Reprise du message précédent :
brewberry ? oué
mais avec de tels prix et en négociants des exclus ils pourraient faire beaucoup de mal au marché FR. Donc no way pour moi.

oui Brewberry j'avais pas précisé

Je vois pas pourquoi vous tenez tant à l'ouverture du bar Les Fleurs Du Malt alors que le meilleur bar à bière de France (et 12ème du MONDE)  est ouvert à Lille depuis des années...
 
 

Lille strop loin et le sondage pour une kiOrge a voté Moeder Lambic pour la faire  
 

Oui mais moi j'ai un bar dans ma cave et ma copine le vis bien    
Sinon  Bruxelles c'est pas plus loin encore, vous êtes d'où ?  
Bon je crois que je m'inscrirais à la prochaine kiorge.

C'était un vote pour tout les gens du topic et c'est ce qui est ressorti (les votes des parisiens lillos et gelbes ont du peser ).  
 
Après ca a capoté niveaux dates (dur de trouver une date avec 10+ personnes ok).
 
Lyon c'est cool pour tout les gens de l'axe Paris Troyes Dijon Lyon Avignon et c'est surtout ces gens là qui viendront. Enfin viens qui veut.

BXL j'y serais allé, mais Lyon...

 
Une des plus belles villes de France  

Bon, la De Molen supplémentaire non prévue dans mon colis était une Mout & Mocca
 
Du coup j'ai décidé de commencer par celle-là
 
J'ai bu d'autres bières depuis et il est tard donc pas de compte rendu précis ce soir, mais je tiens à dire que c'était génial

Je reviens de la soirée Brewdog à Justbeer. Il doit me rester un quart de mon cerveau fonctionnel...

ce topic d'alcoolos bourgeois est tout de même complètement fou  

Pas besoin d'être bourgeois...

Tout à fait d'accord. Je trouve ça plutôt vraiment cool comme bar quand tu dégustes sur place (une hel & verdoemenis à 7€ ou une yeti à 10€ ça ne fait pas le poids face à une pinte de HK à 7€ dans n'importe quel rade), mais dès qu'il s'agit d'emporter ou en ce qui concerne des bières un peu plus spéciales, c'est la cata niveau prix...
 

 
Il me semble que les nogne O ont mis pas mal de temps avant d'arriver chez d'autres cavistes (et à des prix moins abusés   ), parce que brewberry avait l'exclu sur l'import, mais je peux me tromper.
 
 
Ceci étant dit, je trouve que la fine mousse n'est pas bien meilleure niveaux prix alors que c'est un bar uniquement, et pas un caviste (quand on voit le prix du galopin de drinkin the sun ou de rogue on croit rêver...)

cc,
du monde ici connait la Ribella ?
biere corse bio, au miel ou au muscat  
j'ai découvert cet été, une jolie découverte pour moi
 
et

 
Suffit juste de faire des économies sur les choses dispensables comme la nourriture ou le logement      
 
Ou alors d'avoir un salaire HFRcompliant  

Ou prendre à crédit hein Sytch

C'est ce que la fille de bières cultes m'a aussi dit

 
ha ok ! ca a changé, j'avais eu un mail avec 17 h

Bon je viens de finir de compiler l'intégralité du site http://www.brassage.domainepublic.net/ en deux documents plus lisibles.
Je me suis pas attardé sur les fautes d'orthographe et la mise en page est loin d'être parfaite mais c'était déjà bien lourd à faire comme ça.
Ça parait en tout cas être un excellent support pour se lancer.
 
C'est dispo ici pour qui veux :
https://www.dropbox.com/s/7dddb7jpb [...] mateur.pdf
https://www.dropbox.com/s/hyg6ekxs1 [...] mateur.pdf

Très bon ça, je prends  

Merci  

Poste le aussi sur le topic brassage amateur si tu veux

J'ai modifié le premier fichier pour rajouter l'intro qu'ils ont mis sur le site et je pour rendre à César ce qui est à César. (J'ai cité l'origine du doc quoi)

De ce que j'ai vu à part breweberry seule la cave à bulle fait des Nogne O et pas autant de choix ... il y a quelques semaines il y en avait qu'une. Pas fait gaffe au prix
 
L'expresse de lyon en propose souvent en ce moment au fut (IPA, Havrestout)
 
L'autre jour ils avaient quelques bouteilles à la fine mousse (#100, #500 [le rêve], Pale Ale)
 
 
vous me rendez fous avec vos photos de commandes/achats

Pas envie d'aller sur le topic dédié pour une seule question, c'est possible de faire un IPA acceptable en home brewing?
 
Merci

Bien sûr
 
Tu peux faire ce que tu veux, du dry hop, des assemblages de toutes les sortes de houblons que tu veux ... Après faut ptet un peu plus de matos mais c'est ok.

Ben tu devrais y aller ne serait-ce que par curiosité, gaston est justement en train d'en faire une

Justement je viens d'y aller ça donne envie    
 
Le jour ou je vis dans une maison avec garage, je fais pêter tout le matos et me lance. En appart ça me tente pas    
 

Ce qui me fait "peur" avec le bar des Fleurs du Malt, c'est les prix. Sa boutique est pas donnée (sans être abusive contrairement à ce que laisse penser le site qu'il vient de mettre en ligne). On trouvait des Tokyo à 8€ y a pas si longtemps. Le choix est bon et tout... J'ai juste peur qu'il abuse sur les prix des pressions
 
Et du coup.. pour l'ouverture d'un bar, sans avoir la moindre idée de ce que ca va donner côté tarifs... Je conçois que ca puisse en rebuter plus d'un. Personnellement, j'irai mais c'est pas super super loin de Dijon / Chalon

Il sera bien obligé de s'adapter aux prix des environs si il veut pas crever la bouche ouverte au bout de qq semaines.  
 
