Reprise du message précédent :
c'est tentant

 
Okay, tiens moi au courant

9a fait un bout de temps que je n'ai pas bu de Leffe, et hier, lors d'un repas, une leffe nous a été offerte.
Maintenant je comprends pourquoi, ou mes gouts ont changés, ou elle est vraiment dégueulasse, trop sucrée, trop ecoeurante,

 
Un souçaÿ?

J'aimerais bien tester la Saison de la Senne au Moeder (bière de saison traditionnelle, coupée au vieux lambic Cantillon et mûrie en fût de chêne), mais elle existe qu'en 75   Et jcrois que ça conviendra pas à la miss  

75cl c'est un bon volume quand la bière est bonne 33cl c'est toujours un peu frustrant

75 à 2 ca passe quand même à l'aise

La bouteille de 75 est magique. A deux, elle permet d'avoir une bonne dose de binouse, de quoi tenir un apéro. A trois, elle se partage bien, une dose convenable. A 4, en cas de grosse dèche, elle permet de servir tout de même assez de bière pour en apprécier le gout... mais là faut prévoir au moins du soft à côté à défaut de mieux parce que ça part assez vite

tout seul aussi c'est bien  

oh putain j'avais pas vu  
A deux, elle permet d'avoir une bonne dose de binouse, de quoi tenir un apéro
 
 
tu nous la feras ici, on te connais

Voilà
 
Genre la V Censes, la St Feuillien saison, la saison Dupont  

 
Je parle d'un apéro normal
 

 
 
Je ne bois jamais seul une bière, je trouve à chaque fois un ami pour m'accompagner quand je veux en descendre une
 
Et dans ces cas là, je préfère partager en 2 chaque bière différente de 75 cL dont on dispose, ce qui a pour double avantage de viarier les plaisirs et de ne jamais manquer de bulles

Je poste depuis un ipad du le Mc Line de woluwe shopping xd je suis saoul, je viens d acheter toute la gamme mikkeller, je suis aux anges ciacia les amis  

Une seule chose à dire :

Ai passé le we à me descendre des Mikkeller  
Vendredi je me pointe au Delirium : Mikkeller Warrior au fût (le houblon warrior donne un gout de beuh en arrière bouche, c'est terrible ). Je demande au serveur, c'était le dernier fût, après ils passaient en East Kent. Retour le Samedi pour s'enfiler des East Kent  .
Et un petit tour au Moeder pour les autres.  
J'ai rarement bu des bières aussi aromatiques et d'une telle amertume.  
Comment boire d'autres choses après ça  

La Taras Boulba et la Smisje Double IPA qui ont suivies m'ont parues douces à côté  

Et puis un petit saut dans un shop, ai pris 6 Mikkeller Single Hop et j'ai trouvé la 1000 IBU  
Et aussi une Elliot Brew (collaboration Struise-Mikkeller, c'est une double IPA aussi  ).

Photo soon  

han pourtant dans mes souvenirs, la smisje double ipa elle râpait déjà bien le palais

J'ai 2 hypothèses pour ça :  
Soit mon palais est détraqué à cause des trucs de barbares d'avant.
Soit la bière est trop vieille. Celle que j'ai bue était brassée en 2008 soit déjà 2 ans d'attente ! C'est beaucoup, pour les bières fort houblonnée. D'une manière générale, le houblon perd son côté amérisant et aromatique avec le temps ,ce sont des bières qui vieillissent très mal.  
 
Awi, et sinon, la V Cense envoyait du bois aussi  

Une fois n'est pas coutume, j'avais mon apn sur moi, quelques tofs
Hop 3615 MyLife

Poech  :

V Cense :

Mikkeller Warrior au fût:

Mikkeller East Kent au fût (j'ai converti madame à l'amertume extrême  )

La Smisje Double IPA (mais peu amère, sans doute trop vieille )

(un bar, une super bière et un bouquin, c'est la vie² )

Et qq achats :

J'espère qu'elles seront à la hauteur et que la Struise Mikkeller double IPA fera mal (163 EBU annoncés), et que la 1000IBU me fera tomber les dents.  

Je ne peux que recommander aux Bruxellois (captain_beefheart, bouge ton anu ) ou gens de passage dans la ville de pousser la porte du Delirium pour se prendre une Mikkeller au fût tant qu'il y'en a encore  

 
ah le poech
 
t'as acheté où les mikkelle?

Beer Planet (pas loin de la rue des bouchers, derrière le delirium, t'as une rue avec que des kebab/pitas etc... à côté).
Bon jme suis un peu renseigné, les bières De Struise, Mikkeller etc.. sont pas dediées au commerce en Europe en fait, mais US. Du coup, chaud de trouver des revendeurs. Ce magasin est le seul à ma connaissance.
Du coup la bas tu trouves, De Dolle, De Struise, Brewdog, Mikkeller, Senne, De Molen etc.... et les westvleteren aussi.  

Bon ils sont aimables comme des portes de prisons et c'est pas donné mais bon (cela dit, sur les produits rares pas tant que ça, la 1000IBU est a 11.50€ si tu l'achète aux Pays Bas chez Mikkeller elle est à 10.50€). Globalement compte 5€ la Single Hop, 6 pour les Struise Black Albert, damanation, Pannepot..., 3.50 la Elliot Brew, 8 la Westvleteren ....

C'est chère mais ça les vaut, et puis c'est pas des binouzes qu'on boit tout les jours non plus.

Allez, je viens demander conseil
J'aime pas la bière, je trouve ça trop amer et j'ai horreur de l'amertume...
Le panaché passe par contre. En terme d'alcools, j'arrive à avaler que des cocktails bien sucrés (genre "smirnoff ice", "marguerita", "whisky coca léger", etc).
Mais voilà, j'aimerais essayer d'apprécier une bière au moins une fois dans ma vie (quand même). Donc, compte tenu de tout ça, qu'est-ce que vous me conseillerez ?

