Reprise du message précédent :
tiens, je pose ma question ici aussi : je vais brasser un clone de la belgian style yeti, mais je trouve pas de houblon chinook en stock là où je passe ma prochaine commande... qu'est-ce que je pourrais prendre comme houblon qui s'en rapproche ?

 
cool, j'ai trouvé ceci : http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php  

 
pareil, j'en ai pas vraiment besoin et ma femme va pas être contente, mais putain c'est tentant

 
petite question au passage M. Saveur Bière : quel est l’intérêt de vendre sur votre site des bières complétement banales comme des Leffe, Grimbergen ou Chti, sachant qu'on en trouve quasiment partout au supermarché ?

Mouhaha... j'ai fait dans l'originalité cette fois: Une bière aux algues en boutique! Et une aux fleurs de bruyère. Les plus avertis auront déjà certainement reconnu la brasserie dont il sagit.  
 
Petite devinette du samedi: qui le sait?  
 

 
Heather Ale ?
La Fraoch ?

 
En fait je les propose pour 3 raisons :
- Parce qu'il me paraît important quand on gère un site de bière d'avoir les bières les plus consommées. C'est de l'image, et parce que mes clients sont aussi InBev, Heineken, Brasserie Kronenbourg lorsque l'on vends de la publicité ou des opés marketing.
- Parce que mine de rien elles peuvent générer l'acte d'achat. Mami qui habite je ne sais où va peut être faire une commande car justement son petit-fils aime la Ch'ti. J'ai peu de stock sur ces références, 1 à 2 caisses mais je me dois de l'avoir. Parfois je référence des bières auquel je ne donne aucune chance. Et je suis parfois très surpris de voir un client en prendre 12. La leffe est souvent une bière que les clients prennent au passage quand ils prennent 30, 40 bières au passage des pages listes...
- Parce que nous avons aussi une activité B2B qui représente 30% de notre activité et que tout ce qui rentre dans notre entrepôt est shooté et mis en ligne pour l'offre aux Cavistes.
 
Parfois je vois ici des messages où vous êtes content de trouver telle ou telle bière dans une cave près de chez vous. On joue un jeu dans cela. La Nogne par exemple on a été dans les premiers à l'introduire en France et à l'éclater partout ensuite. On a près de 100 clients Cave à bière qu'on fournit. D'où leur assortiment parfois un peu exotique et proche du notre.
 
Voilà pour les quelques explications.

merci !
c'est quoi B2B ?

Ça vous fait pas chier le spam?
 

Bah moi je suis pour que tout le monde ait le droit de s'exprimer, tant que l'on en vient pas à la pub agressive ou aux "règlements de compte"...
 
On est assez grands pour fouiner sur le web pour chercher le meilleur prix, ou les références les plus exotiques...

 
Ce qui serait bien c'est que les mecs qui nous farcissent l'oignon avec leurs pubs nous crée un code spécial HFR pour avoir les bières moins cher chez eux. Parce que bon c'est pas tout ça de les lire, mais faudrait quand même que ça nous rapporte quelque chose.

 
Business To Business  

J'ai essayé de boire la Saxy Chili de la brasserie belge Millevertus, probablement une des pires bières que j'ai bu ... Enfin du peu que j'en ai bu, vu que comme avec le porter au potiron de Fleurac, gusher impressionnant à l'ouverture de la bouteille, et comme u  con en plus, j'avais lu déjà qu'il fallait faire gaffe en l'ouvrant sauf qu'au lieu de l'ouvrir au-dessus de l'évier, j'ai eu la bonne idée de le faire au-dessus de la table ...
bref, déjà la moitié de la bouteille à l'évier, et après deux gorgées, j'ai jeté le reste ... Ca devrait être interdit de faire des bières comme ça .... Rien qu'au nez ça m'a dégouté. Je ne saurai même pas dire ce à quoi ça me faisait penser, mais c'est un peu un mix de ce que les mecs disent sur ratebeer :  
 

 
je me referai plus avoir ...
 
j'ai mis une St Peter's IPA au frais pour ce soir, mais j'en attends pas grand chose, j'ai trop souvent été déçu par St Peter's ...

Ah ouais ça va être compliqué de passer une nouvelle commande d'ici dimanche soir
Mais je prends note néanmoins, merci
 

Business to business, les ventes entre professionnels quoi. A distinguer du B2C, business to consumer/customer, ventes des pros aux particuliers.  

Bof non, j'trouve ça sympa d'avoir des gens du business ici, avec qui on peut dialoguer si besoin. Et c'est pas comme si on avait 5 messages par page pour nous annoncer des infos sur les boutiques quoi

 
   Bonne réponse, bravo!
 
