Reprise du message précédent :

 
nom de bleu    
 
je note, je note, merci !

Il y a aussi une brasserie à Binche qui fait la binchoise, mais visite uniquement en groupe d'après le site, peut-être qu'en téléphonant il y a moyen de s'arranger.

je suis entrain de me faire un beau fichier xls, merci !

l'abbaye de maredsous est sympa aussi

 
Ils exagèrent... la carte propose effectivement 2000 bières mais en pratique ils sont loin de les avoir toutes. La dernière fois que j'y suis allée avec des potes, y en avait plusieurs qu'ils n'avaient pas

même s'ils en ont que 1200 c'est pas trop grave je devrais survivre sur 4 jours
 
Pour Achouffe c'est aussi noté, merci !
C'est cool en fait, tout est dans un rayon de 40km, en gros en 3 ou 4 jours y a moyen d'en faire pas mal et de bien remplir le coffre !

va plutôt au moeder lambic (celui de st-gilles) plutôt qu'au delirium. Le delirium niveau ambiance c'est bof (à part si tu aime trainer avec des touristes ou des djeunz)

 
En même temps la Belgique c'est pas super grand hein

 
ouais, vous nous faite concurrence
Bien qu'en Suisse, faut faire plus que 40km pour aller de point d'intérêts à point d'intérêt

 
 
 
 
Bon, alors, tout d'abord, La Chouffe n'est pas une trappiste   .
 

 
Bien sûr que c'est possible et les abbayes sont, pour la plupart, plus qu'ouvertes au public: elle les accueillent à bras ouverts. Maredsous tu pourras t'en apercevoir très facilement vu les aménagements sur place (resto, "bar", etc.) par contre ça fait vraiment industriel maintenant . D'ailleurs, de mémoire, à part le fromage qui y était encore affiné il y a quelques années, les moines de Maredsous n'ont plus vraiment leur mot à dire sur tout. Enfin, pour citer le père responsable à l'époque, ils ont ad vitam eternam "le droit au respect de notre image et de nos traditions". Traduction: pas de femme à poils sur notre fromage quoi et c'est à peu près tout .
 
Pour les abbayes: Rochefort sonne un coup avant d'y aller pour être sûr mais ça doit pas être un gros souci, ils sont super sympa de ce que je me rappelle et le brasseur (qui était un civil) avait le coeur sur la main, ce mec m'avait bien dépanné à l'époque, sans me connaître ni d'Eve ni d'Adam . Pour Orval: absolument aucun problème. Idem que Maredsous mais en moins "industriel", les moines font encore tout sur place et gèrent (ou au moins supervisent) la totalité de leurs produits. C'est en fait une obligation du consortium trappiste dans lequel ils sont impliqués.
 
Il y a aussi Chimay à voir, une autre trappiste mais là c'est carrément une autre dimension. De mémoire, si mes chiffres sont encore bons et n'ont pas évolué, Orval doit être dans les 40000 hectolitres/an, Chimay dans les 120 000 . J'suis pas sûr que Chimay vale vraiment la peine. Orval, t'as les ruines de l'abbaye, t'as la fromagerie, la brasserie et une partie de l'abbaye qui est peut-être ouverte au public. Pis c'est pas loin de la frontière française, au cas où t'aurais le mal du pays  .
 

 
Franchement, il y en a une chiée . Enfin, tu as le bon réflexe en pensant "micro-brasserie" .  
 
Si tu vas à Orval, sur la route qui y mène à 2 minutes de l'abbaye, y a un resto au carrefour dont j'ai oublié le nom. T'y vas et tu commandes une assiette de "pennes ardennaises". Attention, c'est pas trop WAF-compliant si t'es (ou madame ) au régime. Et vraiment sur le sentier qui mène à l'abbaye, t'as une sorte de resto/auberge qui appartient à l'abbaye et ils y servent une sorte d'Orval que tu pourras pas pécho ailleurs (elle est pas en vente). De mémoire, c'est une sorte d'Orval allégée, c'est pas mauvais, ça casse pas 3 pattes à un canard mais bon tu pourras dire que tu l'as goûtée   .
 
Westvleteren (la trappiste "introuvable" sauf à l'abbaye) n'est pas du tout à visiter. Si tu veux y acheter la trappiste, faut téléphoner avant, on te demandera, sur répondeurs automatiques, combien t'en veux et ton numéro de plaque pour qu'on te laisse rentrer . Il y a aussi une jeune trappiste en Hollande, dont j'ai oublié le nom, aucune idée si c'est ouvert. Sinon, la plus petite des trappistes, quand j'étais encore "dans le milieu", c'était celle d'Achel qui était une vraie micro-brasserie trappiste ouverte au public, j'imagine que ça n'a pas changé .
 
Après, comme l'ont dit les autres, t'as les trucs Bellevue, Mort-Subite & co mais si c'est pour voyager et voir de belles choses, je passerais mon tour perso .
 
