Reprise du message précédent :
Bon, j'ai commandé un monsieur cuisine smart, à suivre

Je viens de relancer et il y a maintenant des pubs.

Preuve que je n'utilise plus beaucoup mon monsieur cuisine.

 
 
c'est bizarre, je n'ai pas de pub sur mon Mr Cuisine Smart    
 
essaie de voir dans les paramètres de configuration, ou la gestion des données, il y a peut être moyen de désactiver ca

Il doit parler de cookomix?

Moi je cherche ça : https://www.lidl.be/p/fr-BE/silverc [...] p100357864

C'est dans l'appli cookomix.

Bon, appareil reçu, quelques remarques :  
- ca a l'air solide et bien fait
- la lame s'enlève sans souci pour le lavage
- premier démarrage, impossible de se loger "internal server error"
- première recette : plantage au milieu de la recette puis "il faut mettre à jour votre appareil" donc pause de 15 bonnes minutes au milieu de la recette
- après maj toujours "internal server error" si j'essaie de me loger
- des lenteurs pendant les recherches, sans raison
 
Sinon le concept est top, les recettes sont fluides, les video qui accompagnent sont très bien faites, on va à son rythme.
Après, comme dit plus haut j'ai tenté une brioche... 90% de la recette se passait en dehors du robot...
mais c'est la brioche la plus réussie que j'ai fait

Bon,  
J'ai réussi à me logger
J'ai l'impression que la technique, c'est de le faire juste après que le robot ait démarré.

Dites,  on a tenté de mettre ded patates et des carottes et du bouillon de légumes et de mettre a mijoter 2h à 95°C.

Rien n'est cuit.

On a remis 2h, toujours pas cuit et ce qu'il y avait dedans était froid.

Ça sert à quoi ce programme ? Le robot déconne ?

Là du coup on a mis cuisson personnalisée à 120°C et ça  a enfin l'air de chauffer en fait.

Vous sauriez m'expliquer ce qu'on faut mal ?  

C'est étrange. Parce que quand je chauffe a seulement 40 ou 45°C c'est chaud.

Bon chaud a 45°C mais pas froid.

2h a 95°C cela devrait être chaud et cuit

Et là, 1h à 120°C c'est littéralement de la purée

La dernière fois on avait cuit avant les patates en mode vapeur et ensuite mijotage, et c'était déja bien broyé. La lame a tendance a faire de la purée même avec le côté pas tranchant.

Repas de ce soir donc, patates, choux de Bruxelles et carottes :

Si tu veux cuire, je pense que le mieux c'est d'utiliser le panier.
Avec la lame, même quand tu tourne a l'envers cela va tendance a broyer les aliments.

Mais comment on fait mijoter des ingrédients avec du jus et autres pour faire un plat sympa ?

Faut bien tout mettre ensemble à un moment et la lame tourne forcément

après une semaine d'utilisation, je m'améliore en brioche, mais effectivement, une seule chose à dire.
Utilisez cookomix, les recettes sont beaucoup mieux, c'est pas sorcier d'utiliser les modes non auto, et les commentaires apportent beaucoup!!

J'ai fait mon premier velouté de butternut, juste parfait

C'est pas trop adapté à ce type de préparation.

Comme dit au dessus, regardez les recettes sur cookomix, c'est adapté aux robots cuiseurs comme le notre

J'ai madame qui me dit souvent "avec un Thermomix ça serait plus simple et tout serait facile", je vais commencer à être à court d'arguments  

Regarde cookomix, c'est les mêmes recettes pour thermomix et monsieur cuisine.
La seule différence, c'est que le monsieur cuisine a du mal a faire 10 minutes de pretrissage d'affilé, et mais tu peux le faire en plusieurs fois.
Aucune raison que tu puisses faire plus avec un thermomix?

C'est ce que je dis à madame oui    
 
Après ptète qu'il faut savoir cuisiner avant d'avoir ce genre de robot et ne pas penser que ça fait tout tout seul comme tout le monde le dit.

