Reprise du message précédent :
http://hfr-rehost.net/preview/http [...] e1904.jpeg
 
DLC dans moins d'un an, les houblons manquent de presence Aucun gout reste en fin de bouche, amertume assez faible

j'en ai acheté une à l'abbaye des saveurs, on verra

Eu'l tube de Dexeryl lô  

 
Tout a fait, et 1 euro de plus en salle. C'est pas plus cher qu'une Leffe...

dites, jusqu'à présent je commandais Bière magazine et BierPassion (en vf) sur le site journaux.fr, mais là, j'ai l'impression qu'ils ne proposent plus BierPassion... qq'un connait un moyen pour se le procurer ?

Faut que je vous parle d'un de mes coups de coeur, la De Molen Mooi et Meedogenloos, une Belgian Strong Dark Ale mais qui à mon sens se rapproche plus d'une Imperial Stout.    
 

 
C'est la deuxième que j'en bois, j'avais bu l'autre fin Juillet et ça avait déjà été un coup de coeur.
 
Je sais pas si c'est le fait d'avoir arrêté de fumer depuis environ deux mois ou juste si c'est une bière un peu plus vieille mais je trouve celle-ci encore plus complexe et meilleure.
 
Une mousse brune très dense (à manger à la petite cuillère) et très persistante
Le nez est porté sur le café, les fruits noirs, la framboise, le café, un poil de vanille et des agrumes.
La bouche est portée sur le chocolat, les fruits noirs, la framboise, le café et un léger côté terreux. Le tout est complété par une légère amertume très agréable et elle est très longue en bouche.
 
Une tuerie...

 
J'en ai choppé une aussi là bas et elle m'a pas semblé aussi atténuée que celle de Poutrello.

 
 
 
Je pencherais plus sur le fait que tu es arrêté de fumer !

Ouais ! On peut acheter de la Ghost Deer !
http://www.brewdog.com/product/ghost-deer0
L'étiquette est jolie, par contre le flacon façon sirop pour la toux...

 
 
28% ça doit être pas mal, mais c'est pas données

Ça reste moins cher que la Sink, et ce n'est pas un icebock...

 
 
Yep c'est à testé

 
Huhuh

Goûté l'American Dream de Mikkeller hier soir: un régal ! Enfin une lager qui a du goût et du bon goût Malheureusement à 3,90€ la canette, je risque pas d'en boire par pack de 12...

 
 
enfin les bière de la firts page  

Je veux de la Westvleteren 12.  
 
Bon, tout à l'heure ce sera Murphy's stout ou bien Mochaccino, selon le bar où je décide de me poser.

 
Anéfé, faut bien attirer le buveux de bière moyen.

 
 
Yep le commerce toussa quoi !
 

Le texte et les images ne correspondent pas vraiment d'ailleurs...

 
 
j'ai même pas tilté ce détails pas très pro tous ça

Le site n'existe pas encore, c'est juste un screen tiré de la page Facebook de saveur-biere

Ok autant pour moi

 
achats à l'Abbaye des Saveurs à Lille le 01/11
 
Signature 3.20
Brewdog Jura 6.70
8 Wired Saison Sauvin 9.20
Duvel Tripel Hop Citra 2012 2.50
La Corne Triple 2.40
Mont Saleve BW 5.30
Paradis Black Daniels IPA 4.00
Schelde N Toeback 2.10
Viven IIPA 2.60
To Ol First Frontier 3.80
Nogne #100 6.50
Goose Island IPA 2.50
Senne Schieven IPA 2.10
Hof Ten Dormaal Blond 3.30
 
et la reduc -10% du forum toutes les bières

Bon, je vais recommander de la westvleteren 12 dès que possible ^^
 
En attendant, en se basant sur ce classement => http://www.ratebeer.com/beer/top-50/
 
Je vois plein de bières estampillées "STOUT", et franchement cela ne me parle absolument pas.
 
Ca vaut quoi ces bières ? à côté d'une westvleteren 12 ou d'une rochefort 10 ???
 
