Reprise du message précédent :

Le Diplomatico tient justement pas la comparaison à gamme équivalente.

choisissez mieux vos amis    ou soyez moins pince    
 
 

+1 en plus c'est hyper trafiqué  

Mes potes n'arrivent pas à suivre, mes bouteilles ne descendent pas assez vite.

Faut dire que tu bois 3cl de 66°, t'es bon pour rendre ton permis...

Bon plutôt que d'acheter une bouteille au pif je vais tester quelques samples, mais j'ai besoin de quelques conseils tellement les références sont nombreuses, c'est encore pire avec les millésimes. Le budget de la quille sera autour de dans une fourchette de 45-55€ environ.
Je regarde du coté des britanniques, que je n'ai jamais vraiment testé, si j'avais 3 ou 4 samples à gouter vous me proposeriez quoi?
Sur excellence rhum, j'ai repéré:
- l'appleton 12 ans
- Plantation Barbade 20e anniversaire
- un foursquare?
 
Merci

 
Oh putain, le packaging qui fait penser que c’est du haut de gamme  
 

 
Tu es tombé dedans quand tu étais petit, tout comme moi  

Moi j’ai peu d’amis qui aiment ça, du coup, je bois seul

"Chaque verre contient environ la même dose d'alcool pur". Ma tête à chaque fois que je lis cette phrase :
 

Le Plantation Barbade 20e anniversaire, c'était une de mes premières bouteilles. C'est pas mal mais pas extraordinaire. Assez sucré. Je conseillerais ça à un débutant, mais pas un amateur qui commence à être averti.
 
Un Foursquare 2007 par contre, oui.
 

J'avoue, ça fait plutôt classe. Mais j'y touche plus.  
 

Même pas, j'y suis venu sur le tard. Quoi que je me rappelle un séjour en Guadeloupe quand j'étais gosse, et on avait ramené une bouteille de Grand Corsaire :
 

 
J'en gardais un souvenir ému, et quand je me suis intéressé au rhum il y a quelques années, j'avais l'impression que c'était pas terrible... Je sais pas. Bon, la médaille d'or veut pas dire grand chose. Mais ça risque compliqué pour trouver une bouteille maintenant...
 

Beaucoup de fillettes qui souffre déjà avec mon rhum arrangé, alors le rhum en dégustation...  
 
J'ai fait boire à un pote récemment, Thompson Bro Monymusk 2007 58%, Monymusk 2010 62% et Monymusk EMB Plummer 69.7% (oui, c'était la soirée Monymusk ), il était au bout de sa vie.
 
Je dirais bien une ki Rhum Fest, mais ça semble compromis pour cette année.

Dites je serais intéressé par un Dictador 16, ce n'est pas trop sucré ?  
J'ai juste un Botran en Latino ..

Les rhums à 60°C +, où tu peux pas boire plus que quelques fond de verre si tu veux pas être complètement bourré, qui te brûle la gorge quand il passe, le goût de l'alcool qui écrase tout le reste.
 
Quel truc d'homme olala, c'est au moins aussi viril que de réussir à s'habituer au cigare  
 
On m'a offert un plantation cuba 15 ans à 59°C, je réessayerai avec un glaçon mais en l'état c'est pas buvable.
 
Aller je vais prendre un échantillon de foursquare avec ma commande rhumattitude par curiosité, c'est lequel qui est réputé ?

 
 
Regardes chez rhumattitude il y a beaucoup de choix de samples

#tagdégustation
 

A priori non, peu de sucre rajouté, du moins dans le 12 & 20, donc on peut imaginer la même chose pour le 16.
 
J'avais pas aimé le 12 & 20 par contre. Quelconque.

Apparemment c'était produit par Reimonenq, tu peux toujours taper dans leur production actuelle pour tester :
 

 
Très peu de sucre ajouté, bien qu'un peu quand même
 
http://rumproject.com/rumforum/viewtopic.php?t=1683

 
Ah voilà, pas trop fort ca, parfait

merci  

 
Tain t'y vas fort toi, après le Genesis ambré je l'ai point gôuté, je sais que le blanc je l'adore, en rhum puissant, un de mes favoris avec A1710 la perle brute.
Le Genesis c'est pas rhum vieux par contre, c'est un peu à la manière d'un profil 105 ou 107 chez Neisson, donc c'est peut être cela qui t'as déplu.
 
De mémoire mes pires dégustation, le Reimonencq vieux 3,6 et 9 ans je crois, il y avait un gôut étrange de je sais pas quoi, je n'ai vraiment pas aimé. Comme le savana Herr dans un registre différent.
Sinon hormis les Longueteau VS, VSOP and co, je suis vraiment pas fan des agricoles vieux JM, HSE, DEpaz, St James c'est pas ma came. Même les Neisson vieux j'ai pas trop apprécié.
 
