Reprise du message précédent :
Je me suis envoyé hier soir une Spanning & Sensatie, excellent, mais le chili j'ai rien senti.....

 
parceque j'etais sur de te faire reagir

 
parmesan fraise et parmesan mure?  

Je suis sur une communauté de mead geek
 
Effectivement, j'ai eu la chance de gouter des B. Nektar distribués en Europe, et c'était pas tres intéressant, surtout pour le prix, manque de subtilité et d'équilibre.
J'ai gouté les meads de Chez Superstition Meadery au CBC et la on etait dans du tres bon.
Pour l'instant j'ai gouté que un mead de chez Schramm's et j'ai Black Agnes dans la cave, et la on est dans le l'exceptionnel. Pas de sucre, pas de miel pas d'alcool malgré 14°, une complexe, subtile, équilibré qui font que Schramm's une des meilleures brasseries au monde. J'ai meme fais gouter a des non biereux, qui ont trouvés ca excellent aussi.
https://untappd.com/brewery/top_rated
 
Le plus gros pb dans le mead, c'est que ca se vends super cher, c'est dans les 20-30$ pour les shelfs et jusque 100$ pour une bouteille de Heart of Darkness, le miel coute cher ca coute un bras a produire.
 

 
Comme je l'ai déja expliqué, Ratebeer est un peu obsolète et la plupart ne savent pas l'utiliser
 
- Ratebeer, est surtout europeen et précurseur en terme de ratings, les mecs un peut pointus sont sur d'autres communauté
c'est la WEIGHTED AVG qui faut regarder, Overall et Style servent au final a rien quand t'a un peu d'experience.
 
Généralement je regarde que mes amis ont bus sur Untappd, et fais la moyenne avec beeradvocate (Avg:, le BA score ne sert a rien) apres plusieurs années d'utilisation je me dis 3,8 c'est bon, 4> tres bon, > 4,2 c'est excellent
 
Anatole: Demande moi si tu veux mais rien qu'en prennant des trucs a plus de 4,2 dans un style / destricption qui te plait tu sera pas décus.

C'est justement celle la quo'n me propose, mais d'après les avis c'est tres cassis et comme je n'aime pas le cassis...
 

Viens on va discuter en pm mon loulou

 
Jean Luc Reichmann?
 

Mon idole, je me suis fais tatoué la même tâche sur le nez pour lui ressembler.

 
Berliner si c'est assez geek, mais je pense que Cisco parlait des weizen.
Les américains (mais pas que) ont des berliner sympa, même si c'est un peu moins overrated que d'autres styles... :
https://untappd.com/b/bruery-terreu [...] es/1057714
https://untappd.com/b/westbrook-bre [...] by/1119187
https://untappd.com/b/sahtipaja-rot [...] ged/878627
 
Les styles classiques, comme les weizen ou les pils (de base, pas les india pale lager), ça peut être intéressant, mais les différences entre les produits sont en général assez subtiles, et le produit douit être bu jeune pour être apprécié.

T'a oublié les Heffes.

Les Lichtensteiners, Berliner, Gose, Kolch, c'est hyper tradi... mais localement en Allemagne et pas grand public.

Putain c'est geux qui doit etre heureux à vous lire... lui aime les kolSch, les gratzer...

Nan, Berliner et Gose c'est geek. Mais c'est vrai que c'est plus souvent des réinterprétations que le style classique originel.

 
Je connais que la Bayerisches Weissbier, les prussiennes, je connais pas.
La deuxième phrase explique bien des choses.  
 

 
je vais prendre 3 exemples de Weissbier, pas une bière Hype certes mais des trucs que je vais acheter facilement en faisant les courses, les trucs les plus courants dans mon canton.
 
-la Franziskaner (que je ne bois plus sauf si y'a rien d'autre): la grosse weissbier industrielle faite avec de l'extrait de houblon, la première expérience est sympa, sauf que t'en découvres d'autres et tu te dis alors que c'est dégueu   , par contre elle se trouve dans le monde entier..
 
sur Ratebeer: 3.59/5 (Overall 93 /100 le lulz   )
sur détapette : 3.753/5
sur BA: 4.04      
 
 
-l'Unertl, brasserie moyenne voire petite de province, hyper tradi, beaucoup de gout, très trouble, pas forcément la plus simple à apprécier mais amha une bombe et celle que je préfère. Faut prier Sainte Rita pour qu'un spécialiste en ait une.    
 
Ratebeer :3.23/5 (le "Overall" de 53 looooooool   )
sur détapette : 3.61/5
sur BA: 3.78
Je peux comprendre qu'elle ne réunisse pas tous les suffrages vu son caractère marqué mais c'est tellement supérieur à une Franziskaner.  
 
