Reprise du message précédent :
(je suis sûr que toninus en a beaucoup plus que ça, et que des machins qui coutent une fortune )

Une american dream pour moi ce soir je vois le bout de ma réserve

 
c'est surtout ça qui est fou, comme toninus t'as plus de 100 bouteilles dispos quand tu veux, pourquoi en racheter constamment ?
 
bon j'avoue que si j'avais les moyens je sais que je pourrais être capable de craquer comme ça aussi, j'aime bien avoir ce que je veux de suite sans attendre, de peur que ce ne soit plus dispo après

 
nan mais surtout chez moi y'a de la triche, dans les 123 bouteilles, y'a 48 de la senne, déjà.
 
et puis je rachète pas constamment, ça faisait longtemps, là

 
combien de temps ? une semaine ?  
 
ça fait 5 mois que j'ai plus acheter sur le net .... (bon gros achats en prévision aux USA mais bon ça compte pas )

aux USA ? et tu ramènes ça comment ?

 
on achète et on boit sur place  
 
j'essaierai d'en ramener 2-3 dans la valise en soute quand même
 
en 2011, j'avais ramené une vingtaine de bouteilles de bières dans 2 bagages en soute, aucune casse    
 

 
nan mais voilà, je me passionne pas mal pour la bière c'est évident, j'ai envie de brasser et d'en vendre (pas forcément pour me faire du pognon), je veux gouter les houblons, les combinaisons, les genres, les techniques... y'a clairement un coté un peu alcoolo, mais je t'assure que y'a pas que ça. les machins rares, s'ils sont pas bons, je m'en tape, les étiquettes je m'en tape, et je vais pas acheter une bière chère si je sais à l'avance qu'elle sera pas à mon goût. pour le moment, c'est plutôt un hobby culturel. alcoolisé, certes, mais voilà j'aime découvrir, retenir, me faire un avis. quand je me sers une amarillo au hasard, sans avoir aucune idée de ce que c'est, et que ça me fait   , ben j'y prends beaucoup de plaisir, et ça me donne envie de brasser des machins qui ressemblent, puis d'aller les fourguer à tous mes potes qui tiennent des bars, où comme on me connait on fera un peu de pub autour, et si des j'ai des retours positifs, de et que ça donne envie à quelques personnes de payer 20 centimes de plus leurs bières mais d'arrêter de boire de la merde, ce serait trop cool

 
ah non mais je suis d'accord, et je pense qu'on est tous passionné ici.
 
Après, c'est une question de moyens aussi de toute façon. Tant mieux pour toi si tu peux arriver à te faire plaisir à gouter un max de trucs tous les jours !
Encore une fois, si je pouvais me le permettre, je pense que j'aurai des cartes de fidélité chez tous les webshops existants

Chez De Molen ils ont rentré des Kernel, et les Dark Horse 5th , Tres et Double Crooked Tree qui me font de l'oeil. Pour l'instant elles sont dans mon panier et je surveille le stock... Comme le stout Westbrook chez BR d'ailleurs...
 
Sinon ouvert la Toccalmatto Skizoid ce soir, ben je ne suis pas trop fan. Beaucoup de mousse, et un côté épicé (certainement du aux houblons). L'amertume est bien présente malgré la DLC proche (juin).

 
ah oué tiens, j'avais carrément oublié qu'ils vendaient d'autres trucs que des de molen
 
en même temps, c'est pas plus mal pour mon compte en banque...

Jonas ne te justifie pas putain
 
Fonce, fais du pognon et depense le comme tu veux

tiens, les flying dog, c'est moins cher chez de molen que chez beer city. je retiens pour la prochaine fois.
 
mais d'ailleurs je vais leur envoyer un mail pour rajouter quelques machins à ma commande, effectivement

 
fais l'argent  

en tout cas mikkeller, quand je vois les prix de ses machins, je me demande vraiment s'il va pas finir par disparaitre tellement c'est de l'abus...

je pense pas car les gens achètent. Bon moi je me reserve pour la belgique et les payx bas

 
joli !

hop, pour ce soir au frigo : black jack porter, ignis & flamma, blikken & blozen.
 
trois découvertes pour moi  

 
Sympa de souvenir la Black Jack Porter
 
bon je digère un peu et j'ouvre la Tokyo*, seul, pour bien qu'elle me tape derrière le crâne

J'avais pas souvenir que la Tokyo* était si porté que ça sur les fruits macérés et le porto au nez ! Ce nez d'ailleurs  
Je croyais que c'était plus "chocolaté" que ça quand même. Après c'est vrai que c'est sucré et que la finale est pas assez longue, mais c'est une sacrée bonne bière quand même !