Un Foursquare 2007 par contre je dis pas non  

C'était plus pour le souvenir.
 
Mais Reimonenq, j'ai jamais goûté, il faudrait que j'essaye leur 9 ans Cuvée Prestige.
 

Je te dis ça car tu m'avais dit avoir kiffé le blanc et vouloir goûter l'ambré. Mais grosse déception perso.
 
Le Herr 57, c'est trop de la balle.  

 
Faut pas faire de raccourci comme çà...
 
Tu as des rhums "haut" en alcool très parfumé ou l'alcool n'écrase pas tout, par exemple chez Dillon, le 55° grande surface est imbuvable en l'état (du moins pour moi) et le brut de colonne 71.3° passe bien (pour moi)
Un Longueteau Genesis (bon pas ambré), un esprit de Neisson, Une perle brut de A1710, çà tabasse bien mais c'est parfumé, plein d'arômes.
 
Enfin je trouve

 
 
Le Herr c'est une expérience à part, au début j'ai cru que mon échantillon était trafiqué, qu'on y avait mis de l'eau de cologne, parfum super puissant.

Le plantation cuba à 59° mets le bien sagement dans une étagère et reviens y dans quelques mois
 
Il faut savoir que les alcools dans les  55 - 65° ne doivent pas être dégustés juste à l'ouverture de bouteille, l'alcool passe au dessus de tout et ça dégrade très fort la qualité.
(le nombre de fois ou je me suis servi un verrre en rentrant de chez le caviste, trouver ça décevant et avoir la méga bonne surprise en regoutant un mois plus tard).
 
Donc soit tu te sers ton verre et tu le laisse tranquillement de coté pendant une ou deux heures le temps qu'il s aère, soit tu ouvre la bouteille, tu tires 2 verres que tu mets dans une pate à gateau et tu y reviens dans 3 semaines.
 
Il y a clairement des rhums emboutillés trop fort mais souvent, les distilleries s'amusent pas a embouteilles a haut degré pour le plaisir, c'est que le maitre de chais estime que la réduction à 40-43° aplatirait trop le profil.
 
Il y a aujourd'hui toute une série de blancs bruts de colonne qui sont travaillés et très agréables à boire, sans ce coté brulant qui arrache la bouche et l'estomac.  
Le longueteau genesis en est un très bel exemple.  (et La Favorite prépare un brut de colonne aussi, il était présenté au rhum fest l'année dernière et il était vraiment très sympa).  
 
Pour continuer a parler du longueteau genesis, la version ambrée (qui est simplement le genesis avec quelques mois de fut) est un peu en dessous selon moi et je préfère y ajouter quelques goutes d'eau pour le réduire dans le verre.    
 

Merci du conseil, je retenterai

Ouais, en fait t’as jamais bu un rhum ou un whisky dont l’intégration de l’alcool est particulièrement réussie  
Et ne gâche pas un échantillon de Foursquare avec ton palais en mousse, s’il te plaît

C’est un métier d’homme ça, maître de chais ?  

 
Vu tes goûts de merde en vin, ton avis à mon égard est plutôt flatteur  

La raie de shao, non, mauvais millésime ca, aucune subtilité, du revisité, je suis pas preneur.

Santé
je vais essayer de supporter les 59°    

si c'est bien intégré ça se boit sans trop de problème

ah bon  

La première gorgée ça pique comme la première fois, après ça passe crème  

Je le connaissais pas celui-là, il me fait bien envie.

Je dois plus avoir de palais, à l’époque j’avais assez bien supporté la dégustation de ces 3 là  
 

#tagdégustation
 

L'Esprit, ils font des très bons trucs, je sais plus laquelle j'avais goûté.
 
J'avais adoré cette quille du Liquoriste aussi :
 

Le blanc de Port Mourant, j’ai toujours voulu le goûter

De sacrées belles bouteilles  

Commande reçue de chez Rhum attitude
 
Une bouteille de cuvée 1845 JM et quelques samples:
Foursquare Cask Strength 2007 59°
Mount Gay XO Extra Old 43°  
Angostura 1824 40°  (un peu au pif là )
Matusalem Gran Reserva 23 40° (celui là je le vois passer souvent sur le topik, j'ai eu envie de tester )
Compagnie des Indes Jamaïque Clarendon Brut de Fût 11 ans 55° (en cadeau pour ma commande )
 
Il n'y avait pas l'appleton 12 ans dans les samples, ce sera pour une prochaine fois
 
Dégustation à venir
 
 
 

Je veux un CR détaillé sur le Foursquare et le Compagnie des Indes