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Auteur Sujet :

[blabla@olympe] Le topic du modo, dieu de la fibre et du monde

n°2373125
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 05-01-2021 à 18:59:26  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Dion a écrit :


Je n'ai pas compris ce coup de calendrier vaccinal, pourquoi 1 million et pas 0,5 ou 3 ?


Parce que si on veut vacciner disons 50% de la population avant l'été, on a disons 30 semaines, ben à 1 million/semaine ça fait 30 millions soit même pas 50% de la population, donc 1 million/semaine, c'est un grand minimum. Et je parle que d'une seule piqure. Bref, s'il mute aussi vite que la grippe et que les vaccins ne protègent pas plusieurs années d'affilée, c'est un peu la grosse merde.


---------------
Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
mood
Publicité
Posté le 05-01-2021 à 18:59:26  profilanswer
 

n°2373126
gooopil
pfiew
Posté le 05-01-2021 à 19:34:29  profilanswer
 

Devil'sTiger a écrit :


Dans l'ensemble, pour le moment on a surtout fait du NLP: entity recognition, sentiment, classification en tout genre, tagging & co...
 
On traite surtout du texte ici, on a un peu de traitement de l'image mais c'est pas la priorité (on a quand meme du cropping "intelligent" par exemple), mais ca reste beaucoup moins que le traitement de texte dans son ensemble... Sachant que on est qui plus est sur des langues pas forcément très facile d'accès pour le NLP (genre Chinois, Coréen, Arabe et j'en passe). La plupart des ressources NLP étant majoritairement sur les langues latines, ne pas avoir d'espace par exemple demande une première étape pas toujours parfaite de découpage du texte en mots...


Vous arrivez à quelque chose de pertinent pour le découpage en mots ?  
Historiquement, les retours à la ligne étaient insérés à la main par des testeurs pour les sous-titres (ou autres textes longs) japonais (voir chinois, mais ils sont beaucoup moins chiants sur la segmentation), mais vu le volume des jeux qu'on a, le choix de taille de font, c'est impossible de faire ça à la main. J'ai rajouté une segmentation automatique dans notre pipeline qui peut être overridé si le testeur voit quelque chose qui n'est pas optimal, mais c'est une solution par dictionnaire (ICU), donc on a des cas où les mots composés (type "airport" ), sont coupés en deux.

n°2373127
Hermes le ​Messager
Breton Quiétiste
Posté le 05-01-2021 à 19:37:32  profilanswer
 

el muchacho a écrit :


Parce que si on veut vacciner disons 50% de la population avant l'été, on a disons 30 semaines, ben à 1 million/semaine ça fait 30 millions soit même pas 50% de la population, donc 1 million/semaine, c'est un grand minimum. Et je parle que d'une seule piqure. Bref, s'il mute aussi vite que la grippe et que les vaccins ne protègent pas plusieurs années d'affilée, c'est un peu la grosse merde.


 
Je pense que vouloir éradiquer cette maladie est tout simplement vain. Je n’y crois pas une seule seconde. Par contre, on pourrait faire en sorte que toutes les personnes à risque et les personnes qui ont plus de 50 ans soient vaccinées de manière à ce que les cas graves deviennent très rares. Cela permettrait de vivre normalement, en tombant malade pour ceux qui ne risquent pas grand chose. Certes, il restera le facteur “pas de chance” pour les quelques personnes sans fragilité connues qui y laissent leur peau, mais ce facteur “pas de chance”, il existe de toutes manières avec par exemple les AVC.
On pourrait alors “dominer” le virus sans l’éradiquer et mettre à jour le vaccin régulièrement. Je ne vois pas tellement d’autres solutions pérennes pour être honnête.


---------------
Expert en expertises
n°2373128
Devil'sTig​er
Posté le 05-01-2021 à 19:56:15  profilanswer
 

Oui on y arrive, notre stat actuelle tourne autour de 87% de résultat parfait, les 10% d'apres c'est plus ou moins précis (moins de 5 mots dans un texte raté) et enfin ca descend a "catastrophique". Notre pire langue reste le Chinois pour le moment. Mais on ne fait pas toutes les langues donc peut etre il y a pire a venir :D
 
Après on a aussi des équipes dans chaque langue pour nous aider à améliorer l'IA, et à corriger a la volée si un article déconne... Et en front de tout ca, on a la détection de la langue (donc on a une IA de découpe pour une langue), car si tu réduis pas ton modèle le plus finement que tu peux ca se passe tres mal (en tout cas avec nos moyens, cad pas énorme).
 
