Reprise du message précédent :
J'ai testé de la chouffe IPA, il y a quelques jours, on sent l'effet de mode la pour le coup. (même si j'adore les IPA en général)
 
http://1.bp.blogspot.com/-P4PbNYI6 [...] bottle.png  
Sympathique sans être extraordinaire.
 
Petit coup de coeur sinon pour celle ci :  
 
http://www.cdn.sierranevada.com/si [...] aleale.png  

C'est pas tout neuf la Chouffe Houblon...
Mais la Sierra Nevada est une valeyr sure parmi les pale ale.
 

Pour celles que j'ai goutées (Zona Cesarini, Surfing Hop, Killowatt, Oceania, Space Invader), c'est plutôt sympa mais pas exceptionnel pour autant. Il me semble que Ausirirus était tombé amoureux de la Salty Dog.

V'la la chute de qualité de la Chouffe depuis sont rachat par Duvel...    
Dans mes derniers achats sympathique je me suis choppé une Samuel Adams American Kriek, ainsi que quelques Rogue bacon mapple et  double chocolat ainsi que des Cantillon, c'est bien cool.

 
Ce we, petite soirée chez moi dégustation de la gamme de l'excellente brasserie des 3 loups (IPA, imperial stout, triple, ambrée et blanche), ca déboite!  
 
Demain je (re)déguste la Smuttynose Pumpkin Ale (a la purée de citrouille).

+1 pour les productions de cantillon ...  
 
J'en ai regouté 5 lors du brassin public ce samedi (Lambiek, Geuze, Rosé (à la framboise), Mamouche (au sureau) et Faro au sucre candi).  
 
Alors pour la beauté de la brasserie :
 
Cuve d'empâtage avec moulion à concasser le malt :

 
Rinçage des drèches :

 
Ebulittion et houblonnage avec des houblons suranné (3 ans) qui ont donc perdu toute leur amertume. Il est utilisé pour ses propriétés asceptisantes lors de la fermentation spontannée.

 
Et la fermentation du lambiek de 1 à 3 ans.

 
La geuze est un assemblage de 3 lambiek de 1, 2 et 3 ans. Le plus jeune contient encore naturellement du sucre qui lui sera refermenté en bouteille pour "resucrer" la bière et lui donner son pétillant. Un lambiek de 3 ans est tout plat et pas sucré du tout.
 
Les fruits sont éventuellement ajoutés dans du lambiek de 2 ans.
 
Et enfin désolé pour les photos pourries d'un téléphone bon marché
 
   

 
non, une épicerie lambda en centre ville
 
hier soir, sortie entre collègues, obligé de choisir entre Guinness et Kilkenny    
heureusement, j'ai rien payé  

Elle donne quoi ?
Déjà que j'aime beaucoup la XX...

 
Goûté l'année dernière, ça ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable du tout.  

Beaucoup de coffret 3 loups ont été vendu car ils offraient un teku avec    
 
Après je n'ai pas gouté, je ne juge pas

Salut toi !

Si tu passes à Bruxelles et que tu veux une petite dégustation de trucs sympas, n'oublie pas de faire signe ! Take care !

 
merci pôur les photos et les explications.
c'est très intéressant.
 

 
Hardcore IPA pour moi aussi hier. C'était la première pour moi, je l'ai trouvée très sympa même si c'est pas vraiment hardcore je trouve... Ca se boit assez facilement même !
 
J'en ai aussi profité pour étrenner Untappd, même pseudo qu'ici

Pour ce soir

 
L'étiquettance

Oh merde, quelqu'un connait celle-ci?

 
L'IPA qui coule direct dans l'évier?  

Avec la faute d'orthographe sur l'étiquette, Indiane Pale Ale  

Brassée à l'eau d'Iceberg ???  

5,7€ les 75cl, ça coule pas le budget en tout cas

 
Très bonne, plus sèche, plus houblonnée et un poil plus amer que la XX. J'ai pas goûté dans des supers conditions mais j'ai choppé une bouteille et on va tenter de chopper un fût en direct à la brasserie pour l'anniversaire de Madame.

 
Faut croire que oui : http://forum.touteslesbieres.fr/to [...] tanic.html

Un fût de XXX Bitter, vous êtes entre fins connaisseurs

Ils font des fûts de combien ?  
 
Si je ramène ça à un anniversaire je fini seul sur le fut, alors les 20 litres je risque de les sentir passer

Pour les vrais du topic    
 

 
Vous savez han    
 
Bon la jsuis mal en point j'ai mal au crane avant de commencer    mais le doliprane va faire les choses  

Arf va falloir la laisser se réchauffer à température ambiante pour bien apprécier les saveurs

Et aussi la laisser s'éventer un peu, sinon y a trop d'bulles.

SISI    
 
Poutrell en direct de son kebab  

Proxy taffé, laisse savoir la reference de cette fruitance
 
 
 

Cet arrivance chez Bierkompass (Against The Grain, Pipeworks, Westbrook...) !!!

 
 
va falloir que je me fasse une commande un de ces 4  

Pztain jramene une black albert à une amie qui se dit fan de bière.
 
Elle ose me repondre : j'espere c'est pas comme une belzhebut    
 
 

Pics de la nana?
 
Bises

Les auditeurs en mocassins à gland spa son kiff
 
   
 

 
Ca aurait pu être pire.
Elle aurait pû te répondre "j'espere c'est comme une belzebuth"

 
Couzin t'as tout faux    
 
J'ai delaissé la biere, presentement j'enchaine les verres de mauvais champagne chez air france
 
Compare pas des merdes a gland aux 180 stp
 
Pics de la meuf
 
Si dieu le veut demain soir je devalise Beer o Clock  

j'ai bu ça hier pendant une dégustation de chocolat, j'ai beaucoup aimé  

 

 

 
 Hannn ou? Ou?
 
C'est dans mon top 5, j'en rêve chaque jour d'y retremper mes levres

chez un ami ^^ je crois qu'il l'a chopé pendant un déplacement en belgique, il a pas mal de Brooklyn Brown Ale aussi, je pense qu'il va me voir souvent je vais lui demander de suite

J'ai trouve un rayon dedié a Stone dans un Mall a Tokyo   Facile d y aller pour toi Poutre avec tes miles AF  

Laisse savoir la houblonance que t'as consommé dans ce pays de soumis?  

 
photo !

Pas de tofs.
Jsuis allé la bas pour choper mes 6L de saké et heuuu une Bourgognance arrogante a prix d'or on se refait pas