Ho il existe des bières sucrées.
Les bières fruitées industrielles par exemple, sinon certaines bières dites Triples sont assez sucrée. Après ce sera plutôt sur des brunes qu'on retrouvera des arôme café/chocolat/sucre. Des bières un peu lourdes. Et aussi les bières de noël souvent épicées et peu amères.  
La Bush Noël par exemple, est une vraie sucrerie.
 
Bon sinon, ne pas aimer l'amertume est normal au début. Persévère et tu finiras par adorer.  

 
Je plussoie pour la ruby, c'est vraiment bien sucré

 
pareil, quelle horreur cette bière (elle tient la palme de la bière la plus ignoble avec celle de noël   )

dégueulasse ... faut ptet pas pousser
faut juste se dire que c'est une sorte de panaché que tu bois  
bon après, j'ai conscience que mon avis ne vaille pas grand chose
 
je n'ai jamais du boire autre chose que de la kro de la 16 ou de la leffe.
Pour quelqu'un n'habitant pas dans la région de la bière, qu'est ce que vous conseilleriez comme bière un peu au dessus de tout ça,
et qui soit si possible accessible (pas envie d'acheter sur le net )

Regarde ce qu'il y'a dans la grande surface de ton coin.
Si tu peux dégotter des trucs genre Chimay, Orval, Duvel, Jeanlain, 3 Monts, Delirium, Westmalle ...

j'avais même pas précisé, je préfère le classique, la blonde.
Tout ces noms restent valables ?
reste que ça ferait du choix, mais quelque chose me dit que rendu devant les rayons, va y en avoir un peu moins

oui ca reste valable.
simplement chimay existe en blonde (etiquette jaune) et brune (etiquette rouge et bleue). pareil pour westmalle.
 
note les noms de ce qu'il y'a et demande nous sinon.

ok, merci

brune , ambrée ... c'est du pareil au même pour moi
c'est bon à savoir pour la 3 monts
sinon, dans ma campagne,  j'ai le choix entre Leclerc, hyper U et intermarché    
donc bon, ça reste à voir

La Faro est très bien pour ceux qui n'aiment pas trop l'amertume :
 

 
Le Super U près de chez moi a pas mal de choix

ze confirme, la seule bière appréciée par mon ex qui aime pas la bière

Elle est amère la rince-cochon... enfin pas super amère mais assez pour rafraîchir !

Si tu es a la recherche de bières douces, j'aurais quelques références de base :

En françaises l'Angélus, une bière blonde exquise, elle a un peu d'une blanche, douce mais pas trop sucrée.

Ensuite il y a la Karmeliet, qui si elle divise les afficionados du topic reste un classique du genre, fruitée et douce.

La cuvée des trolls est souvent appréciée des jeunes, mais est un peu plus amère. Il y a la Chouffe qui reste simple a apprécier. La kasteel blonde est dans la même gamme. Voila ce que je conseille en général a un néophyte au palais sensible. Tu peux aussi tenter Duvel, la Queue de Charrue blonde, la Brigand, la Kasteel triple...

Si ces bières ne passent pas, il y a d'autres voies a explorer :

- les blanches, divisés entre les epicées aux ecorces d'agrumes, muscade, etc... et les simples. La plus commerciale est la Hoegaarden, on peut citer l'Amadeus française, la blanche de Namur ou la Witte trappist.

- Les rousses, comme la duchesse de bourgogne. J'en ai très peu bue, elles sont sucrées et fruitées.

- les vinifiés. A ma connaissance il n'existe que la Rodenbach, vieillie en partie en fut de chêne. Un goût sucré et acidulé, un peu plus proche du vin.

- Les lambics : la naturelle, Gueuze, est acidulée et rafraîchissante. Sucrée au sucre candy, ça donne le Faro. C'est a peu près similaire en terme de sucre et d'acidité a un cidre doux, là ou la gueuze est plus brute. Puis enfin les fruités, des lambics dans lequel des fruits ont maceré, en général des cerises : la kriek.

Il y a aussi des bière aux jus de fruits, comme les Grisettes ou la Kastel rouge pour citer les meilleures, mais ce ne sont plus d'authentiques bières.

La liste donné par mon confrère au dessus, ce sont des bières sur lesquelles se ruer si tu apprécies ma sélection de blondes.

edit : bon, si tu es dans la cambrousse loin du Nord et que tu n'as pas de boutique spécialisée, c'est bien plus dure.

En blonde, tu devrais trouver peut-être la Goudale, française, à préférer à la 3 Monts, à mon humble avis. Peut-être la Saint-Landeain. Elles sont françaises et donc souvent un peu représentées dans les chaînes de distribution. Il y a aussi la Jenlain, un cran en dessous. En rayon bio la Moulin d'Ascq est facile à trouver, mais je n'ai jamais goûté que la blanche, et j'ai eu des retours mitigés.  L'Angelus a gagné plusieurs salons de l'agriculture, des chances de la trouver aussi. En belge il faut fuir la Leffe blonde, surtout en 25 cL (export exclusif). On peut trouver la Duvel assez facilement, à voir parfois dans les boites en métal s'il n'y a pas plus de choix.

En blanche, l'Amadeus se trouve, même brasserie que la Goudale et la St Landelin. A défaut, la Hoegaarden fera l'affaire.

On trouve régulièrement du Faro et/ou de la Kriek, mais pas sur. Pour le reste... bah c'est tendu

Fais nous une liste de ce que tu trouves en fait