Reprise du message précédent :
moi je trouve la carolus de noel terrible, mais je la bois apres une ou deux blondes, histoire d'etre un peu high deja et de ne pas me faire agresser par son gout ni sa montée (je trouve qu'elle tape fort)

Avec une Orval ?  
 
Hmm ca me semble difficile à comparer... déjà l'Orval est ambrée et la West12 brune très foncée (la lumière passe pas à travers).  
 
Il faut dire que j'aime pas trop l'Orval aussi... (honte à moi toussa   ).  
Dans mes souvenirs j'avais du mal avec l'amertume de l'Orval (pourtant j'ai rien contre les bière amère) et l'arrière goût qu'elle laisse en bouche.
La West n'est pas du tout amère. Difficile de mettre un mot sur les arômes de la West, c'était un peu boisé. Elle est "ronde" en bouche, bien équilibrée (on ne sent pas les 10.2%) et reste bien douce malgré le fait que ce soit couillu.  
J'arrive pas à la rapprocher d'autre grandes brunes comme la Rochefort 10, Trappe Q ou la St Bernardus 12. Alors avec une Orval...  
 
Pourquoi tu demandes spécifiquement cette comparaison ? Tu as eu l'occasion de la faire par toi-même ? Tu recherche une ressemblance/différence particulière ?
 
Sinon j'ai aussi goûté la Brigand IPA. Je suis très satisfait, je crois même que je la préfère à la Brigand simple. Une bière simple bien équilibrée, plus houblonnée, mois sucrée et plus légère en alcool. Parfait.

c'est quoi la brigand IPA? une brigand "light"?

IPA signifie Indian Pale Ale. C'était les bières chargées sur les bateaux qui partaient ravitailler les colonies (d'où le nom India). Elles étaient plus fortement houblonnée ce qui permettait une plus longue conservation et donc de tenir le long trajet par bateau.  
 
Du coup on se retrouve avec une bière plus légère et plus houblonnée (jsuis content car ça change de la tendance sucre à foison/bières forte). Après il n y'a pas grand rapport avec la Brigand dans le gout, peut être dans la recette qui sait. Mais je la trouve très réussie.  
Une bière qui se situe largement au dessus des bières de soif pourrÿe mais qu'on peut boire comme tel vu qu'elle ne titre que 6%. C'est cool.    
 
Photo de la bouteille avec l'ancien verre Brigand que j'adore    

il faut que je decouvre ca!

 
 C'est quand que t'en commande, toi ?

Maintenant que Nowel est fini, il va y avoir les bières de printemps. Et alors là je me rends compte que j'en connais aucune à part la Carolus de Printemps.    
 
Par rapport au bières de noël y'en a beaucoup moins non ? je trouve pas d'infos sur le net...
A moins que les bières dénommées "saison" rentre dans cette catégorie. Mais il me semblait que c'était l'été...

des bieres de  mars ?  
y'en a moins il me semble  
Ollie : orval j'ai du mal aussi c'est juste une comparaison comme ça

Je reviens tout juste d'Irlande. Dernière étape de mon séjour : Kilkenny. V'la-t-y pas, en me promenant dans la ville à la rue aux 54 pubs, que je tombe sur un petit caviste qui possède certaines perles...
 
La première, j'ai pas pu m'empêcher d'en acheter 2 canettes (dont une que je garderai fermée, parce que c'est vraiment trop la classe )

 
La deuxième m'a juste bien fait rigoler, alors j'ai pas pu m'empêcher de la prendre en photo.

 
Ah, et une impression générale des habitudes locales : à part la Guinness, on y boit vraiment que de la merde.

Duff...

excellent la duff! mortel ca existe!!! tu as croisé duffman? tu as fait des concours de bouffe de hamburgers?

Je suis en train de me faire une petite Bush de Noël, pas mauvais, épicée un peu caramélisée.. voir même excellent !

Terrible la Duff
 

Hier en passant à Leclerc (Toulouse/St-Orens), la Maudite en 33cl était à 1.07€ la bouteille, j'en ai pris une douzaine. Il doit en rester encore, si y'en a que ça intéresse...