Après dans les bouteilles il sera surement cher (en même temps une bouteille en bar c'est cher), mais en pression je pense que ca sera pas pire. Ça oscillera entre 3€ et 6-7 pour des trucs rares ou fortement alcoolisés.

Il a ses fanboys à Lyon. Et puis tu sais aussi bien que moi, que s'il propose des choses rares à la pression... ca pourra être 1€ à 3€ de + le demi qu'aux Berthom ... on ira quand même ...

Oui mais ça sera rare    
 
La Tripel Hop est bien à 7.50 aux Berthom  

Oui.. la punk à 6, la harcore à 7... (spour ca que le coup du site web qui présente une hardcore à 11.. hahaha).
 
M'enfin c'est les exceptions du Berthom (tout ce qui n'est pas Duvel est cher, c'est tout).

Ouais mais elle est pas bonne

Si quand même

 
Yo tout le monde! Passionné de bières je viens tous juste d'intégrer le forum! Je commence par une petite info, pour revenir sur le post ci-dessus. Je suis Lillois moi aussi et j'ai été faire un tour du côté du Port Fluvial et apparemment au Drinks ils ont toute la gamme Nogne (de la batch 500 en passant par la IPA jusqu'aux collab genre O for Awesome (8 wired + Renaissance) ou India Saion (Bridge Road)). En plus de ça y'a pas mal d'autres bières sympatoches (cf. la photo de Van Winkle), et les prix sont bons.  
 
Bref, sinon quelqu'un a déjà pu choper des bières de chez Rogue dans son coin en France? J'aimerai vraiment tester la Double Dead Guy ou Brutal IPA!!
 
Par ailleurs, j'aimerais me mettre au brassage amateur. Si des gens on des conseils pour commencer (genre kit de base pas trop cher...)  
 
Ciao!

Regarde quelques posts au dessus, j'ai posté un guide plutôt complet.
 
Sinon tu peux commencer à te renseigner sur http://www.brouwland.com/fr/ ou http://www.lebonplan.fr/.

T'as un topic pour le brassage http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 6298_1.htm

Pour Rogue, outre internet, on en a choppé au Fleurs du Malt de Lyon.  
 

Bon c'est parti   CR Mikkeller Bar    
 

 
J'ai passé 4 soirs là bas Le bar est situé dans le Red Light District de Copenhague, un ancien quartier déshérité récupéré peu à peu par les hipsters et les bobos.  
Situé en contrebas de la rue il n'est pas très aisé à trouver si on ne s'est pas renseigné un peu au préalable.  
 
 
 
A l'intérieur c'est tout petit Mais la déco minimaliste et un peu rétro/récup (les Danois sont très penchés sur le style et le design ) passe bien. Je dirais qu'on compte une 30aine de place assises, les Jeudi/Vendredi et Samedi soir il doit y avoir pas loin de 120-150 personnes qui viennent, bon courage pour trouver une place à l'intérieur (même debout contre la porte d'entrée !) et je parle même pas d'une place assise.   Ceci vous obligera à parler aux gens contre lesquels vous êtes serrés. Les meilleurs places sont le comptoir évidemment, l'occasion de parler aux serveurs mais aussi à tout les gens qui viennent commander et qui hésitent.  
 

 
Après la clientèle est clairement hipsters, classe socio-culturel supérieur etc.... Mais c'est pas hautain ni déplaisant du tout. Et puis les Danoises sont plutôt .
 
La zik est cool (blues, jazz, folk) calme et reposante, pas trop fort. Il n'y a pas de foutu écran LCD dans ce bar.
 

 
En ce qui concerne la bière, 20 pressions, 10 Mikkeller et 10 guests. La rotation des fûts est permanente et de nombreuses nouveautés apparaissent chaque soir    
Les prix par contre sont moins lovely   35 ou 40 DKK (4.6 ou 5.3€) pour 20cl (!) ou 65DKK (8.7€) pour 40cl.    
 

 
Une petit Fano Bryghus Haveus IPA    

 
La carte des bouteilles est la plus impressionnante que j'ai jamais vu, mais il y'a très peu de bouteilles abordables, les prix varient de 100 à 1500 DKK (13 à 200€).
Enfin en Ecosse on prenait des bouteilles à 20€+ mais bon ....
 
La SpontanFramboos    

J'y ai passé de vraiment bon moments, bcp de beergeeks et d'étrangers viennent ici, en plus des locaux  
Vous pourrez y parler bière et rencontrer des types tout aussi geek que vous Vous ne serez pas le seul à prendre des tasting notes et à parler ratebeer.
 
Le Growler Mikkeller que mon acolyte Americaine s'est payé pour ramener au pays Ils peuvent vous la remplir de ce que vous voulez pour partir avec.      

 
Beer Here - Morke et Double Eye Pa (Mikkeller Lervig)    

 
Petit moment de lecture une fois une place assise chèrement acquise    

 
Quand j'ai parlé à un type de la Still Nacht, la première question qu'il m'a posé est "Tu préfères quelle année ?"      
On a checké ratebeer avec les serveurs, j'ai bu une binouze avec le mec qui faisait les labels Mikkeller avant Keith Shore, et autres rencontres et je me retrouve invité à la Philly Beer Week (Sytch let's go ! ).  
 
Bref un superbe endroit pour tout beer geek digne de ce nom. Dommage pour les prix (mais c'est valable pour tout le pays ça ), je n'ai jamais pu repartir rond du coup    
 
Black Hole    

 
 
Cheers  
 

Toutes les photos : https://goo.gl/photos/TMmkHnUDCjv3rbPr7

Je crois que c'est des prix relativement normaux
 
A l'express lyon une pinte est à 9€50

Ca fait envie mon salaud