On avait commencé la: avec le tokenizer CJK de Lucene:
https://lucene.apache.org/core/7_2_ [...] mmary.html
 
Qui déjà donne de bon points (la v4 en tout cas c'était de l'heuristique pas de l'IA peut etre ca s'est amélioré...) mais pas parfait...

n°2373129
beel1
Posté le 05-01-2021 à 19:56:28  profilanswer
 

"Vivre normalement" avec des séquelles neuro, cardio et pneumo ouais [:fing fang fung]

n°2373130
gooopil
pfiew
Posté le 05-01-2021 à 20:06:43  profilanswer
 

Devil'sTiger a écrit :

Oui on y arrive, notre stat actuelle tourne autour de 87% de résultat parfait, les 10% d'apres c'est plus ou moins précis (moins de 5 mots dans un texte raté) et enfin ca descend a "catastrophique". Notre pire langue reste le Chinois pour le moment. Mais on ne fait pas toutes les langues donc peut etre il y a pire a venir :D
 
Après on a aussi des équipes dans chaque langue pour nous aider à améliorer l'IA, et à corriger a la volée si un article déconne... Et en front de tout ca, on a la détection de la langue (donc on a une IA de découpe pour une langue), car si tu réduis pas ton modèle le plus finement que tu peux ca se passe tres mal (en tout cas avec nos moyens, cad pas énorme).
 
On avait commencé la: avec le tokenizer CJK de Lucene:
https://lucene.apache.org/core/7_2_ [...] mmary.html
 
Qui déjà donne de bon points (la v4 en tout cas c'était de l'heuristique pas de l'IA peut etre ca s'est amélioré...) mais pas parfait...


'tain c'est pas mal du tout 87% ! Merci pour le lien :jap:

n°2373131
___alt
Posté le 05-01-2021 à 20:08:31  profilanswer
 

el muchacho a écrit :

Bref, s'il mute aussi vite que la grippe


 
On sait déjà que c'est pas le cas, donc non.


---------------
TRIPS RIGHT BUNCH F SHUTTLE TOM AND JERRY RIGHT YELLOW
n°2373132
masklinn
í dag viðrar vel til loftárása
Posté le 05-01-2021 à 20:13:26  profilanswer
 

el muchacho a écrit :

Bref, s'il mute aussi vite que la grippe et que les vaccins ne protègent pas plusieurs années d'affilée, c'est un peu la grosse merde.


Si le vaccin pour la grippe protège pas d’une année sur l’autre c’est parce-que la grippe c’est pas un virus spécifique, tous les ans tu as des souches différentes qui sont prominentes. C’est pas un virus qui mute tellement que le vaccin marche plus.  
 
D’ailleurs les vaccins grippaux sont des mix des souches les plus fréquentes de l’année (ou celle qui ne espère le seront, parfois ils se plantent).


---------------
I mean, true, a cancer will probably destroy its host organism. But what about the cells whose mutations allow them to think outside the box by throwing away the limits imposed by overbearing genetic regulations? Isn't that a good thing?
n°2373133
Hermes le ​Messager
Breton Quiétiste
Posté le 05-01-2021 à 20:14:34  profilanswer
 

masklinn a écrit :


Si le vaccin pour la grippe protège pas d’une année sur l’autre c’est parce-que la grippe c’est pas un virus spécifique, tous les ans tu as des souches différentes qui sont prominentes. C’est pas un virus qui mute tellement que le vaccin marche plus.  
 
D’ailleurs les vaccins grippaux sont des mix des souches les plus fréquentes de l’année (ou celle qui ne espère le seront, parfois ils se plantent).


 
Oui c'est ce qu'on entend bcp en ce moment. Moi je préfère rester prudent. On verra.


---------------
Expert en expertises
n°2373134
Dion
Acceuil
Posté le 05-01-2021 à 21:10:53  profilanswer
 

el muchacho a écrit :


Parce que si on veut vacciner disons 50% de la population avant l'été, on a disons 30 semaines, ben à 1 million/semaine ça fait 30 millions soit même pas 50% de la population, donc 1 million/semaine, c'est un grand minimum. Et je parle que d'une seule piqure. Bref, s'il mute aussi vite que la grippe et que les vaccins ne protègent pas plusieurs années d'affilée, c'est un peu la grosse merde.