Et puis, on en trouve où de ces bières ? cela m'a pas l'air de courir les rues    
Si c'est comme pour la westvleteren  

Ah oué, faudrait finir le 2ème post un de ces jours J'ai pas trop le temps en ce moment perso

Les stouts c'est les bières noires à l'anglosaxonne, très chargées en malt torréfié et qui développent donc des arômes de café/chocolat/grillé. Les lus connues sont probablement les irlandaises genre Guinness/Murphy, mais elles ne sont pas vraiment représentatives du genre (assez légères voire aqueuses et très crémeuses), et de l'avis général ce ne sont sans doute pas les plus intéressantes non plus.

Après pour la comparaison avec les West/Rochefort ça n'a pas vraiment de sens, ce n'est pas le même genre donc on ne recherche pas la même chose mais en tout cas on peut sûrement atteindre autant de richesse et de complexité avec ce type de bière... au-delà de ça, c'est une question de goût...

J'aime bien la Murphy's certes très aqueuse (qui paradoxalement rend le goût plus "dur) mais pour son goût d'écorce de noisettes pilées, la Hercule Stout est plus café par exemple. J'aime bien les caramélisées aussi.

Oué la Murphy's est sympa et clairement dans le haut de gamme du "tout venant de bar" mais quand on a goûté seulement une Guinness et une Murphy's je ne pense pas qu'on ait une vision générale des stouts, c'est surtout ça que je disais.

 
une chose à retenir stout > all  
 
je pense qu'on retrouve pas mal de stouts dans les meilleures bières sur ratebeer car elles offrent une assez grande diversité d'arômes. Ca peut tiré sur le chocolat et/ou le café et/ou le grillé et/ou le fumé etc
C'est un genre qui permet aussi bcp d'imagination via les vieillissements en fût de whisky/vin/cognac/tequila etc
 
Perso, je pense que c'est mon style de bières préféré mais je peux comprendre que ça ne puisse pas plaire à tout le monde (encore que ... )

 Farpaitement

 
 
MAyway ça et les IPA l'été rle super combo

 
complètement Ca ferait une bière de tout les jours parfaite en été.  
 
Sinon, il me faut vraiment les nouvelles De La Senne  

Il y en a qui ont gouté la Brew Dog Tactical Nuclear Penguin ? Elle m'intrigue, mais à 79€, ça fait un peu mal au porte monnaie Oo
 
Pis merde, 32° une bière Oo

J'ai bien kiffé moi, j'en ai pris 2 fois.

J'ai moins apprecié la Sink, trop forte, peu équilibrée.

Après, je metterais pas 80€ dans une petite teille vu ce que je peux avoir en whisky pour ce prix.

 
http://forum.touteslesbieres.fr/to [...] eddon.html    
 
http://www.brewmeister.co.uk/#/sho [...] on/3232040

Payée £32 (je crois) en direct chez brewdog, je dirais que ça vaut pas son prix mais rien que pour le trip je regrette pas.
 
En gros imagine un mélange de chartreuse et de porto

Vous les achetez où les Brewdog?  
 
A Meunin je ne sais pas s'il y en a...

 
Mouais, je suis septique, on vient de parler de la guiness comme une bière membre de la famille des Stouts.
 
Et ben, perso la guiness c'est vraiment pas mon truc, limite beurk koi    
 
Mais bon, elle est peut etre pas représentative du genre.
 
Sinon, un pote vient de me chopper à l'instant 2 coffrets de West 12        
Je suis comme un dingue, ce soir j'en bois une      

Tu parles de la Guiness Draught surement, commence déjà par tester la Extra Export.

 
Aucune idée ^^
 
J'ai 2-3 bouteilles à la maison, je vérifierai...
Cela m'ait arrivé aussi d'en boire quelques fois dans certains bars...
 
Mais bon, à chaque fois ca n'a pas été un succès, je n'ai encore jamais vraiment apprécié une guiness.
Cela se boit, mais c'est pas très agréable, de mon point de vue je l'ai toujours trouvé un peu écoeurante et pas très subtile.
 
En fait, pour l'instant les seules bières que j'apprécie, ce sont les belges    aka bières belges >>>>> ALL    
Le reste, bof bof, mais je demande qu'à découvrir    

Ça n'existe pas En bouteilles et versions fortes tu trouves soit :
 
- la Special Export, brassée en Belgique, et qui a d'ailleurs à mon goût un petit parfum de bière belge
 
- la Foreign Extra, brassée dans divers pays africains et asiatiques, celle qu'on trouve en France vient souvent du Nigeria

Special Export oui pardon.  
 
La Extra Export c'est pour le Stout De Dolle