Reprise du message précédent :
photo globale^^ si y'en a tellement qu'on voit plus ce que c'est j'abandonne le concours

Ah ouais je veux bien voire des tofs d'une collec de verre

Bon faudra que je teste cette St Landelin alors  

pas moyen que je vide 2 etageres de 60 cm de profondeur *1.2 m

Moi avec mes 5 verres qui se battent en duel je passe pour l'alcoolo de service, alors toi...

battu!

putain mais comment ça se fait que j'ai jamais remarque ce topic ?!!

 
C'était mon cerveau houblonique qui parlait

 
les alcooliques sont discrets

Savez vous pourquoi les bières pressions sont bien meilleures que celles en bouteilles/canettes ?

Vous auriez une marque de bière en bouteille à me conseiller ? (Blonde ou rousse).

tu trouves? bon, pour les canettes, c'est un conditionnement batard, mais il y a moult bieres que je préfere en bouteille, la chouffe par exemple qui a bcp plus de caractère en bouteille je trouve. peut etre une histoire de refermentation dans le contenant impossible dans un fut...
pour les conseils, chouffe, brigand, moinette blonde,  
 
trouvables facilement:
chimay triple
goudale
duvel (peu de caractere mais bonne quand meme)

Je note, merci

Bue une Grim blonde pression à l'instant.
 
J'aime pas trop ce que font Grim en général mais bon, ça passait.

 
C'est une idée reçue et une affaire de traitement.
 
Une bière à la pression, c'est une bière conservée en fut metallique, au frais, et débité hors de ce tube par le gaz sous pression injecté dans le tube (CO2 dans 99% des cas, azote pour la Guiness).
 
Il n'y a pas de différences de facto, à moins que le producteur privilégie volontairement les meilleurs brassins pour les futs, ce qui est quand même douteux.
 
Par contre, le problème des petits contenants (canette et boite) est qu'ils ne sont pas propice à la conservation, et qui plus est dans certains magasins la bière est exposée à la lumière pendant un temps suffisant pour la dégrader. Il vaut mieux d'ailleurs privilégier les bouteilles et magnums, le verre est plus épais et le volume parfait pour la garde (certaines bières se gardent comme du vin et développent des arômes, si si!)
 
L'avantage de la pression, c'est la bonne qualité de la petillance, mais pour le coup une bière au pétillant très fin aura ce caractère alteré par la pression de CO2, ça peut selon les personnes représenter un plus, mais dans tout les cas ça dénature la bière telle qu'elle est brassée.

 
Deja téntée la triple ?
Je la trouve
Bien fruitée, douce etc etc. Tout ce que j'aime dans une biere.

bon, ca fait tres longtemps, mais je l'avais trouvée (c'est pas une du nord je ne risque rien de notre noir eclairé^^)
bon: deja dans le gosier : st feuillin triple
en cours d'ouverture: gde brigand
en _serial_cooling_   une langelus, une hoeg gd cru ^^

3 monts ce soir
 
je la trouve trop classique :x

Aaaah cette brigand delicieuse.

Perso moi et mes amis on trouve la brigand bien moins bonne depuis qu'elle a changée d'etiquette.  

Y'a pas mal de gens qui disent ça ouais. Il parait qu'ils ont changé la recette au passage.
Je ne sais pas, j'ai jamais connu l'ancienne version.

Petite anecdote cet après-midi
 
Ayant vu une pub chez Nicolas pour la bouteille de Leffe et les 2 verres, j'avais décidé de passer pour le prendre, histoire d'avoir 2 verres.
Bref, j'arrive dans la boutique et je demande au vendeur présent s'ils ont le pack et la, festival :
- Ha mais vous savez dans le sud-est, il n'y a pas beaucoup de monde qui boit de la bière, c'est surtout dans les régions plus froides. A la limite des 1664 ou heinekein dans les bars de temps en temps mais pour les grandes bières de qualité comme la Leffe, c'est vraiment rare. Essayer dans les grandes surfaces, on ne sait jamais. Ce pack devait être une opération commerciale de Leffe, c'est une marque qui essaye de se faire connaître.
 
 
 
Bon bah je suis reparti brecouille
 
 
Sinon il existe des sites de vente en lignes ? Si oui, ça vaut le coup ?

Boah le verre a Leffe se trouve dans les super/hyper normalement.

Oui oui mais il m'avait semblé que le pack était moins cher chez Nicolas.
 
