Reprise du message précédent :
j'ai remarqué ça sur les AF Brew 2-3 fois. gout étrange, vu les notes surement pas normal. problème de fraîcheur probablement. j'en prend plus de cette brasserie depuis.
pas eu le soucis sur les stamm.

Regoûté la Gose betterave d'Iron toujours en can après ma première impression négative. Pour le coup, celle-ci n'était pas trop sucrée mais la betterave m'a été difficile à cerner. Goûté la Lobik Wildin' (Neipa sympa), bien équilibrée, et la Focalor (14°...). Je sais plus qui a dit avant que Lobik ne faisait pas que des grosses stouts, mais cette dernière en était. Pas de nuances à la Popihn, mais ça fait le taff.
Fait chier, pas pu mettre la main sur les Pastry stout de la Débauche, les double et triple Neipa de Lobik,  ni la Dirty Sin.

J'ai toujours du mal avec les pastry stout ou même goose d'ailleurs.
Bien souvent je trouve que le sucre est trop présent et flingue toutes les saveurs.
Les dernières en date, celles de Chez Cervisiam, j'ai eu du mal à finir.

J'ai pris une grosse claque avec la New World de Prizm (canette) !
 
Gros gros houblon, pas de hop burn. Vraiment du très haut niveau, je m'attendais pas à grand chose suite aux différents retours ici et là mais finalement c'était top.
 
Peut-être qu'il leur manquait quelques jours le jour du lancement.

Il faut effectivement les laisser quelques jours sur la plage arrière de la voiture  
 
Je vais bientôt en goûter, il y en a même qui est arrivée par chez moi

On est bien d'accord, ça laisse quand même augurer du super bon !
J'en ai une can au frais, j'avais déjà bien apprécié on tap, et aujourd'hui je suis passé à la Bierothèque à Toulouse (wow, ce spot de malade...) le barman avait pas encore testé, je l'ai bien chauffé il s'en est mis une au frais direct
 
Toulouse, en passant, j'y avais pas mis les pieds depuis trèèèèès longtemps, entre la Bierothèque (bon, c'est paumé dans une ZI ça ressemble à rien) et le très chouette Bièrographe dans le quartier des Carmes, y'a de quoi faire.
 
A la Bierothèque le gars m'a expliqué qu'ils allaient ouvrir prochainement un truc 4x plus gros du côté de Labège, en mode Taproom US avec brasserie intégrée, vu qu'ils font déjà régulièrement des collabs, avec Iron entre autres... Grosse ambition, les gars, et leur frigo "prestige cans" fait vraiment rêver, une grosse sélection de Burley Oak, Adroit Theory, les tops Wylam, tout ça complètement hors de prix comme il se doit  

Niiiiice

Quelques nouveautés pour se rafraîchir par cette chaleur.  
 

 
Édit: la TG est énorme. Je deviens vraiment fan du Sabro, en single hop ou en mix.  

Parfaitement inconnu tout ça…

Sympa le sabro mais il y en a un peu partout en ce moment, la saturation commence à se faire sentir;
Le Nelson Sauvin en revanche ne me lasse pas du tout.

Suis assez fan de toutes les Basqueland que j'ai goûtées récemment, j'ai celle-ci au frais pour rester dans le Sabro, on verra bien :
 

Je ne saurais pas détecter le sabro a l'aveugle perso.

Par contre ouais les 2 dernières NS que j'ai bues étaient tip top (Balancing Pact D&B et Unconventionnal Tactics Verdant).

Non plus, clairement, je me trouve encore bien noob pour ce qui est d'arriver à différencier les houblons...

4,37 Untappd  
Je vais essayer de mettre la main dessus, histoire d'être sûr de bien comprendre ce que goûte le NS, c'est un gros 100% apparemment  

Idem. L'idéal, ça serait de faire des dégustations sur une gamme genre la Monoplay de Stamm...

