Reprise du message précédent :

 
La Leffe blonde n'a plus aucun gout, mes 2-3 dernières tentatives m'ont convaincu.

Tout le catalogue Leffe semble devenir moins bon.

nostalgie nostalgie la piedboeuf brune de table.

http://www.sensum.be/fr/home/article/39
 
vous avez vous aussi eu vos premiers pas dans la bière avec celle-ci étant petit?  (pour les belges surtout)
 
j'en ai bu récemment, qu'est-ce que c'est bon!    Un peu écoeurant après quelques verres quand même  

L'amateur de mousse que je suis vous conseille de goutter les bières de la brasserie Rouget de L'isle

je connais cette marque que grâce à gaston lagaffe  

oui juste, il y avait toute une série de planches où il en faisait la pub! Faut que je relise cet album

L'Orange Piedboeuf
 

Aller à voter !
 
Pour moi rien de tel qu'une petite blonde de noël.

Y'a pas "j'aime pas"    
 
Ai voté 2
 
Début des dégustations de noël a partir de samedi pour moi
 
Et un pote à dégoté un magnum de cuvée rochefort 8 de noël
Mais il faut le faire vieillir 5 ans  

vieillir 5 ans ? Tu as lu ça où ?

4 voyons

Petites courses d'hiver à Menin, Belgique:
http://carnagecorp.com/hfr/biere/IMG_4005.jpg
 
Toutes les bières de Noël ont été bues avec des potes ce week end. Mes préférées sont dans l'ordre: la Bush et la St Feuillien, mais j'aime pas trop la Petrus, c'est la première fois que j'ai autant de mal à boire une bière. En revanche un pote l'adore. Comme quoi il y en a pour tous les gouts.
 
Le Mathusalem de St Feuillien on le garde pour le 31/12 (30€ de consigne au passage)

bush de nowelle c'est fort quand meme ²

Oui mais je trouvais que ses 13° passaient plutôt bien

faut que j'aille en belgique

Testé hier la Rochefort 8 (qui est à 9,2° en fait ). Très bonne. Ma copine a aimé, elle qui est si difficile...ça veut tout dire !
Avec le fromage ça passe très très bien. Et un peu de pain.

 
Bah, y'a aucun obligation hein. ^^
Mais c'est intéressant de faire vieillir les bières, le gout évolue. C'est particulièrement vrai pour les grand contenant (magnum et plus) puisque le volume joue aussi. Note que certain s'amusent aussi a faire des vieillir des petites bouteilles de 33cl par exemple.  
 
Ce magnum de Rochefort est daté (cuvée 2008) et indiqué avec 60 mois de conservation maxi. Après libre à toi de le boire tout de suite, d'attendre qq année  ou même de dépasser volontairement la date maxi de consommation.
Comme je trouve dommage de le boire "jeune" (autant gouter une Rochefort en 33cl dans ce cas) et dommage de prendre le risque de gâcher un aussi beau magnum en dépassant la DLC (ca ne veut pas dire qu'elle va forcement etre daubé mais c'est un risque... et ça la foutrait mal d'avoir perdu une telle bouteille) on penche sur une garde de 4-5 ans pour le boire.
 
Voilà.    
 
Dans le même genre, on s'est fait à la fin de l'été une Chimay Grande Reserve 2001 a consommer avant fin 2008, he bah rien à voir avec une chimay bleue classique !  
Si vous avez des grandes bouteilles (en 75cl ca peut suffire) je vous conseille de les faire attendre un peu.  
Bon ça nécessite aussi de pouvoir les conserver d'une manière correcte.
 
Dimanche on se fait un Jeroboam de Triple Karmeliet j'ai hâte de comparer avec les petits teilles de 33 ou 75    

une petite Adelardus (Kerkom à Saint Tronc) et une Tournay (de Cazeau à Templeuve) pour goûter ce we    . J'ai craqué sur le verre de la Guldenberg et celui de la Chouffe N'Ice  

chouffe n'ice? PHOTO!!!

minute papillon, je suis toujours au boulot là, il est encore dans son petit papier bulle
 
je suis en vacances la semaine prochaine, j'en profiterai pour enfin faire la photo de mes verres.

 
chouffe 'n ice... woah! il ressemble au chouffe classique (ballon evasé vers le haut)?

non, j'ai trouvé la photo sur le net  
 
http://brouette-de-bieres.com/imag [...] - 0x50.jpg
 
c'est un peu à l'aveuglette, la page est bloquée par le filtre.

mignon

dans ce magasin, il y a possibilité d'organiser des dégustations, c'est 25€ par personne pour 5 bières et produits du terroir pour accompagner (pas à la légère, les aliments mettent en valeur la bière), le tout avec explication du passionné, il faut compter 2h il m'a dit.
Je vais pe entrainer des collègues
 
Pour le verre, je préfère le Guldenberg, celui-ci était pour un cadeau mais quand il m'a dit qu'il était difficile à trouver, je me suis dis que j'allais le garder pour moi

Au fait, quels sont les coktails ( future crémaillière prévue) à base de rhum les plus courants ?

pas sur le bon topic mais bon
 
Mojito, Cuba Libre, Punch...

+1 mauvais topic ²
 
le mojito : tres sympa (menthe fraiche au pilon (+ sucre de canne), citron vert, et rhum  allongé au perrier)
le classique chsépasonnom: rhum + jus d'annas + un trais de grenadine pour la couleur et un zest de citron  
apres le tiponch : rhum agricole@50 + citron vert
le planteur  c'est bien aussi  
etc etc

SACRILÈGE !!!!!!!
 
Seule la bière t'apportera le salut !

rho oui, cocktail bière à la pêche et Bush ambrée..... le Pech mel'bush arghhhhh  
 
attention ne pas utiliser de la Pêcheresse car trop sucrée, plutôt la timmermans ou Floris

Y a des amateurs de picon bière ici ? Sur quelle bière c'est conseillé d'en ajouter

toute

perso leffe

plus rarement : bleu

ou plus simplement 1664

voila

J'aime bcp, mais je n'ai pas eu l'occasion d'en boire récemment.
 
de la kro ?

Ma copine m'a ramené des dizaines de heineken de la Croix-Rouge, je me demandais comment les boire, je pensais qu'en leur donnant de la valeur ajoutée elles deviendraient buvables

pour faire passer la heineken: grenadine, coca ou bière brune de table  respectivement tango, mazout, half (je sais pas si vous appelez ça comme ça en France)

un (mauvais) match de foot (toulouse/om  ou un bordeau/sochaux) ou un peu de picon

J'ai acheté de la Bière de Noël "ambrée" chez LIDL ; assez moyen.
Bah! Des fois on a des bonnes surprises.
 
Cela dit, elle se laisse boire, c'est pas de la 8'6

Le picon, c'est tout l'art d'améliorer les vilaines bières. Qu'est-ce que c'est bon !

Pourquoi Picon, parce que c'est bon
Bon dommage que je ne suis pas plus le foot que ça, je vais peut-être résilier le web et m'abonner à canal+ pour le rrruby.

sur toutes les pisses genre kro

J'ai gouté il y a quelques jours l'Affligem de Noël  
Je l'ai trouvé très bonne et assez originale, en effet celle ci est brassée aux brisures de spéculos
J'ai essayé d'en acheter, mais j'en trouve pas, et à Vanuxeem ils en ont plus
Savez vous ou on peut en trouver ?

Et sur une bière correcte (genre Duvel), ça va pas trop dénaturer le goût, non, si ?