Reprise du message précédent :

Un gros +1 pour cette capacité étonnante à retranscrire fidèlement des impression et des détails.

je vous jure que je les ai pas payés Ö
 
merci aussi
c'est bien agréable de savoir que je ne me donne pas du mal pour rien
 

Un petit cake aux olives.
Bon déjà, le cake n'est pas suffisamment beau, il avait été fait surtout pour manger, pas pour faire des photos.
J'ai improvisé cette photo pour tester l'éclairage avec des miroirs. J'ai donc une seule source de lumière, qui se trouve derrière les cakes et toute la lumière de devant est faites à l'aide de 3 miroirs. Je suis assez content du résultat.
 

c'est sympa
comme c'est bien clean tu aurais pu pousser la pdc jusqu'au 2ème cake ou se limiter à 2 cakes

 
je plussoie et je rajoute que tu pourrais d'avantage jouer avec la diagonale de l'image

J'aime bien, et la pdc me convient (j'ai tendance à préférer les pdc courtes).
Par contre, je trouve la lumière avant un peu dure. En particulier l'ombre du "coquetier" avant sur le cake donne presque la désagréable impression d'un flash direct non diffusé. Je suppose que c'est lié au fait que les miroirs réfléchissent beaucoup mais diffusent peu. L'avantage par rapport aux papiers et polystyrènes c'est que c'est plus lumineux, mais peut-être faudrait-il voir à diffuser un peu quand même.

Oui tu as raison, c'est un peu dur, avec un reflecteur blanc ou du polystyrene je n'aurais pas eu ce probleme. J'essairai de faire un test en mixant les deux.

oui, juste un peu trop dure mais pas de beaucoup. Sinon j'aime très beaucoup, l'ambiance et les trois ptits machins appétissants, le fond qui va très bien avec. bravo !  
 

J'ai passé le test Krysalia !  
Je vais essayer de la refaire celle là avec un plus beau cake et une lumière plus douce.

Et hop, une petite nouvelle !
 

Tartare de fraises et de tomates à l'huile d'olive - Macarons à l'huile d'olive
 
Et d'autres que j'ai refaites :
 

Fois gras en croûte de pistaches
 

Veloute de moules safrane
 
Et là dernière, qui était penchée et qui se retrouve coupée de partout après avoir été redressée  

Panna cotta chèvre frais

mon estomac me dit que ces photos sont réussies

C'est toi qui les fait lozit ?

Non, je ne suis pas le cuisto, j'ai la chance d'avoir deux potes de talent qui inventent les recettes et savent les cuisiner et les mettre en valeur.

c'est du bon boulot, et elles sont vachement mieux composées que les précédentes !  
 
perso j'aime beaucoup, bien propre, bien chiadé, bravo .  
 
 
dans la série des petits détails, la première avec le tartare de fraises mériterait d'avoir sa profondeur de champ moins en avant et plus sur l'assiette. je dis ça parce que la nappe n'apporte rien d'autre que sa couleur, tandis que l'assiette floue m'embête un peu.  
 
le foie gras en croûte de pistache c'est ce que j'aime le moins de toute la série : je trouve que la compo est la moins réussie, meilleure que ce que tu faisais avant mais trop d'éléments coupés. le bol sur le côté, on dirait qu'il a été pris dans l'image par surprise alors qu'il essayait de se barrer . il fallait qu'il se décide, soit il était là pour de bon, soit qu'il dégage la vue .

peut on lui imposer de ne pas poster hors des heures de repas ?
15h23 c'est pas une heure pour poster dla bouffe
 

c'est vrai que la crème petits pois avec le pana cotta chèvre, c'est assez criminel, même à cette heure ci Ö

C'est le velouté de moules safranées qui me met l'eau à la bouche mais j'aime beaucoup toute la série

Merci pour vos remarques.  
 
La panna cotta, c'est un coulis de petits pois à la menthe dessus. C'est    
 
Mais ne sous-estimez pas la salade fraises / tomates : c'est vraiment dément et très simple à faire (tomate + fraise + huile d'olive + basilic).
 
J'ai encore quelques photos, mais il faut que je finisse de les retoucher, ça arrivera demain je pense ^^

Allez hop :
 

Pissaladière et Napolitaine déstructurée
 

Coulis de tomates au basilic

Encore une :

Nougat aux éclats de carottes confites

Lozit ces dernières sont vraiment extra. C'est très bien composé, la lumière est douce, très propre, du beau travail chapeau

Pour paraître critique quand même je note qu'il y'a une feuille de mente coupée. Mais bon t'y pouvais pas grand chose à cause du redressement. Je suis également partisant d'une PDC plus grande pour les fraises. Et pour le coulis, le bokeh est trop nerveux et le fond ne se détache pas.... a la limite fermer et englober tout.

toujours d'une jolie fraîcheur tes photos lozit ... je me régale à les regarder
 
continue ainsi, c'est joli et bien fait, propre, ça donne faim, ...
 
la carotte de gauche a la fane qui touche presque le bord du cadre et ça me titille

Très bonnes photos et réalisations culinaire
Par contre la dernière avec les carottes je trouve qu'il y a trop d'espace au dessus, j'aurais croppé sec

Oui sur cette série je ne me suis pas trop gavé niveau cadrage. C'est vraiment énervant.
 
