Reprise du message précédent :

Oui d`ailleurs les restos étoilés ou tu paie un bras pour un médaillon de bouffe ne me tentent pas non plus, ça tombe bien...

Tu as dit le bon mot... hype...

Ok donc historiquement la bieres c est pour les prolos de charleroi donc ca doit imperativement le rester.

Super on va aller loin comme ca

pourtant t as apprecie une XX l autre jour non ? Biere artisanale destinee a un public averti dans un bar qui banni les bieres bon marche du peuple ...
Persi je paye ma XX plus de 2.50€ en cave. C est trop hype ? Pas assez prolo ?

Et si tu trouves les intermediaires superflux j espere que tu te nourris que de ce qui vient de ton village et que ta goudale tu l achetes chez eux directement.

Et tu m expliqueras aussi comment je fais pour boire une biere americaine sans intermediaire. Je nage ?

Il y va à la nage car il a trouvé un slip de bain a 2€50  

Un intermédiaire, oui, mais il achète en gros moins cher donc il peut vendre quasi au même prix in fine.

Mais oui, se dire que la Goudale que tu trouve a Carrefour près de Douai a fait le tour de France, c`est stupide.

C`est comme pour tout, une question de bon sens et de mesure... typiquement entre 2 cavistes tu peux trouver des écarts de prix énorme, alors que le producteur ramasse la même chose...

Et la XX je l`ai bue en pression dans les 3 euros, un prix dans les normes... par contre un bar qui me propose une pression a 5 euros je demande un verre d`eau...  quoi qu`en Belgique on te le fait payer...

ça me fait penser a ce coffret Westvleteren trouvé chez un caviste, deux verres taille galopin et une canette de 33 a genre 20 euros... sans déconner j`ai vraiment envie de la goûter et je veux bien qu`ils aient la toiture a refaire mais quand même faut pas se payer la tête des gens...

La west c est encore un autre pb... Y a de la speculation dessus. Normalement elle est dispo qu a l abbaye. Le toit c est de la connerie.
Et les cavistes font n importe quoi sur le prix des coffrets.

Ce soir Mikkeller/Three Floyds Boogoop, Fleurac Amérindienne, De Molen Op And Top & Brewdog Dogma.
Le tout au fût à la capsule à Lille.

Boogoop au fut.

Il est cher ce bar ?

D'ailleurs à propos de Boogoop, la nouvelle collab Mikkeller / 3Floyds vient de sortir:
http://www.ratebeer.com/beer/mikke [...] op/178463/
 
Ce soir ce fut Alice Porter et Hardcore IPA, du bon classique!

 
 
Le demi de boogoop a 6.50e, les autres pressions entre 4 et 5e.
http://www.ratebeer.com/places/top-rated/
Je ne saurai te dire pour les bouteilles mais en tout cas ils des black hole peat, stone, abstrakt...

Snake Dog IPA ici, ça faisait un moment aussi.    
 
Point beergeek    
 
60 IBU, Crystal Malt, Warrior and Columbus hops, and dry hopped with Columbus.  
2.20€.  
 
 
Servie un poil trop fraîche, elle sera plus goutue en fin de dégustation.  
Une excellente IPA qui joue plus sur l'amertume (malgré un faible IBU) que la Raging Bitch.

Doit m'en rester qqunes de Snake Dog / Raging Bitch tiens
Pour ce soir, hmm...

Bon je reviens de b&v j'ai pris quelques classique pour tenir quoi car aucune mikkeller ou autres sniff f bref ça rafraîchir un poil lol

ce soir ,
j hesite entre une st bernardus prior8 ou une rochefort8,du classique pour les habitués du topic.
je ne connais pas mais après un tour sur ratebeer,je pense me régaler.
j ai gouté la st bernardus abt12 et ça m avais bien plue.

Les 3 sont délicieuses, un bon type abbaye/trappiste belge brune que j'adore.
 
Mais est-ce bien le temps pour en profiter ?

Ouais il faut un poil chaud xe soir xa sera la du pont bio

bah il me reste bien une punk ipa et une raging beatch mais pas au frais.

Moi c'est Port Brewing Wipeout IPA.
Une de mes IPA préférées, si ce n'est ma préférée (hors IIPA). Houblonnée avec 5 variétés de houblons, mes 5 variétés de houblons américains préférées : Amarillo, Cascade, Centennial, Simcoe et Summit.
 
Miam.

Les mecs en sont à se renseigner sur les variétés de houblon... HFR

A partir du moment où il y'a une influence sur le goût, pourquoi pas ?

Tu te renseignes bien sur le ventilo de ta mobo, ton alim, le capteur de l'objo de ton reflex, la variété du café que tu bois ou le cépage du vin ou je ne sais quoi d'autres en fonction de tes centres d’intérêts.

C'est inhérent à toute activité.
Après libre à vous de considérer la bière juste comme un désoiffage devant l'euro 2012.

j ai opté pour la prior 8 avec le barbec (pardon les puristes toussa),passe très bien avec un morceau de bris.le 8% se font un peu sentir.belle couleur sombre,bien épicé au nez,un coté fumé/brulé.
 
pour la prochaine commande  

Ah non ce n'était pas une critique, je suis d'ailleurs en train de me descendre une Shark Pants, c'est quand même pas le truc "tout venant". Mais je n'en suis pas (encore) à connaitre les subtilités à ce point

Bah quand tu as gouté quelques Single Hop, tu vois un peu ce qu'apportent les différentes variétés de houblon. C'est d'ailleurs l'intéret de ces bières...

