Reprise du message précédent :

Tu tires d'un exemple une généralité, qui reste donc à démontrer avant qu'on ait à l'expliquer.

J'ai l'impression que ça fait 20/30 ans que la majorité des trucs de boulangerie pâtisserie viennent de Metro/Pomona et tout le tralala

Le ratio cout/emmerdements/benefices est meilleurs avec du surgelé.

Les gens ne sont pas prêt à payer plus que ca.

Alors oui je sais si certains blablabla, oui mais je parle de la majorité, c'est aussi pour ca que plein de choses existe, les gens aiment les choses pas chère, avec un gout ' neutre '

Y'a deux biais dans ta conclusion "Il y a un nivellement par le bas qui est très récent".

"Il y a un nivellement par le bas" (donc ça implique que c'est général) : comme l'a fait remarquer kiveu, tu généralises à partir du seul exemple de la boulangerie près de chez toi.

"C'est très récent" : ça fait peut être des plombes que c'est comme ça, le changement récent, c'est de mettre une affiche pour donner cette info, et ça, c'est plutôt positif.

 
Cet article fait écho à mes propos:
 
80% des croissants achetés à l'unité sont-ils surgelés?
 

 
Ca ne te fait pas mal d'acheter chez ton artisan boulanger un croissant congelé?

 
Ah non, mais ça peut tout à fait être vrai, l'erreur, c'est de le déduire de l'exemple de la boulangerie près de chez toi.
 
Rien n'empêche qu'on arrive à une bonne conclusion avec un mauvais raisonnement

Du moment que le goût me convient (puisque j'y retourne) : non.

D'ailleurs, si le seul truc nouveau, c'est l'affiche, et que ça suffit à me faire ne plus acheter des croissants que j'aimais bien avant alors qu'ils n'ont pas changé, c'est un peu irrationnel.

L'article n'arrive pas à conclure sur ce 80%, "S'il est difficile de valider ces 80%, les différents professionnels du secteur s'accordent pour regretter une hausse des viennoiseries surgelés, chez les artisans boulanger. "On estime que 60% des boulangeries cuisent des viennoiseries achetées auprès d’industriels", confiait en 2017 un fournisseur à nos confrères de Capital. ""

En gros donc, on sait ou on estime qu'un nombre substantiel de boulangers doivent avoir recours au surgelé industriel mais difficile de savoir en quelle proportion exacte. On constate apparemment que c'est juste "en hausse"
Bref, cela semble tout à fait réel mais reste assez flou.

Il faut à mon avis poser la problématique différemment

Quels sont tes objectifs en terme de viennoiserie ?
Manger des croissants garantie 100% fabriqués sur place et pas surgelés ? (pour faire marcher le commerce local, l'artisanat...ect)
Ou manger des croissants dont tu apprécies la saveur, la texture, la forme...etc ?

Parce que l'un n'implique pas forcément l'autre.

Personnellement, je prend souvent mon pain dans 2 boulangeries que sont les franchises "la Panière" et "Chevallier". Je trouve leur pain très bon et souvent bien meilleur que le pain de boulangeries "locales" fait pourtant par des artisans boulangers diplomés et experimentés.
Ces franchises font cuire le pain sur place mais, d'après ce que je sais, reçoivent les patons crus ou mi-cuit chaque matin en direct d'une usine de production. Le pain est bon, il se conserve assez bien (pas dur comme de la brique au bout de 3h)

Ceci juste pour dire que, de mes propres gouts en matière de pain, une fabrication industrielle, n'est pas forcément toujours synonyme de "mauvaise qualité".
Après, pour le surgelé, c'est sans doute différent.
Il faudrait faire des tests en double aveugle. C'est ce qu'il faut toujours faire pour tout, d'ailleurs.

 
Pour tout, oui et non

Testons la méthode double aveugle en double aveugle pour savoir s'il faut la faire pour tout ou pas.

Merci

Quand je fais une simulation de la Prime d'Activité, plus mon CA mensuel est élevé, plus la prime estimée est élevée. C'est un bug on est bien d'accord ?

C'est deja pas simple, si tu veux des infos sur le calcul de la prime d'activité et que tu en demandes sur le RSA, ça va pas arranger les choses.

Et non c'est probablement pas un bug. Je te laisse chercher sur ce topic. On avait parlé il y a quelques mois du calcul de la prime d'activité suite à une interrogation de saebalyon.

Par contre le problème des revenus non-salariés et de leur prise en compte, ça reste la même histoire que pour le RSA. De mémoire en tout cas, je suis pas allé reverifier.

 
 
C'était la toute dernière version qu'on peut voir sur leur site actuel? Sur les vids les gens ont l'air tellement satisfaits! C'est des fake réactions?