Mais pourquoi j’ai cru que c’était autre chose qu’un truc sorti de ton cul  [:massys]  


---------------
It is not called show art
mood
Publicité
Posté le 05-01-2021 à 21:10:53  profilanswer
 

n°2373136
Dion
Acceuil
Posté le 05-01-2021 à 21:48:36  profilanswer
 

flo850 a écrit :

J'ai ça ici : https://www.amazon.fr/HUANUO-Suppor [...] 65&sr=8-17 avec un 27 et un 24 bien lourd ( dell 2407) ça tient bien, et ça m'a libéré pas mal de place


Bon le pied est trop petit pour mettre un 32" 16:9 au dessus d'un 34" 21:9 si on veut les aligner.
Par contre double 34" ça passe, ça tient bien la charge et on peut les déplacer sans trop d'emmerdes, il faut juste ne pas prévoir d'utiliser les passes câbles fournis avec.
 
Par contre l'écran ne commence qu'à 20cm du bord du bureau, avec un bureau de 60 ça fait l'écran à 40 cm de ta gueule je ne vois pas comment ça peut fonctionner [:gratgrat]
 

ratibus a écrit :


T'as cherché quelles dimensions sur le site que je t'ai passé ?
Huiler c'est assez trivial techniquement au niveau de l'application.
 
C'est ton 80cm de profondeur qui te met dedans. Si tu prends du 60 ou 65cm (qui est la profondeur standard pour les plans de travail) t'auras des trucs chez Leroy :
https://www.leroymerlin.fr/v3/p/pro [...] 1401690600
https://www.leroymerlin.fr/v3/p/pro [...] 1401690598
https://www.leroymerlin.fr/v3/p/pro [...] 1401690597
https://www.leroymerlin.fr/v3/p/pro [...] 1501080820


 
Je ne risque pas que les cervicales là  [:cerveau sadnoir]


---------------
It is not called show art
n°2373137
beel1
Posté le 05-01-2021 à 23:29:40  profilanswer
 

Harkonnen a écrit :


Y'a que moi qui trouve que c'est complètement con de commencer par les personnes en ehpad ?


Y'a beaucoup de facteurs qui font que c'est pas si con :
- L'EHPAD c'est comme un vaccinodrome, ça limite les pertes car le process est pourri (1 flacon -> 5 doses à faire rapidement, puis 5 patients à surveiller 15 minutes mini au cas où choc anaphylactique). Bonus tout le monde est sur place donc pas de bordel de file d'attente etc. y'a juste à piocher dans le vivier, c'est probablement le meilleur scénario en termes de logistique pour se roder et ça laisse le temps aux vaccins moins chiants à gérer d'arriver
- Ils tablent sur un meilleur taux d'acceptation en EHPAD qu'en population générale (80% vs 60%) (1) (et ça a l'air de se confirmer : 85% vaccinés aujourd'hui dans un EHPAD du 41 par ex)
- Aujourdhui y'a ~22k patients >60 ans hospis vs ~2.2k <60 (dont 1.5k dans la tranche 50-59) (2). La réa ça compte pas : dès que ça se tend les 80+ sont récusés d'office. Du coup vacciner cette tranche-là devrait avoir un impact significatif sur les chiffres tant qu'il y aura des clusters en EHPAD
- L'EHPAD c'est un lieu clos blindé de personnes fragiles, dont certaines sont déambulantes (et on a pas le droit au fusil à pompe quand tu tombes sur un Covid+ en mode zombie dans un couloir), y'a les chambres doubles, les familles, les visites... c'est une poudrière. Il faut beaucoup de rigueur pour y endiguer l'épidémie et un EHPAD, c'est pas un hôpital, y'a rien de câblé pour ça. C'est là qu'il faut encenser les structures qui n'ont pas eu de cas parceque ça demande beaucoup. Le personnel doit tout faire pour ne pas être contaminé et y amener le virus, tout le monde n'a pas cette rigueur et cette conscience professionnelle.
 
Parce que sinon...

Spoiler :

Ici on a la résidence Evil, au moins 20 soignants+/60 résidents+/17 morts à la 1ère vague. À la base pas de cas en début de 2ème vague mais comme c'est le seul EHPAD avec de l'oxygène dans les chambres et ils avaient l'expérience de la 1ère vague, ils y ont transférés 6 résidents positifs d'autres EHPAD. Bilan provisoire : 70 soignants+/152 résidents+ (sur 300)/27 morts juste sur la 2ème vague. Les cadres sont +, ceux qui ne le sont pas sont en burnout. Les 4 médecins sont + dont 1 en réa avec le cerveau grillé. Le plombier est hospitalisé pour Covid. Des résidents et des soignants l'ont choppé les 2 fois. Des corps restent dans leur chambre 4 jours. On fait bosser des gens que ce soit pour soigner ou faire le ménage en mode chair à canon, sans XP ni formation, leur propre équipe de remplacement ne suffit plus depuis longtemps. Tout le monde en fout partout, le bâtiment entier est un secteur sale. 2 collègues de Mme y ont été contaminés alors qu'ils sont de l'hosto et ne l'ont pas eu à la première vague. Quand Mme y va elle garde son masque en permanence et enquille son service sans boire ni manger. Il faut faire gaffe à tout. Genre la fille qui fait n'importe quoi, ne change jamais ses gants et qui lui chourre son stylo et le remet à sa place sans le nettoyer. C'est un champ de mines. Et les familles comprennent pas qu'on les laisse pas entrer.
La dernière fois que Mme y est allée on a fait chambre à part et on portait le masque à la maison tellement elle était confiante [:marc]