Le problème c'est que je vois plus de choses dans mon viseur que sur l'image finale, donc je vérifie les photos sur un ordi portable, mais des fois on va trop vite à mon gout et on va trop vite sur la vérification des photos. Faut que j'apprenne à bosser plus vite.  
 
Les dernières de la série :
 

Risotto d'artichaut et rouget
 

Lotte au bouillon d'escabèche

Encore un plat superbement bien dressé.
Par contre, cette fois-ci j'accroche moyen sur la photo (vu le nombre photos que tu as posté ces derniers temps, il faut bien que ça arrive de temps en temps) à cause des carottes du fond.
Je trouve leurs fanes très décharnées, du coup elles semblent avoir un peu souffert. Je dirais qu'il faut soit trouver des carottes avec plus de feuilles, soit ajouter des feuilles d'autres carottes (dans le bokeh, bien placé ça peut faire illusion), soit carrément couper les fanes et ne laisser que la base (comme sur la petite qui est dans l'assiette).
 
Sinon, je pense qu'il est temps que tu t'achètes quelques autres tissus/sets/nappes, à force on va vraiment voir que ce sont toujours les mêmes qui reviennent.
 
Même si je pinaille un peu, dans l'ensemble ce sont quand même de très bonnes performances tant sur le plan photographique que sur le stylisme culinaire. (du coup on n'ose plus poster...)

Belle lumière sur la première, et ça donne un peu d'air frais ce changement de "support" (la table en bois). Par contre je trouve la seconde trop croppée sur la gauche.

je conseille vivement a tous les gens de ce topic de suivre cette formation le week-end prochain !
http://www.creativelive.com/course [...] los-santos
c'est une formation axée photo culinaire par un grand photographe culinaire, en live broadcast et gratuit (faut juste s'inscrire sur le site)
vous pouvez poser vos questions sur le chat, c'est tres complet (enfin ca l'est habituellement)
c'est en direct de seattle donc ca dure environ une bonne partie de la nuit (19h-4h00), et c'est rediffusé dans la journée suivante GRATUITEMENT. ca dure 3 jours, donc ici trois soirs : vendredi, samedi et dimanche.
a partir de lundi soir la video deviendra payante.

Merci à tous pour vos remarques, ça m'aide beaucoup a progresser.
 

 
Il va falloir en effet que je refasse quelques achats Merci pour les compliments, que je partage avec mes deux acolytes. J'ai un peu monopolisé le topic car j'ai fais pas loin de 30h de shooting réparti sur 3 journées, donc forcément c'est productif en quantité de photos, mais là ça va se calmer un peu pendant quelques temps.
Donc il faut continuer à poster
 

 
Alors là super, je viens de m'inscrire, je crois que je vais essayer d'y assister, soit en nocturne, soit le lendemain. C'est 8h à chaque fois ? et si on paye on a le droit de voir les vidéos quand on veut c'est ça ?
 

oui voilà, ca commence a 19h je crois (voir les horaires sur le site)
quand tu t'inscris tu reçois un mail avec l'url pour acceder au live, et qq autres détails.
 
ensuite tu regardes le workshop en direct comme tu veux, ou la redif du lendemain dans la journée (desfois y'a pas tout)
 
en payant tu peux avoir acces a la video du workshop en illimté (streaming je pense)
 
pour voir le type de formation que c'est, tu peux regarder les extraits des formations précédentes.
 
franchement c'est valable, et si qq'un est motivé pour acheter des videos on pourrait s'entendre

lozit très bien tout ce que tu as posté ! et je note que tu as mis en valeur tes textures de fond en plus de bien composer tes images  
 
c'est bien meilleur que ce que tu proposais au début à mon avis, respect pour la prise en compte de ce que les gens ici t'ont dit !

Merci  

je veux manger de la lotte au bouillon d'escabèche    

J'ai quasiment rien gouté de tout ce que j'ai pris en photo    
C'est vraiment la loose

 
C'est souvent pareil avec les photos de modèles hein.
 
 
 
 
   

et après on se demande pourquoi les modèles se méfient des photographes de forum

dites il me faudrait un cours express
Je vais devoir shooter des plats dans un restaurant de luxe. Le problème est que je n'ai jamais fais cet exercice.
Je vais shooter plein de choses dans cet endroit mais seul la partie culinaire m'inquiète un peu.
Tout va se passer sur place. Vous aurez des conseils à me donner ?
 
Niveau matos ça sera D700 + 24-70 + 105 f/2,8 macro.
En éclairage j'ai 2 cobras, un parapluie et un réflecteur.
Merci par avance

Drapeau, je suis pas contre l'idée d'acquérir quelques techniques propres à la photo de boustifaille

Le truc qui marche bien, c'est d'eclairer par derriere ou sur le cotė avec un flash (ou une fenetre) et de mettre un reflecteur devant pour deboucher. L'eclairage de face est a proscrire.