Reprise du message précédent :
Merci

en curry ? avec un autre légume, des pois chiches, du beurre de cacahuète ou du lait de coco et les épices qui vont bien

 
Cimer  
 
Après les courgettes comme c'est plus petit je ne les tiens pas pareil donc jamais constaté ce phénomène
 
Courgettes que je n'épluche pas non plus  

 
Mais surtout : faut-il l'éplucher ?  

Rôtie au four non, au pire tu manges pas la peau, après, j'en sais rien.

 
Je mange ça cru ou tranché dans une poêlée

Jme vois déjà à Noël entrain de manger de la peau de butternut chez wifipse  

 
Je suis pas les Secours Populaires

C'est court

 
c'est surtout le potimarron qui ne s'épluche pas.
Le butternut peut également ne pas s'éplucher (en soupe, cela va, mais si ce n'est pas mixé, je ne suis pas fan)

J'ai commencé à réfléchir !

(Je promets rien par contre, j'ai 0 weelends de libres d'ici à Noël ).

Allez, on s’y met aussi!

 
Faut voir, c'est quoi une entrée exactement ?
 
Vraie question, car d'après mes observations ce qui distingue l'entrée du plat principal c'est uniquement une question de quantités.  

Donc tu sais ce qu'est un plat principal. Bha ce que tu sers avant ce plat principal et après avoir rangé le ricard, c'est l'entrée. Cela peut être similaire mais on va rarement faire de penne all'arrabiata en entrée, si c'est ton cas tu peux mais ça doit avoir trois textures.

Chaude, froide, peu importe?
 
Une entrée, c'est quand même bien plus léger qu'une moindre quantité d'un plat.

 
Oublie pas de rédiger une thèse sur le sujet.

On défini ce qu'est une entrée, la température parfaite d'une entrée, ensuite on se lance peut-être
 
Le plus simple c'est que tu nous donnes les recettes, là c'est trop confu
 
Plus sérieusement j'ai une idée, à voir si je vais pouvoir la faire, tout est dans la déco et vu que moi et la présentation...

J'ai une vraie idée aussi, hein! Pour une fois.  

Y'aura participation, t'inquiète ^^
 
Vais en profiter pour tester l'entrée que j'ai prévu pour Noël justement.

Toujours pas compris c'est qu'est une entrée au final, bref  
 
Comme mon repas du week-end a au moins trois textures, je vais le proposer  
 
Évidemment à la base c'est un "plat principal" et en plus comme je mange à quasi 17h c'est techniquement un goûter, donc vous n'aurez que des raisons de rager  
 
Je ferai des photos avec la part de demain

Pourtant tu avais bon en répondant toi même à ta question.

C'est un plat en petite quantité qui précéde le plat principal (qui lui est en plus grande quantité).

l
 
D’après mes observations un goûter c’est de la baguette et du nutella

Six trouilles de sept ans  
 
La version entrée :
 

 
La version main course :  
 

 
Les textures :  

• 1 : L'élasticité du gluten
• 2 : Le moelleux des châtaignes
• 3 : Le fondant de la chair de citrouille
• 4 : Le fibreux entre la chair et la peau (facultatif pour les difficiles)
• 5 : Le cartonneux de la chair (facultatif pour les difficiles)

La recette (environ) :

• Poêler des châtaignes avec oignons/ail; j'avais prévu d'ajouter des champi mais après plus d'une semaine dans le frigo ils faisaient la tronche
• Mélanger 2/3 de gluten avec 1/3 de farine de pois chiches
• Ajouter la poêlée, de la levure de bière à l'envie, du tamari, sel/poivre, et de la flotte pour obtenir un truc qui se manipule bien
• Couper le chapal des citrouilles Jack machin et enlever les graines et les poils avec une petite cuillère  
• Fourrer les citrouilles avec la tambouille  
• Huiler le fond d'une casserole, déposer les citrouilles dans la casserole, remplir d'eau pour noyer largement les citrouilles
• 1h30 à feu doux, rajouter de l'eau si nécessaire pour garder les citrouilles immergées

Haïssez  

ça a l'air sympa, la cuisson bouillu m'interpelle par contre

 
Les trucs farcis cuits au four je trouvais ça absolument immonde, jusqu'au jour où on m'en a fait goûter cuit à l'eau  

Hello, c'est peut être un peu tôt encore mais j'ai réussi a motivé la famille pour abandonner l'habituel baeckoffe ou gibier pour les fêtes et tenter un repas de fêtes végétarien. Cependant j'avance en terrain inconnu, je sais absolument pas me décider sur la recette.

J'ai parcouru les recettes de la FP, a ce propos, sur le deuxième post section recette vege, Mouharama et Panisses renvoi sur la même recette.

Une idée ?

Merci

J'ai fait ça ce soir : https://dubiodansmonbento.com/boule [...] taliennes/ un vrai délice ! Moelleuses et tout. Je les ai passé un petit coup à la poêle après la cuisson vapeur. Par contre, quantité pour 4 personnes mais des toutes petites personnes avec des petits estomacs.
 
En accompagnement du riz et pour la première -et dernière- fois de la sucrine du Berry.
 
@Alkhar ça dépend de toi ^^. Tu peux essayer de remplacer la viande par du tofu, des protéines de soja texturées ou du seitan (gluten de blé), ça permet d'avoir un morceau de protéines et globalement, tu peux les cuisiner comme tu cuisinerais avec de la viande (genre bolo, bourguignon, rôti). Ou simplement t'en passer. Quand tu regardes bien, il y a plein de plats qui ne contiennent pas de viande. Des ravioles au fromage avec une sauce aux champis par exemple. C'est gourmand, nourrissant, ça peut être très raffiné.

 
J'pensais pas voir plus mignon que Bébé Yoda cette semaine et là paf je vois ta mini-citrouille  

C'est plutôt yod'eau jusqu'en haut maitre y a d'ail  

Pourquoi pas, par contre c'était en mp à ms pour le défi Envoie-lui aussi par mp quand même, qu'elle n'ait pas à chercher si elle ne lit pas tout

 
No sure if    or    
 

 
J'ai posté en public pour inciter d'autres à participer vu que milliseconde se plaignait du manque d'engouement

T'es trop mignon

Vous payez ça combien de pot de Marmite ?
 
Je suis allé chez Auchan, ils en demandent 4.65€    
 
Je vérifierai mais chez Marks&Spencer c'est genre 3€  

A mon moyen Auchan c'est ces prix-là aussi pour un tout petit pot, l'arnaque.
J'essaierai d'aller voir au Grand Auchan, un de ces 4.
 
 
Je vais tenter de faire le défi de fêtes ce weekend

Oui mais ça dure longtemps, à moins d'avoir une fenêtre à mastiquer.
 
 
Moi j'ai ma recette pour le défi, mais pas de photos, faut que je la refasse dans la semaine.

Ce topic où faut bien regarder où tu mets les pieds