C'est un robot de cuisine: ça ne remplace pas toute la cuisine
 
Perso, je m'en sers surtout pour la pâte à crêpes et madame pour la cuisson vapeur des légumes.  
Et aussi pour mixer les aliments pour bébé.
On a du faire 4 ou 5 recettes (sauces et purées) testées une fois à part ça.
 
Mais ça sert quand même quasiment tout les jours.

Franchement, aussi bien dans les recettes du robot que sur cookomix, c'est tellement bien décris...
Après, ya des recettes qui demandent un coup de main, mais ça vient avec le temps

Ça nous est arrivé une ou deux fois. Rien ne chauffe dans ce mode. Un On/Off a suffi à remettre tout en ordre.

Oui on suppose un bug là.
 
D'autant que ça clignotait pas rouge et n'indiquait pas que le bol était chaud, on aurait dû tilter.
 
On va retester après un reboot.
 

Oui voilà, on a fait une soupe carottes, fanes de carotte, pommes de terre, en passant par la recette de soupe "carottes, patates douces" du robot, c'est bien.
 
Mais sortis des trucs qui font de la soupe, purée, pâte, en gros du liquide/semi liquide/broyé, on a du mal à trouver des recettes de tous les jours à faire (celles qu'on trouve dans le robot sont quand même vachement spécifiques).
 
On va regarder si avec cookomix et en adaptant les ingrédients on trouvera de quoi cuisiner régulièrement.
 
 
 

Au fait, spatule reçue, ça fait le taff  

Avec la version 2023 du robot, il y a la spatule fournie

J'avais tenté le porc au carmel, je n'avais pas été convaincu.

recette intégrée ou cookomix?

de souvenir je crois que c'était la recette intégrée mais ça remonte à 3 ans maintenant.

Si tu as encore le robot je t'invite à jeter un oeil à cookomix, et surtout les commentaires sous chaque recettes, c'est super riche

J'utilise cookomix aussi mais je ne fais plus de viande au robot.

On en a effectivement cette utilisation (beurre de cacahuètes, salades de choux....). Les rares tentatives de plats plus élaborés non pas été concluants (bourguignon, hachis parmentier) mais on n'a pas non plus testé beaucoup de trucs!

Ah comme quoi, le hachis parmentier on le fait avec le robot justement (ça fait partie des exceptions viande )

Et donc la grande question de ces constats : est-ce mieux avec un thermomix ?  

Achètes un thermomix tu nous diras
^^

on trouve la viande trop hachée à la sortie.  
 

Non merci !

Tiens vous avez des recettes qui marchent bien?
De mon côté j'ai tenté le velouté, le risotto et la brioche
pour le moment, les deux sortent très bien, le 3eme pas encore top

C'est possible d'utiliser le monsieur cuisine pour mixer très fin des trucs un peu durs ? Genre des pois chiches pour du houmous très très fin.

Il y a une recette de houmous sur cookomix
pas encore testé mais c'est dans la todo

à mon avis, il va nous demander d'utiliser du pois chiche humide et pas sec

 
Pates à crèpes (et galettes)
 
Les croissants Cookomix
Les risottos (notamment https://www.cookomix.com/recettes/r [...] hermomix/)
J'aime bien aussi le poulet coco (cuit dans le panier vapeur donc pas mixé) : https://www.cookomix.com/recettes/p [...] thermomix/
Kouign amann : https://www.cookomix.com/recettes/k [...] thermomix/
Aubergines parmigiana : https://www.cookomix.com/recettes/a [...] thermomix/
Les baguettes (long) https://www.cookomix.com/recettes/baguettes-thermomix/
 
Dans le robot :
 
Les madeleines : https://www.monsieur-cuisine.com/fr/recipe/madeleines
Quiche aux poireaux : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] poireaux-3
Les croquettes de courgette : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] -courgette
La blanquette : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] -legumes-2
Le gratin d'endives : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] bechamel-2
Tartinade de surimi (de moi) : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] -de-surimi
Galettes de sarazin (de moi) : https://www.monsieur-cuisine.com/fr [...] sarrasin-4

Merci beaucoup
Je vois
"Kouign amann", il est vraiment comme en bretagne?

Suffit de mettre 2 livres de beurre