J'ai pas encore goûté, mais tu me donnes un peu envie

Là ma gonzesse revient de Bourgogne, donc je suis au vin charcut fromages

 
Je sais qu'elle divise un peu ici, pas tout le monde ne l'apprécie (ollie si tu nous lis ), mais c'est quand même une expérience à tester.
 
J'en ai une que je vais essayer de garder quelques années ...

La description de saveur-biere est pas mal d'ailleurs :  
 

 
Le Mon Chéri c'est vraiment ça au nez !

Nan mais c'est bon hein ... mais c'est pas outstanding.

 
Ah, merci de l'info. Moi qui me faisais une fierté d'avoir réussi à mettre les De Molen quasi au même prix que sur leur propre boutique (et avec les frais de port depuis les Pays Bas finalement ça revient plus cher), les fourbes me doublent sur l'américaine.  
Beer City réagira!    
 
Sinon, Jonas, je suis d'accord pour Durham: Vraiment une très bonne brasserie, qui mérite d'être plus connue. J'ai importé leur bière pour la première fois il y a un an et j'ai jamais été déçu. Bon depuis visiblement ça commence à avoir son petit succès car même sur Saveur Bière ils en ont mise je crois.
 
Donc voilà, je vais tenter de trouver d'autres bières britanniques sympas et encore inconnues à importer. A la base c'ets pour ça que je voulais lancer Beer City, faire de nouvelles découvertes, pas uniquement surfer sur les modes.  
 
Concernant St Peters, je vous trouve un chouillat sévère. Il y a des références sympas quand même. Après il y en a d'autres qui manquent un peu d'originalité/caractère on va dire, mais ça c'est notre problème de Beer Geek, nous sommes parfois blasés, faut le reconnaître.  
Concernant leur IPA, c'est une IPA à l'anglaise, pas du tout à l'américaine. Donc en effet si on caricature, l'IPA anglaise c'est une super premium bitter de luxe, pas une bombe de résine et de pamplemousse à l'américaine, ce sont deux tendances bien différentes.

 
spa faux ...
 
je préfère un "vrai" imperial stout à fond sur le café/chocolat/torréfié
 
par exemple, je préfère la Yeti  ....

tout à fait, et puis dans mes souvenirs, l'alcool était trop présent et déséquilibrait pas mal l'ensemble.

 
C'est carrément ça ....
Mais bon, même si c'est dans un autre style, les IPA US sont quand même bien meilleures que les IPA UK qui n'ont rien d'extraordinaire ... Après comme tu dis, c'est peut-être notre côté blasé qui fait dire ça ...
Mais disons que pour une IPA, ça manque d'amertume, de touche fruité, houblonné, du coup énormément déçu

 
sur une Emelisse Russian Imperial Stout j'avais le souvenir que l'alcool était trop présent et ça ne m'avait pas plu au final, mais là non je ne trouve pas, je trouve le tout assez bien équilibré, en bouche le chocolat vient un peu en fin, contrebalancer les fruits noirs et le porto, c'est pas mal

La IRS Emelisse c'est bizzare, autant la normale avec l'étiquette violette je l'ai trouvée pas terrible, autant la White label Coal Ila excellente. Du coup j'ai pris toute les WL que j'ai trouvé pour comparer...

 
gros +1 la normale je l'ai vraiment pas trouvé extra ....

En tout cas, même si je suis un peu revenu du délire Mikkeller FTW d'il y a quelques mois, je dois bien avouer que la black hole reste sans doute ma préférée des machins qui titrent 12 ou 13 pourcents, si pas la seule. D'ailleurs peut être qu'un jour je prendrai du plaisir à boire certaines bonnes bières encore plus fortes, mais même si j'aime à peu près tous les types de bière, rares sont les machins de plus de 12% que je trouve assez équilibrés pour pas me lancer des envies de gerbouille

 
j'ai découvert les Partizan et RedChurch la semaine dernière, je te les conseille !

 
J'ai goûté une de ces deux brasseries et en effet c'est très bien.
 
En fait il y a des dizaines d'excellentes brasseries délicieuses en Grande Bretagne.  
Et ici on a la chance de goûter quoi? Thornbridge, plus rarement Buxton, Kernel,...
Alors que c'est le pays européen où il y a peut-être le plus de micro vraiment intéressantes. On passe à côté de quelque chose, je vous le dis!  

 
C'est pas plutôt le Danemark ?

En Norvège il y a aussi pas mal de micros, hors Nogne bien sur
 

Testé la Westbrook IPA en canette hier soir (Brewberry).

J'avais bien kiffé la Westbrook Citrus IPA, j'imagine que c'est du même tonneau en moins agrume/acide.

 
Combien ?  

Sierra Nevada @ leclerc de Bonneuil à 1€50

Bordel