cette semaine.

Hier soir, j'ai bu Clot de L'Oum - Numero Uno 2002.
 
Le caviste chez qui j'ai acheté la bouteille m'a fait un prix; il m'a aussi dit qu'en cas de problème, je pouvais ramener la bouteille. C'est aussi commercial qu'inquiétant... mais je suis joueur. D'autant plus que 2002 n'est pas un millésime de choix pour les Côtes du Roussillon.
D'après ce que j'ai lu ici et là, le vin est composé à 90% des plus belles parcelles de syrah du domaine auxquelles s'ajoutent 10% de carignan (à vérifier).
J'ouvre enfin la bouteille et là... c'est le drame. Le bouchon explose et je regrette déjà mon achat. J'arrive tant bien que mal à ouvrir le flacon et m'attend aux pires effluves de mauvais Porto vinaigré. Bonne surprise, ça sent bon. J'entreprends donc une fastidieuse étape de filtrage car des centaines de petits bouts de liège polluent désormais le contenu de la bouteille. L'opération terminée, je peux enfin goûter.
Wow, c'est très bon, voire même très très bon. La sensation laissée par le nez poivré et mentholé se retrouve en bouche. Il y a du fruit rouge légèrement compoté en attaque mais c'est très fin et le vin se distingue par une jolie fraîcheur (minérale ?). La persistance, quant à elle, est remarquable.
 
Bref, j'ai vraiment adoré.

Le marché des GC bourguignon est pas assez liquide pour etre fondamentalement plombé par la Chine. T'auras toujours 2000 zozos pour qui le fric ne represente pas de barriere.

GD parle moi de beaux CDN rouges

Quel est le dernier Chambertin que t'as bu?

Le dernier Musigny que t'es encavé?

Ton classement des meilleurs 1er Cru de Vosne?

Les domaines les plus overated?

Parle moi GD

 
tu parles pour la conti et musigny et des domaines comme rousseau etc cie
 
Mais le chambertin de castagnier, je suis pas certain qu'il attise une convoitise extrême tout comme un batard d'un gagnard.

une histoire bien belge : http://www.rops.be/vente-a%C3%B4ut [...] mber=9.jpg

qq a t il essayé de conserver des bouteille de vin dans un vieux frigo qui ne fonctionne plus.
 
Je me dis que niveau variation de température ca jouera le role d’énorme boite isotherme non ?
Par contre ca risque ptet de pourrir par manque de ventilation ? :s

 
Je faisais ça dans mon tout premier appart étudiant
C'est pas ouf mais bon temporairement ça peut passer

Luigi il parle d'un frigo éteint

Han il a fait un delete de fourbe

Ouais, zéro ventilation, ça va pas être terrible du tout. Et ça aura de l'inertie thermique, mais pendant quelques jours seulement.

Bon, j'ai dû aménager une partie de la cave chez mes parents  

Quid de l'humidité ?

C'est plutôt bon je crois, j'ai pas le chiffre en tête mais je regarderai à l'occasion.
 
Ca vaudrait le coup de mettre une couche de gravier / terre au fond pour stabiliser ça ?

Je vais rajouter la même chose sur le côté pour finir de tout ranger.
Là j'ai 2m de longueur. Je pourrais rajouter 1 étage si besoin

Pour les amateurs de Bordeaux et d'exotisme, VALP remet Barón de Magaña en vente et c'est vraiment très chouette pour le prix (< 11€):
=> http://www.ventealapropriete.com/v [...] sp?id=2273

 
c'est quoi tes planches ? t'as pas peur qu'elles s'écroulent ?

C'est du plancher massif de 2cm d'épaisseur
Ca devrait aller

Si je vois que ça s'incurve trop je rajouterai des briques au milieu

C'est quelle essence de bois ?
C'est traité ?

Quelqu'un va prendre l'offre surprise 1j1v ?  

quelle offre surprise ? j'ai rien reçu.
 
Je vais acheter du poiré chez Bordelet par contre

Perso je rajouterais les briques avant que ça ne plie. C'est quoi comme bois ?

+1

 
Nope
 

 
Pin je crois. Je checkerai

 
 
Tu parles du my home testing ?
 
Ce truc ne me plait pas, je n'aime pas vraiment les bordeaux ( ) et on peux pas exclure ce que l'on veut ...

Si j'avais pas 25 bouteilles à boire j'aurais peut-être tenté, mais curieux de savoir ce qu'ils vont proposer
 
Je recommande Frédéric Mabileau sur 1j1v

Buisson-Charles c'est du bon? Ça donne quoi les tarifs?
 
Merci