Reprise du message précédent :
Bonjour à tous    
Bon alors moi j'ai pas un Whisky préféré je ne m'y connais pas assez, j'en bois assez souvent, y'en a que j'aime d'autre pas du tout mais je ne retiens pas les noms
là pour Noël j'ai eu une bouteille de Knockando, 21 ans d'age de 1985, j'avoue que là il ma scotché ( pour un whisky )
mais j'ai du mal à le décrire

Bonsoir
 
Dalwhinnie pour moi reste le meilleur
 
Sinon , j'ai une bouteille de Lauders , quelqu'un connais ce scotch ?

salut  
quelqu'un sais ou trouver des verres comme ça pas chers ?

http://www.whisky.fr/fiche_produit.php?id=2910
 
merci

 
 
c'est un excellent whisky (et un très beau cadeau )
 
de mémoire il est rond et équilibré, assez boisé, avec beaucoup de parfums subtils qui arrivent au fur et à mesure, il est très long en bouche.
 
Je le classe dans les whisky "digestifs" à savourer en fin de repas avec un bon cigare par exemple

Derniere acquisition:
 
Arran Sauterne 1 er cru finish.
 
j'espere trouver le meme niveau de plaisir qu'avec la version champagne.

ah je ne saurais le décrire pour l'instant je ne connais pas assez
là tout simplement à carrefour j'ai vu une bouteille de LAGAVULIN de 16 ans d'age, je pense l'acheter pour gouter autre chose, tu le connais ?

et sinon que me conseillez-vous pour continuer à découvrir, sachant que je ne mettrais pas plus d'une quarantaine € par bouteille ? ( et que je peux largement mettre moins    )
nan mais j'aime beaucoup cet alcool mais j'ai envie de comprendre, d'apprendre et donc de déguster comme il faut...
je me donne un an avec une bouteille nouvelle tous les 4-5 semaines ( sans vider la précédente hein )

allez hop !

première : Knockando 21 ans
deuxième : Lagavulin 16 ans
troisième :
quatrième :
...

bon j'ai la bouteille numéro 2, je goutte plus tard
des propositions pour la numéro 3 ?
 
par contre j'ai lu que depuis 2004 le Lagavulin  serait moins bon, mais je ne vois pas l'année sur la bouteille...

Redbreast 12 ans.

oki je note
j'ai gouté le Lagavulin, excusez moi de ne pas utiliser le bon vocabulaire
donc je suis parti de l'avis de whisky.fr

De couleur vieil or à reflets ambrés : ok c'est très clair à la vue, pas de soucis je comprends, très beau très différent du Knockando

le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). :
nez ample ? c'est à dire ?
notes animales ?
orge fumée : là c'est encore une fois évident, très fumé

La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse
tourbée, notes marines, fumé c'est bien ça, très évident, dès la première gorgée, très bon
réglisse : je n'ai aps encore trouvé, mais je n'ai pas fini mon verre

La finale, fumée est également marquée par des notes finement boisées : finement boisées ?

bon j'aime beaucoup, rien à voir avec le Knockando, sans doute par fumé
par contre j'ai lu que  les bouteilles après 2004 seraient moins subtil, trop fumées, mais je ne trouve pas l'année sur la boite/ bouteille

pour moi un bourbon , mais lequel ? vous avez des noms ?

oui c'est un excellent whisky aussi, il permet de clairement identifier le goût fumé et sert en quelque sorte de "référence mètre étalon" pour ce goût
 

 
Ce sont les bouteilles embouteillées depuis 2004 qui seraient moins bonnes, honnêtement je n'ai pas vu la différence (j'ai testé pour la première fois en 2000 le lagavulin).  
 

 
idem précédemment...
 
pour les commentaires c'est pas facile de reconnaitre et de mettre des mots sur des sensations.  
 
Le lagavulin est long en bouche, la saveur reste longtemps même après avoir avalé il est fumé et un peu iodé
 
pour les prochains tu peux tester un bowmore legend (~24€) ou un bowmore 12 ans (~30€) le legend est d'un excellent rapport qualité prix, moins fumé que le lagavulin mais plus iodé.  
 
En iodé tu as aussi l'ardbeg, ou le caol ila, si tu en trouves ... les saveurs iodées sont souvent spécifiques aux "islay".
 
tu as le talisker qui vaut le détour, sinon dans les speysides (comme le knockando) tu as le cardhu (préférer les versions single malt aux versions pure malt - c'est marqué dessus)
 
 
 
crown royal, bourbon canadien bien sympathique ...

comment tu sais l'année ?

on m'a aussi conseillé ces 4 marques

L'ardberg ca fait longtemps que je veux le gouter, mais impossible d'en trouver dans les grandes surfaces
 
Vous l'avez trouver que dans des boutiques spécialisées ?

 
 
je ne sais pas comment déterminer l'année, je suppose que celles qu'on trouve maintenant ont été embouteillées après 2004 ...
 
Un autre excellent whisky pas trop cher me revient à l'esprit : il s'agit du tamdhu 25 ans ... je l'ai trouvé lors d'une promo dans un supermarché. c'est un whisky très sirupeux, assez sucré et avec beaucoup de parfum d'agrumes. c'est assez impressionnant quand on le goute et qu'on pense que c'est uniquement de l'eau et de l'orge maltée à la base ...

 
Je le trouve entre autres dans les repaires de Bacchus

   
Bon y'en a pas a coté de chez moi de ces boutiques.
 
