Reprise du message précédent :
Sinon quelqu'un à déjà goûté le BW Sucaba de Firestone Walker ?
C'est trouvable sur le net ou en Europe ?

 
Leur matos est amortie depuis des lustres et quand tu vois un nouveau truc de monter les prix montent en flèche (jurisprudence 3 Fontainen )

 
En Europe oui, Firestone participe souvent aux festivaux genre CBC ou Beaverex.
 

Oui mais en achat bouteille je parle.

Dur à trouver hors trade les bouteilles de firestone je pense. En tout cas jamais croisé

Y'a déjà eu des IPA ou des speeeway stout sur le Mikkeller shop mais guère plus.

Goûté chez toninus.
Je crois qu'il avait eu ça sur un site allemand.
Mais c'était il y a plusieurs années.

Ouep,
et je crois qu'il m'en reste une. Ou une Anniversary, je sais plus.

Bu la sucaba et abacus. C'est dans le haut du panier des barley (de ceux que j ai gouté en tout cas).
Obtenu via trade.
Entre temps sa valeur de trade a bien baissée.

J'ai du mal avec les barleywine. J'ai peu être pas goûté les bonnes mais j'accroche pas le style je crois, trop rond, trop sirupeux...  

C'est rare les vraiment bons mais ceux qui le sont   et je pense que la Sucaba en fait parti

Les gros Barley Wine limite vin cuit / porto / madérisé perso je kiffe, genre Sucaba, Utopia, Xyauyu de Baladin, celui de Popihn dont il ne veux pas parler.
 
Mais je comprend que certain n'aime pas, c'est pas de la bière.
 
Par contre j'aime pas les BW bourin alcooleux.

Sucuba je crois en avoir une en cave
Je la ramènerai au prochain BS du HBC

j'ai bu récemment une BCBW 2014 que j'ai trouvé pas désagréable mais sans accrocher plus que ça non plus

Merci pour les noms de BW (la Xyauyu est ma préférée).
Celle de Sori (Anniversary je crois) était pas mal non plus dans le même style.
 
Par contre, je me suis fait avoir avec la Sedicigradi de Birra Del Borgo, qui est un BW mais américain, qui tend donc vers l'acidité!

 
Alors ca, c'est LA déception pour moi.
Trop d'attentes, trop chère, tout ca mélangé...

Un bar Brussel Beer Project ouvre à Paris, c'est une brasserie inconnue pour moi, certains ont déjà goûté, je ne crois jamais avoir vu leurs bouteilles ?

C'est assez connu et trouvable facilement pourtant. La ligne graphique est aisément reconnaissable de loin sur les rayonnages. En tout cas c'est correct sans plus. J'avais vu l'annonce du bar à Paris, un peu surpris que Bredowg galère à trouver un lieu mais pas BBP

La BabyLone on la voit partout depuis des années pourtant.

Hier j'ai fais mon premier trade belgo-belge
 
J'avais encore 4x75cl de Black Damnation (je garde les 33), que je ne boirai plus car trop bu par le passé et j'en ai un peu marre du gout de l'herbe utilisée systématiquement dans toutes les Struise.
 
En échange j'ai obtenu:
Foufoune 2015
De Ranke Back To Black
De Ranke Vieille Provision (j'en suis fan, elle est devenue difficile à trouver)
Rullquin
Big Ol Mama
 
Pas le trade du siècle, mais de la belgeance tout à fait honorable.
Et comme je n'allais tout de meme pas boire les Black Damnation...
 

 
Oui j'ai vu leurs étiquettes sur leur site, donc je devrais m'en souvenir si j'en avais déjà vu mais pourtant ça me dit rien

Tu ne rates rien.
Brussels Beer Project est plus fort en marketing qu'en brassage.
Les étiquettes et descriptifs vendent du rêve, mais ca s'arrête la.

pas un bon souvenir non plus sur cette brasserie.
 
en passant, merci d'avoir conseillé la nébuleuse en promo chez Auchan, très cool.
goûté l'embuscade et la stirling, ma préférence va à la première!

L'embuscade est pas mal oui. J'en ai bu une juste après un Caol Ila, marrant elle a pris une dimension supplémentaire

Bieronomy a rentré de la grosse houblonnance rosbif : Cloudwater, Northern Monk, North, ...
 
https://bieronomy.com/nouveaux-produits
 
J'ai pris ça :

Toutes les caves ont reçu la même cargaison UK
Ça me rappelle l'époque où quand tu voyais un arrivage US chez bière révolution tu savais que toutes les caves de France et de Navarre allaient rentrer la même dans la semaine.

Pas dans mon Auvergne en tout cas

Je vais essayer  

 
Komakino, c'est top, t'aurais pu en prendre deux direct !

C'est la marshmallow et la napolitaine ice cream que j'aimerais bien tester

Histoire de recentrer après ma commande hipster. Retour aux basiques.
 
Sierra Nevada - Tropical Torpedo : Franchement c'est pas mal ! L'autre IPA de SN en promo est bof par contre.
 
#TeamAuchan
 
Pour les amateurs de transport : DLUO 11/2018.

petite JH ce soir
pensée à poutre ce lo

Broufox ils sont à 30 min de Bieronomy ça aide pour avoir toutes les nouveautés UK

Un bar à recommander à Stockholm près de la gare centrale? 10mn à pied max
 
merci

L'Express de Malmö

Uh uh
 

Petite question : Y a une raison technique au côté très standardisé des NEIPA ou c'est juste par moutonnerie généralisée ?
 
On nous vante la créativité sans bornes des brasseurs de craft et là on a une infinité de clones qui débarquent : peu d'amertume, DDH au Citra/Mosaic/Ekuanot, couleur jus d'orange.
 
Est-ce qu'un truc empêcherait les mecs de faire un petit twist au concept :
- Faire grimper les IBU en flèche
- Utiliser du malt torréfié pour faire une Black NEIPA
- Changer le profil aromatique des houblons pour varier (Nelson, Chibook, Simcoe,...)
- Voire mettre une grosse levure belge
 
Y aurait des foirages bien entendu mais on sortirait de cette routine assommante. Pire qu'un missionnaire avec bobonne un jour de paye.
 
On a à priori trouvé des méthodes pour donner un goût intense de houblon et on s'en sert pour faire qu'un seul produit. Ou alors un truc m'échappe.

Bah c'est le style opaque, gros DH, peu d'amertume levure Burlington/Conan/London 3 ...

Black neipa déjà fait.
Si levure belge c'est plus une neipa, si IBU++ ça redevient une IPA ou DIPA bref ...

C'est pas tant la recette le problème, c'est surtout que c'est arrivé d'un coup et qu'on en a déjà raz le cul

Black.neipa j'ai une de molen en attente
Hier j'ai eu une espèce de sour neipa de To ol la garden of haze

Pour moi si tu rajoutes de l'IBU à une Cloudwater ça se transforme pas en I Beat yoU. Y a d'autres spécificités qui font qu'il y a un peu de latitude entre les deux styles... Et je trouve cet espace vide très mal exploité pour le moment
 
Mais entre la Black NEIPA et la Sour NEIPA vous me faites un peu mentir et c'est tant mieux
 
C'est l'arrivage anglais sur Bieronomy qui m'a fait me faire cette réflexion : l'attaque des clones.
 
Edit : Bon Mikkel à quand le retour de la I Beat yoU d'ailleurs ?! Y a plein de gens qui font des check ins sur Untappd... Frelatance ultime ou nouveau batch ?

Mikkeller SD fait un peu de variations sur les neipa