Reappro de bonnes choses (bières inconnues + valeurs sûres) pour moi.
 
Du coup je vais découvrir  :  
Val Dieu triple
Floreffe triple
Watou triple (brasserie Saint Bernardus)
St Feuillin triple
Petrus spéciale  
Gouden Carolus Hopsinjoor
 
100% blonde

j'adore la st bernardus triple et le st feuillin triple, tu me diras ce que tu en penses  
ps: c'est quoi la GC hopsinjoor?

Oui pas mieux, c'est quoi la hopsinjoor ??

Une cuvée plus complexe au niveau houblon (4 espèces différentes utilisées) :
 
http://www.hetanker.be/en/beers/go [...] njoor.html
 
Hop = houblon en anglais

Ah merci, ca donne quoi par rapport a la triple ?

Oui plus de houblon donc plus amère logiquement. J'avais envie de voir ce que ça donne. Y'a une Duvel triple hop aussi mais elle est sortie en série limitée a priori donc nos amis les Belges ont tout devalisés amha   (hop c'est pas en flamand plutôt ?).
 
3200+++ -> j'adore aussi la St Bernardus triple mais là il s'agit pas de celle-ci. Une autre triple venant de la même brasserie. Je te dirais ça, de toute façon tout ce qui vient de chez eux est bon.  
 

ah oui, je ne connais pas celle ci...

Ouai, sympa la watou et pas chere.
Photos et impression de la Duvel triple SVP !!
 
edit : OUai la duvel c'est pas une "vraie" triple, c'est qu'elle a 3 sortes de houblon diff ou quelque chose comme ca. Ca reste une blonde fermentation haute, mais en plus riche.

Ah ben la Duvel Triple Hop je l'ai pas et jsuis pas prêt de l'avoir (comme je disais : tirage limité et les Belges ont surement déjà tout sifflé )    
 
La Duvel simple n'a qu'une seule variété de houblon si je m'abuse (du saaz).
 
La Duvel Triple Hop ressemble à ça :  
 

Ca fait envie quand meme !! Belle bouteille qui aurait bien sa place sur mon etagere
Et donc oui c'est pas une triple mais c'est juste qu'il y a 3 sorte de houblon.

gloutoutage de chouffe en cours

Génial la Chouffe    
Dommage qu'on soit obligé de s'ouvrir une 75cl

téton ou bud light a choisir je tête le téton

 
On te propose pas de choisir, mais de joindre l'utile a l'agreable  

D'accord mais pas avec de la bud light alors    
 
Jamais gouté mais bon, avec light dans le nom je pense qu'il faut pas s'attendre a grand chose    

 
Surtout avec le "bud" devant le "light"    

Pas nécessairement, s'il est utilisé en aromatique il n'ajoutera que très peu d'amertume (le Hallertauer, par exemple, a un potentiel amérisant très faible). Bon, dans le cas de cette Goulden Carolus ils ont visiblement choisi de renforcer l'amertume au passage, mais ça n'est pas obligatoire, le houblon supplémentaire peut être là seulement pour renforcer le côté floral, épicé, herbeux ou autre (selon le type de houblon utilisé).

Merci pour les précisions.  

Vous y connaissez quelque chose en bière italienne ?

Nastro Azzuro ?

D'après ce que j'ai pu glaner comme infos, le tirage était de 22000 bouteilles. 18000 ont été achetées par Delhaize, et le reste par Colruyt.
Il doit bien y'en avoir sur ebay a 30€ la bouteille.
 
Sinon il existe aussi une Chouffe Triple Hop. Pour le marché américain. Vendu la bas au prix du champagne.

Colruyt ²  
je vais aller voir demain

 
Bon courage c'etait l'année passée ! M'est avis qu'il ni en a plus aucune trace

Ca date de 2007 hein  
 
edit :
 
Les trois houlons de cette fameuse duvel : Goldings, styrian goldings et Amarillo.