Reprise du message précédent :
Rien ne vaut de le faire soi-même. Je ne vais au resto que lorsque je n'ai pas le choix ( sortie entres potes, ciné, théâtre, boulot etc... ).
 

Sans parler de Paris, le soucis souvent c'est quand tu es à +2 et sans réservation...
Là c'est pas forcément évident de trouver un coin sympa pour bouffer.
 
Après quand j'ai le temps, que je suis pas épuisé, le buffalo (ou ce que vous voulez dans le genre) ne me traverse pas spécialement la tête.
Cela reste bien mieux que le mcdo, pour moi.
 
En général on se décide à faire un truc dans le genre, c'est quand on veut avoir mieux que le mcdo/flunch, qu'on a vraiment pas envie de préparer quoique ce soit (je sais cela n'arrive jamais pour les bons cuistots du topic, moi cela m'arrive), où qu'on n'a pas la possibilité de préparer, et qu'on est plus de 2.

Y en a un pas très loin de chez moi et quand je passe devant je vois presque toujours du monde après j'y suis jamais allé donc peut être c'est bon j'en sais rien...

Bon, il arrive à quelle heure Youmou pour nous dire que SF est rempli de plein de petit resto ultra qualitatif pour un prix dérisoire?  

La prochaine fois que tu vas chez Robert fait signe. Je debarquerais avec ma smala dans le resto  et tu verras a la fin du repas si t'aurais pas préféré que j'ailles chez Buffalo

Oui, enfin, dans tous les cas la France est pas un pays ou la viande de boeuf est très bonne dans tous les cas par rapport a d'autres. Dans le sud, c'est même une calamité....

 
Tu m'excuseras, je prends pas l'avion pour une viande, donc je compare ce qui est près de chez moi

Bah oui, mais de la a s'extasier si tu veux....

C'est lesquels les pays ou la viande de bœuf est bonne?

Argentine

Argentine, Brésil, Irlande, Ecosse (oui ), Allemagne, Suisse, Japon, ça laisse de quoi faire

FYP

 
Le Japon élève les meilleurs boeuf, mais c'est du luxe.

Qu'est-ce qui explique que c'est meilleur la bas?

Allemagne et japon  

Le boeuf de Kobe est effectivement réputé pour être un des meilleurs aux monde. Par contre, la production est très faible.

message supprimé par son auteur

 
 
Bœuf de kobé. Jamais gouté mais apparemment c'est le top du top.

 
J'ai pas dit meilleur, gimly non plus
 
Pour l'AmSud, c'est une culture de la viande et un élevage qui ne s'encombrait pas trop de races, ils ont vraiment tout mélangé pour obtenir d'excellentes viandes
+ terres immenses à disposition.
Pour l'Irlande+Ecosse, races locales + températures + herbe à volonté et abondante.
Pour le JApon pour la même raison qu'ils se font fister par des poulples.
Les Suisses car ils sont riches et ont de beaux Alpages, l'Allemagne aussi (donc du coup, pas toute l'Allemagne) quand tout n'est pas occupé par les porcs

 
Bah oui

Voilà. States aussi (pour la santé peut être moins), et pays pauvres et secs en general (dont le maroc) parce qu'ils ont pas la tune pour acheter de l'aliment industriel et que du coup ils tuent les bêtes très jeunes.

Même le boeuf "pas de Kobe" est excellent au Japon.

Moins bonne, c'est pas le contraire de meilleur?

filtre du topic pour "kobe"
 
 
25-03-2011
22-11-2011  
15-06-2012
06-12-2013
 
 

 
Oui je crois qu'il y a plusieurs race très haute gamme la bas, mais je ne sais pas du tout ce qu'il en est pour la grande distrib/restauration.

Kobe j'ai plus que goute et franchement pas grand chose a voir avec la viande de chez nous. Cest autre chose.  
Pour le reste, a prix équivalent a paris j'ai vraiment pas été impressionné.  
 
La viande en Allemagne pour moi c'est juste beurk.

Non mais au Japon, vu les restrictions sur les pesticides et tout ce qui est chimique concernant l'alimentation ( radiations proof), que c'est des dingos de la bouffe, et qu'il n'y a ni conserve, ni congelé, tout est très bon.

J'ai l'impression que même pour la restauration rapide, ils mangent plus sainement que nous.

 
Ils vont au KFC pour le réveillon de noël quand meme

Effectivement pour moi le boeuf de kobe ressemble plus a du beurre qu'a de la viande. C'est très particulier disons.

Et niveau prix dans les restos japonais ca sort a 1000€/Kg quand même.....

 
Comment peux tu affirmer cela  

Ah merde le boulet, en effet

Pour moi la viande est bonne en France, mais pas en supermarché, faut aller voir son boucher, et le bon

message supprimé par son auteur

Je pense pas que Noel ait la même portée chez eux que chez nous...

Perso j'ai testé une entrecôte au pays bas, c'était indescriptible le goût  

Et le kfc ?
Sinon j'ai honte je trouve la viande bonne chez nous, je manque de gout ?    

 
Non ça va, mais ça dépend aussi du distributeur.
Vers chez moi par exemple, c'est Leclerc qui a la meilleur viande. .
 
Auchan est pas mal et carrefour très loin derrière.
J'avais un bouché pas mal avant mais j'ai été déçu plusieurs fois par le rapport qualité/prix.

Pour la viande, on encense régulièrement l'Argentine (et l'AmSud d'une manière générale), mais je me demande dans quelle mesure on n'a pas en France que le haut du panier de la viande d'AmSud. Y'a pas de raison que eux aussi n'aient pas dans leur assiette de tous les jours du steak de laitière dégueu...

Je sais pas chez vous.
Mais dans l'Allier la viande est de qualité.

 
Les reportages de Street food avec les sandiches de viande pas hachée semblent indiquer qu'ils ont la même chez eux...

J'avoue que mon carrefour    
De toute manière l'entrecôte au prix de la basse côte ailleurs tu peux avoir des doutes    
Mais sinon je trouve la viande de supermarché très mangeable, de toute manière je prends rarement le temps d'aller faire le tour des petits commerces, au mieux le marché. J'ai pas la culture boucher.

message supprimé par son auteur