Original en tout cas, toujours bien de rajouter de nouveaux goûts à la panoplie de son palais.

j'ai une commande dans un panier, mais j'ose pas valider  

 
   
 
Ouais elle n'avait rien d'exceptionnel mais passait bien, et effectivement, pour l'expérience et de nouveaux goûts, c'est toujours bien.  
C'est celle-là qui est brassée selon une recette vieille de plusieurs milliers d'années non ?

http://www.ratebeer.com/beer/brewd [...] na/207634/
 
INFÂME PUTAIN  

T'avais été prévenu

Leur prochain coffret c'est "IPA is in the sink"

 
juste au moment où j'allais valider ma commande
 
tu m'as fait économiser 15 €, merci
 
bon, petite commande de 48 bouteilles validées, je suis faible faible faible    
 
surtout qu'il faut que je recommande chez de molen un de ces jours
 

et sinon, la semaine prochaine, en prévision de l'été, je vais me faire 24 litres de ceci :  
 

 
72 bouteilles de bière super bonne faite maison  
 

Tu me l'aurais dis avant ce que tu voulais prendre jonas, je t'aurai dis d'éviter les St Peter's .....
Je suis en train de boire la St Peter's India Pale Ale, et je crois que c'est la dernière que je prendrai chez eux ... J'ai essayé, j'ai bu une demi-douzaine de St Peter's, et le constat est le même à chaque fois : décevant. Je pense juste que j'attendais trop de cette brasserie que j'estimais comme excellente au début et qui est semble-t-il overrated ....
Ca n'a pas grand chose d'une IPA, dans le sens moderne du terme on va dire. Ca me rappelle parfaitement les bières qu'on buvait dans les pubs en Ecosse avec ollie ... Plus une Extra Special Bitter qu'une IPA. Aucune présence de houblon au nez, faible amertume, c'est vachement décevant.
Je pensais au début que les St Peter's étaient assez complexes et qu'il me fallait plus d'expérience pour les apprécier, mais au final je pense surtout que ça vient de chez eux et que leurs bières n'ont rien d'extraordinaire en fait. Même leur Cream Stout, dont j'ai lu beaucoup de bien à droite et à gauche, et qui est la seule bien notée sur ratebeer, m'a énormément déçu.
 
Rien que pour ça, ça m'a "énervé" et je vais boire une Tokyo* ce soir pour oublier

je les ai toutes bues les st peters, je commande celles-ci en connaissance de cause
 
enfin toutes bues, les 6 que beer-city vend. les trois que j'ai commandé cette fois-ci je les ai bien aimées, les trois autres clairement pas. puis elles sont jolies les bouteilles, ça joue aussi

par contre, j'étais triste que la durham redemption ne soit plus de stock, parce que dans le genre bonne bière à 10%, elle se pose là.
 
je pense que j'ai jamais regardé sa note sur ratebeer, si ça se trouve elle est mal cotée, mais l'autre jour j'ai vraiment bien apprécié
 
edit : d'ailleurs j'ai apprécié toutes les durham (7 refs) que j'ai gouté. la seule que je n'ai pas encore bue, c'est la Bede's Chalice, y'a belgian dans l'intitulé alors elle me fait peur et je l'ouvre pas

http://www.ratebeer.com/beer/durham-redemption/162842/

ah ben voilà, elle est pas si mal cotée. quand beer-city rerentre toutes les durham (d'ailleurs j'ai jamais vu la St Cuthbert, la Benedictus, et la Bombay 106, et je les gouterais volontiers), j'en reprends avec plaiz'
 
et elles sont vraiment pas chères. genre la evensong, je me souviens que j'ai été vachement surpris dans le bon sens, et ce machin coute 3.32 la 50cl !

 
 
Je suis pour
 

Bus à l'express cet aprem
 
Evil Twin P3: assez déçu, j'arrive pas à expliquer ce qui ne m'a pas plu
 
To ol first frontier: excellent, sur la resine de pin
 
 
Avec la dana ça fait une journee moyenne

tiens, chez de molen, y'a un pack de 10 de leurs bières les plus balèzes pour 46 au lieu de 56.65 € (j'ai fait le compte à la main )
 

 
z'en pensez quoi ?

 
moi finalement je l'ai pas pris, mais je suis faible, j'ai aussi validé ma commande de molen.
 
35 bouteilles en plus  
 

mais mais mais        
 
beer geek compulsif

 
oué, je sais, c'est débile   avec un peu de bol, le brassage va me sauver ! j'ai acheté deux cuves de plus, comme ça je vais pouvoir brasser trois bières en même temps (entre 15 et 25 litres à chaque fois, en fonction de si c'est une IRS ou une pale ale...)

nan mais ça devient nimp' là, tu fais quoi dans la vie Jonas ? t'en bois combien par jour ?

 
je suis patron de mon entreprise    
 
mais je suis seul dedans, donc en gros je suis indépendant (dans l'info)
 
moi personnellement j'en bois entre 1 et 6 par jour, mais j'ai pas mal de potes qui passent par ici

tu détrousse les petites vielles?

nan. j'ai compté, il me reste 123 bouteilles ici. (of course je compte pas les deux ou trois corona, jupiler, leffe... qui sont bien cachées dans un placard)

(je suis sûr que toninus en a beaucoup plus que ça, et que des machins qui coutent une fortune )