Reprise du message précédent :
Qui nous fait le CR de l'ouverture de la tap room de la goontance ce soir ?

Je vais essayer d'y aller en famille en début de soirée.

Je n'y serais pas finalement, je ferais le déplacement pour le Beer Love dans 2 semaines.

TTO La Débauche en septembre suivi par Piggy en octobre dans mon 1001 bières.  

J'y suis mais je promet pas de CR.
C'est pas l'objet de ma visite.

Le pauvre, premier jour de pluie depuis 3 mois et il a fallu que ce soit ce soir !
 
Je suis juste passé acheter 8 canettes du coup, on picolera à la maison.
 
Très chouette terrasse ! Tarifs à emporter à la brasserie super raisonnables !

La chance.
 
Je ne sais plus qui m'avait parlé de la Mad about Howard (pastry stout) de la Débauche, et de son fort goût de rose. J'en ai bu un tiers, imbuvable pour moi. Trop sirupeuse, trop écoeurante et oui, ce trop fort goût de rose qui emporte tout. Je goûterais d'autres pastry stout mais à priori, je suis pas fan du style.

 
C'est moi, rien de que de lire, je sens encore ce goût de rose
 
J'ai pas trop testé d'autres pastry stout, donc à voir, mais bon les fugde stout (comme la Northern Monk 24.02) ça passe bien.  
 

Je ne connais pas du tout le style fudge stout. Fudge c'est comme la Délice glacé de La Débauche? Ce goût de glace vanille m'a étonné, ça correspond bien à ce qui est annoncé sur l'étiquette. Bon t'en bois qu'une vu la sucrance mais c'est original.

Vous allez bientôt découvrir:
- les Mexicans cake
- les neapolitan stout
- les German chocolate cake
 
Et la vous allez pleurer de sucrance. Mais une de temps en temps  
 
La claque que j’ai eu à ma première Mexican cake (ce piment   ) , le délice de chocolat sur les German chocolate de 3 sons et angry chair  

 
Tout ça existe déjà dans nos rayons, Northern Monk fait des Napolitan depuis un bon moment déjà, idem les stout pimentés chez Demoersleutel ou d'autres. Je suis pas fan du piment par contre    
 

Récemment j'ai adoré la Mexican Cake de chez Westbrook, super riche et le piment est parfaitement intégré, j'aime bien la Cumbia Loca de chez Crazy Hops en FR aussi même si on est quand même pas dans la même league...
Par contre testé la semaine dernière à la Liquiderie, on tap, la Rocky Road Ice Cream Dessert in a Can de chez Amundsen et là j'avoue, c'était    
P'têt parce que derrière plusieurs houblonnances et surtout une Armand & Gaston, je me suis dit que le vinaigre avait dû flinguer les papilles, mais en gros c'était juste impossible à finir...

La prairie bomb est aussi un classique des Mexican / chocolate cake stouts. Et même une de mes préférées

Clair, Birthday Bomb ! ça c'est une de mes dernières grosses claques en RIS pimenté... Y'a pas à dire les ricains savent faire ce genre de trucs... Même la Stone Xocoveza est plutôt sympa (quand même à des années-lumière de la Prairie...) si on arrive à supporter la masse de cannelle.

Pirate bomb avec une histoire de fut de rhum je crois
Malheureusement je nen ai qu'une fois

Est-ce que la goontance était bonne et garantie sans hop burn ?
En voilà un qui s'est pris le retour du réel en plein poire:
https://twitter.com/jonathanbonzy/s [...] 1216185348

J'ai bu ce week la Redefine et si je sais maintenant ce qu'est un hop burn, c'est la carbo inexistante qui m'a le plus dérangé, alors que sur d'autres styles ça passe...
J'ai eu du mal à la finir en fait.

Déjà qu'ils ont fermé leur brasserie il y a peu... Pas étonnant pour un gars qui mise 100% sur la com...

Hier j'ai bu la New day, la DIPA de Prizm que j'avais au frigo depuis 1 semaine, même constat que sur la Redefine, en fait j'ai trouvé ça trop bourrin en houblon, pour caricaturer un peu une grosse soupe plate de houblons, comme dit ci-dessus le manque de carbo est vraiment gênant. Du coup, je suis pas super chaud pour reprendre du Prizm si la formule ne change pas  

Ouais, voilà, le côté soupe est vraiment pas fun...
Je vais quand même aller en rechercher, j'ai l'impression qu'il y avait un problème sur la canette.

La soirée était géniale et c'est plus important qu'un gros hop burn.
The Merge, la collab Fraugruber, semble un peu moins affectée par le défaut. Je suis confiant pour les prochaines releases.
En ce qui me concerne, je n'ai pas de remarque à faire sur la carbo qui me convient bien en l'état.
 
