Reprise du message précédent :

Bah j'ai été gros, puis sportif et gros mangeur (Ca m'est déjà arrivé de faire 2 burgers de resto + frites + frites de ma copine + dessert et je me sentais juste bien, par exemple ), puis bon mangeur (mais meilleur mangeur surtout). Et même à la pire époque, un étoilé me calait bien.

Pareil.

10 services pour 98€ ici : http://www.restaurant-atlantide.ne [...] s-carte-2/ j'ose même pas imaginer le machin
Perso c'était celui à 6 services pour 68€, j'aurais rien pu avaler de plus...

 
C'est sa deuxième Wiiu

Il me semble quand même que lagoon est une belle bête
 
 
L'esthétique est un prérequis, on va jamais te servir un truc façon maison... Ils privilégient la cuisine, simplement

Tu me donnes tes adresses avec menu dégustation à 50€ ?  

justement ce n'est pas banal d'aller dans un étoilé. mais nous disions que l'on peut s'offrir ce plaisir sans vendre un rein.
Je trouve que c'est un bon rapport qualité prix, meilleur que 20 euros picard.  
Ensuite oui si tu veux le menu dégustation ça revient à plus cher mais encore une fois , on peut aller dans un étoilé pour moins de 100 euros. Tout le monde ne prend pas le menu dégustation et vin.  
J'ai meme fait dégustation à 100 euros avec le vin, sans c'était 70 euros. 1 étoile en Bretagne, malheureusement, il a fermé puisqu'il s'est fait berné par l'ancien propriétaire, rien n'était aux normes dans la cuisine. 300 keuros pour tout faire, il ne pouvait pas.  

5 items c'est pas un menu dégustation    
 
Déjà donné quelques posts plus haut: La fourchette du printemps menu à 50 ou 59 € avec 3-5 items me semble.

La seule fois où j'ai objectivement trouvé les portions ridicules c'était un étoile à NYC Upper East.
J'ai halluciné sur le plat de pâtes où il y avait grossomodo 4 spaghetti
 
En revanche, le menu était à 37$ donc ça n'a pas fait trop mal au porte-monnaie

Ce faire un étoilé par mois, est ce convenable ?

Je trouve la mansuétude du guide Michelin assez indécente à l'étranger.
PErso, je retire une étoile pour les restos hors de France.

La fourchette du printemps, 59€ le soir dans le XVIIè.
Le septime, menu à 58€ le soir, dans le XIè.
 
Hors boisson évidemment.

Allerailleurs, t'en as fait combien et lesquels jusque-là ?

 
7 services en 2 heures ? Vous mangez au lance pierre ou bien ?

Chacun voit midi à sa porte.
Pour moi un repas où je profite, j'ai besoin d'un vin pour accompagner le plat.  
Quand j'ai parlé de quantité que certains pouvaient trouver limité j'ai parlé des menus de base et là on me sort qu'on est vraiment au bord de la rupture quand on se prend le menu avec 10 services... oui ok.
J'ai dit que je trouvais que 50€ c'était déjà cher surtout sans vin.
Du coup forcément je trouve le menu un peu plus complet très cher, surtout accompagné de 2 verres de bon vins. Je n'ai jamais prétendu qu'on ne mangeait pas à sa faim avec le menu dégustation ou encore que le prix n'était pas justifié. Ou encore je n'ai fait de comparaison avec un restaurant à 20€, tu dois confondre avec d'autres intervenants.
Mais cela reste très cher même pour un cadre moyen.
 
 

Surtout si tu y va en couple.
10% d'un smic le repas   pour avoir le menu de base à l'eau.

Ben ouai c'est pas pour les pauvres
 
D'ailleurs pour les parisiens, c'est pas un étoilé mais je vous conseille le Richer, au 2 rue Richer. J'y suis allé pour la 2è fois ce weekend, encore un sans faute. Prévoir 50€ / personne boissons incluses.

Tu payes combien d'impots l'annee prochaine?

Non mais allerailleurs il parle il parle, mais il a toujours pas dit s'il avait déjà mis les pieds dans un étoilé hein

OMG!

 
C'est si important que ça le vin pour un repas pour vous ? /questionsérieuse
 
Ma copine ne boit pas donc je ne prends pas de bouteille parfois un verre avec le poisson mais c'est tout et ça ne me dérange pas. J'apprécie les repas de famille où il y a du vin accordé aux plats, mais je ne mettrais pas 4 fois le prix d'une bouteille pour pouvoir l'avoir au restaurant.

Franchement, les gens qui gagnent vraiment bien leur vie (ie 10k/mois ou plus par tete) je comprends qu'ils fassent des restos chers.
 