Noobs

Fallait goûter les single hop Mikkeller en 2009  

Pffff, en ce temps là, je têtais uniquement de la blanche, et de la Grimm encore.   Evidemment, en me pensant supérieur en qualitance à ceux qui buvaient "un demi", ce qui tout bien considéré...    Mais j'ai vu la lumière depuis.  

Je vénérais la 1664 Blanche et son côté fruité à l'époque

Alors que moi je suis toujours un noob qui kiff les IPA mais j'ai jamais bu de pisse de cheval à par les sirops Belges!

Hé hé, pareil en 2009 moi c'était plutôt Duvel, Chouffe et Karmeliett la Sainte Trinité , je crois que j'ai commencé à comprendre en découvrant les Rochefort, l'Orval et surtout les Lambics à BXL...
La houblonnance il a fallu attendre l'arrivée de BD dans nos échoppes et nos bonnes aubeeeerges  

+1 ici même
J'en ai goûté que 2...

Par contre je crois que tout ce que j'ai goûté au loral / ekuanot m'a déçu.

Y a un truc qui est marrant, c'est quand les anciens du topic évoquent de "vieilles" gloires qui se font encore, les p'tits nouveaux dans le bière jeu comme moi ont le plaisir de la découverte qu'eux n'ont plus.    Elle est là, la revanche de ceux qui n'y étaient pas en 2009.  

Nous en 2009 on savait ce que frelatance voulait dire avec tous ces batches infectés.

Je me plante peut-être à propos du Sabro, mais je pense le reconnaître et lui trouve un goût exotique un peu désagréable et artificiel façon médicament.

Le traie marquant du sabro est la flaveur de noix de coco.
Un peu c'est bien, trop c'est écœurant.
 
Les séries mono houblon sont sympa en effet mais pas celle de Stamm. Je trouve encore qu'il y a un truc pas bon dans les houblons. Rien de personnel avec la brasserie.

Tu connais d'autres séries en single hop ?

Pas sous forme de Serie mais Cloudwater fait des single hop de temps en temps et ça sort bien.
Boundary l'a fait sur la Full Nelson mais il y avait du Cascade au whirlpool donc c'est pas une vraie single hop.

L'idéal, c'est que le reste des ingrédients et la méthode de brassage ne changent pas...

Parisis en est à sa 4ieme SMASH je crois, single malt/single hop

Je ne connaissais pas  
La 4e est avec la variété Mosaic...
C'est mal distribué cette brasserie, je viens de regarder et peu de mes sites habituels en proposent, ou alors c'est la version 3 qui date de 2019

En RP Parisis c'est distribué dans quasi tous les Monop', Auchan...  
 
J'avais goûté une des leurs Smash, pas dingue mais sympa, j'en ai pas essayé d'autres car je ne savais pas qu'ils changeaient la recette, je réessaierai du coup.
 
Ce qui est con c'est que j'aimais bien leur DIPA, la Sous-Sénart, qui était très souvent on tap à l'Express de Lyon, mais celle-ci je ne l'ai jamais vue en grande distrib', ce qui est malheureusement pas étonnant, faudrait pas choquer les palais avec un truc amer et fort (mais pas + qu'une Chouffe, hein   )

La Northern Monk PP 25.03 est un single hop Mosaic, vraiment chouette

J'ai débarqué ce lundi à la brasserie Prizm, je passais par là, j'avais aucune idée que ça n'était pas encore ouvert, mais j'ai été très bien accueilli, ils m'ont vendu leurs quilles, ils n'en avaient pas encore fixé le prix    
Vraiment un super accueil de Goont et de ses deux acolytes
Je ne suis pas expert pour décrire ce que j'apprécie dans une bière mais je trouve les trois très bonnes, mention spéciale pour la REDEFINE.
 

Bon à savoir

 
Et le tshirt gratuit?  

Des photos ?

J'ai pas tout suivi, les 3 ont été brassées chez Frau Gruber ??

Obligé si je passe dans le coin, je débarque avec mon t-shirt saveur bev.

La première release oui. Je crois que le taproom ouvre mais le matos de brassage n'est pas encore installé donc ça continue chez Frau.