Reprise du message précédent :
Je suis aux States actuellement (Chicagal pour être plus précis... ),  et en 2 jours j'ai pu tester Shake Shack et Five Guys.

Niveau ambiance, préférence pour Shake Shack, c'est beau, moderne, plaisant alors que Five Guys est plus classique à mon goût...

Niveau attente, j'ai attendu plus à Shake Shack même s'il n'y avait pas affluence (je suis aller dans un restaurant excentré, pas ceux du centre de Chicago...).

Pour les boissons, Five Guys à des machines Coca Freestyle (le kiffe ), quand Shake Shack n'a qu'un choix de soda réduit et pas en libre service, par contre ils ont une fontaine d'eau en libre service (gratuite), plutôt cool pour le coup...

Question frites, celles de Five Guys sont sympa, généreuses, et la taille de la petite portion est monstrueuse Mais niveau goût j'ai une préférence pour celles de Shake Shack, que j'ai trouvé plus savoureuses même si la portion est plus petite...

Venons en au burger, là préférence net pour Five Guys, même si le burger avait moins de tenue (j'avais pris un double), niveau goût j'ai nettement préfère Five Guys... Même si Shake Shack fait tout de même d'excellents burgers, incomparable avec du McDo... Mais ce n'est pas mes préférés...

Niveau prix, j'en ai eu pour 13$ chez Shake Shack mais avec une petite frite et une petite boisson non rechargeable... Alors que chez Five Guys je crois en avoir eu pour 14-15$ mais avec boisson plus conséquente et rechargeable, une frite bien plus grosse et un burger double...

Bref dans les jours à venir je vais me refaire du Five Guys, surtout que y'en à pas mal sur Chicago...

T'as testé les frites au cheddar chez Shake Shack ? J'avais adoré à New York.

Non, j'ai testé les normales, mais elles sont déjà super bonnes... Je les testerai à l'occasion !

 
big mac 508 kcal  

Merci pour le CR !   ça donne envie !
Mais 15$ (presque 100 francs ! ²) pour un repas de fast-food, je trouve ça abusé !

Je mate un docu sur la fabrication de la soupe sur Fr5 (). Un fabricant industriel de soupe (4ème rang européen) achète ses pommes de terre entre 80 et 90€ la tonne. Une fois lavée, épluchée et coupée, la tonne lui aura coûté environ 100€...  
 
A ce prix-là, le coût de la matière première de la Grande Frite (160g) de Mcdo revient à... 1 centime !  
Je pense que le débat sur la forme et quantité des frites comme argument pour justifier un tarif élevé en caisse est un peu useless !

C'est pas une nouvelle....ce qui coute le plus cher a Mcdo c'est pas la fabrication de la bouffe, ni les salaires mais c'est le marketing.

Main d'oeuvre, loyers, logistique et marketing ca coute plus cher qu'un kilo de pdt, effectivement.

Je pense que c'est plutôt la main d'oeuvre qui coûte le plus cher pour les frites au final, suivi de la logistique.
 
Pi' dans le process il y'a bien plus que le prix au kg à l'achat puis le lavage
 
Il y'a l'agriculteur qui plante, s'occupe, récolte ses PDT, le transporteur qui livre jusqu'à l'usine, la transformation (lavage, découpe, friture, additifs, surgelation, ...) puis le stockage, le transport jusqu'au restaurant, le stockage, la mise en machine, la friture, le conditionnement final et la livraison au plateau
 
XaT

Oui oui bien sûr, je parle ici du coût de la matière première prête à être utilisée par l'industriel de l'agroalimentaire. En l'occurrence, un cornet de frites de Mcdo avant congélation, transport dans les restaurants et cuisson, coûte moins de 2 centimes.  

Bof pour la transformation, regarde un peu les vidéos de McDo sur le net, c'est des giga usines, avec un débit monstrueux et entièrement automatisé... Là encore le coût doit être ridicule, rien à voir avec de la frite découpée et faite sur place comme Five Guys...

Oui effectivement c'est cher et on se fait royalement entuber avec le taux de change actuel, quand on était à 1€=1,30$, ça passait déjà nettement mieux... Mais concrètement ça les vaut pour Five Guys, surtout vu le prix d'un random maxi best of chez McDal chez nous...

Bon petit retour des tenders de Lidl que je viens de manger ce soir. Et bah dis donc, grosse grosse surprise ! Elles n'ont vraiment rien a envier de celle de KFC et la sauce curry mais en fait c'est la meme sauce que la sauce curry ou chinoise des nuggets de chez McDo      

J'vais essayer de voir demain s'il reste des boites au LIDL !