Les autres, les demi-pauvres, si ils mettent beaucoup de fric dans ce genre de trucs, c'est de mon point de vue surtout par mimétisme social, par absence d'imagination, ou purement et simplement par ennui.

OUI.
Perso un bon resto je l'envisage pas sans vin. Je forcerai personne à boire...
Après t'es pas obligé de taper une bouteille entière (t'as souvent des vins au verre honnêtes), et en cas de bouteille, il y a des trucs un peu moins chers qu'un romanée-conti...
Pour le prix, on va dire que c'est le jeu. Je trouve le *3 plus courant que le *4.

2 (peut-être plus quand j'ai été beaucoup plus jeune avec des amis de la famille à l'occasion d'un évènement mais dur à dire), suis pauvres et je ne suis pas membre du comex, on m'invite très peu souvent. dans ces endroits.
Me semble c'était l'itinéraire, c'est vieux j'ai un gros doute.
J'ai aussi été invité au restaurant du marriot, mais je ne sais pas s'il est étoilé ?
Je me fais aussi de temps en temps inviter dans des restaurants non étoilés mais avec des factures à +100€ par convive.
Attention je ne vais pas faire de comparaison de niveau qualitatif entre les étoilés, suis loin d'être un habitué, je n'ai jamais prétendu le contraire cela dit, par rapport à mes revenus je trouve cela encore beaucoup trop cher.

Joli troll

Je suis pas spécialement riche et j'en ai fait un peu plus, c'est une question de moyens mais aussi de priorités.
Perso, 1 ou 2 étoiles, dégustation ou pas, je suis jamais sorti en ayant faim ou encore envie de manger.

Si tu mets les pieds en alsace t'as des réducs pour les jeunes

 
On peut aussi mettre beaucoup d'argent ponctuellement , pour fêter un évènement par exemple.

Quand je vais en alsace, suis avec la belle famille... et souvent j'invite/me fait inviter donc vais éviter les restaurant à +20€ le menu hors vin, beau papa aime profiter d'au moins 2 bouteilles durant le repas hors apéritif pour chacun.
A 50€ par personne suis dans la merde  

Non mais tu peux te faire des petits WE, un petit détour, c'est une belle région niveau restos, et en plus... : http://www.etoiles-alsace.com/rest [...] eunes.html

De toute façon tant que tu as les moyens de louer un appart familial pas trop naze, ça peut être envisageable de ne jamais acheter (sa RP en tout cas).

C'est bon à savoir ça. On ira peut-être faire un tour en Alsace à l'automne

Si pour toi "gros mangeur" c'est ça, je comprend que tu n'ai plus fin à la fin d'un resto.

Je me considère comme "gros mangeur" et je mange 3 menu bigMac + 1 bigMac pour être rassasié (et là, j'ai toujours pas défait la ceinture). A la maison, j'utilise plus les assiette de bien longtemps. Mon assiette est un saladier de 1,2L (diamètre 20cm) remplie à raz la gueule.

Clairement, les menus à 60€ des étoilés ont peu de chance de me sortir de la bouche la phrase : "j'ai plus faim" surtout se le service dure 2h (j'aurai déjà commencer à digérer l'entrée)

Aller à midi, je vais faire un tour au chinois pour 12€ illimité avec viande rouge grillé devant toi à volonté, sushi, fruit de mer, etc....

Tip : burger de resto.

tiens un concours sur ce qu'est un gros mangeur.    

Très agressif le menu 39€ avec vin, je regarderai si j'y passe.  
C'est fort dommage que cela ne fonctionne pas en août

Au Cygne c'était excellent

Ca en devient surtout maladif la, faut consulter.

+1. Se vanter d'avoir une pathologie, HFR touche le fond

Vu ce qu'il raconte je pense qu'il ne fait pas partie de la catégorie qui peut se contenter du petit menu entré/plat/dessert  

Nickel, un contributeur net à la sécu

   je comprends ton point de vue. Clairement si on n'avait pas les cerises + un projet derrière, je doute que l'épargne serait aussi drastique

Perso j'avais déjà détaillé, je prévois une épargne contrainte et je vis avec le reste...la question de comment utiliser ce qui reste n'en est jamais une, généralement il ne reste rien, tout simplement. Surtout avec les dépenses liées aux enfants qui ont toujours de la marge à la hausse (vêtements, vacances...)

Perso depuis que je mange moins j'apprécie nettement plus ma bouffe. L'un des grands avantages d'avoir un appétit plus réduit c'est ne plus avoir cette espèce d'angoisse insupportable de "est-ce que je vais assez manger??!!!!" avant chaque repas  . Je trouve ça très dur de se débarasser de l'association "beaucoup manger = bien manger".

Maintenant c'est plutôt l'inverse, face à un trop gros repas je fais gaffe de ne pas me gaver pour ne pas avoir mal au ventre à la fin.