 
Lidl vend de la baguette a 60cts, pas bonne, qui se garde 1 journée, les gens achètent, pourquoi s'emmerder a payer un vrai boulanger. Ton croissant pas mieux, le lendemain matin, tu le jettes.
On a une boulangerie qui fait son pain,  et ses croissants, la baguette est 80cts, se garde 3 jours et est très bonne, pareil pour le croissant.
Faut pas généraliser non plus certains boulangers font aussi du pas bon.
La boulangerie pâtisserie, c'est comme la restauration, beaucoup c'est des terminaux de cuissons, mais on te fait croire que c'est du fait maison.

Probablement pas non, il l'avait acheté y'a un moment via Kickstarter.
J'y avais repensé après avoir été hype par le Subpac ( https://subpac.com/ ), qui joue dans une autre gamme (à minima sur le prix ).

Les Youtube reactions, méfie t'en, c'est souvent du sponsoring déguisé

En France, il n'y a pas une obligation de faire son pain soi-même pour s'appeler "boulangerie"? Il ne semblait que sinon le terme était "dépot de pain",
 
Notons d'ailleurs que la distinction n'existe pas en Suisse, et que j'ai cru pendant longtemps que les boulangeries y étaient nécessairement nazes quand je suis arrivé dans ce pays... en fait j'allais toujours dans les dépôts de pain de la même chaîne, qui est omniprésente et notoirement dégueulasse

Yep en France tu n'as pas le droit de t'appeler "Boulanger" si tu pétris pas ton pain sur place.
Par contre y'a pas de règle pour la pâtisserie.
Souvent les boulangeries font le pain sur place mais pas le reste. Forcément quand y'a qu'un seul boulanger, et qu'il faut avoir les 8 sortes de pain qui vont bien + 12 types de gâteaux + les sandwiches, les pizzas et les quiches, ben...

dites j'ai une banque (caisse d'epargne) où j'ai un livret que je ne consulte jamais, et ils me saoulent pour avoir des informations à jour, notamment salaire. je pense qu'ils ont pas spécialement besoin de cette info pour tenir un livret maigrichon.
 
du coup j'ai mis les infos de base (adresse & co) mais pas le salaire, et là ils me brassent à me relancer.
 
c'est légal ce truc ? c'est commun aux autres banques ou c'est juste la caisse d'ep qui s'emballe ?

C'est quoi comme livret ? Un livret A ? Pourquoi tu le migres pas chez ta banque principale ? Ce serait plus simple pour le suivre

Beaucoup plus même. Quand tu travailles sur des transferts de données, le fichier plat tout con c'est un bon moyen de transférer des gros volumes d'une base vers une autre.

 
il faudrait j'ai tellement pas envie de me lancer dans l'administratif banquier...

 
Oui dans le cadre de la LABFT (lutte contre le blanchiment d'argent et financement du terrorisme).

 
Demande leur pourquoi ils te demandent les infos, si c'est un livret A ils veulent vérifier que t'en as qu'un et ils en profitent pour aller à la pèche aux infos

LRAR + RIB de ton compte courant pour demander la clôture et le virement des fonds. Après confirmation, demande d'ouverture (possiblement en ligne selon ta banque) d'un livret A.
 
15min chrono.

Ca ils peuvent le voir seuls, le fichier est commun aux banques (source : mon banquier)

 

 
dommage je voulais faxer le livret à l'IRA

 
rien qu'aller à la poste c'est 15min dans chaque sens

J'étais sûr que t'allais répondre ça, j'ai préparé le c/c  
 
https://www.laposte.fr/lettre-recommandee-en-ligne

 
Les gens qui vont encore dans un bureau pour un LR AR en 2021    

 
Sans doute pour ça que ma conseillère n'a pas insisté et s'est contentée de ma confirmation orale

 
merci
 

 
non mais les lrar c'est le truc qui sonne direc "embrouille légale" et ça m'angoisse rien que de le lire

La fameuse phobie administrative

surgelé ne veut pas dire mauvais ou pas fait maison. J'avais vu un reportage où pour rationaliser son travail, un artisan passait du temps à faire un lot de pâtisseries puis les congelait. Ce que demandent les autorités de contrôle sanitaire, c'est d'indiquer que ça a été décongelé, notamment pour éviter qu'un client re-congèle...

est ce que vous savez que cdiscount garde en mémoire les cartes bancaires quelque part dans leur base de données ?
même sans notre autorisation ?
Un ami a commandé chez eux un article à 600€ il y a eu un pb lors de la livraison il a été remboursé  
trois semaines après : il a été débit sur son compte bancaire de la même somme soit disant une régularisation de l'achat alors qu'il n'a enregistré nul part sa CB et surtout sans son accord

Bonjour question pour les filles ou les hommes mariés
 
Pour les sous-vêtements de femmes (slip ... Etc)
 
Il faut choisir la taille par rapport au bassin ou tour de fesse ?

 
C'est quoi le rapport avec le fait d'etre marié ?
 
Edit: pardon j'avais pas vu le pseudo

 
Encore une bonne raison de régler avec une Ecarte bleue

il est revenu  

 
Quand tu payes avec ta CB elle est forcément enregistrée quelque part.
Et il y a souvent une case " mémoriser votre carte pour les prochaines fois"
Normalement dans ton compte client tu peux la supprimer