Reprise du message précédent :
From the Barrel
 
Un sherry léger, si tu trouves Glendronach 15yo, Glenfarclas 15yo.

Ou un irlandais fruité (Redbreast, au hasard).

Ou un Irlandais effectivement.

En brut de fut sinon glendronach cs batch 3/4/5

Oui, l'alcool ne lui fait pas peur apparemment (le FTB est à 51,4%).

 
Moi aussi je trouve l'expression from the Barrel drôle, j'en suis tout retourné
 
Ok merci

j'avoue depuis que j'ai découvert les CS j'ai du mal à revenur au reste ...

Moi ca dépend. J ai dégusté de superbe choses en dessous des 50% par exemple le flaming heart.

J ai dégusté un verre de lagavulin 16 ans et je vais rejoindre l avis de castormalin. C est pas mal du tout, même si c'est assez léger étant réduit à 43%. J imagine que c est le top en gms en dessous des 50€ en meilleur je vois que le laphie 18 ans.

lagavulin 16
LA base  

https://m.youtube.com/watch?v=LS-ErOKpO4E

Le machir Bay de Kilchoman, c'est quand même pas mal du tout... Très bien travaillé

La Flaming Heart chez Ralfy :
https://www.youtube.com/watch?v=pMzEFBEwbeY

vu et d'accord avec le monsieur, c'est un excellent blend.

J'aime bien son discours sur Compass Box ensuite.

Du coup ça m a donné envie de m en servir un petit en digeo et il est vraiment excellent !!

Faut que je l'achète

Entre le lagavulin 16 ans et le talisker 10 ans. Mon cœur balance
Le lagavulin à une belle tourbe avec la présence d un peu de fruit et d iode. J aime bien et c est un excellent whisky à partager en soirée avec des amis.
Mais hélas pour moi il est un peu trop réduit
Le talisker 10 ans : c est la tempête dans la bouche, avec une puissance hallucinante pour un whisky a 28€.
On a l impression d être dans le film la tempête du siècle avec des notes poivre et un peu de tourbe au loin.
Un vrai bijou à ce prix là c est le meilleur whisky.
 
Je crois que je vais me mettre 2 quilles de talisker de côté

Hésiter entre le Laga 16 et le Talisker 10, j'ai du mal ...
Et j'ai encore plus de mal à comprendre comment on peut préférer le Talisker 10 au Laga 16 du coup !

Tout simplement parce que je ne les différencie pas seulement sur la complexité.
Le Lagavulin est plus âgé, donc il est plus complexe, il a vieilli plus longtemps, il est doux et surtout un peu trop dilué. Alors que le talisker est plus jeune, avec plus de caractère.
 
Je préfère la fougue jeune et moins complexe du talisker que la complexité tranquille du lagavulin, il est trop doux.
En revanche, pour les soirées, le Lagavulin fait carton plein car son profil plait plus que celui du talisker.

Qualifier un laga de doux  
Et perso, je trouve le laga plus puissant en bouche que le talisker 10..  

Hier soir deux très jolis whiskies :
- Tullibardine 12yo 1965/1977 Cadenhead, 80 proof : Très particulier. Orienté vers les cendres, papier d'Arménie, fine fumée, une légère poussière ancienne pas trop marquée. On sent clairement le temps passé en bouteille, c'est très patiné avec quelques très fines traces de chou. Aspect marin discret, des algues sèches. Vraiment très fin.
En bouche cela manque un peu de peps, mais on a une très jolie texture huileuse, certes un peu légère. La finale est sur le tabac, retour du côté marin, poivre type Talisker.
- Clynelish 25yo 1983/2005 SMWS 26.45, 54,7% : Très beau Clynelish, très expressif. Beaux fruits blancs, cire et miel bien relevés par une jolie minéralité. On a quelques notes un peu fermières, paille plutôt propre. Gingembre. Long et puissant, belle texture. Archétype du Clynelish minéral, les whiskies sur ce profil sont vraiment superbes.

Tout dépend du référentiel. Comparé à un Corryvreckan à 57%, oui, ça parait "doux" en bouche

Il parait que Clynelish c'est très sympa et atypique, jamais gouté.

C'est pas atypique, ça ressemble beaucoup à Brora

J'ai ouvert ma bouteille de Redbreast 15... Toujours un grand moment

 
Cette précision Qu'est-ce qui distingue une poussière ancienne d'une poussière récente ?    
 

 
Je te conseille surtout pas le 14yo OB en tout cas. J'ai pu lire du bien de Clynelish comme toi, j'ai sauté le pas pour une bouteille d'OB tout venant, bien mal m'en a pris    

tu vois la poussière c'est comme les chasseurs

J hésite dans mon carrouf market il reste 2 bouteilles poussiéreuses de talisker 10 à 33€ .

moins cher sur D2 si tu veux^^

Je sais mais les fdp  

tu économiseras 2,15€ si tu passes par d2 fdpin

Ou alors tu te prends une bonne quille à 60 balles

Je confirme.
 
A prendre en IB, genre Signatory Vintage, en 17 ans (seule alternative que je connaisse me concernant).Bien meilleur à mon goût.
 
Sébastien.

Faut acheter du 83 ou 73

En dehors de ces années rien de bon ?

Si, 89
 
Je crois que 95 à 97 c'est pas mal, et là ils vont commencer à devenir intéressants.

Bon, vraiment, le Springbank 10yo, c'est vraiment le plus faible de toute ma collection. Il a un truc au nez qui est vraiment pas terrible

J'ai lu pas mal de bien de SpringBank, mais sans doute pas de l'OB de base.

En ce qui me concerne le Springbank 10yo m'a bien plu, c'est pas exceptionnel mais ça se laisse boire gentiment.