Reprise du message précédent :
Le Zacapa est plus complexe en somme?

Gros +1  

 
Non désolé tu fais à vu d'oeil dans le checker. Par exemple 2/3 rhum, 1/3 purée de fraise. Ca depend si tes invités sont portés sur le sucre ou pas , si oui t'augmentes la dose de fraise .

A mon goût, oui, le Diplomatico est très chargé en sucre, avec une dominante vanillé qui couvre un peu trop le reste des arômes. Il reste très agréable mais fait un peu trop sirop quand on le compare au Zacapa.

+1 fdaniel,  
Mais c'est même au delà, un rhum plus accès grand public, voir de femme. Il n'en déplaise que j'en ai chez moi et qu'il m'arrive d'en boire, mais je préfère de la marie galante brut de fut ou des choses plus exotiques comme de la flibuste

Partout ailleurs en France aussi

Tiens je remercie ceux qui m'on conseiller le JM XO, il est vraiment super bon, complexe, rond. finale assez longue.

Pareil, je me diabétise avec quand j'ai envie de sucre, mais à budget comparable, je préfère largement un angostura 1919 ou un HSE VO par exemple

toujours le même smiley toi le angostura 1919 est une belle surprise pour moi (quand je l'ai gouté la première fois) mais j'ai du trop en boire, il n'est pas assez intense maintenant

 
Tu as deja eu l'occassion de gouter du single cask en rhum vu que tu aimes les cask Strenght en whisky?

tu veux dire du cask strength en rhum ? J'ai le bielle vieux ouais, une tuerie, mais heureusement vu le prix de la bouteille On sent même pas ses 55°. Et j'ai pas de cask strength en whisky où j'suis encore un noob

Shaker

Oui j'ai eu plusieurs occasion Zumbi  
Celui la en fait parti : http://www.lacompagniedurhum.com/b [...] IEL_03.cfm

oui je voulais dire single cask / Cask Strenght.
J'ai du Caroni en Kintra qui est vraiment bien aussi mais tres boise, ton cask strenght l'est aussi?
Je l'ai acheté 55 euros, c'est pas la mort.

Ouais a mon avis je me touche pour trouver ca en Belgique

J'en ai encore 2 bouteilles la poste c est dur, tu comprends ? hahaha je rigole. Si tu en veux passe en MP on peut voir

J'ai aussi de ca :  
http://www.lacompagniedurhum.com/h [...] HSE_11.cfm

C'est gentil, je ne voudrais pas te déposséder de tes richesses et malheureusement j'ai encore plein de bouteilles de whisky et de rhum dans le pipe

Mais non, je voulais t'en acheter une ici histoire que tu puisse toi aussi avoir cette magnifique bouteille chez toi
Je ne vends pas mes bouteilles moi... Sauf des samples de 4 à 20cl (après je prends toujours les bouteilles par 5, on ne sait jamais ^)

M'en souviens plus J'ai terminé ma bouteille il y a longtemps, j'en ai aussitôt racheté une mais pas encore ouverte

que me dit Mr internet.

Pas de boisé tres present, j'en conclue donc que c'est une particularité du Caroni
Il n'est pas du tout typé single malt par contre, il est vraiment tres "rhum" avec de legeres notes de clou de girofle, j'aime vraiment bien.

 
Perso je trouve le 1919 plus sucré que le Diplo'

tu parles du anje ou du reserva esclusiva ?

Le moins cher je pense, je sais pas.

La bouteille transparente ou en verre fumé vert ?

Vert

Étonnant. Je trouve le Diplo plus sucré perso.

ha là, c'est étonnant.
Tu m'aurais dit l'anejo, j'aurait été éventuellement d'accord .
Vais devoir goûter des deux ce soir tiens

 
Carrément Ouais.

encore un ^^
Moi aussi je trouve le diplo plus sucré

J'ai plus d'Angostura 1919
 
Mais j'ai du Diplomatico

T'aurais pu prendre une angostura avec

Je le mettrais dans la commande de fin de mois
 
Je crois qu'il est à 25€ sur le site qui a un nom à coucher dehors

Quelqu'un connait  El Dorado 12 ans ? Ca vaut quoi ?

Personnellement pas très fan du El Dorado 12 ans (trop jeune ? pas assez intense...) , le 21 par contre est une réussite  

Petit retour sur le Zacapa 23, que j'ai donc goûté pour la première fois ce week end.
Je tiens à préciser que je suis plutôt "orienté" single malt en temps normal...  
Pourquoi je précise cela? Et bien parce que j'ai été relativement déçu par cette bouteille: très (peut-être trop) sucré, peu complexe, voir monolithique, presque aqueux par certains aspect... agréable à boire malgré tout, mais à des années lumière du plaisir que peut procurer un single malt (je ne parle pas forcément du goût, mais plutôt des qualités intrinsèques du produit).
Alors quand je vois qu'un alcool pareil est vendu aux alentour des 70€ sur le net, c'est en ce qui me concerne clairement du foutage de gueule.  
Je ne dis pas que c'est mauvais, non, mais rien de transcendant, loin de là, et encore moins pour le prix pratiqué.
 
En fouillant un peu, je suis tombé la dessus, je ne sais pas si cela a déjà été posté sur ce topic, alors dans le doute, voici:
http://durhum.com/saccharhum/
Ceci explique sûrement cela...

 
J'ai eu un doute sur le sérieux de l'article qui explique que "moins d'alcool veut dire sucres ajoutés" mais quand j'ai vu certaines mesures présentées j'ai arrêté de lire ce torchon.
 
C'est une blague ?

ouais, bizarre, j'appelle l'expert : fdaniel, fdaniel, fdaniel

 
 
C'est à dire?

Bof, l'auteur de l'article cherche à surfer sur la vague d'une pseudo-polémique, tout ça pour glisser en douce que les rhums agricoles sont supérieurs parce qu'ils n'ajoutent pas de sucre (normal, ça n'est pas autorisé par les AOC).
 
Tu auras toujours des producteurs qui dénigreront leurs collègues d'autres régions parce qu'ils ajoutent du sucre alors qu'eux n'y ont pas droit ( http://thefloatingrumshack.com/con [...] hard-seale ) et de l'autre côté les concurrents qui diront que ça n'est pas un vrai problème, en faisant l'analogie avec ce qui se fait en champagne, cognac et cie ( http://thefloatingrumshack.com/con [...] re-gabriel ).
 
Quand au protocole de mesure d'origine il ne me semble à priori pas totalement foireux, c'est juste que l'article en français ne l'explique peut-être pas très bien.

 
10° d'écart ça passerait jamais la répression des fraudes/douanes/...
 

 
Disons que déduire d'une simple différence de densité/eau de la quantité de sucre ça me parait limite, mais c'est peut-être une approximation acceptable. Par contre des écarts de plus de 10°, perso j'y crois pas une seconde.