Reprise du message précédent :

 
Ah pourquoi ?
Perso je commande sur place, je scan mon code bar et après j'ai des points reward pour avoir des trucs gratos assez régulièrement.
Donc c'est plutôt benef.
 
Pour le monopoly par contre c'est devenu de la grosse merde depuis qu'on a plus le plateau de jeu avec les vignettes à collectionner. Le mot "jeu" a plus trop de sens, y'a rien d'amusant.

Petit Steack N Shake hier soir, ca faisait longtemps  
 
Jalapeno Crunch et Signature Steack Burger, très très bons        
 
C'est une bonne franchise je trouve, et ca change bien de BK (que j'apprécie aussi)

Je parlais du Monopoly, y a rien à retirer immédiatement avec leur système

J'étais en train de répondre au post précédent

ben si, tu scan et tu peut prendre de suite le produit gagné en click et collect.

monopoly c'est bon à jeter mais les points rewards la je dis oui

   
 
 
Juste besoin d'un mail pour créer le compte, pas de tel ni rien.

 
plutot bon mais le combo cher + ridiculement petit,  

 
J’ai emmené mes schtroumpfs à celui de V2 hier, super déçu par le bacon truffle angus, perso... Bcp trop de sauce, et presque rien d’autre, un micro bout de bacon et un peu d’oignons frits/cuits... Bref, entre ça et les frites bcp trop salées, les tenders de poulet qui m’ont eu l’air 2x plus petits que les fois précédentes, moui... Moyen-moyen Carl’s, ce coup-ci...
 

 

Petit vs BK peut être, par contre contre Mcdo...  
Et encore, tu peux changer le format de certains burgers pour les prendre en plus gros, et on doit pas être loin du format whopper de chez BK je pense

 
c'est déjà loin d'être donné, alors si il faut payer un supplément pour être à peine calé    
Dommage car c'est plutot bon et certaines recettes top, mais voila entre manger pour 12euros chez BK et plus de 20 chez steak'n'shake...

France 5 a proposé un reportage sur les burgers ce soir:
https://www.france.tv/france-5/le-d [...] table.html

Rapide synthèse:
le reportage est surtout poussé sur les burgers "french touch", des restaux chic avec burger à 28€ avec les meilleurs morceaux de viande aux chaînes "l'artisan du burger" et "Big Fernand" avec burgers à 12-15€ aux classiques MacDo et autres five guys.

En résumé, McDo, FiveGuys et certains restaux vendent des burgers avec des ingrédients industriels qui coutent entre 1 et 2€ de matière brute. Le "five guys" semble à peine mieux que le McDo, mais vend sont burger 2 fois plus cher. Aux images, cela ne se justifie que pour payer la folle main d œuvre qui gère les burgers customs avec tout mix possible.

Les chaînes "l'artisan du burger" et "Big Fernand" font dans la qualité française, avec des fournisseurs plus haut de gamme sur le pain, la viande, le fromage, etc. Les fournisseurs sont passés de petites boucherie ou boulangeries artisanales à des industries, pour répondre à la demande de l enseigne!
Les 2 chaînes se distinguent par leur style, plutôt hipster barbe de 3 jours chez  "Big Fernand", et chiquement décoré et bien placé chez "l"l'artisan du burger" avec des recettes préparées par des grand chefs. Leurs burgers ont peut être autour de ~4-5€ d ingrédients. Le triple prix du McDo semble alors bien plus justifié, surtout face à d autres brasseries sans scrupules qui vendent 10-12€ des burgers de 1-2€.

Mais le coup de cœur du "goûteur" du reportage revient en fin d’émission à un petit restau parisien (dont on ne saura pas le nom) qui choisi la qualité sans le chichi dans un cadre quasi spartiate. Cela donne un burger probablement aussi à 4-5€ d ingrédients vendu 9€.

Le reportage conclue qu on ne devrait pour la santé ne jamais mangé plus que 1 burger par semaine.
si on peut se permettre, il semble alors préférable de claquer 10-15€ dans un bon burger avec des bons ingrédients plutôt qu un produit d une chaîne US qui restera qu'avec des produits très industrialisés de qualité limite. Limite au sens propre: marge maximale avec produits les moins chers mais qui respectent toutes les normes à leur limite.

reste que dans les recettes des bons burgers proposés, je crois que je préférerais avoir tout les ingrédients séparés dans une assiette plutot que tout mis l un sur l autre dans le burger...

C'était un vieux reportage. Je me souviens parfaitement de la tête à claque du mec de la comm' de Five Guys. Le mec pue tellement le foutage de la gueule et le discours 100% validé par le marketing.
 
Maintenant, il bosse chez MacDo (voir son LinkedIn).

 
 
il a été remercié à la suite du reportage visiblement

 
Ce reportage nous apprend t'il également que l'eau mouille et le feu brûle ?

 
C'est trop ça putain  

 
Pourquoi ? Un burger en lui même c'est des proteines, du gras et un peu de sucres mais pas à outrace...
Les boissons sucrées et les frittes par contre...

Parcequ'il faut aussi caser la pizza et le kebab hebdo.

Intéressant quand même de voir que le prix de revient du burger serait plus élevé chez Big Fernand que chez Five Guys.

 
 
tu avais des doutes?

Il me semble que Big Fernand n'a pas très bonne cote ici. Moi j'aime bien. Je vais me laisser pousser la barbe  

Je remet pas spécialement la qualité des produits chez BF mais plutôt le marketing associé et le prix.
Par contre, FG qui refuse de montrer la viande avant cuisson, ça inspire vraiment pas confiance.

 
on peut y passer un bon moment avec des mecs barbus, chemise a carreaux, petit bonnet retroussé, bretelles, vélo pignon fixe.

Big Fernand je trouve ça toujours vraiment pas mal.
 
La hype est derrière, mais ça reste dans le tier Ok.
Plus que Mc Do qui augmente les prix et régresse sur les produits.

 
 
j'en suis clairement revenu de Big Fernand
 

 
c'est pas l'artisan du burger plutôt?
 
à quel moment s'est fait le tournant industriel de big fernand d'ailleurs?

le problème de big fernand c'est qu'on trouve facilement mieux pour moins cher... mais oui ça reste bon.

oui mais c est ok qd c est 2 belles filles qui font cela avec classe

parce que le burger est a lui seul déjà bcp trop riche en calories. et que bouffer bcp de viande de boeuf n est pas soutenable pour l environnement. Donc 1 fois par semaine ok, mais pas tout les jours!

La phrase "1 fois par semaine" précise aussi "de préférence SANS frite et SANS soda".

 
oui, je viens d édité pour corriger.

Moi je fous plus les pieds chez big Fernand depuis mon premier passage où le serveur m'a soûlé à dire "hamburgé"

Pareil. Je n’y vais pas pour ça.

 
comme bourgeois, c'est ça?

Oui.

Ca vous a traumatisé ?

Un caissier random qui reprend ta façon de parler parce que tu n'adoptes pas son phrasé marketing ?  
 
Je crame tout aussi.

Tomates oignons chef ?

Des modèles Mc Do ?

Perso mon problème avec les burgers "french touch" c'est que ça implique quasiment automatique du vrai fromage, et j'aime pas le fromage (hormi les trucs sans trop de gout genre cheddar )

 
au début ils insistaient dessus j'ai l'impression (les derniers ou j'ai été non) et pour le coup j'ai trouvé ça un peu con  
pas au point de me filer de l'urticaire, mais con