 
Mais sinon vacciner en EHPAD c'est aussi prendre un gros risque, car là-bas en temps normal y'a + de décès qu'ailleurs même hors Covid, ça va faire le bonheur des Qrétins.
Mauricette n'a pas intérêt à claquer d'ici l'été [:fing fang fung]
 
Mais oui, c'est frustrant de pas pouvoir être vacciné aussi tôt qu'on le souhaiterait. Allez dire ça à Mme qui aurait pu être vaccinée dès demain matin si elle avait gardé son poids d'il y a 1 mois 1/2 [:fing fang fung] (la note de service vient de tomber). Au lieu de ça elle va continuer à être au contact de Covid+, symptomatiques ou pas, à longueur de journée avec comme seuls moyens de défense (en gros :o ) un filtre à café avec un élastique, un sac poubelle et du savon [:dawa]
Clairement ils la jouent safe et tablent sur le pire cas, en partant du principe que le vaccin d'Oxford ne sera pas autorisé (1). Si il l'est le calendrier et les priorités pourront être revues.
Au final ceux qui cumulent fragilité et exposition sont vaccinés d'abord, puis ceux qui ont l'un ou l'autre, et enfin ni l'un ni l'autre, tout en garantissant qu'ils auront tous la meilleure protection : c'est ce choix qui a été fait [:spamafote]
 
(1) https://pbs.twimg.com/media/Eq6jZ9_ [...] name=large
(2) https://raw.githubusercontent.com/r [...] _hosp.jpeg

n°2373138
ratibus
Posté le 05-01-2021 à 23:47:29  profilanswer
 

beel1 a écrit :


Y'a beaucoup de facteurs qui font que c'est pas si con :
- L'EHPAD c'est comme un vaccinodrome, ça limite les pertes car le process est pourri (1 flacon -> 5 doses à faire rapidement, puis 5 patients à surveiller 15 minutes mini au cas où choc anaphylactique). Bonus tout le monde est sur place donc pas de bordel de file d'attente etc. y'a juste à piocher dans le vivier, c'est probablement le meilleur scénario en termes de logistique pour se roder et ça laisse le temps aux vaccins moins chiants à gérer d'arriver
- Ils tablent sur un meilleur taux d'acceptation en EHPAD qu'en population générale (80% vs 60%) (1) (et ça a l'air de se confirmer : 85% vaccinés aujourd'hui dans un EHPAD du 41 par ex)
- Aujourdhui y'a ~22k patients >60 ans hospis vs ~2.2k <60 (dont 1.5k dans la tranche 50-59) (2). La réa ça compte pas : dès que ça se tend les 80+ sont récusés d'office. Du coup vacciner cette tranche-là devrait avoir un impact significatif sur les chiffres tant qu'il y aura des clusters en EHPAD
- L'EHPAD c'est un lieu clos blindé de personnes fragiles, dont certaines sont déambulantes (et on a pas le droit au fusil à pompe quand tu tombes sur un Covid+ en mode zombie dans un couloir), y'a les chambres doubles, les familles, les visites... c'est une poudrière. Il faut beaucoup de rigueur pour y endiguer l'épidémie et un EHPAD, c'est pas un hôpital, y'a rien de câblé pour ça. C'est là qu'il faut encenser les structures qui n'ont pas eu de cas parceque ça demande beaucoup. Le personnel doit tout faire pour ne pas être contaminé et y amener le virus, tout le monde n'a pas cette rigueur et cette conscience professionnelle.
 
Parce que sinon...

