Reprise du message précédent :
4.5 pour 500 gr je crois
Pour info c'est pas du "fromage reconstitué" c'est un fromage fait dans les vosges a base de lait cru .... comme tous les fromages voila

Je trouve que Bolino et art culinaire dans la même phrase, ça me semble un peu oxymoresque
Sans dec, bien sûr, je ne passe pas mon temps à faire de la grande cuisine, j'bouffe aussi des surgelés, des trucs sous vide, des conserves, des MacDo...
Mais j'adore faire la cuicine, et j'ai pu constater qu'avec de bons produits, pas nécessairement plus chers, ce qui était mangeable devient délectable

Sur Houra.fr:
 

In Tartiflette We Trust
www.skipass.com        
Mon expression, et plat preferer
bonn ap

 
piske tu me cheches avec mes bolinos, je réponds.  
 
La bonne cuisine c'est bien, le tout étant de ne pas la rendre indigeste en indexant le discours qui va avec.
J'ai trouvé le terme de "malbouffe" complètement inapproprié en regard de l'effort culinaire fourni par notre ami getget en première page, limite insultant même dans la répétition des critiques apportées...alors que le mec souhaitait juste faire partager 1 petite recette simple et rapide d'ou ma réflexion de départ.
si Malbouffe = acheter 2/3 ingrédients en surgelé plutôt que de les rouler sous les aisselles , on n'a pas la même conception de ce terme, pour moi la malbouffe c'est ingérer de façon répétée n'importe quoi, n'importe comment sans l'apprécier et tout en perdant au passage le goût des bonnes choses..  
c'est pas acheter un ou deux ingrédients tout prêts au lieu du summum.
On peut se ménager des moments "goût des bonnes choses", mais la cuisine au quotidien doit pas devenir un fardeau non plus, éplucher des oignons pendant trois heures avec l'odeur sur les doigts non merci. si on peut l'éviter...vive le progrès!  
 
Bref la cuisine, c'est une question de moyen mais aussi de temps que l'on souhaite investir ou non, d'envie et de besoin.
et tant mieux pour ceux qui aiment faire mijoter des trucs pendant des heures ou selectionner à fond chaque produit utilisé et merci pour nos estomacs ça fait du bien de temps à autres.
 
ps moi je bouffe pas de Mc-Do c'est gras c'est dégueulasse et ne parlons pas des pseudos frites je lui préfèrerais largement un bolino mais c'est mon avis perso.

getget> sympa l'idée des photos

je plussoie energikement, 75% des produits surgelés ne servent a rien, ils vont bientot faire du sel et du poivre surgelé pendant k'ils y sont  

DEs oignons surgelés on en a acheté, on a trouvé que ça avait pas de gout et que c'était plein de flotte. On les a même pas terminés.  
 
Le seul avantage, c'est que t'as vite fait d'en prendre un pognée et de les mettre dans la poele

     
 
g vu koffe dans la télé gouter au bolino de dire "c meme pas mauvais" d'un air degouter

vivement la prochaine recette en photos  

Il y a eu plus haut des sites fait par des cuistos pros, avec des belles photos, ce n'est pas ce qui manque sur le net
et qui ne font pas l'erreur de:
 
Getget a dit:
en conservant le beurre et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient colorés (a feu vif)
 
ce qui est particulierement indigeste, avec du beurre de mauvaise qualité, et des lardons avec 90% de gras comme sur la photo

Ben si parlons en:
Elles sont faites avec des fausses pommes de terre ?
et de l'huile synthétique ?

Ils sont forts les chimistes maintenant
quand on sait de quoi est constitué le surimi !!

 
c'est un peu enaurme tout ça.    Perso, j'ai dit que sa recette etait effectivement "speciale", mais que si ça lui allait, alors profitche profitche !
 
Ce qu'on appelle "malbouffe", c'est les derives de l'industrie agro-alimentaire avant tout: domak, plats tous prets surgelés & cie. Il se trouve que je suis pas du tout un integriste, j'ai mon paquet de chips et mon pot de sauce curry bidon pour le poulet qq part dans mes placards. Mais y a des arguments qui sont pas vraiment tenables sur le sujet quand meme, sur la thune surtout.  
 
Je suis ok pour dire que le fond du probleme (si probleme il y a   ), c'est le temps et l'envie. Bref, c'est pas trop le sujet.
 

 
Un kassdall chez McDo, c'est un steack surgelé, de la tomate, de la salade, des oignons predecoupés, du pain de mie et une sauce toute prête, le tout préparé dans des conditions d'hygiene strictes par rapport aux normes en vigueur dans la restauration. Ah oui, du coca aussi. C'est donc pas plus degeu que de la bouffe de supermarché. Je releverait pas l'histoire des "pseudos frites", tu voulais dire que tu les aimait pas je pense. Apres, ton avis perso, les gouts....les couleurs......voila koa    
 
Le bolino, jamais gouté, tu m'invites ?      
 

