Reprise du message précédent :
Brique house, les Intenables, c'est pas trop mal il me semble.  

Brique House, une paire de personnes en avaient parlé ici il y a peu comme quoi, c'est plus une bière à boire avec une pizza, mais ça va pas plus loin pour l'instant.    
Les Intenables, jamais goûté.

Galibot c’est très chouette, ils sont plutôt dans des styles tradi/allemands mais ça vaut le détour.
Dupont top brasserie Belge, pareil plutôt sur des styles classiques.
L’Instant fait des trucs sympa, Bon Poison c’est plutôt valable aussi...
Bref, certes le top tier PPP n’est pas là mais y’a quand même moyen de se faire plais’

Yep la saison Dupont, ultra classique, parfaite en binouze de soif/bistrot.

En même temps quelle brasserie est prête à payer une blinde pour un stand sur un évènement organisé par le plus gros promoteur de foires et salons pro, qui n'a rien à voir avec la craft, alors qu'il y a déjà tellement de festoches qu'il est impossible de répondre présent partout.

J'ai goûté leur West Coast IPA chez les Intenables, c'était moyen  

Hier soir, j'ai goûté ça  

et ça :

Rien à jeter, tout est bon  

Et mon revendeur de bières qui sort sa collab' avec Piggy sur une NEIPA, faut que j'aille chercher ça

Vous vous êtes fait avoir les gars.   Le Dupont dont il est question, c'est fr et c'est des Churros / Crêpes / Glaces italiennes / Granitas.   L'instant et Bon poison, j'ai dû goûté que 2 de leurs prods max, j'ai trouvé ça sans plus donc je n'ai pas persévéré.    Galibot, pas goûté mais je crois pouvoir tester.

Dès le départ c'est biaisé, le choix est clairement orienté Nord/Nord-est donc forcément ça limite déjà le choix de brasseries, sans parler de qualité. C'est con parce qu'il y a les amateurs pour ça, et comme c'est un territoire vierge sur ce type de festival, si les brasseries côtées fr et autres avaient été contactées (et pas 2 mois avant...), ça aurait été un moyen pour eux de défricher aussi. Y avait moyen de créer un bon évènement mais comme je l'ai, dit, la cible n'est pas l'amateur de craft.

A part piggy et hoppy road quoi, surement les deux meilleurs brasseries fr, une paille

Re -
 

 
Fremont attaque la distribution à Atlanta. Parfait pour l’été tout ça.  

Ne l'enviez pas, bientôt au Leclerc du Did G à 6€ max.    
 

 
On est d'accord sauf sur Hoppy mais quand tu préviens 2 mois avant, y a que les brasseries qui sont pas très demandées voire pas du tout qui répondent. Et encore vu que ça a un coût, peut-être pour ça qu'ils ne sont qu'à la moitié des brasseries prévues. Je sais pas qui ils ont contacté mais les brasseries dans le top tiers fr, entre la prod, festivals et autres dates bloquées, elles ont autre chose à foutre que d'être dispo juste 2 mois avant. ET quand tu regardes le listing, t'es brasseur reconnu, t'y va pas. Ceux qui ont l'habitude des beer week, c'est quand même normal qu'il y ait des brasseries top ou côtées en masse voire que ça? Que ceux qui ont eu un festival avec les 3 brasseurs lèvent la main sans la chope.    
 
De mon point de vue, c'est un festival qui reprend en les effleurant certains codes mais pas ce qui en fait le succès, festoche canada dry quoi. Ah et pour vous achever, le samedi soir, y a une fête techno dès 19h, logique.   Limite j'irais juste pour ça, vu que ce sont des vieux grognards qui mixent et qui ont amené le style dans le coin y a quelques dizaines d'années.    
 
Sinon j'ai dégusté l'Iron Is 12 mois ba, c'est très bien fait. Pas trop boisée, vineuse (surtout au nez) et acide sans en faire trop, pas lourde, une finale longue. Franchement Iron fait vraiment du bon taff, sans partir dans le n'importe quoi et les nombreuses sorties pour occuper le terrain comme La débauche. Qui a sorti 4 Big Boy à base de 4 piments différents dont le "piment le plus piquant au monde", histoire de faire parler. J'achète plus depuis un bout  car ils ont épuisé mon capital sympathie à balancer x bières sans en maîtriser le style. Là, ça fait tellement concours de teubs.    
 
Iron brasserie sous-côtée.  

Depuis pas mal de temps sur HFR, depuis encore plus longtemps à boire des bières, et je découvre ce topic que maintenant  
 
Habitant Lille / Dunkerque, j'ai été élevé à la grosse bière belge, Duvel, Kasteel, St-Bernardus, Rochefort, Orval, ....
Ca fait quelques années que je m'intéresse à la "craft", et grand fan de gueuze, wild, grosse IPA et stout.
 