Spoiler :

Ici on a la résidence Evil, au moins 20 soignants+/60 résidents+/17 morts à la 1ère vague. À la base pas de cas en début de 2ème vague mais comme c'est le seul EHPAD avec de l'oxygène dans les chambres et ils avaient l'expérience de la 1ère vague, ils y ont transférés 6 résidents positifs d'autres EHPAD. Bilan provisoire : 70 soignants+/152 résidents+ (sur 300)/27 morts juste sur la 2ème vague. Les cadres sont +, ceux qui ne le sont pas sont en burnout. Les 4 médecins sont + dont 1 en réa avec le cerveau grillé. Le plombier est hospitalisé pour Covid. Des résidents et des soignants l'ont choppé les 2 fois. Des corps restent dans leur chambre 4 jours. On fait bosser des gens que ce soit pour soigner ou faire le ménage en mode chair à canon, sans XP ni formation, leur propre équipe de remplacement ne suffit plus depuis longtemps. Tout le monde en fout partout, le bâtiment entier est un secteur sale. 2 collègues de Mme y ont été contaminés alors qu'ils sont de l'hosto et ne l'ont pas eu à la première vague. Quand Mme y va elle garde son masque en permanence et enquille son service sans boire ni manger. Il faut faire gaffe à tout. Genre la fille qui fait n'importe quoi, ne change jamais ses gants et qui lui chourre son stylo et le remet à sa place sans le nettoyer. C'est un champ de mines. Et les familles comprennent pas qu'on les laisse pas entrer.
La dernière fois que Mme y est allée on a fait chambre à part et on portait le masque à la maison tellement elle était confiante [:marc]


 
Mais sinon vacciner en EHPAD c'est aussi prendre un gros risque, car là-bas en temps normal y'a + de décès qu'ailleurs même hors Covid, ça va faire le bonheur des Qrétins.
Mauricette n'a pas intérêt à claquer d'ici l'été [:fing fang fung]
 
Mais oui, c'est frustrant de pas pouvoir être vacciné aussi tôt qu'on le souhaiterait. Allez dire ça à Mme qui aurait pu être vaccinée dès demain matin si elle avait gardé son poids d'il y a 1 mois 1/2 [:fing fang fung] (la note de service vient de tomber). Au lieu de ça elle va continuer à être au contact de Covid+, symptomatiques ou pas, à longueur de journée avec comme seuls moyens de défense (en gros :o ) un filtre à café avec un élastique, un sac poubelle et du savon [:dawa]
Clairement ils la jouent safe et tablent sur le pire cas, en partant du principe que le vaccin d'Oxford ne sera pas autorisé (1). Si il l'est le calendrier et les priorités pourront être revues.
Au final ceux qui cumulent fragilité et exposition sont vaccinés d'abord, puis ceux qui ont l'un ou l'autre, et enfin ni l'un ni l'autre, tout en garantissant qu'ils auront tous la meilleure protection : c'est ce choix qui a été fait [:spamafote]
 
(1) https://pbs.twimg.com/media/Eq6jZ9_ [...] name=large
(2) https://raw.githubusercontent.com/r [...] _hosp.jpeg


Bon courage  [:zedlefou:3]  
 
Ma grand-mère (93 ans) est en EHPAD depuis juillet (elle était sur liste d'attente et du coup y a eu des places libres avec le covid...). Elle a fait un AVC y a quelques semaines, pris en charge dans un temps record : aucune séquelle, incroyable.  
On a quand même un système de santé impressionnant quand on veut.


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Mon blog
n°2373139
flo850
moi je
Posté le 05-01-2021 à 23:59:33  profilanswer
 

Merci beeel pour les infos précises


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n°2373140
ratibus
Posté le 06-01-2021 à 08:24:23  profilanswer
 

Les démocrates qui vont battre les 2 sénateurs républicains sortants en Georgie  [:parisbreizh]


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Mon blog
n°2373141
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 08:37:32  profilanswer
 

___alt a écrit :


On sait déjà que c'est pas le cas, donc non.


Basé sur à peine un an d'expérience. Je ne serais pas aussi définitif. Le nouveau variant devrait être aussi combattu par les vaccins actuels mais pour l'instant on n'a pas encore de données, et je ne ne pense pas qu'on puisse conclure aussi vite.
Mais ce que je voulais dire, c'est que jusqu'à présent on espérait qu'on serait à peu près sorti de cette merde à l'été, mais force est de constater que ça sera très difficile, et qu'il y a un risque non négligeable qu'on doive lancer une nouvelle campagne de vaccination alors que celle-ci ne sera pas terminée ou à peine. Le fait de laisser le virus courir ne peut que multiplier les mutations. Donc on verra.

Dion a écrit :


Mais pourquoi j’ai cru que c’était autre chose qu’un truc sorti de ton cul  [:massys]


Si tu n'as pas d'arguments, tu peux aussi t'abstenir, tu sais. :) Te connaissant, je savais bien que ta question n'était pas innocente, parce que jamais tu ne poses une question pour comprendre. Le sachant, j'aurais pu me contenter de t'ignorer, mais par faiblesse, j'ai quand même espéré que tu puisses engager une conversation normale.
 
