Reprise du message précédent :

Wah le mec sert des croques monsieur à ses invités
Tu leur a demandé de servir les bières j'espère

Sinon belle couleur et vu les houblons ça doit être sympa.

J'ai vu que piggy sortait 2 IPA aux couleurs de la cdm aussi.

euh c'est très bon les croque monsieur hein

C’était un atelier croques-monsieur  
 
J’ai mis tous les bons ingrédients à disposition (pain de mie à l’épeautre du boulanger, beurre de ferme bio, jambon de porc des Flandres de l’élevage d’à côté, emmental râpé de l’affineur Philippe Olivier), j’ai branché la « machine à sandwich » et j’ai demandé à chacun de faire son croque pendant que je regardais le match

machine a sandwich???

Google, toussa

Cross topic qui m'a fait marrer

J'ai suivi aussi le pataquès à côté, croustillant faut admettre  
   
 Retour du Courbiche Beer Fest ici (OK, j'y suis arrivé tôt avec femmes et enfants  ), le CraftBeerMiniFest que tu veux avec des pintes d'Hoppy Road/O'Clock/DaddyBrew à 7€    
La canicule est tout de suite un peu moins raide

C'est les enfants qui t'ont ramenés  

9 balles la 16 à Chambord hier soir  

9 balles l’Asahi dans les stades et les fanzones du mondial hein  

Bendorf se lance à son tour dans les assemblages de bières brettées et nomme ça le projet B.  
Prix autour de 18 €, évidemment.
 

P'tite can 44cl  
IS a 12% de northern monk pour oublier le match
 
 

au carrefour de Rennes ils vendent des canettes de la brasserie la débauche, j'en ai pris quelques unes  
 
Cool Jazz, DDH IPA, 6%
Nina Blanca, Blanche au citron, 5%
Milkshake Passion IPA, IPA au fruit de la passion, 5,7%
Good Boy IPA, IPA, 6%
Mr Joe coffee stout  5%
 
en plus les canettes ont de chouettes illustrations

C'est ce qu'il y a de mieux chez La Débauche d'ailleurs, les illustrations    
 
... Bon, suis méchant, leurs gros RIS sont souvent chouettes, et la Cool Jazz fait bien le taf, surtout quand le 4-pack est en promo au Monop...

C'est très bien pour commencer je trouve, à moins de 3€ la can ça reste honnête. Elles n'ont pas de gros défaut, juste qu'elles manquent un peu de charge et de complexité, mais après ce n'est plus le même prix...

Non mais faut arrêter de se plaindre hein, en province, au mieux, on trouve de la Punk la plupart du temps  

Perso je crache pas sur de la Punk, je peux pas me payer que de la prizm tous les 4 matins

Certes non, après Prizm c'est pas forcément le meilleur exemple : le core range c'est 15€/4 cans, je viens de boire la Sour qui est la seule que j'avais pas testé, tout est impeccable, à 3,75€ la can ce qui est souvent pas loin du prix des cans de 33cl La Débauche en GMS, hors promo...

Ah je sais bien que c'est pas le meilleur exemple mais je suis dans leur bled donc c'est dur de résister

Oui Prizm ils assurent sur le ratio qualité/prix avec leur nouvelle gamme permanente. Après les permanentes La Débauche à Monop' je les touche à 2,50 € de souvenir donc c'est encore différent. Et Prizm il faut commander sur les internets.

A ce tarif-là c'est clair, y'a pas photo... Ici ds les Monop de RP c'est plutôt 3,50€, d'où ma réflexion sur les Prizm.
 
Pour rester sur Montpellier, j'ai vu que Fauve sortait ce mois-ci un 4-pack d'IS barriqués conditionnées en cans  
Là bien sûr c'est ciao la #teammonop on est à 31€/pack  
 
Par contre l'élevage en fût de "Fine de Bordeaux" ça me parle pas des masses, donc on va comme d'hab' dans ce cas-là attendre les retours de jesustutor

 
 
héhé j'ai récupéré une can de chaque mais pas encore gouté (je tourne à la Rugby IPA en ce moment   ), je vous tiens au jus dès que c'est fait, mais oui le prix est un peu élevé    
 
 
 
Sinon gingeroots, tu vas être content Fauve va surement bouger sur Vendargues #scoop

Encore une fois, ça ne veut pas dire qrand chose, tout dépend des fûts récupérés.
Sur le papier, ça le fait.
 
