J'ai une question très bête : pourquoi, en Alsace, le mot "rosbif" désigne automatiquement un plat à base de viande chevaline ?
N'étant pas Alsacien d'origine, je me suis fait avoir la première fois quand on m'a proposé du rosbif à table et que je me suis retrouvé avec 3 belles tranches qui ne ressemblaient vraiment pas à du boeuf. Forcement, pour moi "rosbif" venant de "rosbeef" (roast-beef ?), cela impliquait automatiquement une viande bovine.
Si quelqu'un a une piste, je suis preneur.