C'est maintenant devenu un but de voyage, ça me motive à aller dans des villes qui ne m'intéresse pas plus que ça, mais si une bonne brasserie est présente, le détour en vaut la peine
 
Au plaisir d'échanger et de trinquer pour ceux de passage à Lille, on a la chance d'avoir quelques bars vraiment cool et quelques brasseries honnêtes dans un rayon de 100km, 3 Fontaines, Tilquin, Cantillon, Alvinne, ....
Bien chaud pour faire du trade aussi, on est 3 potes à acheter en commun, on a une belle cave, pour déguster bien évidemment, mais aussi pour échanger.
 
Et pour les brasseries du Nord, Cambier loin devant tout le monde.  
Au Baron et Thiriez très bon dans leur style.
Les brasseries lilloises, Singe Savant, Celestin, et j'en passe, ... mouais, passables. Osseus à Dunkerque qui se développe bien, des trucs corrects, mais y'a encore du boulot
Et le pire pour la fin, Brique House, un gag. Une communication de ouf, un réseau pas croyable via l'ancien taf d'un des créateurs (AB InBev), mais si on aime un minimum la bière, vaut mieux éviter ! C'est pas maitrisé, aucune constance, vu le pognon qu'ils ont, on s'attend à bien mieux !!
 
Et depuis pas si longtemps que ça sur Untappd, toujours eu la flemme, mais ça reste bien pratique quand même : biojira.

bienvenue!

Si t'étais tombé sur les premières dizaines de pages, je suis sûr que t'aurais fait l'impasse sur le topic.   Belle présentation.    
 
Petit hs, on avait parlé de pastis ici y a quelques temps et il me semble qu'en pastis artisanal, la maison Janot avait été cité et en bien?

Le fig' a sorti sa sélection.
https://www.lefigaro.fr/gastronomie [...] r-20220513
En GMS, le pastis Henri Bardouin fait bien le job.

   
HR depuis longtemps dans ce qui se fait de mieux chez nous comême... Ds mon top 5 perso
 

Le gros problème d'Iron c'est que c'est super inégal, et qu'il sort que ce qui l'amuse... Du coup j'ai un peu lâché, trop occupé avec les brasseries sur lesquelles je sais que je peux compter    
 

Yes, welcome !
 
Bon alors sinon hier soir à la Liquiderie j'ai pu goûter du Soma, depuis le temps que j'en entendais parler, c'est du super lourd ! Ils n'avaient qu'une réf de NEIPA (Thank Me Later, 7°) mais on est clairement sur du très haut niveau, ça tient le comparo Verdant/Cloudwater  
   

 
Oui mais pas une des 2 meilleures brasseries françaises.    

Ah, les goûts, les couleurs, la vie, la mort, les vaches...  

 
Henri Bardouin > all

C'est celui que je bois d'habitude, c'est juste que j'ai vu passer une pub pour le Janot, et que j'avais l'impression qu'il était conseillé. Distillerie artisanale de Provence comme Bardouin d'ailleurs.

 
Toppling Goliath toujours au top. Citra bomb ca envoi du lourd.  

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Bah tas le droit de donner ta liste du coup

Achetez !

Mauvais topic ?  

Iron, c’est un peu la loterie oui, mais ça fait partie du charme de la craft, un peu comme le bon copain qui brasse

 
on s en branle de votre truc de sudiste dégueulasse, merci

 
Je sais que c'est subjectif plus on se rapproche du top, et j'admets qu'on puisse critiquer mes choix.    
 
Top 2: Piggy et Popihn
 

 
Merci Mirtouf!
 

 
J'avais précisé que c'était une demande hs.   J'avais évidemment consulté le topic Pastis de 4 pages datant du début des années 2000, un cauchemard.

Et que penses-tu de Bellenaert ?  

 
Ah toi t’as toujours pas digéré le but lensois  visiblement

ah non, moi je raj 365j/an

 
C'est de l'anisé, pas forcément du sudiste !
Je valide Armand Guy, c'est top (et ça vient de Franche Comté).

Une neipa "Les calanques de l'Ohème" Pastaga aged, visuel avec un M fait d'espadrilles entrecroisées, basée poste restante à Marseille et produite à Obernai mettrait tout le monde d'accord.  

NEIPA à l'anis, serais pas étonné que Piggy planche déjà dessus    
 
... et Iron serait capable de faire la version pastis/olives/cahouettes, juste pour faire le malin  

Il y a la Blé Fenouil de Malpolon

Blé fenouil, j'aimerais bien goûté, c'est sympa sur le papier.
 

 
J'aurais plus dit La débauche pour ce genre.  

 
Sans intérêt    
Leur bar à Dunkerque est cool par contre, 1er lieu où on peut trouver de la craft dans cette ville. Et le sous-sol pour les concerts, parfait !  
 
Personne n'a lâché 75€ pour la release d'Anchorage sur beerrepublic

Haha j'ai été faire un tour sur Beerrepublic par hasard en plus tout à l'heure pour voir les Cascade dispos, pfiou ça donne envie de craquer 2/3 PEL ce webshop quand même