Bref, tu pourrais nous épargner ton mépris habituel, mépris qui est d'autant plus malvenu que tu n'es pas exactement le contributeur le plus intéressant ni même le plus apprécié du topic. :)

Message cité 2 fois
Message édité par el muchacho le 06-01-2021 à 09:02:50

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Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
n°2373142
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 08:54:28  profilanswer
 

Je sais pas pour vous, mais ce midi c'est galette des rois maison, alors bonne journée :D
Faut profiter des plaisirs simples de la vie

n°2373143
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 09:04:39  profilanswer
 

Flaie a écrit :

Je sais pas pour vous, mais ce midi c'est galette des rois maison, alors bonne journée :D
Faut profiter des plaisirs simples de la vie


photo :o


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Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
n°2373144
R3g
fonctionnaire certifié ITIL
Posté le 06-01-2021 à 09:09:13  profilanswer
 

el muchacho a écrit :


Le nouveau variant devrait être aussi combattu par les vaccins actuels mais pour l'instant on n'a pas encore de données, et je ne ne pense pas qu'on puisse conclure aussi vite.


C’est quand même assez déterministe : on connaît les séquences d’ARN du virus, on connaît celle du vaccin, la prédiction est plutôt fiable.


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Au royaume des sourds, les borgnes sont sourds.
n°2373145
Shinuza
This is unexecpected
Posté le 06-01-2021 à 09:10:13  profilanswer
 

Flaie a écrit :

Je sais pas pour vous, mais ce midi c'est galette des rois maison, alors bonne journée :D
Faut profiter des plaisirs simples de la vie

C'est tellement cher en boulangerie que si tu as été assez prévoyant et que tu as acheté de la poudre d'amande mi-décembre c'est la solution la plus rentable. Sans compter le fait que tu peux diviser la dose de sucre par 3 et pouvoir manger plus d'une demi part sans avoir la gerbe.


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Mains power can kill, and it will hurt the entire time you’re dying from it.
n°2373146
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 09:10:20  profilanswer
 


https://rehost.diberie.com/Uploads/37/20210106-090058-74405871-a375-46df-9450-f603da9a020e.37.res.jpg
 
Tout maison cela va de soi (frangipane + rhum)  :o

n°2373147
flo850
moi je
Posté le 06-01-2021 à 09:10:37  profilanswer
 

et tant que le virus conserve sa protéine spike, le vaccin fonctionne. Donc c'est plutot bien

 

par contre je te rejoins, a ce rythme on sera encore dedans cet été, même si tout va bien

Message cité 1 fois
Message édité par flo850 le 06-01-2021 à 09:13:27

---------------

n°2373148
flo850
moi je
Posté le 06-01-2021 à 09:12:27  profilanswer
 

Shinuza a écrit :

C'est tellement cher en boulangerie que si tu as été assez prévoyant et que tu as acheté de la poudre d'amande mi-décembre c'est la solution la plus rentable. Sans compter le fait que tu peux diviser la dose de sucre par 3 et pouvoir manger plus d'une demi part sans avoir la gerbe.


Par contre ça ne vaut pas le coup de faire sa pate feuilleté , je l'achète chez le boulanger directement  
 
sauf à utiliser une recette rapide ( beurre congelé + farine)


---------------

n°2373149
masklinn
í dag viðrar vel til loftárása
Posté le 06-01-2021 à 09:12:38  profilanswer
 

Flaie a écrit :

Je sais pas pour vous, mais ce midi c'est galette des rois maison, alors bonne journée :D
Faut profiter des plaisirs simples de la vie


Moi c’est 6h de caisse pour remonter puis prendre rdv pour un test PCR, alors ton plaisir simple tu peux te le foutre au cul :fou:
 

Spoiler :

2 galettes dans la semaine donc je suis pas en manque :o


Spoiler :

Pas maison par contre, ici on supporte l’économie française et le petit artisanat monsieur :o

Message cité 2 fois
Message édité par masklinn le 06-01-2021 à 09:13:49

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I mean, true, a cancer will probably destroy its host organism. But what about the cells whose mutations allow them to think outside the box by throwing away the limits imposed by overbearing genetic regulations? Isn't that a good thing?
n°2373150
rokhlan
Posté le 06-01-2021 à 09:15:09  profilanswer
 

#team galette des rois maison :o

n°2373151
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 09:18:58  profilanswer
 

flo850 a écrit :


Par contre ça ne vaut pas le coup de faire sa pate feuilleté , je l'achète chez le boulanger directement  
 
sauf à utiliser une recette rapide ( beurre congelé + farine)


