Reprise du message précédent :
Session talisker chez SV

Normalement les prix sur D2 sont HT ou TTC ?
Sur mes factures j'ai des sous-totaux, une ligne MwSt 19% (TVA en Allemand) et un total qui est le même que le sous-total ... Ou alors faudra payer à la réception ??
 
Autre truc, j'ai une commande MwSt 19,00 % über 296,01 où les 19% sont calculés uniquement sur 296€. Et l'autre commande c'est MwSt 19,00 % über 375,04 et là idem, les 19% ne sont pas calculés sur l'ensemble de la facture    
C'est peut-être lié au degré d'alcool ?
Mais alors pourquoi des ,01 et ,04 alors que les bouteilles ont toutes des prix en ,00 ou ,05 ?
 
Je pige rien
 
 

Content d'avoir pris un 18yo pour le coup

ben justement, j'hésitais pour un 18, je pense que je craquerai à un moment. Faire une commande lors du laga 12yo 2018, ça fera un peu dans trop longtemps

Combien tu l'as touché le Talisker ?

95€, donc c'est pas là-dessus que j'ai gratté ....
Oogie à 55, A'Bunadh à 58, Glendro CS à 65.

T'as utilisé un service de re-expedition  ?

Non je passe le weekend en Allemagne donc j'en profite.

Ouais pas con
En plus les Glendro CS sont épuisés un peu partout.

Tiens d'ailleurs on parlait douanes l'autre jour, je vais en Ecosse en Avril, j'ai une limite de ce que je peux ramener (avion) ?

À priori 10 litres : http://www.douane.gouv.fr/articles [...] europeenne (tant que le Royaume-Uni fait encore partie du Marché Commun )

Bon ça va alors
 
Putain D2 qui a encore des Glendro 12ans 2013, les CS 4&5 ..    
 
Pourquoi j'ai re-regardé ce site  

Putain pas con. Ma belle sœur est à Berlin. Commande incoming  

Un article intéressant sur les problèmes que rencontre Islay à cause de l'explosion du tourisme et des nouvelles distilleries :
https://www.scotsman.com/news/opini [...] -1-4712668

Achat d'un port charlotte, agréablement surpris putain
 
Le tourbé çay le bien

Tiens, j'ai reçu une mailing list de wihisky.fr pour les whiskies bidule award. C'est ces awards the duck le truc un peu bidon ? En tout cas, ils ont l'air d'enfoncer les portes ouvertes. M'enfin, au moins, ils feront pas bouleverser plus que ça le marché

 
C'est un peu fait exprès, je sais que y'en a ici qui détestent le tourbé donc

Une question d'ailleurs : c'est quoi selon vous, le meilleur tourbé pas cher ? (genre ~40 €, m'étonnerait que y'en ait à moins)

Laga 16/Laph 10/Ardbeg 10/Caol 12 au choix.

Pour moi Talisker 10 car en plus d'être fumé il est aussi iodé
(et le Laphroaig 10 en 2ème position)

Pas mieux.

Le laph et l'ardbeg je connais, le laga 16 est "hors budget" ... faut que je me recentre sur un Laph 10 du coup...

Talisker c'est plus fumé que tourbé, et ça rester léger par rapport à ses compétiteurs...

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Laga, ça doit être trouvable pour à peine plus que ton budget.
Et pour arriver aux 40 balles, je claquerais toute ma carte carroufe / leclerc / auchan / whatever et je boufferais une semaine de pâtes. C'est bon les pâtes

46-47 € le Laga 16 en général oui.
 
Récemment j'ai acheté du Laphroaig 10 à 31 balles, Caol Ila 12 à 34 ou 35.

Le Laphroaig 10 est à 30 balles chez Leclerc, c'est mon choix de préférence quand je veux ramener de la tourbance bon marché à une soirée. Sinon dans les 30 € il y a toujours les Finlaggan de base.

Pour mon Castor sûr de la Castor BrewingCo

LA tourbance sûre

Ils l'ont pas chez master of malt

2016 fils. Je l'ai fait vieillir  

T'aurais pas pu prévenir en 2016 ?

Un article super intéressante sur les sherry casks de Ruben que j'ai découvert hier :

https://www.whiskynotes.be/2017/whi [...] -industry/

(Pdf à télécharger en bas de la note de blog).

Contrairement à ce qu'on pense souvent (et à ce que disent les distilleries) les Whisky Sherry cask ne sont pas vieillis dans les "vrais" fûts des Bodegas espagnoles qui servent à faire le sherry. Il s'agit en fait de fûts neufs, préparés sur mesure pour les distilleries pour accueillir le Whisky.

On m'a conseillé le Dun Bheagan 8 ans récemment, quelqu'un a déjà goûté?

 
Il y a plusieurs catégories:
- les vrais: rares et donc chers. La vérité c’est que plus personne ne boit de Sherry de nos jours.
- les faux vrais: la Bodega reçoit un fût envoyé par la distillerie, ils mettent du Sherry et le Sherry est imbuvable et est donc jeté. L’important n’est pas le Sherry mais le fût.
- les vrais faux: le fût ne quitte pas la distillerie, le Sherry arrive en citerne et rempli les fûts. Le Sherry est aussi jeté. Pour accélérer l’absorption, c’est rempli avec de la pression et les fûts sont tournés fréquemment.
 
Mais un jour quand ils vont dépasser les bornes la réglementation changera, de temps en temps ya des trucs border line. Rien n’empêcherai de faire la fermentation en fût (donc le fût contient une bière techniquement) et de réutiliser le fût pour la maturation et faire un Ale finish...

C'est ça. Ça se fait déja les ale finish enfin, les beer finish, la bière ne fermente pas techniquement dans le fût.
Niveau borderline, le coup du sherry avec e150 pour bien faire le fût, puis ensuite mettre du whisky sans e150 et le sortir en "natural color" c'est pas mal aussi

Mais en tout cas je pensais vraiment que les sherry finish étaient finis dans les "vrais" fûts de sherry à boire (d'où le tarif), et c'est exactement ce qu'on vous dit dans les distilleries. C'est comme le coup du fût d'Islay qui vieillit contre les vagues et les embruns blabla

Aussi, quand ils vident le fût, on me fera pas croire que de temps en temps il en reste pas un peu du Sherry au fond
 
Concernant la couleur, le rajout de caramel est autorisé. C’est utiliser pour harmoniser la couleur d’un batch à l’autre mais aussi, c’est un non dit, pour faire plus vieux et plus Sherry que ça ne l’est. La couleur des bouteilles aussi à mon avis ya des raisons derrière tout ça.

C'est autorisé mais dans ce cas tu ne peux pas mettre "natural color". Alors qu'avec un fût bien "préparé" au e150 tu peux bien foncer ton whisky labellisé NC.

U mad SWA ?  

Le Taos Lightning, "whisky" troqué aux Indiens contre des fourrures à l'époque de la trappe, était coloré avec des clous rouillés.

Je m'imagine mal les distilleries jeter le sherry quand même. Puisqu'il n''y a toujours pas de revival hype, ça doit être recyclé en porto Cruz ou trucs du genre.

D'apres l'article, ils le distillent ouais

Y a 20 ans j'avais bossé chez William Pitters, on avait rincé les cuves de William Peel  (miam), avec un batch de rosé mexicain imbuvable, et embouteillé ça comme spiritueux à destination de la Thaïlande