Ca attendra que j'ai un peu de sous et prendre d'autre trucs avec pour valoir le déplacement

t'es toujours sur cergy ?  
 
y'a des repaires de bacchus sur panam, sinon tu peux tenter chez nicolas mais je ne sais pas s'ils en ont.
 
Y'a un sympathique caviste à saint ouen l'aumone à coté du concess kawa loisir plus hein gericke dainese etc, si tu as l'occasion, il avait (a encore ?) un petit caol ila signatory vintage pas trop cher et très bon

Ouais toujours
 
J'irais voir chez Nicolas un de ces 4 ou à St Ouen l'aumone, merci du tuyau
 
 
Dire que j'ai vu l'ardberg au duty free de charles de gaulle y'a 2 semaines  

Le Crown Royal, un bourbon ? Pour moi, c'est un whiskey, en terme d'appelation...
Les bourbons c'est plutôt U.S comme le Four Roses, Jack Daniels, etc...

ben c'est simple le bourbon c'est à base de Maïs nan ?

moi le bourbon je trouve ça

Moitié maïs, je crois.

 
Le Jack Daniel's n'est pas un bourbon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
C'est un Tennessee Wiskhey, avec un filtrage particulier.

knockando...
 

un petit irlandais vraiment top  

 
sinon en ecossais y a ca qui est tres bon aussi (The Balvenie, doubleWood, 12years)

 
par contre je ne sais pas s ils sont disponibles en France

ma petite liste pour 2007 !
cependant je pense pas étaller assez les différents gouts, je vais quand même mettre à contribution des spécialiste de vive voix
 

Pour L'irlandais tu ne te trompes pas avec le redbreast.
 
Les versions 12 (40€) ou 15 (serie limitée) sont huileuses, fruitées à souhait avec des aromes franchement présents de fruits rouges. Attention à l'arrière-goût un petit peu amer. Un must.
 
En alternative tu as le Greenspot, plus confidentiel , moins rond et plus boisé que j'ai bien aimé aussi.
 
Le Powers 12 qui est maintenant distribué de façon plus importante est une autre excellente alternative, dans ce style trés fruité, semblable au Redbreast mais moins huileux aussi, plus pour l'apéro, équivalent en prix.
 
Sinon si tu n'as jamais testé d'Irlandais tu peux te rabattre sur le Jameson 12, d'un bon rapport qualité prix.
 
Plûtot que d'acheter du Cardhu (correct mais sans surprises) je te conseille de tester un whisky du nord de l'Ecosse, comme le Old Pultney ou mieux encore un Highland Park 12 (ILes Orkney, la distillerie la plus au nord de l'écosse) qui est mon préféré, c'est un résumé trés bien équilibré de l'ensemble des Whiskys Ecossais.
 
A tester aussi les whiskys frais des Lowlands notamment le Bladnoch (la distellerie la plus au sud !) , marqués par l'herbe et les fleurs.
Malheureusement il est plus rare, les deux bouteilles que j'avais acheté étaient d'embouteilleurs indépendants.

Highland Park 12 à la place du Cardhun
on m'en a parlé en effet...

Oui, il est pas mauvais le Cardhu, mais ça vaut pas un Balvenie 10 ou double Wood de la même région.
 
J'avais acheté ça pour un cadeau (le flacon   ), pas laissé un souvenir impérissable (la version de base du moins).
 
Tu as le Glenfarclas 12 en speyside ou le Cragganmore 12 qui sont pas mal du tout aussi.
 
Le Maccallan pour les amateurs de Sherry, mais un poil cher.

bon la troisième bouteille est.... roulement de tambour !
oban ( 14 ans )
c'est un cadeau donc une surprise
j'aime bien, ça permet d'avoir un troisième gout complètement différent, un peu léger, plus accessible je trouve ( enfin pour moi )
avec quand même un peu de tourbe à la fin, j'apprécie ça fait un équilibre pas mal entre le lagavulin et le knockando

tu devrais tester le laphroaig, je suis certain que ça te plaira ;-)

une par mois
 
en plus ma femme travaillant dans le commerce, elle cotoie des cavistes, et donc pour le bien du boulot blabla toussa c'est elle qui achète plus souvent le vin et le whisky, mais si je lui demande de prendre un whisky au nom imprononcable ça va pa le faire

je note quand même

Encore mieux : le Coal Ila Uigeadail (me demande pas comment ça se pronoce...).

vi le "caol ila" est assez proche du laphroaig, mais plus dur à trouver ...

Attention, je ne parle pas du Caol Ila de base, hein !
Sinon, le Caol Ila "standard" se trouve très facilement.

je ne connais le caol ila que dans sa version signatory vintage, qui provient d'un embouteilleur indépendant (de mémoire)  
 
Est ce le même que le Coal Ila Uigeadail  (faute de frappe dans ton message initial ou autre whisky )

Oups... j'avais pas vu... Caol Ila, bien sûr, "coal ila" est une faute de frappe...
Mais non, le Uigeadail n'est pas le même que le Signatory.

 
T'es sur qu'il ya un Caol Ila "Uigeadail" ?
 

 
L'Ardbeg est un whisky trés fort mais un des meilleurs que j'ai gouté.
 
Sinon le Whisky à Barcelone c'est 10 à 15 € moins cher, je me suis rapporté un Laphroaig 15  

Meeeeeeeeeeeeeeeeeeerde putain, Ardbeg, bordel !!!!!
 
nann mais c'est de la faute à Alex, aussi, il en a tellement chez lui que je les confonds tous...

et il habite où cet alex ?