 

Ha pis sinon, juste pour contrer la vague chauviniste des Brusseleers , t'as toute la série des Vaudrée en région liégeoise où t'as masses masses de bières et d'alcools et j'ai rarement demandé une bière qu'ils n'avaient pas .

Tu peux aussi y manger (mais aucune idée de ce que ça vaut perso, sauf que ça paraît cher) et il y a des bières de la semaine qui sont à prix cassés, c'est souvent une bonne affaire .

edit: Bah en fait y a même des Vaudrées à Barchon, Gembloux et Messancy

The Geddons, un grand merci pour ton post, je vais garder tout ça dans mon dossier belgique bien au frais !
et sinon Genève c'est pas en france hein
 
raaah bordel je sens que ça va être top cette virée chez vous

 
au Poechenellekelder (en face du maneken pis) franchement c'est sympas pas cher etc, hummm le faro au fut  
 

non c'est juste dégeulasse  

Mes es'cuses . Alors je te propose une visite toute spéciale et très appropriée pour votre nationalité: la visite de la chocolaterie Galler (région liégeoise toujours)  .

Si tu vas voir la chocolaterie Galler, sache que tu peux y acheter des chocolats à prix cassés aussi. Ce sont en fait des chocolats "ratés" en usine qu'ils vendent au visiteur. C'est pas qu'ils sont mauvais hein, mais souvent c'est le dessin du chocolatier qui est décalé, mal "imprimé" sur le chocolat, ou bien les barres sont mals séparées, des conneries du style. Si t'es comme moi, que tu t'en fous pas mal de te toucher sur le papier de présentation et que partir avec une tonne de chocolats en sachet plastique über bon pour pas cher te branche, fonce .

 
Ton quote aussi   .
 
Cela dit, je ne suis pas un grand fan de celle-là non plus   .

Plats classique de brasserie. Quelques plats à la bière.
Bien mais sans plus pour celui de la rue saint-Gilles à Liège. J'ai le souvenir d'avoir pas mal mangé à celui de Barchon mais j'y suis allé qu'une fois.

 
Hum okay, c'est ce que je me disais aussi. Puis bon, le service est pas toujours top (c'est correct, mais sans plus) au Vaudrée donc j'y vais uniquement pour prendre une ou deux binouses entre potos  

Les boulets sauce lapin sont meilleurs au Brasilia qu'au Vaudrée 2 par exemple.

 
Comme la vieille légende qui circulait il y a quelques années à propos de la foire de Liège (et surement sur d'autres): un toxo qui se baladait avec une seringue avec du sang contaminé/déjà chargé en héro un truc du genre, et qui piquait des gens au hasard      
 

 
Mais moins bons que chez Lequet  

 
Bonjour, il est possible que j'aille étudier a l'ULB l'an prochain, section medecine. J'aimerai savoir s'il existe un forum étudiant de cette université, et si possible spécial pour la section medecine.
 
Merci

Sinon j'avais déjà proposé la Porteuse d'eau près du Parvis de St-Gilles qui a une bière à l'honneur chaque mois et les plats cuisinés avec. Le tout dans un cadre art déco dont je me lasse pas  

Pour médecine, je crois que c'est candimed

raaaaaaaaaaah mais vous êtes formidable dans ce topic  

Institution, tout à fait!

Pour ne parler "que" de ce qui les démarque réellement: des centaines de crêpes salées et sucrées, une trentaine de salades super copieuses, des cafés d'une vingtaine de provenances différentes (blue mountain etc.), certainement 100 à 200 bières différentes (la trappe quadruple   )...

Sinon à côté de ça, il y a les milk-shakes, les coupes glacées, et toute une petite panoplie de plaisirs sucrés plus traditionnels...

Bon sinon si vous y allez, faites gaffe au chien, il vient s'installer à côté de vous et vous fait son regard malheureux pour vous taxer votre repas  

Il fait soif dans ce topic !

Bof, le service en salle généralement c'est plutôt les filles de la patronne, c'est déjà plus sympa
Sinon y a le cops/mari de l'une d'entre elles qui est bien sympa et efficace!  
 
Bon sinon le seul bémol c'est le temps d'attente, c'est généralement tellement bondé qu'il faut compter une bonne 1/2h de patience avant d'avoir son assiette...

Disons qu'en cuisine, ils travaillent au rythme africain...

Tant qu'ils jouent pas de la vuvuzela ou qu'ils chantent pas ça va

La Trappe Quadruple        

Qui regarde le match à 16H ?  

rah, quel bonheur ces gens qui distribuent des cannettes aux feux rouges
 
à chaque fois, c'est juste au moment où je me dis "pté fais soif cong, je m'jettrais bien une pintouze" que l'un deux apparait devant moi et me donne une, deux, ou quatre cannettes bien glacées

 
si tu parles du match des francais, faut déjà qu'ils acceptent de jouer  

Certes