Comment dire c'est heeuuu....speciale

bolino, pour ceux qui connaissaient pas, comme moi : http://www.nestle.fr/decouverte/ma [...] bolino.asp
(enfin je supose que c'est ça)
ça doit pas valoir un steack ou même spagg mais c'est surement plus vite fait et avec moins de vaisselle...

 
je connais, mais j'ai jamais gouté. C'etait à la mode à l'epoque du tang, alors bon...

 
oui oui du lait, qui cuit les patates et s'evapore un peu, c'est pour ça qu'il faut pas mal de packs de lait
 
<troll> ça permet aussi de faire la tartiflette au coin de la cheminée bande de parigots </troll>
 
++

Nan parceque j'ai dit que j'avais mit du lait et on m'a presque incendié
 
Alors Méganne c'etait bon ?

 
la bonne tartiflette qu'on a devoré ce week end
Je sais pas si c'est la bonne recette mais en tout cas c'etait bien buen et on s'est pété le bide (on ne voit pas le deuxieme plat sur la photo)
pour 7 personnes :
2.5 kg de patates cuites dans une cocotte puis coupée en rondelles deposées dans le plat successivement avec une couche d'oignons revenus dans l'huile  (avec deux verres d'un ptit blanc de savoie vers la fin), de lard coupé en petits bouts et de la creme fraiche (deux gros pots au total).... et bien sur par dessus deux bon reblochons des familles

 
haha, n'importe quoi ta recette.  
1) tu prends du reblochon et tu me jettes ce fromage à tartiflette bidon.
2) tu mets moins de gras, car franchement, ça me donne envie de gerber.
3) tu coupes le reblochon en tranche et tu fais ça par couche, parce que là ça fait genre tartiflette mcdo.
 
   

Pour déguster avec, il faut apporter un cubitainer de gros rouge de divers pays de la communauté européenne

 
Et tu telis tout le topic et tu stoppe les critiques, merci ....
 
Pour ce qui est du fromage, c'est bien come cela qu'il faut faire en passant ....
 
Pour ce qui est du gras il n'y a que le morceau de beurre qu'on voit dans la poele au début ...

De déclare ce topic insalubre et vil, essayer de me tenter alors que je suis en plein régime
 
Prodigy

Et les 200g de lardons ?
vu la photo, disons 150g de gras sinon plus

Y'a 150g de lardon + 25 de beurre
Le erste c'est l'eau rendue par mes oignons surgelés ....
Pis moi j'aime manger GRAS une fois de temps en temps et c'est mon choix (et je l'assume)

des ognions, une mandoline*, un couteau, de l'eau, du savon
 
épelucher l'oignion avec le couteau : moins d'une minute
trancher en lamelles l'oignion grace a la mandoline:  moins d'une minutes
laver ses mains avec de l'eau et du savon : 1 minute
 
résultat: des oignions en tranche plein de saveur et les mains propres  
 
*:

Page 1:
Alors tout d'abord les ingrédients :  
 
1Kg de pommes de terre  
1 Fromage a tartiflette (reblochon si possible)  
1 oignon  
200g de lardons
sel poivre  
+ Un verre de vin blanc d'apremont  
 
 
200g de lardons !!
Il y a du bon gras, et du "pas bon" gras
   
 
 

c'est quoi le probleme avec les lardons

Exact,  
on peut aussi acheter des gants jetables

J'ai pas tout mit ...
 
Les oignons ca fait pleurer

 
c'est ma copine ki s'en occupe

Mode JP Coffe on:  
C'est des lardons de merrrrrrrrrrrrrrrrr................e

Tout celà m'a l'air bien roboratif

Moi je suis pour getget, et contre les soi-disant spécialistes de la bouffe de je ne sais quoi.  
Et pis j'aime bien les photos qui font un peu crado au début

Poa mal pour une tartiflette d'étudiant (pas étudiant en cuisine en tout cas)...

 
tu oublies les sachets poubelles 130l (rapport qualité/prix imbattable); les sirops, le sucre, la farine, l'eau de javel (de l'edj c'est de l'edj), les rasoirs, la litiere pour chat, le papier-toilette, le papier essuis-tout, le mais, le thon, (grosso-modo pas mal de conserve)... et plein encore.
 
pour ceux qui aiment les boites style "william saurin", une enquete sur m6 (capital) montrais que le code/veto sur les boites de conserve vendues à LIDL etait le meme que celui de marques trés connues, et quand on connais le cout pour reparametrer les reglages des chaines de production, il etait evident que c'etais les memes produits. seul les emballage changent.
 
les produits lidl ne sont certe pas des produits du terroir, mais ils ne sont pas plus merdique qu'un bon nombre de marque vendu en supermarché classique!  
 
ps: perso en plus de la liste ci-dessus, j'achete egalement chez LIDL les lardons, les pates et le riz! ya que les produits frais que j'achete pas (generalement ils ne sont que deux ou trois pour gerer l'integralité du magasin, alors les chargements/dechargements de produits frais/congelés, peuvent durer un peu longtemps)
 
edit: au passage, getget, trés bonne idée les photos, visiblemnt je la preparais avec les bons ingredients mais pas la bonne technique. (je mettais tout par couches directement au four, sans "precuire" )

Le fait est que ça ne soit pas forcément pire que ce que tu trouves ailleurs, mais le code veterinaire ne veut pas tout dire non plus; il signifie simplement que le produit a été emballé sur le même site de production. Ce qui ne te garanti pas qu'il s'agit bien du même produit... De nombreuses marques ont plusieurs gammes avec des cahiers des charges différents même si tout est conditionnés au même endroit!