Reprise du message précédent :

 
 
je ne peut qu'approuver !

 
Pas encore, j'ai bu la Twin Bitter lundi et la Tzarine mardi, donc peut-être la Oyster Stout ce soir !

Je suis pas sur de la connaitre en fait, tu peux me garder l'étiquette stp ?

 
J'en ai donc je garderai les deux bouteilles une fois vides, je te laisserai le soin de la décoller !
C'est une 75 cl, je vais peut-être attendre ce week-end en fait pour la boire

75cl c'est 2 verres

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Boire dans un verre a vin, sacrilège!  
 
Sinon la trappe Quadrupel j'adore, mais la Rochefort 10 je préfère

Pourquoi ? La forme est très bien pour la dégustation, encore que celui-ci semble un poil trop ouvert, m'enfin ça reste bien mieux qu'un calice pour profiter un tant soit peu du nez. Quel type de verre utilises-tu ?

Plutôt la forme du verre à vin qui est sacrilège  

Verre cantillon
 

 
 

 
Un verre de la marque ou qui y ressemble
 
Celui de la trappe ressemble à celui de rochefort d'ailleurs, haut et large.

Cet obscurantisme irraisonné
 
Tu ne penses pas mieux pouvoir apprécier les arômes avec un contenant qui révèle les arômes ?
Et pouvoir comparer en buvant toujours dans le même verre ?
 
Après on pourrait dire que forcément on peut vouloir boire des trucs mauvais dans des verres qui tuent tout, mais ce n'est pas ce que je pense de ces bières

glass nazi

 
J'ai une Sour In The Rye Kumquat qui traine aussi   Je serais curieux de gouter la Sour In The Rye Pineapple... Par contre j'ai qu'1 Chocolat Rain, et seulement 1 de chaque BT2010/2011/2012 (et 2013 en chemin)    

"Seulement une de chaque..."
Peu importe, c'est une bonne occasion quand même !

 
J'ai gouté leur Bitter (brasserie la Vallée du Giffre), elle était pas bonne mais je me demande si la bouteille avait pas eu un soucis:
Il y avait énormément de mousse, une mousse qui retombait très lentement... Au gout, c'était trop sec, tellement sec que ça désaltérait pas du tout. Hormis ça on sentait bien le houblon mais trop de levure et une sensation "herbeuse" désagréable car pas maitrisé

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La rochefort 8, je l'ai toujours préféré à la 10. Plus subtile et plus fine. La 10 est une tuerie mais l'alcool est trop présent je trouve.
 
Sinon commande beer city validé ! C'est ma première commande de bière sur le net    
 
Anderson Valley - Heelch O'Hops 35cl
Doggie Style Pale Ale 35cl
Anchor Brekle's Brown Ale 35cl
De Molen - Molenbier 33cl
Emelisse Blond 33cl
Siren - Broken Dream 33cl
The Kernel - Export India Porter 33cl
De Struise - Svea IPA 33cl
Stouterik
AVBC - Barney Flat Oatmeal Stout 33cl
Dark Horse - Reserve Special Black Ale 35cl
Evil Twin - Disco Beer (Yellow Cap) 33cl
De Molen - Mout & Mocca 33cl
Monks Elixir 33cl
International Arms Race (Brewdog) 33cl
 
De quoi me réchauffer cet hiver !

Ca manque d'IRS
 
Bon comme je m'y attendais un peu, je vois pas trop ce qu'apporte les huitres dans l'Oyster Stout en fait ... (oui je l'ai ouverte finalement ) Y'a un léger côté iodé, salé en fin de bouche mais rien d'extraordinaire. Petite pointe de fumé au nez aussi.
C'est pas mauvais, mais je préfère un stout plus classique, plus axé café/chocolat, voire un bon gros IRS en fait

Vive ment ce week end que je m'ouvre mes stout car il commence a faire froids ici

Tu te retiens de boire la semaine et t'y arrives? C'est beau  

J'adore la Rochefort 8 et 10.  On peut effectivement goûter l'alcool dans la 10, mais je l'aime.  Elle me rappelle un pudding de Noël
 
J'ai acheté une bouteille de Duvel Tripel Hop 2013.  J'aime la Duvel normale, mais on verra si j'aime celle-ci.

 
bue mardi.
j'ai vraiment adoré.
excellente.
 
et mercredi, bu la Chouffe Houblon.
assez déçu.
trop forte en alcool, moins complexe.
très décevante par rapport à la Duvel Tripel Hop
je crois même que je préfère la Chouffe classique.

tiens je sais pas vous, mais moi dans les pale ale américaines classiques que je bois en grandes quantités, ben finalement je trouve que la doggie style est meilleure que la SNPA. doggie style FTW !    et d'ailleurs ma dernière bière brassée, je me suis vaguement inspiré de la doggie style, mais en faisant houblon exposant mille d'ailleurs je viens encore de gouter, c'est même plus de la bière, c'est du jus de houblon (brassée il y a quelques jours à peine, donc c'est normal )

sinon, premier kujo ici, c'est pas mal. pas le plus subtil, mais quand même bien goûtu, et longueur en bouche sucré-café assez agréable. je sais plus si c'est cher ou pas, mais si c'est pas cher j'en rachèterai deux ou trois.

