Reprise du message précédent :

Le bourbon ou les bières vieillies en fût de bourbon ? Parceque c'est deux choses assez différentes ma foi

T'as aussi du Rhum vieilli en fut de whisky (et l'inverse aussi il me semble).

Rhum en fûts de whisky ? Je n'ai pas souvenir d'avoir déjà aperçu ça. Peut-être en fûts de bourbon, et encore, même là je ne vois pas trop lesquels. Par contre les fûts de rhum servent ici et là au vieillissement d'autres alcools, dont parfois le whisky.
 
EDIT : ah si, après une rapide recherche on trouve quelques trucs en rhum, notamment chez Mount Gay, Bundaberg, et même quelques producteurs francophones qui font ce genre de finition

Chez HSE, ils ont une version qui est passé par des fut d'Islay et une en fut d'Highland.

Les bières vieillies en fût de Bourbon.

Sinon ça voudrait dire que j'ai jamais accroché au whisky et surtout au Bourbon

Mais on s'éloigne du sujet.

 
J'ai eu l'occasion de goûter les deux, c'est très sympa je trouve.  

 
Un monde merveilleux s'ouvre à toi      
 
Je suis un grand fan des vieillissements en fûts de whisky/bourbon pour les bières.
Tout n'est pas extra, mais quand c'est bien fat, c'est un régal.

Bah j'étais déjà bien fan d'IPA, mais là, ça rajoute un nouveau step
Par contre, à 15€ la brewdog Tokyo, ça vas pas devenir ma bière de soif

Me refait un Hibiki 12yo en degust sérieuse solo là, tain il est quand même extra  

Je découvre le clynelish. C'est bon !

j'aime beaucoup son côté miel, après vaut il réellement ses 50€.. En tout cas lorsque tu sors la bouteille elle fait toujours de l'effet

Le 14yo OB ?
 
J'ai jamais accroché perso, ce sel, ce bois  

 
Clynelish 14yo OB, idem... Pas ma came.  

Ben moi j'aime bien.

J'aime bien Clynelish, mais les anciens ob.
Je trouve que les nouveaux ob sont beaucoup plus mainstream, ils perdent de plus en plus le caractère Clynelish.
Bon par contre en embouteillage independant les clynelish represente un super rapport qualité prix et surement dans le top 5 de mes distilleries préférées.

Bon ma prochaine commande chez nos amis hollandais:

2X Readbrest 12y
Readbrest 15y
Nikka Coffey Grain
Balvenie 12y Double Wood
Glencadam 14y Oloroso Sherry Finish
Penderyn Madeira
Auchentoshan American Oak
Akashi Blended
8x25cl coca cola (ca compte pour 3 places )

331.25€ par virement

 
De toute manière s'en est pas une, la bouteille seul c'est déjà pas évident faut mieux inviter deux potes et se la faire en petite quantité.

 
Putain clair.
 
Et puis quoi encore, mettre un bouchon en liège et la remettre au frigo ?    
 

sérieux vous en avez déjà bu une entière sans écœurement ?

 
J'en ai bu deux, tout seul à chaque fois.
Pour une Tactical Nuclear Penguin ou Sink the Bismarck, je veux bien que tu la boives à plusieurs ou en plusieurs fois, mais la Tokyo ça va les 18° passent tout seul

 
Oé de temps en temps mais c'est un peu sucré. Je prefere une paradox par ex

 
Non.  
 
De ce que j'ai eu l'occasion de goûter, je peux dire que je n'aime pas la bière.  
 
C'est l'amertume qui me dérange.    
 

Bon il faut que je commence à plancher sur ma nouvelle bouteille car j'ai bientôt descendu la Nikka  

Yep. Faut un peut de temps

Yep, je confirme.
Prochaine ouverture, une Brooklyn Hand&Seal... Fût de bourbon ausi

Je sors de mon lurkage quelques instants:
 
   
 
Pour faire une analogie que tu peux comprendre, c'est comme si je disais.
Je peux dire que je n'aime pas le whisky.
 
C'est le tourbé qui me dérange.
 
Je retourne lurker  

Les bières c'est à côté.

On parle de bières vieillies en fût de bourbon et whisky, ça a autant sa place ici que sur le topic d'en face.

Perso, je trouve qu'un bière à 15€ c'est un peu n'importe quoi.
Les meilleures bières que j'ai goûté viennent de Belgique et sont à 1€ la bouteille (bcp plus en France).
Maintenant, je peux me tromper, mais je ne saurais jamais car je payerai jamais 15€ pour une bouteille de Bière

Vachement ouais.

Et ta limite, sur le whisky, c'est combien

Écoute, t'es pas d'accord, t'alerte, et on verra ce que le modo en dis
Parceque là, avec tes messages, t'es encore plus HS

En HS ponctuel ça peut encore aller, mais y'a pas de raison de parler en permanence de bières ici alors qu'il y a un topic dédié. Sinon on va aussi parler de tous les autres trucs vieillis en fûts de whisky, et ça ne contribuera qu'à diluer le contenu du topic.

 
Va y, fais péter le nom d'une bière pas amère.    
 
Peu amère, ça compte pas.

Quelqu'un a testé :
- Benromach 10 Yo 43%
- Springbank 12 Yo

Le Springbank CS 12yo est très sympa.

et le 15 ans chez springbank ?

Je ne connais pas.

 
 
bah non, sans vouloir être cassant
 
tu ne parlerais pas de whisky en fût de sherry dans un éventuel topic vins espagnols (tiens existe-t-il ? )
 
 
edith : j'avais pas vu la réponse de fdaniel

 
assez d'accord avec toi, le plaisir doit primer    (et je suis sérieux)
 
pour autant :
- je ne monterai pas autant (en prix au L) sur des alcools à consommer rapidement après ouverture (vin, bière...) que sur des alcool qui peuvent se conserver quelques mois => je me suis fixé un seuil psychologique dans les 60-70€ pour vin/champagne (ma limite dans les whiskies est dans les 400€ exceptionnellement)
- je ne mettrai pas autant (en prix au L) dans de la bière que du vin/champagne => simplement parce que je pense que j'y prendrai moins de plaisir
 
 

J'aurais pas mieux dit