Reprise du message précédent :
Ouverture du cowboy & india pale première fois que je vois le niveau jusqu'aux goulot

 
J'avais gardé un bon souvenir des Bourganel à l'époque, mais j'étais noob donc j'ose pas en reboire de peur d'être déçu !
 

 
Fleurac  
 
Ouvre leur Porter au potiron un jour, tu verras ce que c'est un geyser

 
ça va faire des trous dans la canalisation, faut pas appeler les démineurs, plutot?  

Pour désherber le jardin c'est parfait.

500 pages de mousse \o/

 
Ben la c'est pas la mousse mais bon ^^ pas trop mauvaise comme IPA ma foi

YEAHHH

 
 
       
 
 
 
A la page 1000 on seras tous soit      soit mort d'une cirrhose  

Sauf si vous postez plus vite que vous ne buvez

moi je poste souvent en buvant ça compte double
 
la Jai Alai IPA      
 
remember Edinburgh, là où je l'ai bu la 1ère fois    
 
C'est vraiment le genre d'IPA que je pourrais boire tous les jours  
Frais par une température caniculaire ça passe tout seul dans le gosier ! C'est amer ce qu'il faut, houblonn, fruité (fruits exotiques, mangue), résineux, bref une très grande IPA.
Ma seule Cigar City à ce jour d'ailleurs. Et dire que j'étais dans la ville de la brasserie y'a même pas un an ...

je me fais du mal à y repenser certains jours  
niveau bièristique, j'ai jamais fait aussi bien (aussi bien quantitativement que qualitativement) sur une si longue durée

it's like champaign    
 
 

 
Je ne dois pas être loin de vous quand même...
Sauf que moi c'est chez moi.
 
 
Et pour célébrer cette page :

Bien vu la Nogne O 500    
 
Dans 500 pages j'ouvre donc une 1000 IBU.
 
T'as pas bu de Black Tokyo* Horizon encore, donc argument invalide
 

Mais +1, à la fois géniale et très facile, vu la qualité j'aimerais bien tenter d'autres cigar city...  

   
 
quand on a atteint la page 500, mon premier réflexe a été de taper 500 sur ratebeer Et la première qui m'a attiré l'oeil est évidemment celle-ci (même si je n'ai toujours pas goûté une seule Nogne O )

je viens d'entamer ca...
 

 

 
pas génial pour une sois disant houblonnée on ne sent pas des masses... rien a voir avec la chouffe d'hier...
 
Bref une version batarde a éviter... on sent pas l'alcool par contre (9,5%)

 
Pas obligé d'attendre si longtemps! A la 666ème page tu pourras ouvrir une bière du Démon !
 
 

 
 
Moi j'avais bien aimé, j'avais trouvé ça proche de la Carolus Hops. Mais à l'époque je ne connaissais pas les IPAs...

 
Je donnerai tout pour une Cubano Imperial Sweet Stout  

 
 
ouais non je sors d'un déménagement c'est le genre de biere a boire relax la, elle est limite écoeurante... c'est parce que je suis en rogne ou j'aurais fait un review bien sentie ^^ j'aurais du ouvrir autre chose.

Je suis justement en train de me faire la même, et je surkiffe
Je trouve ça assez proche d'une Duvel néanmoins

Je me suis descendu une Old Foghorn juste avant, ça sera ma dernière je pense

Le seul problème étant quand même que ce n'est pas très bon

Bue la Trappe Puur, bien fraîche elle est bien passée! Pas mauvaise du tout, il lui manque un pti quelque chose. Je lui préfère la houblon chouffe.

 
 
ouais les gouts et les couleurs... par contre soyez jaloux de mon verre on en trouve plus des comme ca

Ce week end, j'ai été visiter Vézelay, et j'ai découvert qu'il y avait une brasserie qui venait d'ouvrir il y a peu (5 semaines).
 

 
J'avais pas le temps de visiter, j'ai juste acheter quelques bières (pour l'instant ils n'ont qu'une pale ale et une blanche, mais ils testent d'autre recette).
Je ne les ai pas encore goûter, je ne sais pas ce que cela vaut.
 

 
Et en rentrant, je suis passé à l'express de lyon et j'ai dégusté une chica americana, une psychedelia et une Hel & Verdoemenis.

Tiens sympa ça je vais a Vezelay la semaine prochaine  
On peut visiter ?

c'est pres de quoi ?

Google maps, toussa.

 
Oui on peut.

 
ppff ca bug chez moi, ok vais me démerder.

 
Avallon    
 

 
Merci.
J'ai trouve cet article http://avallon.blog.lemonde.fr/201 [...] une-biere/
Sympa, mais on dirait un peu une lubie de jeune retraité quoi. Vla l'install a 1.5 millions, le positionnement haut de gamme (  ), ça fait un peu attrape touriste quoi.
Apres si ça permet a la jeune brasseuse de développer ses talents ça peut le faire.
 
 

ok faut croire que non...go venir gouter mes bieres alors vous allez pas etre décu

 
T'en as pensé quoi de la chica americana?

La bière finit de fermenter en bouteille, généralement soit on ajoute du sucre pour booster un peu les levures, soit on embouteille à un moment où il y a encore un peu de sucre résiduel. Certains fabricants rajoutent aussi un peu de levure, voire utilisent une levure différente de celles des premières phases de fermentation.
 
A la base la refermentation en bouteilles permet de gazéifier la bière (à la différence d'une bière industrielle pasteurisée, qui sera gazéifiée artificiellement), l'effet "secondaire" qui en résulte est que le produit continuera d'évoluer au fil du temps (du moins tant que les levures ont du sucre à consommer).
 
Les levures n'ayant pas moyen de s'échapper de la bouteille, on sentira quand même leur goût dans une bière très vieille (lie au fond de la bouteille). Il suffit de ne pas trop agiter le fond si on n'aime pas cette saveur.

 
J'ai bien aimé. Je l'ai bu en dernier (apparemment elle fait beaucoup de mousse, elle met du temsp a servir), donc il y avait peut être encore le goût des autres dans ma bouche. Mais je préfère la nogne O ipa qu'ils ont aussi.

Pour l'avoir bue en bouteille, je ne suis pas fan. On sent l'amertume et le houblon, mais pour moi il y a trop d'épices ou de levure, et peut-être aussi un poil trop de sucre. Ça passe mieux sur le Oatmeal Stout du même brasseur.

 
 
 
140 km de chez moi    
 
 
 
 
 
 

Ah tiens en oatmeal stout j'ai goûté la Samuel Smith il y a quelques temps, pas sûr d'en avoir parlé ici Il semblerait que ce soit une référence en la matière, en tous cas je l'ai trouvée excellente. Elle est assez légère en alcool (5° je crois) et pourtant elle n'a pas l'air aqueuse ou "diluée" du tout. Les arômes sont assez classiques mais il y a en plus un côté doux, "velouté" dans la consistance qui la rend extrêmement agréable à boire

En Oatmeal Stout, je suis un grand de la canadienne St Ambroise  
 
J'ai mis une Texas Ranger au frais  

 
Real scottish ale tu peux pas test