oui,
'ajouter' est un premier clic,
ensuite 'importer' est le seul choix (un non-choix donc) qui se présente.
Avec, dans le cas de ce mkv, aucune piste identifiée, et un non-choix qui conduit à un rejet lorsque l'on lance le traitement du fichier.
Quant au codage, effectivement, il est présenté, mais ne constitue pas un problème car handbrake ne détecte apparemment aucun sous-titre.
J'ai regardé votre document (merci encore), mais rien qui aide vraiment, du moins à mon niveau de compréhension.
Ceci dit, mkxextract et mkvtoolnix permettent de résoudre le problème.
Je signalais ce problème parce que c'était la première fois, depuis des années, que je coinçais avec handbrake qui est ce qu'il y a de plus efficace à ma connaissance.
J'utilise avidemux pour les enregistrements télé, il facilite beaucoup le découpage et la concaténation de plusiurs vob, mais sur le plan des sous-titres séparés ce n'est pas fameux, du moins à mon niveau de maîtrise.
Merci encore et bonne fin de journée