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Auteur | Sujet : [Topic en boite] Sardines, thon, et fruits de mer |
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rheo | Reprise du message précédent : --------------- Topic Quizz Foot, viendez vous amuser ! |
Publicité | Posté le 05-07-2018 à 18:46:32 |
fredjke |
--------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
stefaninho | Avant que ce soit Leclerc chez moi c'était U. --------------- Et vous, quel est votre Final Fantasy préféré ? |
fredjke | En tous cas ils ont réussi à me convaincre il y a 7 ans. Je ferai un CR à la dégustation.
--------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
wired Weird thing | Le Galerien doit ramener un max de sardines; On retrouve fréquement son nom sur des boîtes de marques variées. --------------- Vente de sneakers / chaussures enfants (Jordan, Vans, Nike, etc.) : https://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 8459_1.htm |
stefaninho | C'est un chalutier : Tandis que le Barr Avel est un Bolincheur (je découvre en même temps ). --------------- Et vous, quel est votre Final Fantasy préféré ? |
Malodor L'upgrade c'est la vie | La pêche à la bolinche est dite plus traditionnelle et plus respectueuse que la pêche au chalut, encore un critère de plus dont il va falloir tenir compte --------------- Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/ |
bouhi93 | Pas de plus vieilles ? avant ils proposaient au moins 5-6 millésimes, y compris en pack 5*1 millésime. |
fredjke | Hier j'ai vu des sardies fraiches à 4,99 EUR le kilo chez Auchan, mais je ne suis pas prêts à les faire moi-même pour la page 2.
--------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
Publicité | Posté le 07-07-2018 à 09:51:45 |
crapulor |
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fredjke | Réfléchir seulement ... la mise en pratique demande plus de temps. Le matériel est là, sous-videuse, cuisson basse température. En y réfléchissant bien, si je met un peu d'huile d'olive dans le sac sous-vide et que je cuis le tout, ça peut rester quelques mois sous vide. Je tenterais bien quitte à pasteuriser (de mémoire c'est température >85°C pendant un petit temps) l'ensemble en fin de cuisson. Mais alors je risque la surcuisson de la sardine. --------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) | Attention à ne pas te retrouver avec du garum --------------- IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers |
Profil supprimé | Posté le 07-07-2018 à 19:22:13 Ce midi j'ai eu un débat à propos de la sardine (oui oui ). Il paraît qu'il y a y aurait des nutriments dans les arrêtes. Vous les consommez aussi d'ailleurs ou vous les enlevez ? |
ane onymousse |
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fatah |
--------------- Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout. |
ane onymousse |
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? |
--------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
Malodor L'upgrade c'est la vie |
--------------- Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/ |
fredjke |
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Malodor L'upgrade c'est la vie |
--------------- Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/ |
fredjke | Le stockage coûte cher ... faut voir le prix de certaines bières stockées en fût de chêne au centre de Bruxelles ...
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Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) | Oui, le blanc d’œuf est essentiellement composé d'albumine, ton sang aussi --------------- IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers |
Profil supprimé | Posté le 10-07-2018 à 16:36:01
Ça tombe bien je viens de tester une boîte de thon blanc germon à l'huile d'olive de la quiberonnaise Effectivement ça n'a rien à voir avec l'albacor basique ou le listao ! J'ai eu l'impression de manger du vrai poisson. J'étais aussi étonnée de voir que ce n'était pas baigné dans l'huile comme on peut le voir dans les boîtes premier prix ou petit navire. C'était à la bonne dose donc ça donnait une saveur au thon sans être écœurant. Vu le prix le thon blanc ça sera uniquement en occasion par contre j'aimerais bien trouver de l'albacore de qualité (à l'huile, je confirme que c'est bien meilleur). Prochain test les sardines huile d'olive de la quiberonnaise toujours en revanche j'ai trouvé la boîte un peu cher mais j'espère que ça me reconcilira avec les sardines. Message cité 1 fois Message édité par Profil supprimé le 10-07-2018 à 16:37:34 |
Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) | J'espère que tu utilises l'huile dans une salade (ou autre) --------------- IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers |
Profil supprimé | Posté le 10-07-2018 à 16:49:13 De base j'ai toujours pris du thon classique dans l'eau. Pour les sardines non car c'était vraiment trop huileux Ici j'ai récupéré l'huile que j'ai mangé avec du pain |
Malodor L'upgrade c'est la vie |
Message édité par Malodor le 11-07-2018 à 20:26:56 --------------- Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/ |
Malodor L'upgrade c'est la vie | Test d'une boite de Sardines Pirates 2014, fabriquée par la conserverie Gonidec / Les Mouettes d'Arvor.
Message édité par Malodor le 11-07-2018 à 20:39:37 |
Doubi23 | hier à carrefour j'ai trouvé des Connétables millésimés 2016, j'en ai prix une boite
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fatah | Je suis passé à Étretat aujourd'hui. À la boutique de la Belle Iloise, j'ai pris 5 boîtes de sardines à l'huile d'olive. En discutant avec la vendeuse, elle m'a dit qu'ils vendaient aussi des millésimes 2015. --------------- Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout. |
ane onymousse | 'lut, j'ai déjà posté sur le topic, à savoir que je mange des sardines 5j/7 avec des féculents se résumant à de la semoule ou à des pâtes 3 minutes. |
Malodor L'upgrade c'est la vie |
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stefaninho |
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ane onymousse |
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | On s'éloigne du sujet, mais avec les harengs fumés j'avais noté (je ne me rappelle plus la source) et testé cette recette de mousse, ça passait bien :
Message cité 1 fois Message édité par fdaniel le 18-07-2018 à 11:50:43 --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
zoukoufxxx La bogossitude made in HFR |
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Legotoutsourire1 PSN ID : Legotoutsourire | En ce moment je mange des Connetable Sardine à l'échalote : top --------------- Shoryu SADC Ultra is life |
fredjke | Je suis faible, j'ai vu les sardines fraîches en GS, filets déjà levés ... Je tente la cuisson BT demain. Message cité 1 fois Message édité par fredjke le 19-07-2018 à 21:49:55 --------------- „Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein |
crapulor |
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