Oui oui je sais bien mais ce topic a commencé en parlant de Leffe et autres trucs du genre. On en est presque à vomir sur une bouteille de Westmalle désormais.
Comportement typique HFR, mais après, moi j'aime bien la bière, donc ça me va bien. Et je ne vois pas en quoi la bière serait un "sous vin", la bière a une image de merde avec le foot, les alcooliques, les beuveries et les hooligans, pourtant certaines productions sont vraiment géniales. Mais comme je l'ai dit, je n'en suis pas à connaitre le nom de la variété de houblon qui compose ma Shark Pants (qui est à moitié )

On ne vomit pas sur une bonne bière, peu importe sa rareté
Par contre les gens qui viennent sur ce topic sont les gens qui s'intéressent à la bière et qui veulent faire de nouvelles découvertes. C'est donc normal de les initier progressivement à des choses plus élitistes. (ce fut mon cas notamment)
 
Et pour les bières de type IPA, c'est quand même le houblon qui a une place prépondérante dans le résultat final, donc je ne vois pas le problème d'en parler...

Mais j'ai pas dit que c'était un problème
J'ai trouvé ça dingue c'est tout. C'est comme tous les topics sur HFR, les lampes torche où on en vient à des trucs extrêmes, le topic montres, le topic four à pizza, les extrémistes du rasage au coupe chou... HFR quoi
Après moi je le répète, j'aime la bière, j'ai découvert les IPA lors d'un voyage en Californie, et je m'y intéresse beaucoup depuis. Mais je n'en suis pas encore là.

Bien joué pour la prior avec le fromage ! Bonne assoc :-)

Pour la westmalle, j en suis encore a dire que c est une des meilleures belge. Elle a sa place en degustation.

Sinon le fait d aller au bout des choses m a permis de me donner envie de brasser ma biere, d ou l interet des houblons, des recettes differentes. Maintenant si jvois dry hop ou nelson sauvin sur une biere je sais que c est un gage de qualité. :-) c est en fouillant les recettes et les varietes que je sais ca.
Apres la bière reste avant tout un plaisir mais pas incompatible avec un peu de curiosité. C est valable pour tout d ailleurs. J aime savoir d ou vient et comment est fait ce que je consomme.

Ok no offense :-P
Manquait un ptit smiley clooney hfr what else.

La Westmalle Tripel reste ma bière préférée

Hier, je suis passé devant la cave a bulles, il y avait l'air d'avoir des bons trucs (des mikkellers et flying dog que je connaissais pas, même si j'en connais pas beaucoup). Par contre c'était fermé, alors que les horaires indiquait le contraire.
Je ne sais pas si les prix sont corrects non plus.

Avis aux Belges/Luxembourgeois/Gens du Nord  
 
Delhaize ressort ses 3 single hop Nelson Sauvin/Cascade/East Kent.  
C'est pas très cher et c'est bon.

Je suis en Espagne, alors c'est San Miguel Especial, bon... la première c'était un peu comme de la pisse américaine, j'en ai pris une deuxième...  j'ai fais une erreur

En fait je bois que des bières allemandes alors une fois sorti du pays, la bière de prolo est bien fade

J'ai gouté la Chocolate Bock de Samuel Adams hier soir...
 
Première grosse déception, ça ne mousse pas... on a l'impression de se verser un Coca: la mousse monte de qques cm, mais retombe aussi vite, pour laisser une surface complètement lisse (même pas un petit film de bulles).
Au nez, c'est conforme à ce qu'on peut en attendre, le cacao ressort très fort, soutenu par du malt/caramel, n'y cherchez pas du houblon...
En bouche la carbonatation est correcte pour ce type de bière, contrairement à ce qu'aurait pu laisser penser l'absence de mousse.
Au début, on sent surtout le côté malté/caramel avec une touche de vanille... le cacao ne se révèle qu'après, mais est très présent, trop à mon goût... c'est très doux, pas de côté torréfié (après tout on est dans une bock, pas une stout ou une porter). Très légère amertume en fin de bouche, probablement dû au cacao plus qu'au houblon.
 
Bref, pas une mauvaise bière, mais je préfère largement l'Aphrodisiaque, ou la Meantime qui mettent aussi bien la cacao en valeur sans le côté "bonbon".

Salut la compagnie,
 
Pouvez-vous me citer dix bières de marque française que vous aimez particulièrement ?
 
Merci.

Euh... non
 
de rien

 
Au moins une que j'ai appréciée, dont je ne retrouverais pas le nom, quoique si je cherche

Ha si, brasserie des garrigues, elle n'est plus sur leur site, une bière vieillie en fût de "je me souviens plus" mais c'était fort goûtu et fort bon.

http://www.brasseriedesgarrigues.fr/bieres.php#biere

Et désolé si c'est pas hype, mais notez tout de même que c'est bio

Allez, pour la forme, les Craig Allan...
 
Mais le brasseur est écossais, et c'est brassé en Belgique

La Belle Tourbée
La Belle Série Noire
La Belle Confidence
La Belle Game Over
Fleurac TIPA
Fleurac d'Hiver
Brasserie des Garrigues, la Frappadingue
Brasserie du Pays Flamand / Brasserie de la pleine Lune - Supernova
Lancelot XI.I
Thiriez Dalva
La Bavaisienne ambrée
Page 24 Malt & Hops