Reprise du message précédent :
mais qui fait les pipes et le café ?

 
Carbo trop légère, couleur hideuse opaque jaune-vert, hop burn hyper marqué, c’est franchement raté, 18g/L de houblon, c’est juste un gâchis gigantesque de mosaic et de citra. Je comprends vraiment pas le délire  

Cette couleur et aspect dans le verre    

Bientôt l'IPAstaga ?

Interlude musical: https://www.youtube.com/watch?v=wNch1OqYgIM

A peine notée 3.9, je sais pas à quoi tu t'attendais  

Hmm on en voit passer des comme ça même chez des gros non ?
La photo aggrave peut etre la perception. Mais on a clairement des trucs boueux/verdatres des fois  

Salut,  
Pour ceux du coin, à la Franche ils ont encore des Planches et ça :

 

 
Pas gouté la NEIPA là.
 

Fermentée à 40°C? Le kveik résiste à cette chaleur? La plupart des levures seraient tuées.

 
moi celle là je l'ai fucking adorée    
 
comme quoi...
 
je viens de recommander 8 caisses de 24*44cl.
 
4 verdant, 4 pomona

 
Oui, sur les quelques recherches Google, 40 ça lui fait pas trop peur.

Réchauffement climatique, même les levures norvégiennes perdent le nord

Lesquelles ?

Sur les can de cloudwater, y'a les calories :
100k par 100ml pour la tipa
150k par 100ml pour l'imperial stout

C’est énorme !

Reçu cette semaine

J'en ai bu une hier, c'est pas fameux  

Grave
Ça vient de la bière ou de nos palais?

Un peu des deux je pense.
Mais la dlc n'est que dans quelques mois, c'est peut être un vieux stock.
En tout cas j'aurais acheté ça plusieurs euros, j'aurais été frustré.

Je les ai commandé aussi, je ne m'attends plus à rien de la part de la Punk, j'ai été déçu les dernières fois que je les ai bues, mais là pour le prix, ça fera l'affaire en rando au printemps

Mais carrément que ça fera l’affaire !

Reçues aussi, à 2 euros les quatre ça fait carrément l'affaire en bière de soif.

Le livreur Chronopost qui est venu me livrer ça au taf, en main propres  
Je ne savais même pas ce que c’était en plus, je pensais que ça allait mettre des plombes à arriver.
 

quelqu'un veut de la MexiCali (KINGS) pas trop chère ?

T'as reçu une palette en trop sur ta dernière commande ?!    
 
En tous cas je l'ai goûtée y'a pas longtemps, c'est plutôt bon ds le genre !

Ça m'intéresse bien  
Un moyen d'envoyer sur Paris ?

   
 
J'ai goûté la People, Money, Space, Time de Verdant, très sympa. Je suis d'ailleurs de plus en plus sur les Pale Ale...
I Will Survieve de Pomona, j'ai failli prendre, je me suis finalement tourné vers la Toot Toot! qui n'est pas encore ouverte.
 
Faut dire que mon shop les reçoit plutôt au compte goutte ces brasseries

Hier après-midi j'ai bu une bonne Pils Popihn bien fraîche.
Il y avait un petit rayon de soleil et c'était bien bon.
C'est cool de proposer ce genre de bières quelque peu délaissé.

Ouais j'ai rebu pas mal de pilsner et lager ces derniers temps, c'est salvateur pour reset un peu des DIPA et autres soupes.  
 

J'ai deux malts de la ferme qui attendent au frais, mais les températures sont bien redescendues dans le nord

En parlant de pils, lesquelles vous recommandez dans le style "bien et pas trop cher" ?
J'ai bu la Pils de Gallia qui était très bien mais je sais pas si j'irais mettre ce prix là pour ça.

Pilsner Urquell, back to basics.

+1, avec du Tchèque tu peux pas te planter, ça vient de là-bas quand même... Après en craft tu trouveras forcément des trucs intéressants, y'a des super brasseries qui se sont mises à en faire (Cloudwater   ), mais comme tu l'as dit est-ce que ça vaut le coup de craquer... ?

J'en ai bu une de Deya qui était vraiment top.

C'est quoi l'intérêt pour les brasseries craft de faire des pils/lagers? Il faut laisser fermenter beaucoup plus longtemps, à température plus basse, et tout ça pour obtenir un produit final que tu vendras moins cher que le reste de ta gamme.

C'est aussi ce que je me suis demandé... La hype ? "Des ricains qui pèsent s'y sont mis alors on en fait aussi..." Ou alors + simplement pour le challenge, pour le délire...
 
D't'façons les beergeeks achèteront, alors bon  

Pour ceux que je connais, c'est une de ces raisons ou un mélange:
- défi personnel, et pour s'apprendre la rigueur et la subtilité
- par conviction, pour offrir une bière locale à la place des grands groupes
- pour pouvoir être présents dans tous les bars, y compris ceux qui ne voudraient pas de bières spéciales
 
Après, effectivement, c'est en général moins bon que la Pilsner Urquell...

J'avais aussi discuté avec un caviste pour lui dire que je pigeais par l'intérêt d'importer des Lager / Pils des US.

La pils d'Iron était super bonne mais bon, le prix et la contenance, voilà quoi  
 
J'ai une Malpolon aussi au frais, nul doute que ça doit être très bien fait.

En contrepartie, il y a pas de matières premières onéreuses (houblons, fruits, etc.) et un potentiel de conservation qui peut intéresser les revendeurs.

C'est clair qu'aussi bonne soit-elle, c'est pas le genre de cannette que t'es prêt à payer 10 balles.

C'est plus cher a faire oui et plus dur aussi, je mets ma main à couper qu'un paquet de brasseurs qui envoie des soupes pleines de hop burn sont pas capables de réaliser une belle pils au poil de fion.

Je trouve ça bien que des brasseurs essaient de faire surnager des styles classiques (ce qui n'empêche pas de les remettre au goût du jour) au milieu d'un océan de dipa/tipa toutes identiques.

Après c'est sur que ça sera pas leur meilleur vente.

Pas sûr qu'ils achètent tant que ça. J'en parlais avec mon caviste, c'est ses moins bonnes ventes, les distrib'en rentrent peu car ça reste longtemps dans le stock et quand une palette arrive des US y'a maxi 1 ou 2 ref de lager alors que le catalogue des brasseries importées en regorge.

C'est un style pas hype et peu apprécié imho.