D'habitude je fais pas ma pâte feuilleté moi même, mais hier j'avais le temps.
 

masklinn a écrit :


Moi c’est 6h de caisse pour remonter puis prendre rdv pour un test PCR, alors ton plaisir simple tu peux te le foutre au cul :fou:
 

Spoiler :

2 galettes dans la semaine donc je suis pas en manque :o


Spoiler :

Pas maison par contre, ici on supporte l’économie française et le petit artisanat monsieur :o



J'achète bio et français, ça soutiens l'économie un peu :o
 

rokhlan a écrit :

#team galette des rois maison :o


 [:maurice chevallier]

n°2373152
Kenshineuh
Posté le 06-01-2021 à 09:20:48  profilanswer
 

Shinuza a écrit :

C'est tellement cher en boulangerie que si tu as été assez prévoyant et que tu as acheté de la poudre d'amande mi-décembre c'est la solution la plus rentable. Sans compter le fait que tu peux diviser la dose de sucre par 3 et pouvoir manger plus d'une demi part sans avoir la gerbe.


 
 
J’en ai acheté une hier que j’ai mangé solo, tout ça pour confirmer que j’aime pas trop ça. :o  
Et j’avais de la poudre d’amande. :o

n°2373153
Hermes le ​Messager
Breton Quiétiste
Posté le 06-01-2021 à 09:21:37  profilanswer
 

R3g a écrit :


C’est quand même assez déterministe : on connaît les séquences d’ARN du virus, on connaît celle du vaccin, la prédiction est plutôt fiable.


 
Pour le variant anglais, ça semble assez certain, pour le sud africain, un peu moins si j’ai bien suivi.


---------------
Expert en expertises
n°2373155
Shinuza
This is unexecpected
Posté le 06-01-2021 à 09:25:46  profilanswer
 

flo850 a écrit :


Par contre ça ne vaut pas le coup de faire sa pate feuilleté , je l'achète chez le boulanger directement  
 
sauf à utiliser une recette rapide ( beurre congelé + farine)

J'ai regardé la recette mais c'est pire que la Brioche niveau skill / temps @___alt

Flaie a écrit :


D'habitude je fais pas ma pâte feuilleté moi même, mais hier j'avais le temps.
 

Une vraie, pliée x fois? Si oui, ça remonte un peu le niveau de ce topic.
 
 

Kenshineuh a écrit :


 
 
J’en ai acheté une hier que j’ai mangé solo, tout ça pour confirmer que j’aime pas trop ça. :o  
Et j’avais de la poudre d’amande. :o

Revend la. En ce moment ça se négocie à 30 euros les 100g #rtxon


---------------
Mains power can kill, and it will hurt the entire time you’re dying from it.
n°2373156
hephaestos
Sanctis Recorda, Sanctis deus.
Posté le 06-01-2021 à 09:31:55  profilanswer
 

Shinuza a écrit :

J'ai regardé la recette mais c'est pire que la Brioche niveau skill / temps @___alt

 
Shinuza a écrit :

Une vraie, pliée x fois? Si oui, ça remonte un peu le niveau de ce topic.

 



 
Shinuza a écrit :

Revend la. En ce moment ça se négocie à 30 euros les 100g #rtxon


La pâte feuilletée je suis à 2 tentative pour l'instant j'y arrive pas :jap:

Message cité 2 fois
Message édité par hephaestos le 06-01-2021 à 09:32:09
n°2373157
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 09:37:12  profilanswer
 

Shinuza a écrit :

J'ai regardé la recette mais c'est pire que la Brioche niveau skill / temps @___alt


Ca prends du temps car y'a plusieurs étapes de mise au frais pour pouvoir travailler la pâte. Sinon c'est pas sorcier.
Et selon ce que tu veux faire faut aussi un gros congélo

 
Shinuza a écrit :

Une vraie, pliée x fois?


Oui, pliée 5 fois. Au delà tu vois plus la différence, et même si tu plies trop de fois tu perds du crispyness :o

 
Shinuza a écrit :

Si oui, ça remonte un peu le niveau de ce topic.


Mon père est patissier  [:robuchon]

Message cité 3 fois
Message édité par Flaie le 06-01-2021 à 09:37:41
n°2373158
ratibus
Posté le 06-01-2021 à 09:38:22  profilanswer
 

Flaie a écrit :

Je sais pas pour vous, mais ce midi c'est galette des rois maison, alors bonne journée :D
Faut profiter des plaisirs simples de la vie


C'est prévu aussi ici cette semaine (on a tous les ingrédients en stock).


