Reprise du message précédent :
Je dirais plutôt des cannelés
Ca fait sombre, ici (écran très mauvais mais bon)

 
Oui, il faut que je diminue la luminosité de mon écran "principal". C'est un écran brillant et pas mat, je pense que ça doit jouer

Merci pour ces commentaires qui sont pédagogiques, ce qui est rare ...  
sympa ces smileys !

Et puis faudrait cuire un peu plus les cannelés. Ça doit être bien marron normalement

Ce sont des cannelés salés, pas des "classiques". J'ai juste utilisé les moules pour la forme que je trouve sympa, ça fait des petites bouchées pour l'apéro.

Au temps pour moi, jamais entendu parlé de cannelés.

Ils avaient l'air à l'envers pour moi, mais google n'est pas d'accord!

+1 avec anakronik .  
bel effort de mise en place et de fond, mais le flash gache tout. il produit cette brillance désagréable qui laisse penser que les gâteaux sont huileux. (ça le fait avec tous les gâteaux, pas seulement tes cannelés )
 
la même mise en place dehors par un jour gris avec une profondeur de champ plus faible, et ça va déjà tout changer. bravo néanmoins pour avoir essayé de faire clean, ça paye !

 
Merci pour le commentaire encourageant !
Les gâteaux types cannelés, même si ce ne sont pas des vrais, sont effectivement assez gras, et le flash n'arrange pas le truc.
 
Pour la mise en place à l'extérieur c'est sûr que ça serait mieux, pas forcément toujours compatible avec les horaires auxquels je cuisine, surtout maintenant qu'il fait nuit très tôt. Je pense régler cela en achetant un ou deux mini spots avec des ampoules dites "lumière du jour", mais je n'ai pas beaucoup de budget à y consacrer donc je cherche !

Un petit essai


 

Sur la deuxième image les macarons ont tous l'air un peu jaune non ?
Pas fan du fait de les laisser dans l'emballage, mais c'était peut-être pour offrir.
 
Sinon j'aime bien la mise en scène qui se focalise sur le produit et fait complètement abstraction de l'environnement !

Oui la balance des blanc avec mon éclairage était pas terrible... ceci dit la couleur n'est pas si loin des originaux. Et en effet, c'était pour offrit, sinon j'aurais viré le support en plastique.

Merci  

l'emballage me choque pas vraiment. J'aime beaucoup la 2

Sebwap : tu peux réussir des prises de vues sans acheter de lampe. C'est un très mauvais achat. Si tu ne sais pas gérer la lumière dont tu disposes, tu ne feras rien de mieux avec celle dont tu ne disposes pas encore (attendu que je parle d'une lumière électrique).

les lampes, ça fait des orbes lumineuses et des grosses ombres disgracieuses, sauf quand on sait les placer et les diffuser. Au lieu de mettre xxx€ dans du matos, mets en x ou xx dans un bon livre "l'éclairage et la prise de vue". Grâce à ce genre de bouquin (ou des tutos en ligne gratuits, on est d'accord ), tu vas devenir capable d'utiliser au mieux ce que tu as déjà comme conditions lumineuses, que tu sois chez toi ou pas surtout. Ce sera d'une grande aide au restau comme chez tata jeannine ou devant une vitrine. Avec ta lampe chère, même en admettant que tu parviennes par essais et erreurs à la maîtriser chez toi... tu ne sauras le faire que là au prix d'efforts inutiles .

Je vais voir ce que propose la bibliothèque dans ce domaine

Puisqu'on est dans le thème du macaron ... la fournée du week-end:
 

 
Au niveau de la photo, je n'ai pas utilisé le flash en suivant vos conseils. Juste le lampadaire de la pièce et une pose assez longue, d'autant plus que j'ai fermé un peu pour plus de piqué et de PDC. La MAP est faite sur la partie gauche du macaron de droite.
 
Deux regrets: le macaron de gauche n'est pas si photogénique que ça, la coque supérieure a l'air trop grande. Et puis j'ai oublié comme toujours de désactiver la stabilisation de l'appareil alors qu'il était sur pied. C'est recommandé dans la notice, mais je ne sais pas trop si ça joue vraiment.

C'est pas mal: au moins tu as de la texture sur tes macarons, alors qu'un flash frontal aurait retiré l'essentiel de la texture: en supprimant les ombres frontales cela supprime aussi l'impression de micro-relief.
 