Sinon pour les sites de vente en ligne je voulais dire, vente de bière qu'on peut pas/difficilement trouver.

Moi je pratique l'achat sur internet c'est pas mal ouais.
Pas les prix Belges (avec les fdp en plus...) mais stoujours moins cher qu'en terrasse ou en caviste (j'en ai pas du tout donc comme ça c'est reglé ).

celle la c'est la meme etiquette que celle postée plus haut en photo. c'est la nouvelle? j'en ai jamais bue avec une autre etiquette...

L'ancienne :
 

http://www.lalibre.be/societe/gast [...] elges.html

bon, ben à nouveau testé la Hopus hier, et je confirme qu'elle est effectivement très sympathique

bon bah il m'en faut une maintenant ^^ ²

 
 
J'ai la chance d'habiter près de la Belgique, la bière en terasse y est parfois au prix de la bouteille dans les supermarchés français et généralement beaucoup moins cher que dans les cafés français (l'Orval ou la Westmalle en centre-ville de Tournai est moins chère que la Leffe à Valenciennes  ).  
Sinon ma bière préférée c'est l'Orval. J'en ai goûté beaucoup d'autres, mais ce rapport titrage / puissance des arômes, c'est tout bonnement incroyable. J'ai déjà bu des bières presque deux fois plus fortes qui ont moins de goût. Sinon j'aime bien les autres trappistes, la plupart des blondes belges, et sinon en bière de tous les jours, c'est plutôt la Saint-Landelin, que je trouve moins chère et meilleure que la Leffe. J'aurais bien essayé de garder une Orval, une Westmalle et une Jenlain (Bah ouais, il paraîtrait que c'est une bière de garde) deux à trois ans pour goûter ça, mais je ne sais pas vraiment quelle est la température idéale. Vous avez une idée ?
Je ne suis pas trop bières anglaises qui sont très aqueuses, qui moussent peu, et ont généralement assez peu de goût. Quant à la Guinness ça me donne l'impression de boire un capuccino froid... Cependant j'ai vu une bière anglaise l'autre jour qui avait l'air bien sympa, numérotée, avec un cachet de cire, et une belle couleur ambrée. Par contre à 4.50 € les 25 cL, ça a intérêt à être bon. Si j'ai l'occasion de passer devant, je ferais une review.

C'est la Thomas Hardy's : bière de (très) longue garde, certains prétendent qu'il faut lui laisser 25 ans pour qu'elle ait le temps de s'exprimer pleinement. J'ai essayé d'en boire une jeune (1 ou 2 ans), ben le goût est spécial même si on sent bien le potentiel. Je retesterai dans 10 ans une de celles que j'ai stockée en cave

j'en ai vu à 6€ pièce @__@ j'ai failli en acheter.

 
Voilà qui me semble un noble breuvage alors.    
Ca me donne envie de faire de même. Ca fait combien de temps que la tienne est en cave ?

Je ne l'ai achetée que cette année, c'est pour ça que je vais attendre un moment avant d'y toucher J'ai aussi une Carolus Cuvée de l'Empereur 2006 qui patiente à côté, mais elle sera sans doute bue avant.

Ah la Carolus je m'en rappelle en avoir bu une seule, mais c'est très typé, avec beaucoup d'arômes. Mais ce genre de bière, je ne pense pas que ce soit utile de les garder plus de 5 ans, mais peut-être que je me trompe.

jute j'ai pas trouver une bière en 10 ans , j'ai dut mettre 1 biere par ans

C'était pareil jusqu'à peu pour le vin et le whisky. Des vendanges à Saint-Émillion et l'achat d'une bouteille de Lagavulin m'ont ouvert les yeux. Goûte de bonnes bières belges, et je pense que ta consommation augmentera progressivement (mais attention aux justement célèbres "abdos kronembourg" ). Après c'est sûr qu'à Lyon il n'y a pas autant de choix qu'à Lille.

 
Ouai, et en 33cl c'est bouteille generique duvel maredsous etc. (enfin comme la nouvelle d'ailleur)

 
11°C, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
 
3200+++ -> ça fait plus de 2 ans que ça à changé, alors ca sera dur. Moi aussi j'aimerais la tester.    

Chimay Triple rebue l'autre jour : toujours aussi sympa. Mais pas ma préferée.
 
Sint Bernardus 12 hier. Toujours aussi excellente.