-la 1543 de Rosenheim : brasserie moyenne de province, tradi, du Gout, plus simple à apprécier que l'Unertl car un poil plus sucrée, une super bonne bière là encore.  
Ratebeer :3.05/5 (Overall 41     )
sur détapette : 3.57/5
sur BA: 3.86
 
 
Et si je fais gouter à des potes de passage, y'a pas photo, l'Unertl est celle qui marque le plus et de façon positive, la 1543, la Franziskaner fait bof  à côté.
Et même en prenant un truc un peu plus chiadé dans ces Brasseries on va pas forcément dépasser la pauvre Franziskaner pour autant.    
 
Après sur les biére de IPsters, les jus de pamplemousse and Co c'est sûrement très bien,    
 
Y'a sûrement une question de Gout après et si les palais sont habitués aux IPA, peut être que certaines belges et allemandes "de caractère" vont moins bien passer.  

 
  ³³³³
 

   
les Weizen t'as un peu de diversité, la pils c'est vraiment subtil mais c'est une super bière de soif.

Les gens qui vont boire de la Franz, bière de grande diffusion, sont donc souvent des non connaisseurs qui vont trouver ça pas si mal.
A l'inverse, les gens qui vont chercher la petite craft allemande sont plus geek, ont goûté plus de choses, et préfèrent sans doute les styles avec un peu plus de caractère, d'où les notes plus basses.
Si on regarde le nombre de check-ins :
Franziskaner / Lowenbrau / Spaten : 632 000
Unertl : 3113
 
C'est pareil avec les bières belges genre TK... Comparer les notes des crafts et des industrielles n'a pas vraiment de sens.

Je ne trouve pas qu'une bonne weissbier manque de caractère mais si on compare par rapport à des stout ou des porter , c'est plus léger oui.
 
 

Moi je veux découvrir les bières de Franconia, depuis le temps qu'on m'en parle.
J'y passerais en allant chez Pière a Berlin, si il y en a qui veulent venir.

Ayé, fût choisi pour mes 31 ans et les 3 ans de la petite.
 
’t IJ / Thornbridge American Wheat Ale, brassin de Juillet  

 

 
J'ai l'impression d'entendre un vieux prof; "c'était pour vous si vous suivez"
je pense surtout que la houblonance t'es montée à la tête.
 

 
ptain ce débat geek/pas geek.
 

 
Parce que tu n'as pas de goût.

putain geux qui a compris directement comment ca se passait ici.  
 
#JoueLaCommeJonas frèr'

C'est qui Geux je le connais ?
 

Bientot ^^

J'assume mon côté untermensch de la bière et vous ?

mouahahahaha ,    

Moi aussi.

Disons "à la mode chez la plupart des amateurs", si tu préfères.

J'ai trouve une pale ale qui se cachait bien, sans mention de houblon je m'attendais a une APA classique mais non typée IPA sur untappd et donc badge. Et en plus elle était bien bonne et très fraiche. Birrifico Lambrate.

La W00tstout 2016 est sortie, 12$ la bouteille à coté de chez moi je vais faire le plein.        
 
J'en ramènerai une pour la KiHoublon spécial USA

Ah, et salut geux

Growler de Big fat 5 pour ce soir, ça a intérêt à être aussi bon que vendu par ketwi ce machin

Pour ceux qui veulent, la Ruination berlinoise est à 2,95€ chez les hollandaises de Beernavigator. Si vous trouvez meilleur prix...

J'ai découvert que la Jack Hammer était référencée chez Nicolas. 3€80 la bouteille de souvenir.

Growler ? T'as chopé ça où ?

 
Je suis arrivé à Clermont avant hier. J'ai fait un petit repérage cet aprèm et Salvation Jane semble fermé...

 
En vacances jusqu'au 23 août en effet...

Ah ok seulement en congés. Parce qu'entre l'absence de pancarte, la porte "murée" avec une grosse planche en bois et les ardoises taggées je pensais à une fermeture définitive

Pas de pot sur le timing
Le délirium sera ptet moins bondé en août généralement c'est assez calme à clermont avec les étudiants en vacances !

Jack Hammer au monop'  

La débauche cognac barrel, c'est vraiment dégueulasse, y'a aucune cohérence dans cette bière

Ouch ...

Joli Line-up :
 
Beavertown - UK
Alefarm Brewing - DK
Penyllan - DK
Against the Grain - US
Flying Couch - DK
Evil Twin - US
Warpigs - DK
Local Option - US
Buxton - UK
Brewski - SE
18th Street - US
Mikkeller - DK
Magic Rock - UK
All In Brewing - SE
B Nektar Meadery - US
Beerbliotek - SE
Stillwater - US
Pipeworks - US
 
et c'est pas fini
 
Voilà pourquoi je n'irai pas au Borefts cette année...