Il reste pas mal de points à améliorer (composition, effet un peu froid,...), mais c'est une grosse amélioration par rapport aux faux cannelés.

Pas mal tes macarons!
Tu utilise quoi comme colorant?
 
Pour la photo, je pense que t'aurais gagné a placer l’appareil un poil plus bas, mais après faut se méfier d'un font dégeux qui pourrait apparaître..
 
Le plat est, à mon sens, pas du tout adapté. On dirait un truc de chirurgie pour balancer les petits morceaux qu'on enlève, ou un crachoir à dents chez le dentiste

 
Pour le côté un peu froid tu penses à un problème de réglage de la bdb, ou alors plus à la mise en situation ?
 

 
Ce sont des colorants professionnels, plutôt efficaces !
Pour le reste, je manque effectivement de vaisselle et de fond un peu plus 'heureux' mais je vais essayer de continuer à améliorer !
 
Merci pour vos commentaires encourageants !

Ta balance des blancs me semble correcte.
Par contre, la composition centrée et très verticale sur des couleurs principalement blanches et bleues et le réceptacle style médical donnent un effet assez clinique.
Ton bleu est beau, mais une touche d'orange/jaune serait un bon complément (par contre reste à trouver quoi mettre de cette couleur).

Ok donc c'est plus dans la composition de l'image que dans la technique de prise de vue
On essaiera de s'améliorer la prochaine fois !

+1 avec l'agrume mais globalement ça passe très bien
 
perso j'aurai abaissé la prise de vue pour que ce soit moins en plongée et j'aurai viré la fourchette et la menthe à l'arrière
 
en ce qui concerne le contenu, à part la barbaque je touche pas au reste, je suis un ours oui ou non

 
 
Des avis messieurs dames?
 

Pour moi la photo est très bien réalisée!
 
Par contre, l'aspect des trucs au chocolat ou speculos... hum!

C'est des knackis

c'est plus "joli" que réellement appétissant ce qui pose un problème car dans la photo de bouffe c'est quand c'est souvent appétissant que c'est joli également et inversement

ma conclusion : c'est ptet bon mais ça présente pas super. On se situe plus près de l'examen coprologique que du dessert 3* michelin et surtout on ne c'est pas ce que c'est donc la représentation du goût ne fonctionne pas non plus

tu as réussi la technique, maintenant faut nous mitonner un truc valable qui a dla gueule

Une douille étoilée plutot que ronde et t'auras tout de suite l'effet étron en moins!

Je suis d'accord avec l'avis de cybercap mais je finirais volontiers l'assiette.
Et pour rajouter un commentaire, la chantilly blanche sur l'assiette blanche ne ressort pas des masses.

Merci pour vos retours.
 
J'étais plus content de mon assiette que de la photo: loupé...
 
Je suis assez déstabilisé par la comparaison avec "l'examen coprologique", faut que ça murisse...
 
C'est des rectangles de croustillant praliné, knackis de ganache chocolat au lait, pâté de chantilly et noisettes grillées.

ben voilà suffisait de le préciser c'est bien mieux maintenant

T'aurais fait en carré ça aurait pas donné pareil

Je persiste, la forme knackis, c'est pas glop!

Je le note skydarking, même si je ne vois pas de knackis (ou de khäkhä), c'est bien plus petit qu'une knacki, mais on ne peut pas s'en rendre compte sans référence d'échelle sur une photo.
 
Je garderai quand même cette remarque quelque part dans ma tête la prochaine fois que je voudrais faire un truc dans ce genre.

 
C'est toi-même qui a écris "knackis de ganache chocolat".
 
Je pense qu'avec une douille étoilée c'était nickel.

Ca ferait bizarre quand même des knackis en étoile

Pour les amateurs de douilles cannelées:
 

 
L'éclairage n'est peut-être pas assez en arrière?

Attention, message non technique à suivre : J'adore. L'ambiance en général, et le résultat m'ouvre l'appétit ! Beau travail
 
Hs mais on peut connaître la recette ?

Merci  
 
C'est des Paris-Brest pas rond (Pâte à choux, crème mousseline praliné, amandes hachées).

J'adore, sauf peut-être les amandes par terre.
 
Quel matériel utilises-tu pour avoir un jolie fond uni comme ça, tout dans l'enchainement du sol ?