Reprise du message précédent :
t'as pas du tomber sur le bon baril  

j'ai bien retrouvé ça aussi, par contre on sent un peu l'alcool sur la fin j'ai trouvé ça dommage

j'ai remarqué que le gout d'alcool se dissipait dès le deuxième verre  

vu ça aussi  

 
En faite c'est pas la bonne bouteille que je te dis

IWH P200  

'tention, la pollution de topic c'est sanctionnable

Oups

Alors, pour ne pas être HS, j'ai reçu ma bouteille de Talisker 21 ans !    Un grand merci à Grinhu au passage pour la CG, ainsi que pour le sample que Longmorn 30 yo, pas encore goûté.

Bah ce 21 ans, il déboîte !    Il faut que j'en fasse un comparatif avec le 18 ans.

Tu as récupéré les tiennes, toi ? surtout ta bouteille kitsch ?

Yep, je suis en train de goûter le Frisky Whisky (Caol Ila 25 ans de 1984). Bon, dès qu'on s'en est servi un verre il faut planquer la bouteille, avoir le gros en kilt sous les yeux perturberait quelque peu l'expérience
 
Pas trop fan des Caol Ila jusqu'ici, celui-là a des touches vraiment intéressantes, nez peut-être un poil agressif mais déjà appétissant. En bouche on sent d'emblée le côté un peu mielleux, relevé par la force de l'alcool (CS à 54 % quand même). Bizarrement j'ai l'impression au bout de quelques lampées de sentir une note végétale (pas tourbée, ça il y en a, mais un peu plus vert). Bouche assez longue, pas facile de tout distinguer (va falloir que je demande des avis complémentaires à l'occasion d'une soirée dégustation à planifier un de ces jours, j'dis ça j'dis rien ).
 
Résumé de la première impression : complexe, avec comme petit défaut une vivacité un poil trop présente qui gâche légèrement la première note mielleuse. Il me rappelle vaguement le Port Ellen que j'avais eu dans un coffret, mais en un peu plus brut de décoffrage.

Moi je dis qu'on ressent aussi les whisky de manière un peu différente les fois suivantes que lors de la toute première fois  

 
Ouais, enfin, je préfère acheter un whisky plutôt qu'un prix...

c'est pas faux et je trouve que les sensations peuvent être différentes suivant le moment, l'humeur ... etc...  
et le baril aussi  

Si "les fois suivantes" ne sont pas le même jour, l'effet des premières évaporations contribue à ouvrir un peu ce genre de whisky. Sur celui-là je suis sûr que la pointe d'agressivité devrait déjà s'estomper au prochain coup.

 
C'est un régal    
C'est doux, du pur nectar, goût de fruit flagrant (pêche j'ai trouvé), et la finale porte bien son nom  
C'est marrant l'ensemble m'a vraiment rappelé du Redbreast 15  

comment ?  
mais je crois que je vais me laisser tenter

tu dois trouvé tout ça normalement    
 

 
Je retrouve tout à fait la finale, par contre en bouche chocolat noir et tabac pas vraiment non, m'enfin je testerai encore demain soir de toute manière, j'ai pas tout découvert    
 

 
Genre comme indiqué au dessus, l'impression qu'on m'a râpé une pêche blanche dans toute la gorge  

 
il m'interesse bien ton secret still. j'ai hate de le gouter!

 
Quel talisker 21 ?

Bon j'ai pris un Talisker 10 hier et un Cardhu 15
 
j'ai goûté le talisker donc, assez sympa, bien poivré mais j'aime bien. je préfère quand même le Laphroag.
 
le Cardhu, je connais que le 12 donc on verra, pas forcement fan du 12 mais je laisse une chance au 15.
 
je commence a avoir beaucoup de whisky entamé : cardhu 12, Balvennie 12, Glenfidich 15, Laphroag 10, Jura 10, Higland Park 12, Nikka black, Talisker 10, Ardmore 10 au moins j'ai le choix    
 
bon c'est un peu des trucs qu'on trouve partout mais vu que je m'y connais pas trop encore c'est cool, vive les foires au whisky

que de bouteilles bues en 3 ans : 150 pages de qualitay, depuis la reprise du topic par bpoujol
 

Secret Stills, 1986/2007 G&M, version 1.2
 

 
MErci    
 

 
OMG    
Ca se trouve encore ?
C'est très bon. Acheté la mienne y'a 2-3 ans (1986 oblige) et elle morte depuis ! mais j'en garde un très bon souvenir.

 chez TWE. Cher...    mais vaut largement le coup/coût.  

 
la dernière fois que j'ai regardé, il y en avait aussi chez Master of Malt

 
Oh les enfoirés 129£ !
J'avais payé le mien 80-100€ fdp in .

Mais c'était il y a 3 ans... Dans le même ordre d'idées, tu as vu le prix des Karuizawa il y a 3 ans ? +50 % depuis...  

 
Oui mais c'est des "nouvelles" bouteilles de Kazui.
Là c'est juste une augmentation des prix de leur stock.
Je trouve ça moche  

On trouve tous ça moche...  

Pas tous, demande son avis à Sukhinder Singh

Certes...  

 
IWH200 de loin
 
à tous !

relevent

sympa la bouteille qui ne se vide jamais... mais moins bien le verre qui ne se remplit pas non plus

Pour en revenir aux fûts pour l'armagnac bah ils sont tous pareil
Du moins chez le producteur où je vais qui en fait depuis un paquet d'années
 

Je viens de voir un super reportage sur Arte :
 
http://www.arte.tv/fr/islay-le-sec [...] 70144.html
 
Edit :  
 
http://videos.arte.tv/fr/videos/360-geo--7069828.html
 
Je ne sais pas s'il a déjà été posté, mais au cas où...

salut
 
Je suis un fan de whisky japonais, et pour le moment la meilleure bouteille que j'ai pris est un yoichi 10 ans. Je pense essayé un yamazaki 12 ans, par rapport au yoichi, vous le situez comment? J'avais bien aimé la douceur et l'équibilibre du yoichi, le yamazaki vous le situez un peu plus fumé?
a votre avis entre un yoichi 12 ans nettement plus cher, et un yama 12 ans?

Sur la page précédente il me semble

De mes souvenirs du WL l'année passée, le Y12 est plus à rapprocher d'un Speyside ou d'un Redbreast pour donner une référence plus "locale".
Donc des notes de miel, céréales/fruits secs, vanille, etc mais rien de fumé. C'est encore plus le cas du Y18

acheté un laphroaig 10 à carrefour ce matin (24,50) découverte et dégustation ce soir dans un verre qui va bien