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Mon blog
n°2373159
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 09:39:17  profilanswer
 

flo850 a écrit :

et tant que le virus conserve sa protéine spike, le vaccin fonctionne. Donc c'est plutot bien
 
par contre je te rejoins, a ce rythme on sera encore dedans cet été, même si tout va bien


Voila, les vaccins se basent sur la reconnaissance de la protéine spike, on ne sait pas encore très bien combien de mutations sont possibles avant que l'ARNm soit complètement obsolète. C'est entre autre pour ça que je pense qu'il est un peu prématuré de dire que les vaccins vont fonctionner sur plusieurs années. La théorie n'est validée que par l'expérience.


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Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
n°2373160
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 09:40:09  profilanswer
 
n°2373161
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 09:41:05  profilanswer
 

Shinuza a écrit :

C'est tellement cher en boulangerie que si tu as été assez prévoyant et que tu as acheté de la poudre d'amande mi-décembre c'est la solution la plus rentable. Sans compter le fait que tu peux diviser la dose de sucre par 3 et pouvoir manger plus d'une demi part sans avoir la gerbe.


Les Picard sont généralement excellentes :o


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Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
n°2373162
flo850
moi je
Posté le 06-01-2021 à 09:41:27  profilanswer
 

a noter que  
 

  • le vaccin a été prêt rapidement, et qu'il sera plus rapide de faire valider une évolution  
  • moins il y aura de gens porteur, moins le virus aura d'hôtes, moins il mutera


---------------

n°2373163
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 09:42:06  profilanswer
 

el muchacho a écrit :


Les Picard sont généralement excellentes :o


Picard c'est de la bonne came, j'en ai toujours au congélo pour quand t'a pas envie de cuisiner.

n°2373164
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 06-01-2021 à 09:43:18  profilanswer
 

flo850 a écrit :

a noter que  
 

  • le vaccin a été prêt rapidement, et qu'il sera plus rapide de faire valider une évolution  
  • moins il y aura de gens porteur, moins le virus aura d'hôtes, moins il mutera

:jap:


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Les aéroports où il fait bon attendre, voila un topic qu'il est bien
n°2373165
flo850
moi je
Posté le 06-01-2021 à 09:43:24  profilanswer
 

Flaie a écrit :


Ca prends du temps car y'a plusieurs étapes de mise au frais pour pouvoir travailler la pâte. Sinon c'est pas sorcier.
Et selon ce que tu veux faire faut aussi un gros congélo


il n'y a que la charcuterie que j'accepte de commencer à j-3 :D ( d'ailleurs paté en croute maison validé )  

Flaie a écrit :


Oui, pliée 5 fois. Au delà tu vois plus la différence, et même si tu plies trop de fois tu perds du crispyness :o
 


joli
 
J'en ai réussi une et ratée plusieurs sinon, j'utilise : https://www.cookomix.com/recettes/p [...] thermomix/ ( sans thermomix #teamKenwood  )


---------------

n°2373166
Shinuza
This is unexecpected
Posté le 06-01-2021 à 09:44:35  profilanswer
 

hephaestos a écrit :

La pâte feuilletée je suis à 2 tentative pour l'instant j'y arrive pas :jap:

J'ai même pas tenté, pourtant je sais que c'est le genre de truc qui apporte une plus-value quand tu le fais toi même en terme de goût.

 
Flaie a écrit :

Mon père est patissier  [:robuchon]

Ah ouais mais #whiteprivilege ok  :o
Tu mets combien de temps?

 
ratibus a écrit :


C'est prévu aussi ici cette semaine (on a tous les ingrédients en stock).

Pâte feuilletée maison?

 
el muchacho a écrit :


Les Picard sont généralement excellentes :o

Can confirm. J'en ai pris chez Grand Frais aussi j'en ai été très satisfait.

Message cité 2 fois
Message édité par Shinuza le 06-01-2021 à 09:46:18

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Mains power can kill, and it will hurt the entire time you’re dying from it.
n°2373167
Flaie
Posté le 06-01-2021 à 09:45:00  profilanswer
 

flo850 a écrit :


il n'y a que la charcuterie que j'accepte de commencer à j-3 :D ( d'ailleurs paté en croute maison validé )  


J'ai jamais fait de paté, une terrine de poisson une fois, mais c'est relou, et au final je suis pas hyper fan :D
 

flo850 a écrit :


joli
 
J'en ai réussi une et ratée plusieurs sinon, j'utilise : https://www.cookomix.com/recettes/p [...] thermomix/ ( sans thermomix #teamKenwood  )


Je pétris a la main, ça fait les bras :o  [:moonblood5:3]  
Mais j'avoue que j'aimerais bien un Kenwood  :lol:

mood
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