Reprise du message précédent :
Je bosse

Mais je vois qu'il y a pas mal de bruxellois, faudrait s'organiser une irl bière

Poech, Moeder... vous avez de bons goûts donc pourquoi pas. Mais je ne suis à Bruxelles que la journée donc si ça pouvait être en semaine et à midi    

Ca me va parfaitement un midi de semaine au poech', je suis à côté

Heureusement j'ai quand même 5 bonnes minutes à pied sinon se serait dangereux ...

Un midi où tu as du temps suffit de prévenir sur ce topic et on peut s'y retrouver (vu le temps, une petite xx bitter en terrasse  

Au cas où tu me prendrais pour un prédateur sexuel, ollie a survécu à notre irl

Bon, j'ai ouvert la Alvinne Gaspar ce soir...
 
Blonde dorée, 7.9°, 115IBU (Magnum, Chinook, Columbus et Hallertau M.)

 
ce sont mes premiers pas dans les bières fortement houblonnées, je craignais que ca soit "too much" mais non... c'est effectivement bien amer, mais pas désagréable du tout  
 
Par contre, j'ai encore beaucoup de mal à associer des noms aux aromes et saveurs qui se dégagent d'une bière.
Pourtant je pense avoir le palais assez fin, je suis assez bon pour reconnaître les ingrédients/épices dans un plat par exemple mais dans une bière c'est encore assez difficile...

Pour compenser bande de manants, je m'ouvre une Mikkeller Single Hop Cascade   (ma dernière  )

après, retour à la kro  

 
 
J'ai déjà calculé comment rentabiliser un voyage en caisse à Arlon en achetant des clopes au Lux  

je pensais que tu fumais pas
 
Enculé de ta race  

Je ne fume pas, je revends  

Je refilerai du cancer pour boire ma bière. Problem ?

Je ferai une photo lasagne + stout mega blend pour la peine

Stout Mega Blend ?  

Au poech en 75
 
Enfin je sais plus si c'était une stout Mais on en avait causé et tu vas pleurer, fanachiste

Ah la Gueuze Mega Blend    
 

 
Vu le prix, c'est toi qui va pleurer.  

Tu oublies que je suis un bourgeois sans vergogne
 
D'ici là je vais m'entrainer au dessin et dessiner un fist fuck en premier plan sur la bouteille pour la photo tkt

Je kifferais  

Je suis sur une Flying Dog (Colorado) - Gonzo Imperial Porter

Qu'est ce que c'est bon ! La bière est noire, une mousse parfaitement crémeuse, persistante, qui adhère complètement aux parois.
Le nez est frais, on sent le houblon mais aussi le malt grillé. Il me semble retrouver quelques odeurs perçues dans des Abt belges.. particulièrement la St Bernardus (chocolat ..).
La bière est légèrement fumée, bien grillée, mais parfaitement équilibrée, très douce en attaque et ronde en bouche. On tape à 85 IBU mais l'amertume est douce encore une fois et s'accorde avec le reste. Beaucoup de caractère sans tomber dans l'extrême amer/densité/aromatique. 9.2% mais on boirait ça comme du lait.

On est dans un registre différent, ça sent la bière de barbare mais on a pas besoin de sortir un truc à bouffer pour soulager un brin. Comme si on avait une grosse Imperial Stout version soft.

Une très belle preuve que les Américains savent faire des petites merveilles, on est pas dans les expérimentation ou les trucs hardos des Struise ou Mikkel ... non, juste une bière parfaite donc on enquillerait bien quelques fûts en soirée.  

En parlant de trucs hard, de mon côté ce midi, me suis ouvert la Black Damnation II "Mocha Bomb" de DSB...

...
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
12°, Noire, une mousse dont la couleur évoque la crema d'un bon expresso.
Au nez, on sent la café, et une odeur qui évoque le tabac d'un bon cigare.

Au goût, c'est l'explosion... un côté presque huileux, le café qui apparaît très rapidement, les aromes de tabac sont également présents, mais couplés au côté torréfié, ça évoque plutôt le tabac froid, un peu moins agréable... l'amertume est de fait bien présente (houblons + café), et les aromes houblonnés apportent une touche de "fraicheur" (si tant est qu'on puisse parler de fraicheur ici, mais je ne trouve pas de mot plus approprié). Au final, tellement de saveurs que l'alcool se fait assez discret.

Bon, de son côté, ma copine y a goûté, elle dit avoir trouvé la "pire bière" qu'elle connaisse

A ne pas mettre entre toutes les mains donc... mas une expérience intéressante

 
Tu l'as acheté où celle-là ?
Maintenant que je re-travaille, je vais pouvoir recommencer à me faire plaisir, et ça passe par l'achat de bières vu qu'il ne me reste plus qu'une Westmalle tripel !

Ce titre

Enfin un nouveau titre    
 
sytch : j'ai acheté mes rares américaines à Arlon chez les caviste Mi Orge - Mi Houblon. Une des meilleures caves que j'ai jamais vue, en qualité et en prix.  
Bon par contre, pour y retourner, ca va être un peu chaud de rentabiliser mais bon.
 
J'ai encore une Double Pale Ale de chez Flying Dog. Je la garde précieusement pour les premières chaleurs  

Bien le titre  
Ce soir c'était Rochefort 8, un supermarché a décidé d'en vendre pas loin de chez ouam (en Allemagne, incroyable !), j'en avais pas bu depuis un bail

Très bon titre

Gros titre

Titre approuvé !

Titre mensonger. Opposer bière et paix, alors que, quand tout le monde se retrouve autour d'une bière, on oublie tous nos griefs.  

C'est pas la meilleur.

Karlovasko ftw

Mis a part ca, je reviens tout juste de Berlin et Prague.

En rep. tcheque j'ai adoré la Staropramen
Je suis meme aller en boire dans la brasserie

 
Votre boutique d'Arlon, c'est juste une boutique ou y'a aussi des visites / degustations ?

C'est juste une boutique. Mais le tenancier est un vrai passionné avec qui tu pourras parler, être conseillé etc...  

 
A quand une invit pour boire des binouses ?  

Vous avez qu'a venir pour voir les Bruins en finale de la Coupe Stanley  

 
Putain va falloir attendre 12 ans encore  

et encore sur un malentendu....

Si on fait le fag trip, on pourra peut-être voir les Flyers en vrai soulever la Stanley Cup au printemps 2012

faites donc une fagkimouss avant  

Je me bois une mikkeller geek breakfast, ces arômes de café et de bacon kissonbon  

Bacon dans la beer geek ?
 
Ici c'est Jean Chris n°2 (un stout aussi   niveau café/fumé).
 
Ensuite Black Albert. Hier soir déjà Black Albert.    
 
Et pis du blanc aussi  

beer geek bacon oui, je parle un peu de travers