 
Je saurais pas dire vu que j'ai jamais bu de doggie style. La SNPA est une valeur sûre, mais y a-t-il des bières qui te parlent plus que d'autres ? Assurément.
 
Ce soir j'ai Hornbeeré, le moins qu'on puisse dire c'est qu'ils ne lésinent pas sur le houblon, oh ça non.  

J'ai une hophorn au frais depuis un certain temps, tu me donnes envie

Ma chérie à eu la merveilleuse idée de m'offrir un beau calendrier de l'avent avec une bière par jour dedans! (ici toutes déballées du carton, j'ai préféré reclassé histoire d'éviter de me taper la Faro et la Kriek en dernier...)
Il y en a beaucoup que je ne connais pas comme la Sylvanecte, la Poiluchette Cuvée du Chateau, Paulaner Salvator...

http://hpics.li/ec51110

Je ne suis pas encore un expert en bihaire, mais je pense que c'est intéressant pour découvrir?

C'est pas trop mal, ça manque juste d'une ou deux IPA et il y en 3 ou 4 qui sont totalement dispensables. C'est la Bon Vœux qui était pour le 25 ?

Hier soir Ola Dubh 16 et 18 en dégustation verticale, pas détecté de différences significatives. Ensuite White Pony Zumbi (très classique) et Emelisse Smoked Porter (Bof). Et pour finir Freigeist Abraxas, ma première bière s'approchant du style Gose. C'est fumé acide et ça me rappelle furieusement la choucroute, marrant quoi.

 
Oui des IPA auraient été bienvenues, et supprimer les Lambics que l'ont trouve partout facilement (Kriek, Faro...). Elles ont toutes étées mélangées en gros, y'a pas d'ordre de qualité... mais la Bon Voeux je pense que je la garderai pour la fin!

La weihenstephaner c'est laquelle ? La vitus est très bonne.
Tout à gauche, c'est pas une De Struise ?
J'aime bien la moinette et les 2 Gordon (finest scotch surtout).
La Emelisse et la Anchor, ce sont lesquelles ?

Ouais ils auraient pu éviter la kriek et la faro que tu trouves partout en supermarché. Silvanecte c'est une très bonne triple je trouve.
L'idée est sympa mais ils ont pas assez diversifié les styles, pas d'IPA, pas de stout (ou pas vu?).  
 
Bonne dégust'

 
yep c'est le sport qui veut ca

La meilleure selon moi sera la Tjesses reserva 2013

 
Pas la Mongozo mangue ?  

my bad

La Kingfisher ne choque personne?
 
Mais sinon ouais, on aurait pu s'attendre à pire, y a quand même des bricoles sympas dans le lot.

Ouep, la Tjeeses, la Bon Voeux et la Moinette...

 
C'était bien une De Struise
 

 
Ils aussi ont mis Anchor et Emelisse (bon faut voire lesquelles), la Gordon finest scotch, et une weihenstephaner (la vitus il me semble). ça aurait pu être 100% grosse belge...

Bon fini la Kwak, petit CR de mes achats de ce WE et de la degustation :

Alice Porter de Brewdog : première Porter pour ma part, j'ai bien aimé mais pas renversant pour autant, sûrement mon goût de bières bas de gamme qui ne vois pas toutes les subtilités Mais agréablement surpris, j'en re testerai dès que possible

Hardcore IPA de Brewdog : ZE deception, j'ai vraiment trouvé ça ni plaisant, ni complexe au niveau du gôut, buvable mais inintéressant au possible.

De Molen Vuur & Vlam : Par contre, la claque, déjà au versement dans le verre, une mousse proéminente (j'ai du la verser en plusieurs fois dans mon verre tulipe), à l'odorat du fruité exquis, en bouche une IPA avec une bonne longueur. Sur le cul, j'ai regretté de n'en avoir pris qu'une seule car j'en aurai bien ouverte une seconde

A la place, j'ai gouté une bière trouvé dans un supermarché à côté de chez moi : Saint Feuillien Grand cru (et oui je retourne facilement vers les belges bas de gamme, on ne se refait pas ), et bien j'ai trouvé ça immonde : l'alcool se fait trop sentir, sucré plus que de raison, amertume à peine goutée, je me suis taté 3 fois à la jeter dans l'évier.

Bref, je me consolerai en ouvrant un Houblon Chouffe ce WE! (Même si certains ne la trouvent pas terrible, je la préfère à la Duvel Triple Hop).