Reprise du message précédent :

 
Alors la les goûts et les couleurs ...  
 
Pour moi la Liefmans, en attendant d'avoir goûté les plus petites brasseries ...

 
Il me semble que la grisette est pas mal aussi, je ne suis pas un grand fan de ce type de bière mais elle a bonne réputation    

 
Aussi assez fort sucrée, faible teneur en alcool (3,5%) une limonade avec un vague goût de bière. Enfin ... je n'aime pas trop.
 
3 types de grisette (toutes brassée à la brasserie St-Feuillien.
La grisette fruits des bois.
 
La Grisette "Cool Country" à base de pomme, coin et prune (de mémoire) est pas mal avec un goût différent des fruits habituels. Désaltérante et fraîche pour se désaltérer au soleil.
 
La grisette blanche. Bière blanche assez classique. Je ne l'ai goûtée qu'une fois il y a bien longtemps. Pas de souvenir précis ...

nan c'est pas bon
ouais je sais je susi un extrémiste
 
La rosé des remparts j'ai gouté y a pas longtemps c'était bien bon
 

La grisette c'est pas mal mais c'est pas un kriek ni un lambic tout court.

Choppé récemment:

(photo trouvée sur le net, pas eu le temps d'en faire une moi-même)

Saaz, SG et Amarillo, + Dry Hop au SG
Pas encore goutée...

Très bonne mais vraiment chère pour ce que c'est

Vue à 18€, pas prise.

Je découvre la Jardin Secret au Muscat de Frontignan  
Pas mauvais ma foi. C'est une bière artisanale de Mèze dans l'Hérault. Très fruité, on a vraiment l'impression de boire du Muscat pétillant

Une Guiness en Irlande ça doit valoir le coup quand même

Ouias je confirme ! Le gout de la guiness la bas et ici n'est pas la meme.......meme en pression.....

 
Ouais c'est ce qu'on m'a dit. En tout cas, j'y trouvais plus vraiment de goût ces derniers temps quand j'allais boire une pinte dans un pub, et je me suis un peu réconcilié avec la semaine dernière, bien apprécié cette mousse  

Normal, en France on nous sert de la draught bien dégueu ... là bas ils ont l'extra stout.

J'ai déjà été quelques fois à Dublin, et c'est vrai que là bas j'apprécie beaucoup la Guinness, c'est une autre bière que celle qu'on trouve ici. Mais attention à pas en boire trop, après non seulement on est cuit mais en plus on pisse noir

12-13€ dans mon carrouf', chais plus trop
je trouve toujours ça cher... mais la curiosité l'a emporté

+1.  
 

+1 aussi. Ça surprend la première fois.

ptain je crois que j'avais payé dans les 25 ou 30 balles chez Bières Cultes, je me suis fait niquer à 12E ça vaut relativement le coup

 
c'est quoi cette histoire ? il m'est arrive de boire 5 pintes dans les pubs quand j'etais en forme mais j'ai jamais pisse noir  

Tu te moques là

non pas du tout    
 
Par contre, la bas les rivieres ont la couleur de la guiness, j'aimerais bien poster une photo mais ils sont pas sur ce pc.....

Pareil. Ca m'est jamais arrivé en buvant de la Guinness...

+1 pour la guiness ... faut aller la boire en Irlande ...
 
Sinon je tenterai la Jardin Secret au Muscat de Frontignan
 
la semaine prochaine, je pars rendre visite à mes parents à Mèze justement ...  
 
Dernière découverte pour moi, suite au post sur les faro : Faro Girardin.
 
Première approche très acide, sur la fin elle se fait plus douce mais jamais sucrée, l'acidité reste mais est nettement moins marquée que dans la gueuze Girardin qui est réputée justement pour son acidité.
 
Autant la gueuze à l'ancienne m'avais vraiment plu par sa richesse dans les saveurs trouvées autant ce soir je suis resté sur ma faim, trop creuse, pas de complexité. Les saveurs tombent un peu à plat. Je confirmerai avec le 2° bouteille mais cette impression ci est plutôt moyen/neutre.

 
Je goûterais là-bas, parce que la kanter au marc de café que j'ai goûté ici...

 
C'est à cause de la tourbe, leur terre c'est presque que de la tourbe.
 
Mais c'est vrai qu'on dirait des rivières de Guinness

Quelques news :

La première gueuze wallonne va être présentée :

et surtout, le 9 juin, une nouvelle bière trappiste devrait sortir, la première trappiste Francaise (problem belgian people ?) : la bière  trappiste du Mont des Cats.

Kriek, y a que la Cantillon qui déboîte, le reste ce sont de bonnes limonades à la cerise.

 
 
 
Une Kriek ou Oude Kriek Drie Fonteinen, Boon ou Girardin vaut bien une cantillon.

 
 
bah y en a bien une hollandaise....

Mway, elle est frontalière  

Tant que la bière est bonne ...  
 
va pour faire la fête le 9 juin ... on peut précommander sur amazon ???
 

Mais ça vient d'où ? Il n'y a aucune info sur leur site.
Ils brassaient en juif écossais et ils se sont dit : "Tiens, si on la vendait ?" ou ils se sont réveillé un matin en se disant "Tiens, si on brassait de la bière ?" ?
 
Edit :  
http://fr.wikipedia.org/wiki/Abbaye_du_Mont_des_Cats
La brasserie a été détruite en 1918 et apparemment, ils se sont décidé à la reconstruire.

Seul hic, c'est Chimay qui brassera. On verra ce qu'en pense l'AIT.

Euh petite question, si la brasserie a été détruite, les levures sont également perdues ...  
 
Donc il va falloir quelques années/production pour en obtenir de bonnes.
La recette est importante mais j'avais cru lire que la levure est toujours prélevée de la production et mise en fermentation pour la suivante ... et qu'il faut quelques séries de production pour obtenir une levure correcte.

Question de noob : où puis-je acheter de la Kasteel rouge en région parisienne ? J'ai fait deux enseignes de supermarché, je n'ai pas trouvé. Peut-être faut-il se tourner vers des boutiques plus spécialisées ? Ca me fait chier d'en commander sur Internet.
Et c'est pas pour moi, c'est pour offrir.
 
Merci pour vos réponses.

Faut aller voir du côté des caves à bière parisiennes, elles ne sont pas légion mais il y en a quelques unes :
 
- La Soif du Malt (rue St Maur) => fermé mais l'épicier d'à côté a repris une petite partie des références
- Bootlegger (rue de l'Ouest)
- Terres de Bières (marché St Quentin)
- La Cave à Bulles (rue Quincampoix)
- Bières Cultes (3 boutiques dans Paris)

Merci beaucoup j'irai jeter un oeil  

Regarde aussi chez les cavistes à vin, certains ont un petit rayon bières planqué dans un coin. Même chez Nicolas ils ont quelques références, mais je ne sais pas si la Kasteel en fait partie.

Young's Double Chocolate Stout    
J'aime vraiment. Peut-être la stout que j'ai le plus apprécié dans le lot que j'avais pris. On sent vraiment le chocolat, et c'est ce que je recherchais ! Avec une brioche et du miel dedans, ça passe tout seul    
Bon maintenant, j'ai bu les 6 stouts que j'avais acheté, va falloir aller faire le plein demain !

Tu aimerais la Meantime Chocolate.

 
Je note je note !