Qu'est-ce que je disais !  

C'était pour moi la véritable surprise de la précédente semaine américaine LIDL, bien meilleur que cette snackbox  

je note, et passe au Lidl demain

Ouais la snackbox c'est vraiment pas terrible compare aux tenders ! A cote de ça, il y'a les oignons rings en sachet qui sont pas mal !

 
Ouai, les mêmes que dans la snackbox pas terrible.    
Idem les mozza sticks.
Le seul truc sui défonce AMHA dedans c'est les jalapeno nuggets. Et ca bien sur ils les vendent pas a part ... les enculés !  
Donc juste pour ca, elle est bien cette box. Mais j'en prendrais jamais plus 15 d'un coup. (j'ai encore de la mex bien plus bof au congél )

 
Pour le coup, ils sont completement differents de la box ! Ils ressemblent un peu plus aux onions rings de BK

Ah, ca a du changer depuis 2 ans alors. Car j'en ai tjs un sachet dans le congél, c'est bien les mêmes.

Je confirme aussi, ceux en sachet sont bien meilleurs que ceux de la boite. Testés lors de la précédente semaine US d'il y a quelques mois

j'en ai bouffé à midi des tenders lidl , je vais aller reprendre 1 kg pour etre tranquille

L'idiot, j'avais pas compris que chez Five Guys  on choisit ce que l'on veut dans le Burger selon une certaine liste, je pensais que c'était juste la sauce...

En fait c'est génial on personnalise le burger comme on veut...

je sors de mon lurkage, j'ai acheté les tenders avec la sauce au curry pour la 1ère fois et la boite propose 3 modes de cuisson : friteuse, à la poêle et au four.  
 
vous optez pour quel mode ?

four

J'en ai acheté aussi vu le succès qu'ils ont sur le topic
J'en ai gouté un au micro ondes, ça passe aussi si on a vraiment pas le temps

Dites j'ai vu retour du 280 en novembre. On a une date?

Je me répond a moi même: 10 novembre

 
Ça fait beaucoup plus de 2 ans que j'achète des rondelles d'oignon à Lidl lors des promos américaines, et ça a jamais été les mêmes que celles des Snack Box ! Ou alors c'est celles des snack box qui ont changé (ça les snack box j'ai goûté pour la première fois y'as quelques mois lorsque le topic était en folie dessus )

 
 
Ou alors c'est moi, possible aussi.
Faut dire que je vois mal la marque avoir 2 types d'onions rings et que je me suis sans doute persuadé moi même que c'était les mêmes sans vérifier plus que ca alors que j'ai les 2 sous la main.

Quelle tuerie les Coca Freestyle (ça se généralise aux US), tant de choix, et des compositions improbables mais mortelles genre le Fanta Zero Lime dont je suis tombé amoureux ! Ce petit goût Lime ajouté au Fanta, c'est vraiment bon je trouve...    

La premiere fois ou je suis tombé dessus    
 
Ha mais en fait il y a genre une centaine de choix différents dans cette machine  

Et chez nous les fontaines à volontés sont censés être interdites... Perso j'y fait mes mélanges. Fanta+Coca ou Coca + Sprite c'est pas mal

Coca Sprite, dinguerie de combo

Myburger chez Quick : 8€ un burger pas vraiment mauvais, mais y'a vraiment rien à manger, j'ai l'impression d'avoir pas manger, aucune consistnace, c'est clairement du vol

Merde, j'étais chaud pour aller tenter !    
D'autres retours ?
Tu avais pris quelle sauce ?

Il est pas si mal niveau gout ( au dessus des burgers de base de Quick)  mais pas assez consistant, trop mou. J'ai pris roquefort, et je regrette pas, ça fonctionne bien, de ce point de vue c'est réussi. ( si,on aime le goût du roquefort, je conseille)
 
Niveau calorie, il est à 551 kcal, mais j'ai encore super faim ? Est ce moi ou est-ce du au manque de consistance du truc je sais pas...
 
Edit : 551 kcal, ça reste très faible pour un burger de ce prix ( suprême est à 700, big tasty à 840), et de cette qualité ( c'est pas gastronomique, loin de là).

550 kcal, c'est à dire à hauteur d'un BigMac. Effectivement, autant dire qu'il en faut minimum 2 pour être calé...  

Vrais savent !

Puis je suis sur qu'ils ont pas osés tenter avant de dire j'aime pas