Nous étions nombreux à venir fêter l'ouverture, c'était très sympa et la bière et la petite restauration au top.
Malheureusement la pluie s'est invité mais il n'aura pas fallu longtemps pour que les tables de picnic finissent dans la brasserie afin d'accueillir les nombreux convives à l'abri.
 

 
Le bar dispose de 10 becs et propose des bières variées. Les prix sont raisonnables et il me semble que l'offre est adaptée pour l'amateur éclairé comme pour le voisin qui a juste envie d'une bonne pinte.
 

 
des soft-drinks sont également à la carte, ainsi qu'une sélection de bouteilles et canettes au frigo.
 
 
Edit : J'allais oublier, il y avait des VIP, j'ai même aperçu le youtubeur avec une drôle de coupe de cheveux.

J'ai encore bu 3 cans de New Day ce week-end et zéro hop burn + carbo très bien.
 
Je dois vraiment être chanceux. 6 canettes sur 6 sans défaut pour moi.
 
Je vais pas tarder à repasser à la brasserie pour vider leur frigo de canettes à emporter, la Wylam dispo étant plutôt à mon goût.

Pas surprenant d'avoir croisé Jivay, il est du coin!

 
Ce genre de sucrance, je demande bien à tester.   Par contre j'ai jamais aimé les bières pimentées comme Muet genre la Thaï cargo, sûrement l'équilibre ou mon palais, vu que je transpire rien qu'en regardant une merguez. Je testerais une dernière fois avec la série des Bomb.

J'ai vidé une can de New Day hier soir, et oui tjrs ce hop bun qui perso ne me dérange pas vraiment, mais qui peut éventuellement commencer à gratter un peu si on enchaîne avec les petites soeurs...
 
Par contre le manque de carbo me dérange vraiment pas sur ce style de grosse DIPA ultra-chargée, je trouve que ça va avec le style et le corps de ce type de bière, souvent assez épais (effet recherché avec l'avoine j'imagine, un truc trop aqueux serait pas terrible...)
... et là on est d'accord ils l'ont joué à fond, y'a vraiment pas une bulle, même en servant ça comme un cow-boy  

Certes, mais tout le monde n'était pas à cette soirée et c'est quand même le résultat final dans nos verres qui me semble le plus important, et pour eux aussi je pense.
 

Les deux autres références sont quoi alors puisqu'elles sortent aussi de Fraugruber ?
J'avoue ne jamais avoir creusé le sujet des collab, dans le sens qui fait quoi. L'un apporte la recette et l'autre brasse ?

J'ai bu ma première prizm du coup.

Can de New Day (v&b au frigo). RAS, ça gratte un peu mais ça va, grosse soup ouais. Ca peut s'améliorer clairement mais pas de défaut majeur.

Je suis le premier a croiser les doigts

^^ y'a que moi qui tilte sur les 48cl des pintes de la taproom Prizm ?!  

 
Mais oui ! Sont où les deux cl restants    
 
Sinon c'est quand la box UK Bieronomy de septembre ?
 

Aujourd'hui à 19h.
 
EDIT :

Ca me tente vraiment leur box (depuis que je sais que ce n'est pas un abonnement ) mais j'ai trop de jus houblonnés en stock, et je veux pas les faire attendre trop longtemps.
Ou alors faut que je demande qu'ils passent la moitié en stout, le mec bien chiant quoi

 
merci
 

 
Parce que les verres font 50 max... Et que les suivants faisaient 58cl

J'ai vu qu'il y avait eu une collab Brekeriet vs Magic Rock qui avait beaucoup plu à Ollie y a 4 mois. Et là, je vois du Magic Rock rentré par mon caviste:
 
Cannonball, High Wire, Saucery, Dancing Bier, High Wire Grapefruit, Fantasma, Salty Kiss, What are the Odds, Murk from Hole, Ripe Times, Clairvoyance, Biotransformer
 
Est-ce que son rachat y a un an a changé quelque chose ou je me laisse tenter?  

Il y a deux ans déjà j'avais trouvé que la qualité commençait à baisser.
Pourtant j'aimais bien les spéciales en 50cl. Mais du coup je ne sais pas ce que ça vaut maintenant.

N'oubliez pas, les Trois 8 qui ferment, de la craft à pas cher en vue.

Définitivement ?

ouaip:
https://www.facebook.com/lestrois8/ [...] 0830017090

 
Non franchement ... Par curiosité, j'ai été voir sa chaîne ... Insupportable !
 
Vous aimez bien ici ?

non, clairement