Reprise du message précédent :
 
on tous tous les deux  

 
Je ne fumes pas mais je sale plus que la majorité d'entre vous, la faute à une jeunesse décadente où je me suis adonné au plaisir de la chique des graines de tournesol à hauteur de 2 paquet/jour, j'ai une dépendance au sel de malade, parfois j'en viens même à me demander si c'est pas une drogue ?
 

Je ne cuisine pas, le problème ne se pose pas    
 
 
Et meme quand je cuisine, je n'utilise quasiment jamais de sel  

Ça change pas le goût des pâtes :l'eau salée disparait dans l'évier une fois les pâtes égouttées dans la passoire et puis ily a déjà du sel dans la sauce d'accompagnement.
 
Par contre il ne faut jamais mettre du sel sur la viande durant la cuisson ; ça durcit la viande

Bien sur que ça change le gout, l'eau salée rentre dans les pâtes, et c'est dégueu des pâtes cuites dans l'eau pas salée, même si on rajoute du sel ou de la sauce après.

j'ai fait ça pendant un an, pas de différence majeure.
de toute facon c'est meilleur avec de l'huile d'olive

Décidément Je fais peu de cuisine, mais quand j'en fais c'est en faisant tout de travers Encore quelques astuces ds le genre ?

Pates + ketchup + gruyère + huile d'olive, c'est pas lourd du tout

mais ketchup quoi

Des pâtes au ketchup
 
Ma grand-mère d'origine italienne qui fait la pasta comme personne va faire une attaque si elle entend ça
 
edit :

J'aime le ketchup, j'assume
 
Qu'on vienne pas me faire croire que tous les HFRiens sont de fins gourmets hein

si.

Dans l'eau je rajoute du curcuma (turmeric en anglais) pour les pâtes

Sûr que j'ai tous les jours le temps de me faire des carbonara, ma sauce bolognaise à la main, etc
 
Ca reste des pates hein, pas du caviar

 
Tiens donc Et tu remarques une nette différence?

Un filet d'huile d'olive dans les pâtes à la cuisson.
Dans une poèle à côté, je fais revenir les oignons puis la chair des tomates dans l'huile d'olive, puis je rajoute la viande, puis encore de l'huile d'olive, je laisse mijoter jusqu'à ce que la viande soit saisie, et hop

Le temps il se trouve
 

 
C'est quoi ta viande? Boeuf haché?

trop pressé de retourner sur hfr
 
enfin je dis ça, ça fait 6 mois que je ne me suis pas préparé le moindre plat

Pas pour faire de la cuisine
 
M'enfin, ça reste très personnel dans le sens où ça ne m'intéresse pas de faire de grands plats mijotés
 
Après, je concois très bien que ça peut être un amusement pour certains Kitchen Geek

Nos p'tits hommes aux fourneaux

 
Oui, sinon il faudrait la cuire séparément.

 
 
 Tu m'intéresses
           /
 

 
La faire cuire séparément, ça a l'avantage de pouvoir se débarrasser de l'excès de graisse + facilement
 
Mais c'est pas tjs faisable

Ce qui est dégueu c'est des pâtes qui ne sont pas cuites al dente

Question de goût

Oui je remarque une différence...pas le gout mais la couleur  

Pour le fond de sauce tomate c'est pas sorcier, il existe des cannettes de tomates hachées, c'est un substitut fort acceptable aux tomates fraîches
 
Suffit de l'ajouter à la poelle une fois la viande juste marron et hop!

 
ça fait des pâtes jaunes fluo

Perso je mets : huile d'olive + beurre + emmental + crème fraîche + sauce tomate + moutarde + oeuf. Il en résulte une sorte de plâtre alimentaire, pratique à manger et extrêmement bourratif.  

J'oserai pas quand même  

Ça fait décoration de noël   et puis c'est pratique pour manger la nuit  

recette de qualitaÿ made in HFR  

Moi j'aime bien les pâtes à la skya, surtout au fromage.
Alors c'est quoi les pâtes au fromage à la skya ?
 
1. Tu fais des pâtes.
2. Tu sors le plateau de fromage et tu prends tout skya.
3. Tu le fous dans les pâtes.
4. 1 minute ou 2 au micro-ondes.
 
Compter 2 semaines pour se débarasser de l'odeur, mais quel régal

 
 le 25 seulement les cadeaux
 

 
jamais compris  

 
Bah, toi t'es du genre à pas voir la différence entre les Barilla et les Panzani...  

On le faisait en Cité U à l'époque, on se rassemblait le soir autour d'une marmite de pâte, et on ajoutait divers fromages piqué au RU le midi (Babibel, Bleu, Chèvre, Camembert, Gruyère, ...).
 
Lors d'une soirée de dèche, on avait ajouté du Benco. C'était à vomir.  

Vous m'avez donné faim, TAS DE CONS §§§

Nan, mais l'huile d'olive, c'est meilleur au goût, vrai. Et c'est moins malsain aussi
 
Mais ça coûte + cher

 
De rien, vive la gastro-nomie made in d3fr4kt