Edit : en plus, je viens de voir les finish, ce sont sûrement eux qui vont donner la tonalité !
 
Edit 2 : Grand blend : "Assemblage des 3 IS BA de la même série : 12 mois d'élevage dans des barriques de "Fine de Bordeaux", avec un total de 9 finishs différents : sirop d'érable, noisette, café, cacahuètes caramélisées ("chouchous" ), cannelle, tonka, noix de coco, grué de cacao et vanille"  
 
On dirait une recette de Kliss

Oui c'est ce qu'ils m'ont dit chez Prizm cet été, ils devraient s'installer à moins de 100 m d'eux si j'ai bien compris.

What ? Comment se fait-ce ?

Je viens d'aller voir, ça va être difficile de résister aux 3 malgré que je n'ai jamais été totalement emballé par leurs IS, bon par contre la 4ème avec tout dedans ça donne plus l'impression d'une Iron qu'autre chose.

 
augmentation du volume de production, le local actuel est trop petit.
Et oui ils seront vraiment dans le même coin que PRIZM.
 

et ce soir c'est TTO POPIHN / Chien Bleu & SPO à la Taproom Malpolon    
 
hâte d'y être, ça va être plutôt sympa je pense.

Iron ne mets jamais autant d’ingrédients différents, mais oui, ça se rejoint sur le fait que c'est une geekerie.
Bien malin celui qui arrivera à retrouver tout ça

 
Top ! Merci pour l'info. S'ils se mettent entre Prizm et Zoo on va avoir un début de Bermondsey.

   
Tu m'étonnes, ce line-up de haute volée...
 
Pour le tarif des BA en fait a l'unité c'est ds la moyenne, non ? Popihn est aussi à peu près dans ces eaux-là,  7,50-8€/33cl, c'est dommage qu'ils n'aient pas fait un petit geste si tu prends les 4...
Non par contre pour répondre à Shao je suis d'accord, c'est surtout les ajouts qui vont donner le profil, c'est juste que je ne connais pas la Fine de Bordeaux mais que j'aurais tendance à ne pas être trop fan des eaux-de-vie de raisin pour les bières BA, Cognac, Marc et cie j'ai tjrs trouvé ça marqué sur le boozy... Mais je serais ravi qu'ils me prouvent le contraire avec cette série  

C'est un alcool blanc comme le rhum la Fine ?  
 
Mais ouais, c'est assez boozy généralement, mais pas que pour le raisin  
J'ai adoré récemment la BW de Popihn en BA d'eau de vie d'abricots  

   
Yes t'as raison faudrait que je tente avec des BW, j'en bois très rarement vu que pas fan du genre, mais je pense que j'en ai pas bu de suffisamment bons  
C'est souvent un peu booze, du coup ça serait pas déconnant avec une barrique dans ce style... Là où c'est souvent bizarre avec le torréfié et l'amertume d'un gros RIS, qui s'accorde si bien avec des trucs un peu + ronds, pâtissiers, Scotch ou Bourbon  
 
J'aime bien aussi quand c'est un poil boozy avec certaines Saisons (la barriquée de Salève à la Poire   ) voire même un gros Pastry Sour un peu sale comme ce que fait parfois Fauve...

Je serais aussi à la Malpolon ce soir avec le brasseur de Flore.
Là on fait la tournée des brasseries : réservoir, fauve...

Moi au final ce sera domaine d'O dimanche.

Il n'y a plus que les brasseries régionales le dimanche...

Il y en a t il ici qui ont tenté la box de Jivay ?

Y'a quoi dedans ? J'ai peur  

Au pire y'a les box quaff et bieronomy UK qui sont des valeurs sûres

À moins d’être pote avec lui ou de sa famille, aucun intérêt

Salut topic,

J'ai fait un atelier de fabrication de bière et j'ai beaucoup apprécié la partie dégustation - que je trouve plus accessible que quand c'est du vin.
Lager, haute fermentation, alambic...
J'aimerais bien m'acheter un livre pour avoir un support un peu généraliste pour m'initier.
Vous avez des choses à conseiller ?

Merci